【食品】国産シイタケ、人気で高値 中国産敬遠、増産追いつかず[08/12/29]

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1やるっきゃ騎士φ ★
鍋に、おせちに、お雑煮に……とこの季節の食卓に欠かせないシイタケの市場に、ちょっとした
変化が起きている。中国産に押され低迷してきた国産シイタケが、消費者の安全志向から人気が
復活。特に国内の生産量が減っている乾(ほし)シイタケの需要が増えている。
ただ、いいダシをとるために山の原木で育てなければならない乾シイタケの生産は重労働。
「追い風」のはずの現場は高齢化が進み、増産も難しくなっている。

正月用の食材を求める客でにぎわう福岡市の柳橋連合市場の乾物店。扱っている大分産のシイタケは
今が一番の売れどきだ。「お正月用の筑前煮やお雑煮用に買っていくお客さんが多い」と
店主の男性(72)。去年の同じ時期に比べ、価格は3割ほど上昇しているという。

値上がりの理由は、中国からの輸入食品に農薬や異物が混入する事件が相次ぎ、中国産を使っていた
家庭や外食産業、加工業者の多くが国産に切り替えたためだ。

乾シイタケは、青果市場でなく専用の市場に集められ、商社が入札をして価格が決まる。
需要が高まれば競争が激化し、価格も上がる。

全国の乾シイタケの約4割を生産する大分県では、県椎茸農協の市場での入札価格が昨年春ごろから
徐々に上昇。平均価格は06年が1キロ約3600円だったが、昨年は約4700円、
今年は約4900円にまでなった。

大分県に次ぐ生産量を誇る宮崎県のJA宮崎経済連の市場でも、ここ数年約3千円で推移してきた
平均価格が昨秋から上昇。春には5千円を超えた。春のシイタケは年末に向けての在庫にも
なるため、この高値の頃のものが今の時期に流通しているという。

続きます。ソースは
http://www.asahi.com/national/update/1227/SEB200812270005.html
http://www.asahi.com/national/update/1227/SEB200812270005_01.html
2やるっきゃ騎士φ ★:2008/12/29(月) 11:01:04 ID:???
-続きです-
乾シイタケを扱うある商社によると、この1〜2年国産志向が強まっていたが、特に今年1月の
中国産冷凍ギョーザの中毒事件で傾向が強まり、さらに秋の加工食品へのメラミン混入問題が
拍車をかけた。「国産しか置かないというスーパーもある。感触的に、中国産の取扱量は
量販店向けだと2、3年前の半分、外食や給食用だと7割ぐらいに減っている」という。

一方、林野庁によると、07年の国内での乾シイタケの消費量は約1万1千トンあったが、
国内の生産量は約3500トンに過ぎない。国内生産量は85年ごろのピーク時の約4分の1
にまで減っている。

生シイタケも国産志向は高まっているが、近年は大量に生産できる菌床栽培が増えている。
一方、ダシが肝心の国産乾シイタケは、ほとんどが市場から遠い山間部の原木栽培。
日持ちするため中国産の市場進出も早く、国内の生産への影響も早かった。

宮崎県山間部の諸塚村でシイタケを作る若本さん(60)は「昔はこの辺ではどこもシイタケを
栽培していたが、今は集落でも半分以下。中国産が入って値が暴落し、みな離れていった」
と言う。

同村など産地を抱える宮崎県のJA日向によると、現在、生産に対して約10倍の引き合いが
来ている状態だが、増産は1〜2割程度にとどまっている。担当者は「1キロ千円台や2千円台の
安値の時期が続き、後継者がいなくなった。重たい原木を扱う作業はきついうえ、シイタケは
原木に種を打って出荷するまで2年かかる。高齢化した産地で生産量を一気に増やすことは
できない」と嘆いている。

-以上です-
店頭に並ぶ大分県産の乾シイタケ。中には1袋1万5千円の高級品も
http://www.asahi.com/national/update/1227/images/SEB200812270006.jpg
3名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:03:19 ID://MW9gII
4歳の娘がしいたけは海にあるの?って聞いてきた
4名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:03:24 ID:oJ7jmhQ+
安かろう悪かろうの法則は
世の中の全てのモノにあてはまるのです。
5名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:05:11 ID:unZktQU8
国産回帰はいいことだけど、どうせ偽装品だろうから国産表示なんて当てにならんぜ。
うなぎと一緒。
6名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:05:38 ID:2WaickBL
原木を中国から仕入れたら安い
7名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:07:35 ID:xlwW+Ckn
原木のしいたけおいしいよね。
菌床が増えたけど。
8名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:09:59 ID:rodA+z3/
>>3
お父さんの股間にもしなびたシイタケが…
9名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:10:25 ID:P8khxoZl
中国産の椎茸は温かい培養液に漬けて年に4回以上生産できるんだけれど
味や香りは全くない。
そこで出荷する前に香料や保存料を吹きかけるのだが、香りが良いとか
持ちが良いと人気だったのさ。
薬物漬けがその正体だったのだが家庭の主婦には安いから人気だった。
10名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:11:44 ID:6G4HOTOK
ホームセンター行って栽培セット買ってくるか。
11名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:13:13 ID:LTM6XPa4
干しシイタケのダシなんてw つい最近の話しだから、ただの一過性の話しw
12名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:13:30 ID:tcgZFLvX
>>9
香料を馬鹿にするな!!
つ松茸のお吸い物
13名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:13:30 ID:AqFHJkZi
原木を何本か庭の日陰に並べとけ
14名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:15:24 ID:HpMHHg3B
>>3
お母さんの股間にはしなびたきくらげが…
15名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:18:52 ID:2WaickBL
日本もその技術で沢山生産しているよ
16名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:20:01 ID:P8khxoZl
>>11
干し椎茸の方がダシがでるんだよ。
17名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:21:22 ID:P8khxoZl
>>15
生産方法の違いではないんだよ。
読めない人だね。
18名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:22:46 ID:/N7xZVSL
中国産の椎茸は重金属が出たからな…
19名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:24:20 ID:nbw0z2Ul
日本産の椎茸と同じ品種の中国産の椎茸がなぜ出回っているのか。椎茸菌の種は保護しないのか?
20名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:25:19 ID:ClcSNUdQ
自分で作ればいいんじゃね?マツタケと違って自家製も可能。今は作ってないけど。
21名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:28:08 ID:UsENjg+K
また偽装のネタになるな。
22名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:33:55 ID:P7UeOSl+
>>15
それは生シイタケだろ。乾シイタケは、国内じゃ原木栽培だけだよ。
23名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:38:32 ID:3HY5xoAZ
シナは畜生
24名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:41:39 ID:cOjFVznR
>>18
重さで取引されるから、しいたけの中に鉛入れて重くするんだよやつら。
関わるだけで被害がでる。
25名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:41:46 ID:+g1kdGus
>>3
産まれたばかりの赤ちゃんに巨大マツタケが付いていて、父ちゃん涙目…
26名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:47:41 ID:DVsgCdE3
結局安かろう悪かろうの中国製品が「危険」なレベルであることに気がついた頃には
国内の生産現場が駆逐されちゃって回復不可能な状態に追い込まれていたのね。
「駆逐」に手を貸したのは目先の安さに目を奪われた我々消費者自身…。
「とほほ」だけど、値上げ続きで家計も苦しくなってたからなあ…。

でも食品値上げの原因は、「安い中国産」に消費者が飛びついて中国に金を回し、
中国での原油や食糧消費を増やした結果なんだよな…。うーん。
27名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:55:02 ID:Mr9t9g3H
毒たけ忍者なんざくえんからな
28名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 11:56:42 ID:LTM6XPa4
>>26
>国内の生産現場が駆逐されちゃって回復不可能な状態に追い込まれていたのね。

なに、話し作ってんだよw
大分だけじゃなくて、殆どの県で干しシイタケなんて作ってるよw
作ってないことろがないくらいww
29名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:02:24 ID:b9a46T1C
後継者がいないのか、しいたけ農家でもやるかな
30名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:03:52 ID:uh7B4RXz
オレも実家の山で椎茸育てようかな。
有機栽培したものをネット販売すれば、いい副業になりそう。
31名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:04:14 ID:QmCHAqbf
椎茸が嫌いなオレは勝ち組
32名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:06:55 ID:uD/uOoJZ
後継者がいないのは、自分達の利権を守ってくれる
後継者がいないって事だお
33名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:07:05 ID:t7D85X8/


ちと田舎の山に行ってとってくる!
34名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:07:38 ID:2cF7jm5/
社宅で栽培することに決めた
35名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:08:06 ID:jZ3keoNW
>>3
ウミシイタケっていうサンゴの仲間の発光生物がいる
36名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:11:45 ID:dIg/7LJe
近所で育てられてる椎茸が大ぶりで肉厚でうまい。
三つで168円。
毎日食ってる。

都合で今週は東京にいるが、貧相な小さいの五個袋入り250円で売られてて
東京のあほらしさを知ったよ。
37名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:13:19 ID:EfC/5Cq0
おまえら、生しいたけを乾燥させたら干ししいたけになるとか思っていないだろうな?
38名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:18:00 ID:fFJdqKHu

都合いいときだけ呼びやがって。
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                     」   L

39名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:25:01 ID:h1GV8b9e
派遣も少しこういう生産的な仕事探せばいいのに
ハローワークで希望する職種は警備とかアホか
40名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:25:48 ID:HHo9dUxL
キノコ類は痛みが早いから近場で栽培するのが原則だったが
保存技術が発達したので中国から安いシイタケが大量に出回る結果に
なり国内の生産地が駆逐された。

そしたら今度は農薬騒ぎで中国産が激減
多少値段がバラついても仕入れは分散していく方向でいけませんか?。
41名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:26:13 ID:mkRD67a9
それくらいわかっているよ。
干し椎茸を水で戻したのが生椎茸ってことくらい。
42名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:27:39 ID:QiYERfwx
>>6
防腐剤がやばいよな
43名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:28:59 ID:waAJj5PT
ホームセンターでボダ木を買ってくれば、毎日の水掛だけで2年くらい美味しいシイタケを食えるぞw
44名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:30:31 ID:ApoCdEQb
冗談でシイタケ栽培農家になろうかと
よく会社で言っていたが、いよいよ行動に起こす日が来たようだw
45名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:30:59 ID:7kR7Ruoq
>>43
ボクも万年床でキノコ栽培しています > <
46名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:34:42 ID:rBETRxpY
失業者いっぱいいるんだろ。
しいたけ造れや
47名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:36:27 ID:Ou9sdJcR
今ならタイガードラゴンもオススメのしいたけヨーグルトが売れそうな予感
48名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:37:33 ID:5vx/f8qe
しいたけ業者は乱立のままだが
ブナシメジやマイタケ栽培業者はホクトと雪国まいたけの猛攻で大半が死に絶えたな
49名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:38:49 ID:X2k3IwK/
といってもしいたけも菌床栽培ばっかりだしね
50名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:39:18 ID:GTS4gOFC
数年前から自宅で原木栽培やってる。
家庭菜園みたいなもんだが、生しいたけは最高にうまい!
作るのも簡単だからみんなやればいいのに。
51名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:40:53 ID:QiYERfwx
>>32
的を射ているな
52名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 12:56:56 ID:0g3Bc9SS
>>43
ほだ木な
53名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:06:15 ID:c2u3t2ic
実家はシイタケ栽培しているけど、関東で売られている生シイタケ見ると
その貧弱さには驚く。あんな物に金は払えない。本物のシイタケを食べさせてやりたい。
54名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:07:23 ID:OBGuYK/W
いいことだ、ただ>>6みたいなことやってそうだけどな
55名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:11:36 ID:LTM6XPa4
>>54
原木丸太は、中国の方が日本から輸入してるw
丸太の輸出ブームも知らないのか?
56名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:12:23 ID:c2u3t2ic
近所じゃ原木輸入なんてしてないよ。クヌギを使っている。
約20年周期でクヌギを伐採して原木として使う。
57名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:13:27 ID:c2u3t2ic
>>55
最近は宮崎県がスギの原木を中国へ輸出しているね。大分県も始めたみたい。
58名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:16:07 ID:t7D85X8/


バター焼きが食いたくなってきた…
59名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:42:27 ID:2D6IEMdN
シイタケ好きでよく買うけど
確かに高い。
年末だからかと思ってたけどそういうことなのか。
まあ、中国敬遠はいいことだ。
60名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 13:58:52 ID:TtZsySe9
家で作ってるよ

椎茸は菌が付いた木を日陰に於いて霧吹きで水をかけるだけで簡単に出来る

放置しすぎると巨大椎茸ができるよ

国産椎茸は高いでも中国産なんかいやだって人はお勧め
61名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 14:04:19 ID:mkRD67a9
マンションのベランダでも、日陰作ってやればできるかな
62名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 14:06:53 ID:2D6IEMdN
通販で栽培セット売ってるね。
あれ楽しそうだから買いたいけど、一人暮らしだしなあ。
63名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 14:12:31 ID:c2u3t2ic
>>61
乾燥させないことが大事。実際のシイタケ栽培は杉林の下等で行われる。
周囲を寒冷紗で囲っている。
64名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 14:17:46 ID:Pe/Or7R4
>>55
へーそうなんだ。
もしかして林業復活最強伝説来ちゃうの!?????????!!
65名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 14:32:10 ID:j7ajYnoh
(; ´Д`)  
/(ヘ つ )ヘ ←漏れのはまつたけ
66名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 19:31:24 ID:B6xCiH2V
外食や加工業者は中国産のまんまだろ!
67名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 19:42:12 ID:urnWB7gq
>>65
どうみても、ミニウインナー
68うんこ:2008/12/29(月) 20:16:50 ID:aG8aEIpU
揚げたてのドンコのフライに、カボスをしぼってしょうゆつけて食う
いくら、でも食える
まさに、メシウマー
69名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 20:30:38 ID:LTM6XPa4
>>66
そんなこと、今時やるかよ
70名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 20:54:07 ID:L9fLZW4Q
中国はねぇ・・・・

まあいろいろあるけど、基本NGだねえ
71名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 23:47:09 ID:9Fdv8WI/
食料品くらい国内産を買わないと
72名刺は切らしておりまして:2008/12/29(月) 23:56:26 ID:95sVFo1U
椎茸育ててずっと収穫出来るものなの?
やってみたい。
73名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 00:07:31 ID:J6tidkFI
>>72
さすがにずっとという訳にはいかないけど数年は大丈夫。原木の太さにもよるけど。
採れたての生シイタケを焼いたら美味い。
74名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 00:47:42 ID:hmwvpGeX
個人で作っている状況だからこんなんになっている。
雪国まいたけとホクトに量産してもらえばいい。
75名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 00:49:46 ID:7l1Iftky
そもそも年末は毎年高騰しとるわ
76名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 01:15:11 ID:hb/VKBbU
九州産のシイタケはやめとけ・・・
77名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 01:16:30 ID:M9cfCjT3
>>76
群馬の工作員か。
78名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 01:44:58 ID:gCDZYROS
岡山の椎茸で、レゲエ聴かせて育てましたってのがあってワロタ
ラガマッシュとか言うネーミング
なんかマジックマッシュルームと間違えて購入しそうな
79名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 01:53:28 ID:GqrZzbPU
きのこ類は寒冷地というか寒暖の差のあるところの方が美味しいのができる
野菜でもそういうものだが、とれたてのものは独特の甘みがある
収穫してから時間が経つほど苦味が出てくるからな
タケノコなんか、トレトレをすぐに刺身にして喰うといかに美味い物かと
あれは、エグミがすぐに出てしまうが掘り出した直後なら甘いもんね
80名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 02:14:34 ID:VFqq5GIg
俺のシイタケは生じゃないとダメです。
81名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 02:27:05 ID:N9yzaqM6
シイタケの美味しい食べ方

1 シイタケの軸をとる
2 シイタケのかさの裏にウニを詰める
3 ウニを埋めるように すり潰した山芋を埋め込んで蓋をする
4 海苔を巻く
5 てんぷらにする
6 食す
7 ウマー
82名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 04:54:15 ID:wtY+YDDZ
>>81 ウニなんて使ってたら・・コスト高杉だろwww
83名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 11:33:50 ID:q2iIHpyN
道の駅かなんかで見かけた時は「ふ〜ん」で終わったけど、ちゃんと
育つものなんだ。椎茸食べ放題なんて最高じゃないか!
84名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 11:35:23 ID:u0oXQTZB
どうせまた偽物が出回ってるんだろ?
85名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 12:53:41 ID:WnWYTGDL
シイタケがないのなら、モロッコ産マツタケを食べればいいのに。
86名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 17:41:56 ID:hb/VKBbU
>>84
一応、本物ではあるらしい。
ただし、大 分 県 産 w

正直であるのはいい事だけど・・w
87名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 21:48:51 ID:sKm/tVMx
大分県産なら普通だと思うが・・
何がおかしいのかよくわからない
88名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:08:43 ID:5BOTz7Dv
>>1
GJ
今頃慌てて国産?笑わせる。
俺は昔から国産買ってたのに、90年代中盤頃から、アホ消費者のせいで
中国産が増えた。
だから俺もあきらめてもっぱら中国産。
中国産離れで中国産投売りラッキー

どうせ外食食いまくってるクセに国産に殺到した愚か者だべ
89名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:09:29 ID:vHCXfyvO
DMCでは、大分が産地らしい
90名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:12:23 ID:spLAdWAW
日本は食糧自給大国を目指すべきだと思うよ
91名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:13:43 ID:SdWzKbPY
>>90
日本は山岳地帯が多いので、有効利用できる
土地が少ないから難しいよ

それでもやろうとしてるなら止めはしない
92名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:16:48 ID:SdWzKbPY
>>74
しいたけの大部分の菌を持ってるのが群馬の
森産業だから、どうしようもないかも
93エセ共産:2008/12/30(火) 22:20:33 ID:0SxC9hNO
中国産ってあかんのか?
94名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:24:17 ID:Ty0Nsbs1
家で椎茸を自家用に栽培してるけど、うまいぜ

でかく育った椎茸の取り立てを食べると、歯ごたえがアワビみたい
95名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:26:25 ID:jYjkvjds
童話のお菓子の家というのは現実には無理っぽいが
ログハウスにドリルで菌を植え付けまくればしいたけの家というのは
実現できるかもしれない
96名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:28:30 ID:eX/xctVy
ホクトの増収増益は決定的なのか?
年明けのホクトの株価は暴騰決定か?
97名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:29:45 ID:jKtMPE6d
>>91
そうだなお前は広大な土地で生産された中国産食っとけ
98名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:31:06 ID:acLcW4YU
99エセ共産:2008/12/30(火) 22:33:07 ID:0SxC9hNO
まともそうなドメインしか踏まないぞw
100名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:34:35 ID:acLcW4YU
>>99
何におびえてるんだwww
最近ひっかかって痛い目にでも?
101名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:38:42 ID:l0D8iNx4
データイーストが今必要だった
102名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:39:24 ID:6jKn3E9g
原木運び手伝わされたなー
ばーちゃんと椎茸詰め作業したっけなあー
あの頃の椎茸はうまかったなあ
あれから30年も経ったのかあ
103名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:44:50 ID:xG8lqEAb
母の実家の隣家がしいたけ農家だが、あの椎茸を食べたら
中国産のものには戻れない。マジでうまい。
104名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:51:53 ID:C/ohzEh0
いいことだ。
おいらの母の実家でもしいたけを自家用に育ててる
があれは焼いただけでも、もう旨い。
シナチョン産のカスしいたけなんざ食う気にもならんわ。
105名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:53:06 ID:vHCXfyvO
>>103
実際、香ばしさが全然違うからな
106名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:54:01 ID:XCW4r4il
カスというか、菌床として使ってるのが何使ってるか
わからんからシナ産のはマジ怖くて食えない
107エセ共産:2008/12/30(火) 22:56:06 ID:VLK89Uys
>>100
暇つぶしでしつがいけん反射的に書込みしてるだけだから、
面倒なだけだよ。 タスポと一緒w
108名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 22:59:21 ID:qgtXOQyl
次はシイタケの産地偽造ですね
109名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 23:09:58 ID:DDL2qJsJ
どんこの売り上げが伸びますように
110名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 23:10:48 ID:X3vvotwq
原木ごと輸入してry
111名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 23:14:44 ID:TGFYiuXS
親戚がお茶と椎茸作ってるんだけど
今年はお茶がよくなかったって言ってたから良かったわ
112エセ共産:2008/12/30(火) 23:48:19 ID:VLK89Uys
> があれは焼いただけでも、もう旨い。
省略すんな気になるやろ!
113名刺は切らしておりまして:2008/12/30(火) 23:53:11 ID:9fBr3cw5
いつものパターン。どうせ半年もすれば安い海外産に流れる。
調子に乗って増産するとだぶついて前より買い叩かれる。
消費者に踊らされてきた関係者なら、むしろ警戒状態。

って出てましたよ。
114名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 00:09:23 ID:4Fq7iEAg
安いほうが勝つのは間違いない
持久戦だな
115名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 00:40:32 ID:on/Zfvhd
しいたけは食いたいがしいたけごときで死にたくないからな。
116エセ共産:2008/12/31(水) 00:52:47 ID:0EfNaJ3R
>>113
バナナとかは安くなった後、値段戻ってる気がするw



>>114
リスクプレミアムで3割くらいは取れるだろう?
117名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 00:57:47 ID:K0TYExR3
近くのホームセンターで椎茸菌糸入り原木買ってきた。
ま、できるかどうかは知らんけど楽しみ。
118名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 00:58:42 ID:fth2GNg5
食通ご用達のしいたけヨーグルト馬鹿売れだな。
119名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 00:59:50 ID:yo6bIA71
秩父の椎茸はおいしいぞう。
120名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 01:22:45 ID:4LMU/tx2
安ければいいと国産を見捨てて中国産に走った消費者も悪いが、技術や種子をそっくり中国に流出させた
商社が最も悪い。
121名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 02:46:06 ID:6oHzjv7A
ところでオイラの椎茸が
122名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 03:02:47 ID:LqHxO96R
うちの近所のスーパーのでは

国産…酸味がある。湿気を吸いやすい。時間がたつとじめじめしてくる。
中国産…甘みがあって肉のようでおいしい。時間がたつとそのまま乾燥する。

こんな感じ。国産が安物だからかもしれないが。
国産がうまい、という固定概念に縛られるのはつまらないよ。
自分の舌で判断しなきゃ。

123名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 03:19:54 ID:b7UgQoV9
中国産の安さは自分の健康を担保にしたものだと気付いたら誰も買わないよな。
124名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 07:17:16 ID:5tBZjmY+
>>122
なぜ同じシイタケなのに変化の仕方が違うのか。
それを疑問に思う感性と考える知性を持ってほしい。
125名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 08:46:50 ID:sLB+FKmd
>>122
同じシイタケで同じ場所で同じように保管されてるものが、なぜ片方だけ痛まずにそのまま乾燥してしまうのか不思議に思わないか?
126名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 10:59:35 ID:cGW5nj/h
おまえらに釣られてシイタケ栽培セット買うとこだった。
127名刺は切らしておりまして:2008/12/31(水) 18:27:18 ID:yb1LzRJO
萌えしいたけブランド「しぃちゃん」発動せよ
128エセ共産:2009/01/02(金) 23:47:06 ID:4CZ/h4hm
共産党のCちゃん?
129名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 06:11:14 ID:txfLvmV4
飲食店やってる親戚が、もう何年も前から輸入椎茸には虫が付かないと言ってたな
130名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 11:21:05 ID:3hwEB32p
これをBAらMAいTE民主党の現実を見せよう! KAKUさんYOROしく!

"党首は不動産王?!" 小沢一郎衆院議員の豪華マンション一挙世界初公開
マスコミ沈黙の民主代表の金銭スキャンダル。
http://www.youtube.com/watch?v=E-ActmY7fCU

   ●知らない間に民主党が韓国支援を始めるぞ!●
民主党はIMF経由せず日本は特定国に金融支援する法案を出そうとしている。
これはどう見ても「韓国への金融支援」以外何者でもないぞ!
10年前の金を返さず恩をアダにして返す反日韓国を支援する必要なし!
韓国に媚びる民主党を許すな!
【政治】「IMFだけでなく、特定国に個別支援せよ」 民主党金融チームが金融危機対応の追加策を発表★3
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1227626168/
民主党の韓国金融支援に断固反対!スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news2/1227627408/

国籍法についての国会中継が、丸山議員が意見を述べ始めた途端に放送中断されました。
自分達が平和ボケしている間に大変な事が進んでいます
http://blog.ominokazuyukiblog.com/?eid=787783
131名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 11:25:08 ID:WeG0HTDJ
実家でしいたけを作っている

うちのしいたけは日本一うまいと親父が言う
親父の嫌いな食べ物はしいたけなのに・・・
132名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 12:03:20 ID:JoIwSZWl
地井武雄の時代か
133名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 13:01:31 ID:6dIFeSPM
派遣にやらせりゃいいのに・・
134名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 13:41:41 ID:FWFFG2Jh
追いつけないぞうさんを尻目にキリンさんが一着でゴール!!
135名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 13:44:36 ID:2YY5O+C1
しいたけは苦手
気持ち悪くなる
しめじがいい
136名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 17:27:23 ID:ViTb7S4k
【生化学】うまみ 昆布だしとかつおだしの相乗効果 仕組み解明[12/26]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1230384680/

うまみ三兄弟 こんぶ、かつおぶし、しいたけ
137名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 19:28:27 ID:GC2Y2PlI
けがに
138名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 21:47:32 ID:qeJadLNi
にぼし
139名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 22:29:49 ID:nEs4NOGJ
しいたけ
140名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 22:45:24 ID:H+rQlG0Z
ケフィア
141名刺は切らしておりまして:2009/01/03(土) 22:48:30 ID:JoIwSZWl
アスパラガス
142名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 00:06:02 ID:D6/7U3yv
すこんぶ
143名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 00:07:27 ID:mArHwhTU
>1-1000
早く椎茸の見回りに戻るんだ
144名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 00:44:15 ID:UfIqAnPO
>>143
イノシシが原木を倒したりするんだよなあ。最近はシカが増えて椎茸を食べたり。
145名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 01:06:06 ID:52msC88y
>>118
正月が来た




…つうか、板の属性からしてオッサン濃度が高いはずなのに
安永ネタに食い付く奴が少ないな
146名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 01:32:19 ID:nuXnoMlj
メジャーな様でマイナーだからな。
所詮増刊サンデーだし。
147名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 03:58:05 ID:t8p0pY4F
昔、中国のしいたけを初めて買ってきて、味噌汁にして口にして噛み締めたとき、滲み出てきた汁に
びっくりして吐き出して全部捨てた。中国産のものはその日以来、どんなに安くても執拗に避けている。

ぜったいに有害物質が含まれていたとしか思えない、あの微妙な金属っぽい感じの味は。
中国産野菜の有害性が話題になりだしたのはそれから数ヶ月後のことだった。

ちなみにマクドナルドのハンバーガーも俺の身体は拒否して受け付けない。外食もほとんどしない。
身体が敏感なんだ、集団食中毒があったときも真っ先に倒れたし。

148名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 09:39:53 ID:9QDA1Fp7
【中国】日本との東シナ海ガス田共同開発合意破り掘削 海自P3Cの警戒監視に逆ギレ[01/04]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1231009984/l50
149エセ共産:2009/01/04(日) 10:21:20 ID:b57XxO/J
ワープアやネカフェ難民が、中国産叩いてると思うと笑えるw
150名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 10:22:34 ID:PnX8Sfvo
いのししが食い散らかすから注意してな
151名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 10:39:33 ID:f+b2ncTc
>>147
干しシイタケもそうだけど、ハマグリも論外。薬品のにおいがする。
もう10年近く口にしていない。

たまにやむ追えず都内でチェーンのラーメン屋に入ったりすると、
化学調味料なのか、中国野菜から薬品が染み出てるのか、
舌だけでなく足の先がピリピリする。

本当に、多少高くても国産がいいよ。
152名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 10:42:27 ID:PnX8Sfvo
国産が安心?安全?
ミートホープの丸秘レシピ忘れた?
信じられるのは自家栽培しかないぞ
153名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 10:45:03 ID:k1YvD1S0
ホムセンに一杯シイタケの棒が売ってるよ
154エセ共産:2009/01/04(日) 10:48:51 ID:b57XxO/J
それ言うなら、農水大臣が次々とどうにか成ってる
日本の農政も無茶苦茶怪しいと言うべきだろう?
155名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 11:40:18 ID:ueh5pP0Y
ホームセンターで菌だけ買って後は山から調達
年中日陰に置いとけば原木が菌でボロボロになるまで大体4年くらい取れる
おれんとこは竹藪に放置してある
156エセ共産:2009/01/04(日) 18:43:07 ID:rBneHHbT
みんながそんなにど田舎じゃあないんだなw
157名刺は切らしておりまして:2009/01/04(日) 19:50:15 ID:jACWZS+W
麻生太郎邸宅ならかのうな気がする。
158名刺は切らしておりまして:2009/01/05(月) 15:47:51 ID:3ck5sS4Q
家の中でも出来るよ。って言っても65cmプランターが置けるスペースが必要だけど。
ビニール袋をかぶせれば簡易ビニールハウスになるから簡単だよ。
159名刺は切らしておりまして:2009/01/06(火) 22:16:07 ID:5QHaa4Jk
>>152
ミーとホープは偽装したけど毒は入れてない
160エセ共産:2009/01/07(水) 01:56:41 ID:uMzuY1Ff
幹線道路沿いの排ガスだらけでも、ビニルハウスなら家庭菜園いけるかな?
161名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 08:18:28 ID:bQBpXfLS
余計な中間業者が入らず出来るだけダイレクトに消費者の元に届いて欲しい
162名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 09:17:21 ID:ZlFfr/Hg
>>161
乾椎茸だと結構親戚から直接売ってくれって頼まれる。
市価は倍だから。
163名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 09:27:18 ID:ufKpdJ6e
今までしいたけられてきた農家の人も可哀相、ってことか
164名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 09:52:47 ID:bdWle6SV
>>163
だれがうまいこと言えと…
165名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 10:15:11 ID:QC6ggfJo
スーパーだと偽物が怖いから、近所の農協で買ってるよ。

つか、最近知ったんだけど、農協の直売ってすごいなw
166名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 11:23:57 ID:U+m1VBhJ
農協直売所の規格外品が逆に美味かったりする。
間引いたやつか知らんが、見たことないちっちゃいやつが袋にぎっしりで100円とか。
バター炒めにしたらふつうのとは食感も違ってめちゃ美味かった。
167名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 12:50:11 ID:qRxqTZes
近所のホムセンにしいたけの原木セットが2千円で売ってたんだけど
試してみようかな。。栽培簡単?
168名刺は切らしておりまして:2009/01/07(水) 16:47:15 ID:45oUXeYo
>>122
生ものを放置しても傷まないことに疑問を感じないのか
169エセ共産:2009/01/11(日) 00:50:27 ID:4qyAoyl3
そんなのナマモノの種類に寄るだろう?
元々菌だらけだからとか、色々考えられる。
170名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 12:46:06 ID:QYb26RM3
>>169
寄りません。
菌も生もの同様に時間がたつと痛みます。
171名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 15:24:07 ID:cF6soXfC
>>122
その国産生椎茸ってかなり低品質だと思う。
実家が椎茸栽培しているからわかる。

後、栽培方法の違い。菌床と原木では品質が違う。
172名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 15:36:28 ID:rudx1PS/
ウチは低所得者家庭だけど、どんなに安くても中国産だけは絶対に買わない。
おなじ社宅の貧乏仲間の奥も中国産だけは絶対に避けてる。

この間、部活帰りの中学生がスーパーでジュースを買ってたけど、
「中国産かもしれんでやめとこうぜ!」と言ってた。
中国食品を避けるのは決して一時的なこととは思えないな。
173名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 15:41:30 ID:c74PAejG
というか、シイタケ自体が菌類なのだが…
174名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 17:18:46 ID:y65wJh36
国産妄信はもはやギャグでしかない
175名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 17:45:49 ID:c0p/L6K2
国産を使うコックさん。(≧▽≦)
やっぱり国産がいいね。(^_^)v
176名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 17:46:19 ID:HL4wD2Na
いいことだがいっせいに群がるってのがな


177名刺は切らしておりまして:2009/01/11(日) 23:58:27 ID:ckeUqBTT
社名を変えてまたやるに違いない。
こんな奴は刑務所から出すな。
178名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 02:47:22 ID:qBgtKPas
国産シイタケの産地、雑木林、カブトムシ、神社、萌えキャラ、アニメでブーム作れると思うけどな〜
179名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 03:19:03 ID:3Ntr+xKD
>174
国産妄信つか、中国敬遠だろ
180名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 06:23:35 ID:pFMRDCXX
要するに中国産シイタケはどんな化学薬品で処理されているか分からず、安いなりの
怖さがあるということを覚悟した上で中国産を買うというならそれはそれでいいんじゃないでしょうか?
181名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 07:11:19 ID:EXlTS1mv
椎茸のおもひで。
椎茸の木を1本もらったことがある。
狭い家で置く場所がなかったので風呂場においた。
適度な湿気と風呂の温風がよかったのか、
恐ろしい勢いで、椎茸が次から次へと生えてきた。
最初のうちは、うまいうまいと喰っていたのだが
飽きてしまい、放置していた。
ふと気づくと、椎茸が直径30cmくらいにまで巨大化していた。
あまりにもでかくてキモかったから見ないふりをしていたら
その30cmのお化け椎茸が腐って真っ黒くなっていた。
それ以来、椎茸が苦手になってしまった。
182名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 07:51:04 ID:kG5nzcTW
まあ、チャイナフリーブームもこれまで。
中国産が売れなくなったのも
単に円安で割安感がなくなっただけの話。
今のところは円安のときに仕入れた在庫や為替予約のため
輸入品に価格が反映されてないけど
これが解消されればセキを切るように
中国産が売れ、日本産がだぶつく。

主婦ていうのは10円のためなら
30分自転車こぐのも厭わない人種ですぞ。
183名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 08:02:43 ID:TOQ3XaWz
産地偽装する奴が出てくるぞ
まず間違いなく。
184名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 09:09:30 ID:TuFJo9wS
真面目な話、消費者はもっともっと賢くならなくッちゃあ…な
みのとかの言葉に踊らされているようではまだまだ
185名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 09:26:12 ID:RYRA3yGA
消費者の大半は本当に美味しい椎茸を食ったことがない。
186名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 17:43:46 ID:Aw0GeTT0
>>183
結構見た目や香りが違うんで比較的
解りやすいほうなんだが普段買わない人らが
飛びつくと偽装されても見分けつかんだろうな・・・
187名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 17:56:14 ID:hpOHYgWp
中国って大昔の毒性の強い農薬とかを平気で大量に使うとか聞いたことがある。
だから中国産のシイタケなんてもしかすると毒性の高い農薬まみれかもしれない。
そんなの平気で食えるか?
188名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 17:59:09 ID:6jbRvXS3
派遣で切られた人たちを回せば?
189名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 18:09:51 ID:M82oeiSQ
どこに?
190名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 19:20:46 ID:DQGkA0Xb
そこに
191名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 20:45:18 ID:HpmLdVYV
>>182
えらく古い感覚の人だなぁ。
30分自転車こぐ時間があればパートに出る。
そして大型テレビをあきらめて国産しいたけを買う。
192名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 20:52:17 ID:EXlTS1mv
主婦って
チラシをみて、隣町のスーパーの方が310円も安いとビックリして
片道160円の電車代を出して買いに行く層だろ。
193名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 21:00:12 ID:BABnAbWb
>>192
その手の主婦は隣町まで自転車で行く
194名刺は切らしておりまして:2009/01/12(月) 21:18:25 ID:2gTs71QN
しいたけヨーグルトって実在したの??
195名刺は切らしておりまして:2009/01/14(水) 18:34:15 ID:49UioRL5
その手の主婦はデブだから隣町まで自転車ではいけない。
196名刺は切らしておりまして:2009/01/14(水) 23:26:51 ID:3/OOhmq0
どうせ中国産 
197名刺は切らしておりまして:2009/01/14(水) 23:28:42 ID:50W/Sl6n
はいはい。儲け話、儲け話w
198名刺は切らしておりまして:2009/01/14(水) 23:32:46 ID:ILC2VdQs
中国産のしいたけを仕入れて
国産用の袋に入れ替えて
両方並べとけばボロ儲けだな
199名刺は切らしておりまして:2009/01/15(木) 00:03:12 ID:d0URGiqk
民主党になったら、食品偽装が合法化される、に1億円!
200名刺は切らしておりまして:2009/01/18(日) 00:32:24 ID:dnMZoFlV
>>191
一般論と個人の感想の区別もつかないDQNは
vipで遊んでろ
201名刺は切らしておりまして:2009/01/18(日) 00:34:47 ID:pp+wbM0Y
【民主党】衆院選前に「次の内閣」の閣僚名簿を発表へ…連立組む社民・国民新にも各1ポスト配分予定。民間人からは榊原元財務官を起用か
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1232088539/

気がついたら北朝鮮の手先の社民党が与党の一員に??
202名刺は切らしておりまして:2009/01/18(日) 01:24:01 ID:AzhAgV5G
今まで「しいたけ」がしいたげられていたが・・・・大活躍時代到来!!!
203名刺は切らしておりまして:2009/01/18(日) 01:33:14 ID:7CylqUKe
てか俺んち、裏に椎茸生えてて買ったことないんだけどw
204名刺は切らしておりまして
干し椎茸を自家製造しているんか。
それとも干し椎茸は食ったことないんか。