【外食】素直に喜べない「ミスタードーナッツ」の値下げ…減量により実質的な値上げに [08/11/29]

原料高に苦しむ食品業界や外食産業では値上げラッシュが続いている。
そんな中、ミスタードーナツは11月1日から商品の値下げを行うと発表した。
いわゆる｢逆張り｣の戦略とも思えるのだが、実際には大きな不安が感じ取れる内容であった。
（グロービス経営大学院客員准教授、金森努）

平均単価を125円から119円に引き下げということなので、平均した値下げ率は僅かではあるが、
この環境下でよくぞ決断したと言えるだろう。しかし、この値下げ戦略にはウラがあったようだ。
Tech insightというニュースサイトが、「手放しに喜べない…　ミスド１０商品価格引き下げへ」と題した記事を掲載している。

記事からポイントを抜き出してみる。
・今回の発表では価格だけではなく規格も改定されることが明らかとなった。対象となる１０商品はいずれもサイズが小さくなる、
・「スティックパイ　アップル」は、現行の約７０グラムから約４５グラムへとサイズも大幅ダウン
・グラムあたりの単価は改定前の約２．７円／ｇから改定後は約３．２７円／ｇとなり、実質の値上げとなっている

「スティックパイ　アップル」は大きさが70グラムから45グラムに減り、価格は189円から147円へと改定されるので、
22％値段が下がって35％量が減ることになる。計算しなくとも、35％も減量すれば、見た目にも小さくなったと分かるだろう。
「割が合わない」と、消費者は感じるのではないだろうか。

「割が合う・合わない」という判断基準には「カスタマーバリュー」いう考え方が当てはまる。
カスタマーバリューとは、その製品に対し顧客がいくら払ってもいいと感じる値段であり、
価格がその基準を超えてしまうと全く売れなくなるものだ。（中略）

その意味からすると、ミスタードーナツは189円のパイを値上げで解消しようとすれば、200円を超えてしまうかもしれない。
それは明らかにカスタマーバリューを超えることになるだろう。
記事では、価格とサイズを同時に下げるというのは業界でも珍しい試み、と分析しているが、
これは食品業界ではよく行われる「量目調整」という手法だ。（中略）

昨今の原料高はもはや企業努力だけでは吸収しきれない段階になっているのは確かだ。
かといって、カスタマーバリューを超える値上げはできない。ミスタードーナツが、外食産業では珍しいとされる
量目調整に踏み切ったのは、苦渋の選択であったことが伺える。

しかし、「厳しい選択の結果」という価格改定の理由が消費者に理解されるか否かは、別問題だ。
ミスタードーナツのニュースリリースによると、今回の価格改定を以下のように説明している。

お客様がよりお買い求めやすい価格で商品を提供するためと値下げをアピールし、
お客様に“お手軽・お手頃”にご利用いただけるよう低価格の商品発売にも力を入れ、バラエティーに富んだ商品を取り揃えた
“フレンドリー”なドーナツショップを目指します、と結んでいる。
さて、いかにも小さくなった商品を見たとき、消費者はフレンドリーさを感じるだろうか。

「お求めやすい価格での提供」や「フレンドリー」などというきれいな言葉ではなく、
「やむなき実質値上げ」という真情を吐露し、素直に消費者に理解を求めた方がよかったのではないだろうか。
今後の動向に注目したい。

http://news.goo.ne.jp/article/globis/business/globis-20081129-03.html

値下げして、しかもカロリーオフで健康志向！

あんまりミスドでは買わないけど小さめなものを複数個買った方が
楽しめていいと思う

ミスドは食品問題多発の危険地帯だからなぁ・・・

別にいいじゃん、安いのには変わりないんだし

レッドホットチキンパイ復活してくれないかな

ミスドで食べないけど買う人にとってはカロリー減るんだから有りがたいんじゃないのかな

粉は中国産だっけ？？？
もうミスドの旬はおわってる

ミスドは年々小さくなっていく気がする　タイだと30円なのに180円になるのはおかしいと思うが

11月1日からってことはもう値下げされてんの？

昔あったやつで、パイ生地で真ん中にジャム、まわりに生クリームのやつ復活してほしい。

ミスドはともかく、アンドナンドはそれなりにおいしいと思うんだけどな。

ドーナツなんて一度に3個も4個も食うもんじゃないから、アンドナンドが
高級じゃなくて、適正な価格と質だと思うな。

ドーナツ嫌い

ただの詐欺ドーナツ

つかミスドのは味もそっけもないドーナツだなあ。
パン屋で売ってるこしあんドーナツが好き。

ミスドすごくおいしいけど体が痒くなる何入れてんの？添加物はほどほどにたのんます

高い割にパサパサでウマくないんで買ってない
半額セールとかまたあったら買うかもしれないが実質値上げじゃますます買わない

この世で神様がお創りになられたものは整数とフレンチクルーラーだけだよ

>>16
そんなん期待してもどうにもならん。
自分で作らん限り

ミスドってどれも中身すかすかだもんな
CMではふわふわとか宣伝してるけどww

今日フレンチクルーラ何年ぶりかに食ったけど小さくなっててビビッタ

メタボの代表格。

あんな薬臭い紛い物に100円だの200円だの払う奴の気が知れない。
云っとくが、原価は5%にも満たないんだぞ。
いくらメリケン粉が値上がったからと云って、なんで小売値にそれほど跳ね返るもんか。
雑巾屋の便乗値上げだよ

色々な種類を食べれるようになったから俺は嬉しいね

CMがダサい奇を衒うな

あんまうまくねえよ
同じ口の水分持っていく食べもんなら沖縄のなんとかアンダギーの方がマシ

やることが一々せこいな

乳関係中国産使用

クリスピークリームドーナツ？っていうの
電車の中に持ち込んでる貧乏人は
ウザイから氏ね

小麦とかってまだ高いままなの？

スタバのドーナツがもっとも上手い

＞昨今の原料高はもはや企業努力だけでは吸収しきれない段階になっているのは確かだ。

全く根拠が無い。企業が組織として更に効率的になれば更なるコストダウンは可能である。
少なくとも、その余地を知り合いのミスド社員を見ていればわかる。
彼らがヘラヘラしてる内は企業努力が足りていないと思われる。

>>3
同意。1つを小さく、種類を多く食べたい。

>1
ミスドがどうこう言うのはおいといてだ。

じゃあタダで配れってのか？このスイーツ記者は。

薬物混入事件を定期的に起こす食品など食えませんって。

ドーナツの穴を「大きくしました」でオケ。
しまいにゃ穴のほうがでかくなる。

たまに息抜きでミスド行くが、こんどから肉まんとか麺類食うか。

　ドーナッツ見てるとパウンドケーキ自作したくなるなあ。

確かに実質値上げかもしれないが
小さくしていろいろ食べてもらおうってコンセプトはなくはないと思う

>>32
お前みたいな労働ダンピングヲタはとっとと死ねばいいと思う
てめえで作れよドーナツを

マクドナルドは、マクナル
ケンタッキーフライドチキンは、ケンチキ

みんな４文字になってんだから、

ミスタードーナッツも、ミスタド

にするべき。

クリスピー・クリーム・ ドーナツは？

モスも200〜250円を二個買わせる戦略に切り替えた方がいいと思うけどなあ

当たりつきのドーナツ

まだこんなの食べてるの？これまで幾度と無く報道に顔をのぞかせてるのが忘れられなくて、俺には無理だわ。

誰もお前に食えとは言ってねーよ

くりくりどー

モスドはどうなった？

> 大きさが70グラムから45グラムに減り

それはもう別の商品だろ……

ぶっちゃけドーナツでは全商品ＫＫＤにかなわないしな
てりやきチキンパイとかしか食ってねーや

大阪のメーカーにしては、不祥事が
多い会社だよね。
＞ミスド

まあ、それでも関東のメーカーに比べれば
たいしたことないけど…。

ダンピングドーナッツ

原料高に苦しむ??????

????????????????

ぼ、僕たちは
相武紗季さんが
ミスドのCMに
出演してる限り
ミスドのドーナツを
食べ続ける事を
誓います♪

小麦も砂糖も原油も急落してるのに何言ってるんだろ？？・

未だにドーナツなんて食べてるの？って書いてる奴は
テレビスレでも、いまだにテレビなんて見てるの？て書いてるんだろうな

>>30
下げたという報道は今のところありませんね。間違ってたら失礼。
小麦は政府のさじ加減でしか動きませんから下がるかどうか微妙なところだと思います。

どうせ場所代だもん。ローカル線の次の列車まで１時間以上の時とかの。

こういう工夫なら、まだ許せるよ。　ひどいのはこんなの↓

景気悪くなったから、最近は都内の某回転寿司チェーンで　全くすしを回さなくなった。
注文しないと握らない。　おまえは回転ずしちゃうんかと。
こういうのって客によっては、すごいストレスなんだけどね。
案の定、逆に客足遠のいている。　

今農水省のHP見てきましたけどやはり4月の値上げ以降の卸価格はそのままですね。


>>52・54
日本の場合小麦の販売と卸価格の決定は政府が決定するので海外でいくら値下がりしても
政府が卸価格を下げない限りは小麦は高いままだそうです＾＾；

輸入価格が安くなれば利ざやの税金が増えてｳﾏｰなのか？

チュロとかビックリするほど小さくなっててﾜﾛﾀ
これは絶対逆効果だと思う・・・

値下げの看板で実質値上げか。
他にもあるよな。魚肉ソーセージとか。

あたしは絶対に逆だ。
値上げしてもいいから量や大きさを変えるなっつうの。
サイゼリアのコーヒーゼリーの量が減ったのが許せん！

>>58
ひからびてないし安物がまわってないのでと逆に高評価かも、

それより、均一店で本来高価格なネタがまわらなくタコ、イカ、軍艦ばっかまわってるのも

>>60
中の人間じゃないので一概に言えませんが、たぶんそうなるかと。

国の資産＝国民の資産となるはずなので値下げしない＝悪いとも言い切れないのかな？

>>64
回転寿司は回ってるのを目で追うから食欲が沸くってのもあるだろ

>>66
なるほど古代の人間の狩猟本能が
動くものに興味を持たせるわけだな。

>>42
モスは男性向けに２個目のバーガーは50〜100円引きとかやればいいのにと思ってしまう。
テイクアウトだとわからないと言うのならイートインだけでも実施してほしい

国民が本当に受け入れるべき痛みは、
国内製品の良いものを高く買うこと。
外国産を安く買って得をした気持ちになっても、それは
「安物買いの銭失い」で、日本の金が外国に出て失われるだけ。

>>58
回転寿司ってのはな、グルグル回ってるのを見てその日のネタの度合いを
確認して、全部別注文で頼むんだよ。
いったん取った皿平気で戻してるヤシとか何度見たことか。
そもそも２週も回れば乾ききってしまうし軍艦はノリは湿気帯びてグニャリ。
怖くて喰えんよ。

近所のミスド潰れたのはこういう背景があったのか

【食品】「うぐいすパンを食べたら本物の鶯が入っていた」製造業者を動物愛護法違反で摘発【偽装】

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1217073940/

「低カロリーを実現！」

これでいい

昔、ミスドでバイトしてた友人の情報で！
売れ残った商品は、ドーナツしか入っていないゴミ袋にいれられて捨てていると言うので・・・
夜中に、ドーナツ入りの袋を拾ってきて、家でドーナツ食べ放題パーティー開いた事があった。

あんまり食べないけど
体に悪そうだからいいんじゃね？
おまいらもさ、もうちょっといいもん食おうよ

アメリカだと小さいハンバーガーが流行ってるらしいよ。

アメリカ人はバカだから
ちいさくなってもそれ以上に食う

今年の春くらいからの新商品から値上げされてたので
それから買ってないなあ。

ミスドは美味しそうだけど、カロリー高いんだろ

オレは大きさより種類食べたいからむしろ有難いが。
っていうかドーナツの大きさを求めるのはアメ公のポリスくらいじゃね。
偏見だけど。

原料高と言ってるが、それ以上に円が高くなってるだろうに。

ここ程問題起こしてるのに叩かれない会社も珍しいよな。

そもそもミスタードーナツなんてアメリカではホームレスが
昼間時間つぶしに使う場所

相変わらずミズドはケチ臭いな
ハンバーガーが100円なんだから、ドーナッツくらい50円で売れないもんかな。
スーパーのパン売り場ですら、ドーナッツ10個入り袋が300円くらいで売ってるぞ

>>84
ダンキンでもドーナツ一つ$1ぐらいだから無理だろ
日本よりも遥かに不味くてあれだし

>>80
>オレは大きさより種類食べたいからむしろ有難いが。

俺も。だけど、減った量と正比例して価格も下がったんなら多く買える。
しかし、前と同じ量を求めると値上げになる。
というのが>>1以降の流れ。
>・グラムあたりの単価は改定前の約２．７円／ｇから改定後は約３．２７円／ｇとなり、実質の値上げとなっている

>>85
米軍基地で働いてるんだがダンキンドーナツはかなり安い
円とドルの変動で値段は変わるが、基本的に一個60円くらい
小さいサイズだと50個入りで500円くらい

>>83
もうダンキンしか残ってなくね？

トレイの大きさなんか変わらないからダマされた感が強くなってる
あと味がくどくなってる　安い甘味料を増量してるように感じるなあ

てゆうかクリスピークリームとか甘すぎじゃね？
あんなもんアメリカじゃとっくに旬すぎて閑古鳥鳴いてるのに
ありがたがるジャップ情けねえ。
ダンキンも中身雑巾みたいに詰まっててマズイし
そもそも何言ってるのかわからないメニューのスタバにいたっては
ドーナツなんか売ってたっけ？とっくに行かなくなってるから
知らないけど。
そう思えばミスドは景品もあるし小さくてかわいいし
そこまで甘くなくて、消去法でいちばんマシちゃうん？
それも最近行かない（てゆうか日本帰ってない）から詳しくは知らんが。

>>90
ポイントや景品廃止して良いから安くした方が客はくる。
景品はスイーツw向けであって、男には使えないものばかり。

ドーナツ屋がスイーツw相手にしないで成人男性相手にしてどうするんだ

ポンデとフレンチクルラーの合作とかたいしたことないし、
ドーナツになんとか脂肪酸っつう極悪なもんがはいってるんしょ？
消えていいよ、ミスドは

小さな頃はフレンチクルーラー大好きだったのに
なんか味が変わった気がするが
たぶん俺が大人になったせいかなｗ
この前食ったら　砂糖が余りかかってなくて
なんとなく厚揚げみたいだったｗ
気合入れて作ってくれｗｗ
あとここの店員さんみんな疲れてる印象があるお
いろいろがんばってくれｗ

ま、親会社が「喜びのタネをまこう」という会社だからな。

>>87
それは基地内の値段が特別なんじゃない？
アメリカ本土はそれほどやすくない

横レスだけどそういえばアメリカのパンパースも値段変わらないと
思ったらオムツの数量がかなり減っていた。同じことか。

よく虫とか混入するけどあれは真面目に公表してるからなのか、残念な管理なのか

こういうのって「食べた」という感覚さえあればいいんだから
別に単価安ければ値上げでもいいんじゃないの？

小さくして数を楽しみたいというのも、需要喚起としてはありなんじゃ？
金額もあるけど量も関係あるわけだし

値上げ前の70g189円でも高いよ。
誰だこんなの買えるブルジョワは。
スーパーで菓子買った方がはるかにお得だろう。

とりあえず、店員に客の話を聞くように言ってください。
セットのしか注文してないのに、なぜか単品でも注文した事になってるし。

若手もビジネスのカラクリが解ってきてるから
あまりこういった物は買わなくなったな

ジジババが孫に良く買ってるが

値下げって公表する前からサイズ小さくして値段上げてんのに何言ってんだこの会社は？
味もかなり落ちたしふざけたキャッチコピーでは消費者は騙せんぞ

げ…減量

>「量目調整」

コカコーラがよくやるヤツね、そうやってじわじわ値上げしてくる。

値下げじゃなくて値上げじゃねーかよｗ
こういうセコさは不快なので絶対に買わない

最近のミスドのドーナツは大きさだけでなく生地の中身もスッカスカ。
みんな気づいてるよ。これじゃ他に客が移るのも無理ない

2コくわないといけなくなって
大幅な値上げだな・・・・・

ドーナツばっか食ってたらメタボになるぞ

ドーナツの穴を大幅増量

>>72
あの緑色はメジロの色だからメジロパンと言え。
ウグイスの羽毛色は茶色だ、覚えとけ！

まず くだらないテレビのＣＭやめろよ

バカ相手の商売だから問題ないんじゃない

モスバーガーは値上げしたよな。

近所のミスドは閑古鳥が鳴いてたお。
そろそろつぶれるな。

>>114がいいこと言ったｗ

外食や食料品はもう少し値上げしてもかまわんだろ。
最近の価格が異常すぐる。
従業員を搾取して作り上げた安い価格で喜んでいる消費者が恐ろしいよ。

ダスキンの子会社だっけ？モップが頭から離れず食べられんのだよ、ドーナツ。

小麦粉の油揚げごときが

ああ違法添加物肉まんの店か

朝三暮四

この10数年、やれデフレだ、物価が下がったって言われ続けてきたけど、
10年くらい前までのポテチって、一袋に90g入りでスーパーで100円だった
デフレの時機に内容量70gに減って100円って、実質30％近くの値上げじゃんｗ
しかもまた７％減らすって、さらに10％の値上げじゃんｗｗｗ

日本がデフレだったってのがどれだけ嘘なのかを如実に示してくれる商品がポテチということだ

それより、チョコレートをもっと苦くして欲しいわ。甘すぎる。
ポンデライオン無料配布もしなさい。

肉マンの違法添加物が発覚した時に、それまで結構な分量の肉マン食べてたから電話したんだよね
そしたら、関西弁のえらく横柄なオッサンが電話口に出て
「海外では認められてる添加物ナンだからガタガタ言うな」
「健康被害？　出てから言え」
「将来？　ウチのモンが原因か判らんでしょ？」
てな感じで、全然「申し訳無い」って感じでも無ければ「いつも御利用頂きありがとうございます」
ってな感じでも無く、ひたすら言質を取られない様に取られない様にで
いかにも「早く切ってくれ」って雰囲気だったよ

ああいう対応って自社側に非の無い場合にはクレーム処理のエキスパートなのかもしれんが
明らかに非の有る案件でアレはなぁ…
まぁミスドで買い物する気が無くなったね

それ以来、一緒にいるヤツが行きたがった時位しか行ってないから年に1回位しか行かないや

ドーナツ単体ならクリスピークリームかドーナツプラントの方が美味しいしさ

おまいらミスド店内飲食で1回に何個くらい食べる？
腹の減り具合にもよるだろうけどさ。

シェイク、ドーナツ数個、カフェオレのおかわり自由を頼んで
3時間くらい読書するのが習慣。

甘くないドーナツ何種類かあるといいのだが。

>>126
全部喰ったことがある

ミスドより　ウェンディーズで売ってるドーナツの方が美味いと思う
でもウェンディーズのソフトクリームはまずいね

騙されてあげてるくらいがちょうどよい

いつもと同じ個数食べて安く上がってカロリーも控えられる

ミスドは同じ個数売ってりゃ実質値上げで利益UP

両方得できる

＞「スティックパイ　アップル」は、現行の約７０グラムから約４５グラムへと
これサイズダウンってレベルじゃねーだろｗ

安いけど小さいってのはそんなに嫌でもないが、
小さくしたせいで味や食感のバランスが崩れたりしないものかねえ。

円高と景気後退で油も小麦も下がってるこの時代に値上げって何？
馬鹿にしてるの？

小さく安いドーナツを何種類も食べたい。よって今の方針に賛成。

海外に居た事有る、日本のドーナツはバカ高いから買う気しない

ケチくせぇ。
ケチな店では何も買う気おきない。

元バイトの俺からすると、
・シェイクは午前中は注文しない。(昼頃じゃないとその日の衛生検査結果が出ない)
・シェイクを度々販売中止にする店は衛生管理が甘い。
・安売り中は行かない。(大抵オイルの交換時期間近)
・Dポップはぼったくり
・オールドファッションはレンジで5秒ほど加熱すると美味い
・ドーナツの品質保持は最大6時間。買い込んで次の日食うとマズい。
・買い込むならバイ・マフィン系がマズくなりにくくオススメ
・軽微なクレームは店に直接お願いします。(HP経由だと店が本部にフルボッコ)
・夜の常連になると常時淹れたて珈琲の特典があるかも(暇なため)
などが、ミスドを上手に使うコツ。

＞・「スティックパイ　アップル」は、現行の約７０グラムから約４５グラムへとサイズも大幅ダウン

いくら何でも酷いなおい・・・これだけ減らせばもはや別商品じゃねぇか
さすがにいろいろ見失いすぎだろ・・・

>>137
ナイス情報

つか、油って毎日交換してないのか？

>>137
やはりクレームは本部に言うに限るな

フルボッコしようかなｗ

ダイソーで買ったホットケーキミックスなら
腹いっぱい

油と砂糖と小麦粉売ってる割に儲かってないとかアホが経営してんの。

ドーナッツって最強ってぐらいカロリー高いだろう。

いいな、一つあたりがでかすぎた

ま、消費者に出来るのは、沈黙の不買活動ですね。

車と同じ。

御座候と値段・質を比較すると
異様に割高のように感じる

子供が最初に気づいた
ハニーチュロが何か短いって

ドーナツが食べたいんじゃないんです。
ポンデライオングッズが欲しいだけなんです。

味は欲しいけど太るから量はいらない
スイーツ(笑)にピッタリ

>>137
店直接だとスルーされるから本部に直接言うだけ

>>149
ならヤフオクで買えよ
結局ドーナツ食べたいんだろ

http://www.misterdonut.jp/menu/index.html

公式ホームページでそれぞれのカロリーが見れるな。
オールドファッション系が高くてフレンチ系が低いぞ。

ミスドがソーカへの多額の寄付を止めれば値上げしないで
サイズも以前の大きさでできるのに

創業当時は大きくて安かったのにね
最近じゃフワフワで小さくてしかも高い

>>140
>>152
フランチャイズ系は本部に直接言うのが鉄則だよな
店長に直接言っても何も変わらないし痛くも痒くもない

重大なことみてえに言ってるけどどうでもいいよな
不況煽るときに一緒に乗るやつは困る

モスバーガーも追随して、
価格を下げたが、量を減らして実質的な値上げした場合・・・



ミスド店員「てんちょぉぉーーー、モスがかぶせてきましたぁぁぁぁ」

>>9
ミスドは従業員の給料も家賃も光熱費もタイ並みなのか？

ミスドは何処まで殿様商売できるか試してるんだよ、バカだなぁ

断金ドーナッツが潰れたからミスドはやりたい放題