【外食】有楽町駅に長崎ちゃんぽん店をオープン…JR東日本子会社　新業態1号店 [08/11/15]

JR有楽町駅中央西口改札脇に11月26日、本場長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店
「長崎ちゃんぽん 華らんたん 有楽町店」（千代田区有楽町2）1号店がオープンする。
運営はジェイアール東日本フードビジネス（北区）。

店舗デザインは女性でも気軽に入れるよう、ロゴ・カラーの朱をベースに明るい白木の壁をシンプルに配し、
清潔感を演出した。店舗面積は40.8平方メートルで、席数は15席。

メニューは、鶏ガラととんこつをベースにしたオリジナルスープにキャベツ、モヤシ、エビ、ゲソ、豚肉、
赤はんぺんなど12種類の具材が入った「長崎ちゃんぽん」（780円）、
油で揚げた細麺に長崎ちゃんぽんのスープと具材を使用した特性の餡（あん）をかけた「長崎皿うどん」（780円）、
長崎ちゃんぽんの倍の量の野菜をふんだんに盛りつけたボリューム感のある「野菜ちゃんぽん」（850円）など。

初業態となる同店出店について、同社販促・宣伝部次長の西田直紀さんは
「多品目の野菜が一度に摂れ、肉や魚介類など豊富な具材とコクのあるスープが楽しめる麺料理の割に、
東京で食べられる店が少ない。つまり同一業態の競合少なく、希少性やチェーン展開の余地があると判断した」と話す。

メーンターゲットをビジネスマンに据え、平日はOLや来街者、休日にはカップルなどを想定。
これらのターゲット層に合う立地としてオフィス街と繁華街を控える有楽町を選び、
近隣のマロニエゲートやイトシアなどのショッピング回遊客も見込む。

「男女、年齢を問わず、幅広い客層に来店していただきたい」（西田さん）。
客単価はランチ、ディナーともに800円を見込む。

http://ginza.keizai.biz/headline/809/
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でもかるく1000カロリーｗｗ

有楽町駅って狭いけどこんな店作るスペースあったっけ？

イメージ画を見るとガード下に出来るみたいですね。

> 休日にはカップルなどを想定

有楽町≒銀座に来るカップルが、わざわざチャンポン食べるか？

リンガーハットで十分

全ての長崎人を憤激させる邪道・醜悪なる「しょうゆ味ちゃんぽん」なるものは、
絶対にメニューにいれないこと。

リンガーハットのフランチャイジーになればいいだけじゃん。
メガフランチャイジーとして君臨し、将来は本部を乗っ取る。

筑紫哲也のNEWS23、フランク永井の有楽町
死んでまもないのになんでorz

やっぱり唐灰汁を使った麺がうまい。

イトシア側から入る改札口の中、ホームにつながるエスカレーターの所で工事してる。
前にコーヒーショップがあった場所を改装してる。

長崎皿うどんはヤワラカ太麺が王道であり、佐世保起源のカリカリ揚げ細麺は邪道であること。
必ず、リポビタンDの空き瓶に入った金蝶ウスターソース（チョーコー醤油製）
を各テーブルに用意すること。

リンガーハットのはちゃんぽんじゃなくてラーメンみたいだもんなｗ
東京にも本場の味を広めてくれると嬉しい。

>>12
ん？…逆じゃないかそれ？
皿うどんと言えば佐世保人は普通麺を連想する。
カタ焼きそばを皿うどんつーのは長崎人だろ。

>>14
我が家の佐世保・明治生まれのばあさんの生前の証言なので間違いないｗ！

>>15

ちょっとググっただけでも、異論が多いようだよ

おばあさんが間違ってたということではないけどね。

たけえよ。780円ってなんだよ。
素直にリンガーハットいれればいいだろ。
JR東日本は、またくそまずい店だすのをやめてくれ。

>17
有楽町周辺はそんなもん

>>16
だよな？（笑）

>>17
リンガーハットが安いだけだと思う。
だいたい普通のちゃんぽん中華料理屋で食えば650円くらいが全国的に相場じゃないかな。
それが有楽町なら妥当では？

こんな値段もカロリーも高いもの食ってるから
金貯まらないし不健康になるんだよ。
健康的な自炊をしろ。
俺んちは一家４人で夕食合計８００円だったらごちそうに
なっちゃうよ。

>>20
お前は有楽町で自炊すんのか。
そういう無駄なレスはいらん。

>>21
自宅から弁当持って行けば解決

>>16 >>19
ちゃんぽんの起源は歴史的に明確であるが、皿うどんに関しては、これがまた
頗る不明瞭なのであーるｗ　しかし、とにかく、うまーい皿うどんは、ちゃんぽんを
遥かに凌駕するのであーるｗ　あー、故郷遥かに遠く離れても、わが長崎のうまーい
皿うどん食いてー（泣

　東京のたいていのちゃんぽんは長崎人に全否定されるｗ

ちゃんぽんは、まあ店で食うのがうまいのではあるが、皿うどんともなると
本来、大人数で出前で取るものなのである。あの五〜六人前皿うどんの大皿に
乗った巨大なる「盛り」は、添えられた数本のリポビタンDの小ビンに入った「金蘭」
ウスターソースとともに、そして立ち上る湯気とあのラードの馥郁たる香りとともに、
長崎人ならば幼少時より忘れられぬもののなのである。

>>23
起源？とりあえず細麺の起源は戦時中、乾燥麺しか使えなかったから生まれたってとこだろ。
お前本当に長崎人か？ネットですぐ調べられるようなこと誇らしげに書いてるけど。

お願い、一日でいいから私より、長生きして・・・
もう一人じゃ、生きていけそうにないから・・・

>>26
アフォ、太麺皿うどんの起源なのであーるｗ

>26
皿うどんと言えば元々は太麺だということは福岡出身の自分でもしってる
にわかめ

>>29
なんで細麺の起源を書いたら、福岡人ににわかとか言われなきゃいけないんだｗ
お前福岡県民だろ？ｗ俺長崎出身だぜ！？フザケンナｗ

本当のちゃんぽんは鍋振りをやってないと味が決定的に違う。
リンガーが不味くなったのは、素人でも調理可能なコンロに変えたこと。

ちゃんぽんを食う奴は、そこのところは割り引いて食べてくれ。
ちゃんぽんは煮込み料理なんかじゃないんだ。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長崎人より

皿うどん食いたくなった
有楽町だな、開店したら行くぞ

都内で食べられるマトモな店ありませんか？リンガーハットしか知りません。

>>31
禿同

>>33
前、知恵袋で検索かけたら渋谷に美味い店があるとか答えてる人いたな。
詳しくは直で調べてくれ。

>>33
小さな店だが三軒茶屋にある
詳しくは自力で調べろ

>>35
らいらいらい？

長崎に旅行に行った時、ちゃんぽん食べてみたけど、かなりうまかったよｗ




また食いてえええええー！

>>30
お前が>23が皿うどんの起源についていってるのに細めん皿うどんの起源とかわけのわからないことを言い出すからだろ

>>38
は？皿うどん＝太麺皿うどんと思ってるの？？
「皿うどん」と一言で言う場合、どちらをも指すか、
狭義の場合でも細麺皿うどんの事を言うんだよ。

で、なんで細麺皿うどんの起源書いたらにわかとか言われるの？福岡人にｗ
てか太麺の起源が四海楼ってことぐらいそれこそ誰でも知ってるだろｗ
あ、福岡人は豚汁麺のことしか知らないかｗごめんｗ

チリチリだったの？ｗ

駅中なら680円までだな。

有楽町駅は駅ナカ店舗出せるほど広くない
ただのガード下の店舗だろ

>>39
俺も長崎出身だが、おまえのレス恥ずかしいからやめてくれ

800円は高いよ

>>39
長崎人が基地外と思われるからお前どっかいけ

＞＞３９
＞は？皿うどん＝太麺皿うどんと思ってるの？？
＞「皿うどん」と一言で言う場合、どちらをも指すか、
＞狭義の場合でも細麺皿うどんの事を言うんだよ。

まあこれだけみても自分の妄想と事実の区別さえつかない
狂人だってことが分る。長崎人の恥さらしがオマエ。

ねずみそばの話ジャスコないのか

JRがやるんだったら
皿に車両の絵をいれるとかすればいいのに。

九州行き寝台特急の食堂車が営業していた頃、
メニューにちゃんぽんがあったらしいね

ホリプロの南田がCSで持ってる鉄道番組で
当時の料理人に再現してもらって美味そうに食ってた

有楽町駅ってことは、ビクカメラん中？

せっかくだからJR九州の協力を仰いで、本格ちゃんパンにしろよ。

JR東日本なんだからワンコソバあたりにしろよ

九州の外から見ると、じゃあ両方出せばいいだろと思うがそれじゃダメなのか。

あそこのベックス空いててよかったのに

次はスッポン養殖だな。

リンガーハットの質が改善されるなら、対抗としてはいいかも知れん。
不味かったら終わりだけど。

ＪＲ九州がだすわけじゃないのか

リンガーまずいもんな
ファーストフードだからあれだけど

野瀬さんに、正統派かどうかを判定してもらう必要があるな。

そのうちチャブニチュードのｊほうに書かれるんじゃないか

本物のちゃんぽんなら人気出るだろうな
東京の人は本物という言葉に弱いから

女性でも入りやすいか？これ
普通の店じゃん

今度はカレーにね×み入れるなよ、味災みたいに

>>63
ねずみカレーで一躍有名になった新小岩在住のもですが
ねずみカレーを出す新業態1号店は現在、
本屋になってしまいました。残念です・・・。

以下タンポン禁止

ジャポネの２号店でも作ればいいのに・・・

長崎福岡辺りの居酒屋が出すチャンポンが異常に旨い

ベックスのがよかったよ。長崎チャンポンはラーメン亭の場所に作れや

ニッスイの冷凍ちゃんぽん。
店で食べるのよりは落ちるけど、270円くらいで、アレだけの味は大したもの。
リンガーハットは胡椒臭くて苦手なオレにはちょうど良い。

>>69
でも以前より味落ちたよね
昔のこってり味のほうが好きだった

>>35
サミットの横の細い道入ったところ？
週末の昼に何回か行こうとしたけど、いつも行列が
しょうがないからマクドナルドの横のアジア麺の屋台に行ってる

>>70
関東向けに、味を薄くしたのではと、、、？
コンビニで買えるキンレイのちゃんぽんもナカナカ美味いですよねぇ。
会社名忘れたけど、ニッスイちゃんぽんよりも、
100円近く高い冷凍ちゃんぽんもかなり美味かったです。
でも、関東でも、スーパーサミットくらいでしか簡単に見つからないです。

リンガーハットは安いよね。
580円ぐらいだったか？

つか、有楽町駅構内には、昔からちゃんぽんとラーメン扱ってる店入ってるジャン。
どうすんのよ？

消えてもらう。
というメッセージ。