【食品】まだ食べられるのに廃棄。「賞味期限」が生む壮大なロス＝年間800万トン（J-CAST）［09/02/09］

>>429
むしろ残飯の残留塩分で豚が腎臓病にならないか心配だな

飲食店の数も多すぎる感じがする。

>>1
そう思うなら賞味期限の古いものから順に買えってんだよ
俺はそうしている

>>426
それ、緑豆にチクったら・・・


大変かも？

>>437
GPは証拠品を盗んで食べるんですねｗ

>>429
っていうか、地域によってはうんこ食って育つ食用ブタが普通だから、残飯ブタなんて安全安心ｗｗｗ

賞味期限を気にしすぎるアホは棚の奥に手を突っ込んでグチャグチャにしたら絶対に直さない。
俺は賞味期限の近い方から買う
何故ならばすぐに食うから
新しければ新しい程美味いという法則は食品全体には当て填らないから
というか、無いぞそんな法則

ちゃんと食え

あげ

>>440
よう文系

新しければ新しいほど旨いと考える人がいるのか

漬け物は、賞味期限間近の方が美味しいよ。
古漬けは賞味期限後だし。

賞味期限にもレッドゾーンとイエローゾーンを設ければいい。
レッドゾーンは返品で廃棄。
イエローゾーンは、価格を半値以下にして売る。

生産と消費のミスマッチという今回の経済危機にも通じる重要な事項を
こんなもったいないレベルの話に落としてしまうJ-CASTって

しかしこのネタはBIZ板向きではないのかも知れん
自分で買って消費してるのがどれだけいるというのか

業務用のスーパーでは賞味期限ギリギリまで陳列して販売してたなｗ

三分の一〜も伝わらない。純情な感情は空回り。愛ラブーさえいえないでいる。

>>4
ホームレスはいいアイデアだな。でも実際にそうなったら欲張りな企業の
ことだからホームレスでも食べれるんだから一般でも食べていいだろ＝＞法律
改正というふうになるだろうな。

>>94
限りある資源という概念が有れば分かるだろ

>>440
同感。
いちいち陳列ぐちゃぐちゃにして、
奥に手を突っ込んでるババアは死ね。せめて元に戻せ。
加工品を1日の違いで区別してる奴は異常すぎる。
違いなんてわかりゃしないくせに。

ttp://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/090218/sty0902180808001-n1.htm

出来合いの総菜を購入したり外食したりする機会が増え、
家庭での調理が減った
これが廃棄が増える原因

日本のコンビニ全部の年間廃棄20万トン

家庭の食品廃棄　年間1000万トン

>>454
各家庭で調理するより、工場で大量に調理した方がロス率は低くなる
はずだよな。
総菜で買ったハンバーグを食べれば、家庭でのロス・廃棄はゼロ。

家庭での調理が減ったことが問題なんじゃなくて、買ったものを平気で
捨てることが問題なんだと思うよ。
それと、どんどん捨てさせるための消費期限表示。

>製造日が2月1日で賞味期限が9か月間ある場合、納入期限が5月1日まで、販売期限が8月1日までとなる。
>賞味期限が3か月残っているにもかかわらず、店頭には置けなくなってしまう。

販売期限は分かるけど、納入期限て・・・。
作ってから3ヶ月も納品しない物、作るなよ・・・。

賞味期限が悪いんじゃないだろ
無謀な仕入れが悪い

>>456
スーパーやコンビニでも賞味期限切れの廃棄が多いのも問題だろう。
もちろん買ってきて捨てるのも悪いが、なるべく家庭での調理を心が
けることが廃棄を減らす結果に結びつく。

>>459
コンビニは賞味期限切れで廃棄するのではなく、
賞味期限が近づいた商品を廃棄している。

これはマスコミがちょっとでも賞味期限が切れた商品を売ったら、
袋だたたきにするのが悪いと思う。

末端の小売で賞味期限を一日過ぎていたら、トップに辞任をもとめたりするのがおかしい。

ミスドは絶対廃棄だす会社じゃん

廃棄量が多いからと言って騒ぐほどのことはない。
現在の生産、流通、消費のシステムなら当然の事です。

人類は十分な食料生産力を手に入れている。

飢餓で人が死ぬのは、食料が足りないのではなく、お金が足りないから。

世界に（中国産より安全な）加工食品として
輸出してみては。

>>458
同意
小売は売れる分だけ仕入れる、メーカーは売れる分だけ製造する
これが本来の姿
食品に限らず、電機、自動車、ほか業界も同様
生産効率重視のため大量に作りすぎるから、在庫の山になる
品薄になるくらいの生産量にすれば廃棄は減る

腐らないように工夫すれば食品なんていくらでも持つ。賞味期限なんて切れても
カビと腐敗菌に汚染されてなければ酸っぱくても臭くても問題なく食える。
ワインやビールが残ったら酢にして再利用するとか。自分の鼻と舌を信じれば大丈夫。

>>460
最近は報道ではなく、「煽り」が多いよな。

なるほどきっちりとした計画生産の社会主義国家を目指してるんですね。

>465
言ってることは良くわかるけど共産主義っぽくね？

>>469
いや、たまたまグローバルに少量調達できる経済体力があるから困らないだけ。
>>463じゃないが、その体力がなくなったら逆に喰えなくなった時に共産主義的に配給に陥る。
共産主義っていっても原始共産主義で、タリバンぽくなっちまうけどな。
それなら豊作の時にはほんとは保存食に加工して備蓄すべきなのさ。

コンビニ本部が、値下げするのを禁止して、無駄に捨てさせてます。

>>462
セブンイレブン本部社員乙
そんな事がこの先も永遠に可能だなんて思ってんの？w
>>463
日本が幾ら金を積もうがどこの国も食料を売ってくれなくなる事態なんて
想像すら出来ないんだろうな…。

>>2
＞賞味期限を過ぎた豆腐をボールに水をはって保存し、毎日水を取り替えれば1週間は持つ、
＞といったことは、家庭で普通に教わるものでした。ところが最近の消費者は賞味期限
＞が絶対で、ちょっとでも 過ぎれば捨ててしまう。

スーパーで売っている最近のパック豆腐は充填豆腐でなくても
パック後に加熱殺菌しているものが多いので
開封してしまうよりパックされたままにしといたほうがいいと思う

>>471
セブンイレブンの独禁法抵触疑惑、ちょうどニュースになってましたね。

近所のコンビニで値下げして販売しているとこありますが、あれも告げ口されたらまずいんでしょうねぇ。

路上生活者に配れ。

>>457
採れる時期が決まっている物はその時期にしか作れないから
その時だけ大量生産して倉庫に置いておくだろうよ。

だいたい食べられる期限は、賞味期限1.5-2倍くらいはイケル。
2週間の物なら4週間くらいは平気。
もちろんしっかりした保存をすればの話。
生卵なんて寒い時期すぐ冷蔵庫に入れれば2ヶ月は大丈夫。

>>475
それをすると路上生活者が増える。

じゃ、生活保護の額を減らして現物支給。

消費期限過ぎてるのに食べても異常が無かった。
食べれないのじゃないのか？どういう事だよ、
不正だろ、不当表示だろ！
誰か食品メーカーを訴えてくれ

なんだ？
賞味期限切れで騒いでたのはマスコミだろうが
このバカタレが

>>471
それ以前の問題として、わざと余るように発注させてる。

フジの女子アナが「毎回心が痛む」と毎回食べ残してることを告白しましたが
スポンサー的にはOKだろうな