【食品】国産牛、中東マネーを狙え−イスラム式に処理して輸出［09/02/28］

　国産牛の安値が続くため、生産者らの間で海外への輸出熱が高まっている。ベトナムや香港、米国
などへの輸出が急増しているのに加え、最近は富裕層をあてこんで中東に目を向ける産地も。イスラム法
にのっとった処理を行う業者も現れた。

　頭を布で覆った女性と、あごひげの男性が、佐賀県小城市などの牛舎に来たのは昨年１０月のことだった。

　２人は、イスラム法に沿った牛の食肉処理が日本で可能かどうかを調べるため、アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）
政府から派遣された調査員。農林水産省職員が同行し、同国への輸出を希望する佐賀県の生産現場や
処理施設のほか、大阪府と埼玉、鹿児島県の施設も視察して回った。

　日本イスラーム文化センター（東京都豊島区）によると、イスラム教徒は豚肉は口にできないが、牛肉は
食べられる。ただし、牛を最初に処理できるのはイスラム、ユダヤ、キリスト教徒のいずれかで、「アラーの
御名において」と唱えながら素早く行うことが求められる。このほか、刃物の汚れを落とす際、アルコールを
使用できないことや、豚と同じと畜場では牛を解体できないなどの厳格な条件がある。それらをクリアした
ものだけが、イスラム教徒が口にできる食品「ハラール」として認められる。

　ＵＡＥ政府の調査の結果、埼玉と大阪の２施設がこうしたハラールの条件を満たせると認められた。これを
受けて日本食専門商社のＪＥＳ（東京都）が２６日、埼玉で処理した福島県石川町産の牛肉を航空便でドバイに
輸出した。高島徹社長は「今後は各地から牛を仕入れ、ＵＡＥ経由でクウェートなど中東各地に月数十頭単位で
輸出したい」という。

　こうした動きの背景には、国産牛は生産がだぶつき気味で農家の販売価格が落ち込んでいることがある。
このため産地では海外市場への関心が高まっていて、輸出量はベトナム、香港、米国などを中心に急増。
０８年は０７年よりさらに倍増した。

　特に輸出に積極的なのが、佐賀、鹿児島、宮崎、群馬県など。米国と香港に月約２トンを輸出する佐賀県
農協畜産・酪農対策本部の立野利宗本部長は「海外に目を向ける最大の理由は、国産牛の国内流通量を
減らすこと。国内供給を減らさないと価格が安定しない」と説明する。

　佐賀県産牛の農家の販売価格は０８年、１頭あたり平均８３万円。０６年より約１０万円安かったが、その
一方でエサ代は１トンあたり約２万円上がり、「１０頭出荷しても８頭の子牛しか買えず、再生産がきかなく
なっている」という。

　景気悪化で需要はさらに冷え込みそうなことから、新たな輸出先として中東が注目されており、佐賀県流通課は
「今年はドバイにもぜひ輸出したい」。農水省食肉鶏卵課にも、商社など２０社以上からＵＡＥ輸出の条件について
問い合わせがあるという。

▽ソース：asahi.com　（2009/02/28　11：39）
http://www.asahi.com/national/update/0227/TKY200902270187.html

に

飼料高にも関わらず、国産牛肉の価格が低下しているのは知らなかった。

まあ、庶民の所得が減って、輸入牛肉に流れたり
そもそも牛肉を買わなくなったりしている結果、需要低迷→価格下落ってことなんでしょうなあ・・・

もうドバイにはインド人しかいねーよ。

ふんだんに補助金で守られた挙句輸出ってのはどうなの？

なんで日本は羊育てないの

暑いからじゃね？

イスラム教徒は豚肉を食わないとかヒンズー教徒は牛肉を食わないとか言うけれど
日本にいる奴らは普段の生活では食べてるがかしこまった席では食べないとのことだ

>>8
マジですか？ハラール食品かどうか確かめて買ってるかと思ってた。ハラール食品のマーク。

＞「アラーの御名において」と唱えながら素早く行うことが求められる。

アラーハクバルｗｗｗ

>>9
豚骨ラーメン食べてるアラブ人なら出くわしたことはある

>>9
以前ムスリムに聞いたら、郷に入っては郷に従え、というような考え方だそうで
普段の生活では無ければしょうがないし、勧められたら頑なに拒む必要もない、そうだ
実は一般の日本人が思ってるより寛容な宗教なんだよ
ただし、儀式などフォーマルな場合は厳格に守らねばならないのだけれども

>>1
メンドクサイ奴らだな

豚肉混ぜる偽装しちゃって大問題になると予想

>>13
日本でも49日間は肉・魚食わないとかあったけど、
今は葬式用料理でも肉・魚入りがラインアップされるほど堕落してしまった

どうせなら、日本に住んでるアラブ人に食肉加工の免許とらせて、イスラム方式の
処理もさせたら、「特技を持つ人」で不法就労から正規雇用になるんじゃないの？

>>16
キリスト教徒で代用可能だから、特技とみなすには厳しい。
そこいらの日本人では代替できないスキルじゃないと。

イスラムじゃ小学生女子とのセックスも合法で、ムハンマドも56歳の
時に9歳とセックスした
イスラムこそ先進文明、日本は早くイスラム文明に加わるべき