【食品】｢淡路島牛丼｣：好評、1日1500食超も・100％地元食材使い安全PR…島内46店 [09/01/03]

　兵庫県・淡路島の飲食店やホテルなど46店が、100％島内産の牛肉と玉ネギ、米で作った
オリジナル牛丼を売る｢牛丼プロジェクト｣が観光客の人気を集めている。各店が個性を
競い合う牛丼の多彩さに加え、産地偽装が相次ぐ中で安全性もPRしている。

　地元の若者らが中心になって企画し、昨年10月からスタート。淡路牛は松阪牛や神戸牛の
ルーツで、脂肪分のきめ細かさに定評がある。玉ネギは自然な甘さが売り物だ。

　淡路島観光連盟によると、昨年10月以降の日曜日には、島内で1日に1500食超の牛丼が売れ、
来客数が3倍以上に増えた店が7店あった。連盟の高田昌彦事務局長は｢淡路牛の売値が2割も
アップ。生産者の自信回復にもつながっている｣とうれしそうに話す。

　価格は500円代から約4000円までさまざまで、生肉を使ったりアワビと組み合わせたりと
各店は工夫を凝らす。地元住民が結成した｢牛丼探偵団｣が抜き打ちで店を訪れ、品質の点検も
しているという。

　問い合わせは同観光連盟(電話番号を省略)。


▽News Source　47NEWS 2009年01月03日17時36分
http://www.47news.jp/CN/200901/CN2009010301000189.html
▽淡路島観光連盟
http://www.awaji-navi.jp/
▽淡路島牛丼プロジェクト
http://www.awaji-navi.jp/awagyu/
http://www.awaji-navi.jp/awagyu/awatop.jpg
http://www.47news.jp/PN/200901/PN2009010301000205.-.-.CI0003.jpg
地元の食材を使い、飲食店やホテルが個性を競い合う兵庫県・淡路島のオリジナル牛丼

2get!

やばい　はじめて2getできた
ありがとう2nn
でもこのスレまったく伸びる気配がない
人知れず3レス目で落ちていくとしよう…

淡路島産玉ねぎの産地偽装問題　パート１

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/09/07(日) 11:46:00 ID:xuiO4feY
昨年１１月頃、淡路島玉ネギの産地偽装について報道があった。
中国産玉ねぎをコンテナ船で輸入し神戸港で陸揚げ、
そのままトラックに積み替えて淡路島へ運び込む。
(一部の)農家の人達がそれを買って「淡路島玉ねぎ」と
書いてある箱に詰めて出荷との噂が…。
その報道があった直後、近所のスーパーから淡路産玉ねぎが消え、
怪しいと言われたとある商社のホームページからは
玉ねぎのページが削除された。
（何故怪しいと言われたかについては、この商社の荷受場には毎日のように
玉ネギを満載した海上コンテナ車が出入りしていたのをキャッチされ、
動画サイトにうｐされたのが発端）
この問題について今年初め、兵庫県が昨年１１月から
実施していた緊急調査で、県は今年１月初め「偽装はなかった」と発表。
しかし、産地偽装は地元では半ば公然の事実で、南あわじ市の男性も
「皆が知っている。観光客用の店などは中国産が疑われるので、
（淡路島に）遊びにきた友人らには普通の八百屋さんをすすめている」という。
「結局、身内（農家）の犯罪を暴くことにもつながるため、
ちゃんと調査を行っていないのではないか」（地元関係者）という。
問題が発覚されても未だに解決できていないという事は、
産地偽装の撲滅には程遠い状態ではないか？

玉ねぎもワカメも中国産を売り飛ばしていたくせに

そのうち牛が少なくなって逝き・・・・やがて禁断の・・・

4000円の牛丼か。食ってみたいもんだ。

これはいいこと
フードマイレージに目を向けよう

ID:EPW3djZ2はキチガイ
早く死ねよ！！

うまそうじゃん
でも旅行で何杯も食えないから悩むな

ケンタでは淡路島のチキン使ってたな

青田、早速淡路島まで車を飛ばしなさい！

青田昇は死んだべ

>>11
マジで？

でも淡路島産って書いてある玉ねぎって中国産でしょ･･･

>>15
淡路島産って書いたら偽装になるから、淡路島玉ねぎと書いてある
>>4をよく見てみろ、淡路島で箱詰めしたから淡路島玉ねぎ
誰も産地まで淡路島とは言っていない
と言い逃れるため『産』を入れてない

100％島内産の牛肉と玉ネギ、米で作ったオリジナル牛丼

この文章みて、みんな牛肉、玉ネギ、米まで島内産と勘違いするんだろうな
あきらかにミスリードを狙っているが、この場合島内産は牛丼に掛かっている
牛肉、玉ネギ、米はどこで作ろうが、牛丼にしたのが島内ならこの条件満たすからね

千葉にはない淡路牛ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

もっと安くて少ないやつがいいな
中華街の肉まんみたいな楽しみ方ができるといい

>>17
昔、喫茶店の注文でコーヒー２つとアイスティーとオレンジとパインのミックスジュースを頼んだらみんな混ざってて

牛丼すきだなあ。

地産地消を目指すのなら、高速道路とかいらなくない？

汚染米使う吉野家よりマシか。

牛丼探偵団　入団希望。

これ、面白いね。
和牛の名産地が競って作り始めてくれたらいい。
牛丼って自分で作るのは結構面倒だし。
しかも高級和牛肉で普通牛丼とか作らないだけに、食べ比べしてみたい。

十分、松阪牛や神戸牛並みの旨さはあるからな
それに淡路のタマネギが加われば
他では絶対味わえないよな

>>21
うまいものは何でも好きさー

>>26
今や淡路=中国産なのは常識
泉州たまねぎを選んでおくほうがいい

関東でも売ってくださいm(_ _)m
うまそうだなぁ

５月頃に淡路行くとそこらじゅうタマネギの臭いで大変だった。
敏感な方だから涙出てきて車運転できんちゅうねん。

>>29
家の中国産たまねぎを淡路って書いた箱に詰めろ。
自宅でできるぞ。
牛肉も同じだ。

地元で詰めればなんでも「○○産」になるからねえ

まあ食ったらわかるやん
明らかに美味しいのが淡路産や

「淡路島牛丼」という単語を見てなぜか
「長良川艶歌」という単語を連想したがなぜだかよく分からない

食材の流通をブロックしたら、強制的に原産地１００％になるんだけど
やってみないかい

今のところ食べた牛肉の中で、一番美味しかったのが淡路牛だな。
これが牛肉なら今まで食べてたのは何の肉なの？ってぐらい
繊維が細かくしなやかで脂肪の味が良く風味のある旨い肉だった。

玉ねぎ業者なんて大量に玉ねぎだけ売るから儲かるのであって
ちまちま玉ねぎ使う牛丼業者とは別物だろ

品質の高い地元産を安く仕入れれる淡路牛丼がブームにならないように、
中国産工作するのって他の牛丼業界が戦々恐々としてるのがわかるな

地元の特産を使うのはいい試みだと思うんだが
淡路産玉ねぎで検索するとうさんくさい記事がたくさん引っかかるな

なんだかな

>>35
自給率を考えるんだ

>>39
いやいや、田舎から自給自足を進める足がかりにすればいいよ
まあ、都市圏にそこからの食材が途絶えるけどね

ちょっと淡路島行ってくるのやっぱやめる

淡路島といえばパラダイス。

淡路島は醤油の産地だし、わずかながら砂糖も生産している。
調味料まで含めて「オール淡路島産の牛丼」でも作ったら売れるかも。
最低でも1杯2000円超えは確実だけどな。

高級品は高いから売れる、グルメはいつでも一定の需要はある。

>>28
近所の農家からたまねぎ買ってる俺んち最強だな

牛丼食べたくなったョ吉牛とは違うのかなぁ？並に卵

「ねぎだく」って頼まなくても、いっぱい玉ねぎ入っていそう

対馬あたりでもこういうことやりゃ、日本人観光客も増えるだろうに。

要はアイデア次第つーことか。

しばらく淡路産（兵庫県産のほとんどは淡路産）の玉ねぎは避けるべき


【食】高級タマネギも…中国産を「淡路島産」と偽装[11/01]
ttp://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1193916977/
　中国産タマネギが、高級ブランド野菜の淡路島（兵庫県）産タマネギとして産地偽装され、全国に大量に
出荷されていることが１日、関係者の証言で明らかになった。偽装の過程では、中国産を淡路島に運び込
み、現地産の箱などに詰め替えて産地偽装する業者が暗躍しているという。中国産の農産物は残留農薬
の問題も取りざたされているだけに、消費者の不安は増幅しそうだ。

値段や舌で味わうんじゃない。心で味わうんじゃ

霜降り肉は高いから、内臓使った「牛モツ丼」は無いの?

美味い霜降り肉も、その牛の内臓が作り出した物。
肉が旨いのならその内臓も美味い。さもなきゃ偽装。

いいね淡路牛。
名前は似てるけど阿波牛はマズイらしいよ。
水商売のお姉ちゃんが言ってた。

最近やたらと地方に同じようなメニューをたくさん出して名物に仕立てるのが多いけど
黒幕はどこ？
いい加減うざくなってきた。

淡路１０７、阪神南０．６％　食料自給率の県地域別試算
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0001624624.shtml

主要先進国の中で最低レベルにある日本の食料自給率向上が課題となっている中、
兵庫県内地域別の食料自給率が県の試算で明らかになった。それによると、
淡路地域は１０７％を記録し、消費カロリーとしては地域内で完全に自給自足ができている状態。
一方、阪神南地域は０・６％と極めて低い結果となった。

これはいいな。
食べてみたい。
このご時世に好評ってのもいい。

>地元の若者らが中心になって企画し、

格好いい。

淡路島民が来ましたよ
皮肉にもすき家が出来て、近々吉野家も進出予定ｗ

写真のオッサンが牛丼を見てないのが気になる。

>>55
田舎に残る若者はDQNと相場が決まってるぞ

吉野家工作員うぜえ

>>58
何でそういうこと書くんかね

>>58
確かに男はDQN多いが女は可愛い子が残ってるぞ。
島外出たら振られた俺が言うから間違いない。。orz

すき家のチーズ牛丼五日連続で食べてる。

淡路牛＝松坂牛＝神戸牛だからな

子牛は淡路で育てて、ある程度成長したら松坂・神戸に送る
で、松坂牛・神戸牛として売られる

玉ねぎ偽装の件だが、中国産と淡路産はあきらかに味が違う
淡路産の玉ねぎは甘みがあるが、中国産にはそれがない

以前いた会社で中国産玉ねぎを淡路島の業者に売ってたよ
そこの業者は大手牛丼チェーンに納入してた

それと今の時期は国産玉ねぎは北海道産以外出回ってない
淡路島産の玉ねぎが出てくるのは春先からだよ
100％淡路島産の食材でってのは無理はある

すき家すきなら
ゼンショーの株買えよ
いまなら５万円で年間6000円分食い放題
50万円で年間24000円食い放題
ちなみに家族の名義でやれば
5万円×口座数の投資で　6000円×口座分食い放題

>>1

(=ﾟωﾟ)＜豚の方が美味しい気がするんだけどな・・。
ちゃんとした牛肉なら牛の方が美味しくなるのかね。

牛や玉葱よりも淡路米がどうやろか…？

>>45
その農家ってたまねぎ作ってるか？

＞63
淡路で牛を育てても神戸牛や松坂牛のように美味しくならないから
売ってるんでしょ！
神戸や松坂は全国から子牛を調達してるよ。

淡路牛はかなり高品質。神戸牛と比べると安いが、味は劣らない。

たまねぎについては、淡路産が一番、甘みが強い。
米国産も甘みがあって、柔らかい。
個人的には、固くて甘みが少ない北海道産が一番まずいように思う。
中国産は良く知らない。

牛丼食いたくなってきたじゃないか・・・

4000円の牛丼ってどんなの？
オール淡路さん？
画像ない？

淡路牛のヘレ肉を鉄板焼きで食べたけどすごくおいしかった。
有名なお店だったけど自分では払えないな。

淡路の孔子を丹波へ持って行って育てたのが神戸牛だろ？
牛は人工授精だから、良い種を淡路の畜産センターが持ってんじゃねぇの？

神戸ビーフも松坂肉も淡路牛
ttp://yuyu-sha.blog.eonet.jp/default/2008/10/post-ca13.html

淡路島では昔から放牧による飼育が行われていたが、120年ほど前「但馬牛」を導入し交配した。
したがって、淡路牛は「但馬牛」の血が受け継がれてきている。淡路で生まれた「但馬牛」は
子供のとき毎月18日に、ここ淡路家畜市場で開催されるセリ市に連れてこられ売られて行く。
売られた牛が松坂に行って育てられれば松坂牛になり、神戸近郊では神戸牛となる。

このマーケットでは和牛子牛の他に肉牛や肥牛のセリも行われている。牛のセリ市は兵庫県で
は但馬（養父）と淡路の2ヶ所しかなく｢但馬牛」の精液は県外不出なので、「世界の舌を魅了」す
る「但馬牛」が県外で産出されることは無い。ちなみに、肉牛のセリで落とされる値段は平均150
万円、高いのは1000万円の値がつくらしい。

高校時代からの牛丼の食いすぎで胆石になった
牛丼を食ってしばらくしたら、猛烈に右脇腹が痛むので救急車で病院へ運ばれて
胆石と診断された
この苦しみはもう御免なので、二度と肉は食わない
100歳以上長生きしてる人の多くは肉など食ってないらしい
なるほどねと思ったね
それでも食いたい人には何も言う事はないが

>>76
100歳まで生きたら充分だから牛肉美味しく食べまくるわｗ

淡路の牛って、うんこまみれで飼われているイメージがあるんだが

>>75
英国〜豪州のキャトルミューティレーションの被害はなかった？

あれは、実際精液を内臓ごとかっぱらってく国家的犯罪だよ。

「淡路」産だと中国産偽装で「兵庫県」産だと淡路島産というのは謎だな

偽装、偽装ってうるさいのがいるが、
炒めて身がしっかりしてれば淡路産

>>81が尻切れになってた。

炒めて身がしっかりしてれば淡路産だと教えてくれた
料理人がいた。

あと、淡路の土産で玉ねぎの柴漬けみたいのを食べたこと
あるんだけど、あれ良いね。血液サラサラ効果が高そうというか。
イメージだけど。

>>69
違うよ。松坂や神戸で育てたっておいしくなんてならない
ある程度育ったらそこに送るのは、ブランドをつけるため
淡路牛より松坂牛の方がブランド力があるから
後者で売ったほうがブランド大好き日本人には売れるんだよ

松坂や神戸は、人間の世界でいう「学歴」みたいなものだよ
頭の良さが同じでも東大京大出た方が高く評価してくれるだろ
牛の世界も大変だｗｗｗ

Y組系のハンナンのビジネスですよね。

淡路島コーヒーにはいつもお世話になってます

>>69
「神戸牛」ってのは兵庫県産の牛肉の総称で、
その神戸牛の中でも、最高級の「三田牛」から廉価版の「淡路牛」までいろいろある。
神戸牛になる子牛の産地が但馬で、そこで育てば「但馬牛」。

＞４９
問題なのは、淡路タマネギの種子を国外に持ち出し、
安価に栽培した上で輸入後、
本家淡路タマネギの箱に入れ出荷されるのがあるらしいことだ。

噂では、地元生産農家の名前を借りての上らしい。
これでは例えＤＮＡ鑑定してもまず見破れない。

県や地元農協、青物商などは、調査の上で否定しているが、
ブランドを守るつもりであれば、
くさい物には蓋をの様な解決の仕方はマイナスでしかない。

あくまでも噂だが。

牛丼は屑肉でいいんだからさ、吉牛でも100%国産にならんもんやろか？

もう美味しくないのか・・・・？

>>82
産地は関係ない、品種による。
淡路産でも早生品種なんかは炒めれば
グズグズになるよ。
>>87
単なる噂じゃないよ。
中国産の玉ねぎを扱ってる商社が淡路の
業者から種を買って中国に密輸して
山東省あたりで生産させてる。
種苗業者がいくら気をつけても、顧客で
ある生産業者が商社に売ってるんじゃ
どうしようもない。