【産学連携】宇宙食にも生鮮品　エーゼットと東北大、保存シート開発…常温でリンゴ1ヵ月保存可［09/01/28］

医療機器製造のエーゼット（仙台市、菅野稔社長）と東北大学の河野雅弘教授の
研究グループは、生鮮品を通常の約3倍の期間保存できるシートを開発した。
2月に打ち上げられる米スペースシャトル「ディスカバリー」に搭乗する宇宙飛行士の
若田光一さんがこのシートで包んだリンゴを宇宙に持参し、生鮮品を宇宙食に
することを目指した実験をする。

シートは天然糖質のトレハロースやミネラルなどの合成成分を塗布した不織布。
生鮮品を包むと腐敗菌の増殖や酸化を抑えられるという。
これまでの実験では、リンゴをセ氏5度前後の低温で6カ月以上、常温で1カ月程度
保存することに成功した。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/tento/20090128AT1S2700127012009.html
エーゼット
http://www.az-ltd.co.jp/

レタスやほうれん草もお願いしたいです。

うちの嫁もお願いしたいです。

なにっ？！通常の３倍だとっ！！

>>3
嫁「うちの旦那のチンコにもお願いします」

トレハロース…変な宇宙人のやつか

スーパーで売ってる大谷石の粉末を使ったビニール袋で野菜保存してるけど、
カット野菜なんかも普通に一週間くらいシャッキリポンとしたまま、もつよ。
あれは一人暮らしの野菜保存に便利。

あと、吸水性抜群のぴちっとシートも凄い。
魚に塩振って包んでおくと、簡単に干物もどきが作れちゃう。
肉使ってハムっぽいものを作るのにも便利。