【外食】「たかがラーメン」？--高級店登場、1杯3千円の店も [11/14]

手頃な価格で楽しめる庶民的な料理の代表格・ラーメン。人気店が味でしのぎを削る中、コース
料理や１杯３０００円と、「高級」をうたう店が現れた。

有名ブランド店が入居する表参道ヒルズ（東京都渋谷区）内の飲食店「ＭＩＳＴ」。
抑えた照明が店内に落ち着いた雰囲気を醸し出し、女性客も多い。

５０００円のコース料理を注文した。滑らかにすりつぶした鶏レバーの前菜、生ハムやカラスミを
合わせたラーメンスープの煮こごり、細かく刻んだナッツと蜂蜜を付けて食べる天元豚のロースト
肉、２２時間かけて作った黄金色のスープと自家製めんが絡み合うラーメン……。

森住康二社長（４１）は「ダシの原料など、ラーメンにすると分かりにくい食材を、目に見える
形でお客様に提示したかった」という。

「良い食材でラーメンを作りたい」と、全国を飛び回り、野菜を仕入れてきた。また、交配や
飼育場まで指示して養鶏農家と契約し、豚については解体業者に注文を付けるまでの徹底ぶりだ。
それだけに、「違いをわかってもらえていない」というもどかしさが、コース料理を提供する
動機となったという。

同じくコース料理を出しているのは、神奈川県海老名市の「中村屋」。月に２日、計８組限定。
店主の中村栄利さん（３１）の創作料理が味わえる。料金は１万２６００円だが、「３か月先
まで予約でうまっている状況」（中村さん）という。

一方、高級ラーメンにこだわる店も登場した。今年５月開店の「藤巻激城」（東京都目黒区）の
メニューはラーメンのみ。赤、白、黒の３種類で、１杯３０００円だ。

タイ料理のトムヤムクンをベースに、３３種類の食材を使ったラーメンは、複雑な味と多彩な
食感が新鮮。店主の藤巻将一さん（４０）は、「ラーメン１杯でコース料理を表現した」と自信
をのぞかせる。

約２５０平方メートルの店内に、カウンター８席のみ。完全予約制で、営業時間も昼夜で計６時間
と短い。藤巻さんは「ラーメンはＢ級という固定観念への、料理人としての挑戦です」と話す。

ラーメン評論家の大崎裕史さん（４９）は、「高級店が急増することはないと思うが、定着すれば
消費者の選択の幅が広がる」と歓迎している。しかし、「たかがラーメンなのに、という否定的な
意見がないわけではない」（森住社長）ことも現実。高級ラーメン店は果たして市民権を得ること
ができるのだろうか。

●ラーメンなど５０００円のコース料理を前にする「ＭＩＳＴ」の森住康二社長
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20081113-5269860-1-L.jpg

◎MIST
http://www.chabuya.com/mist/top_mist.html

◎口コミグルメサイト『食べログ』の中村屋のページ
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1408/A140801/14000186/

◎藤巻激城
http://www.fujimakigekijou.jp/

◎ソース　読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20081114-OYT1T00006.htm

高い金額によって宣伝効果を得れて
うまうまだな

2げっと！　
よっしゃー寝るぞ！

「たかなラーメン」？

こう言う所に限って美味くないのよ。
ほんま行ってみなー必ず期待外れだから。

ウマくても大抵１０００円前後だろうに
３０００円ってことは３倍ウマくなくちゃ話にならないな
値段でだましてんじゃねえよタコ

♪食べたらアッカーン
♪食べたらアッカーン
♪ラーメン食べずにこれ食ーべて　つウンコ

ラーメン高くなりすぎだよ
一食に千円以上も払えるか

違いがわかってもらえないけど、そこにこだわるのが職人だろ。

バカジャネーノ？
つか、景気悪いのかと思ってたが、日本のその辺は局地バブルなのか？

「庶民派」政治屋に利用される悪寒

要するに和風タイ料理のヌードルコースだろう

ラーメン一杯でコース料理を表現とか・・想像すら出来ねぇ

値段関係なくラーメンは体に悪いから食わない。
スープ全部飲んだら食塩６ｇ。高血圧で死ぬよ。

>>7
いただきます

言ってもB級グルメじゃないの、ラーメンって。
ラーメン屋で食べたことない俺にはわからんけどな。
だったら黙ってろ俺

中目黒の店か。
ラーメンって急に高くなったよな。
って言っても、中学高校の時は学食の300円以下の
ラーメンを食ってたからかもしれないけどｗ

昔、天一が祇園に高級店wを出したり
吉野家が赤坂に高級店wを出したりしてたな

今は跡形もなし

ラーメンが庶民の食い物なんてのは昔の感覚だろうな。
たとえジャンクフードでも、金をかけようと思えばいくらでもかけられる。
ラーメンは他の食い物に比べ、偏執的なオタクが異常に多いから
なおさらだ。

森住＝ラーメン花月の平和神軍だっけ？
似非右翼のカルトだよね。大佐とか階級が軍人ごっこの。

オウムといい、なぜカルトはラーメン屋を作るのか？
大鍋で煮るのか？

５００円とか６００円くらいでそこそこうまいラーメンが食べられたらいいよ。
まあ東京だともうちょい高くなるだろうが。

旨さに高いも安いもあるか
旨いか不味いかだ

>>21
都内そんな安くネーヨ
平均取ったら一杯７００〜８００円くらいじゃないか？

一風堂の一番安い奴(750円)がフツーに感じる

おいしさはそのままに、毎日3食食べても早死にしないラーメンなら食う
そのためならいくらでも稼いでやる

３０００円だと相当いいランチ食えるぞ。
自分からハードルあげてどうするのかね。
せっかくの庶民の味の座を捨てることないと思うけどなあ。そんなに不名誉か？

単価を上げて利益を取りたいだけだろ。

勘違いしたやつが作り、そして勘違いしている客が出るだけ。

３０００円あればフカヒレだってアワビだって普通に食えるし・・。

知名度があり、それなりには美味いだろうが、
そんな金があればもっと美味いものが食えるのも現実。

天一で十分だよ。

高いラーメンを作るのは簡単
安くて旨いラーメンを作るのは難しい

ナベツネの社命を受けてよく頑張って探してきたな記者君ｗ

>>29
そんな貴方に味の素

闘えラーメンマンのラーメンマンと
キン肉マンに出てきた時のラーメンマンは全然キャラが違う

3000円出すんなら肉や魚を食べたい

うちの近所じゃ360円で大きなチャーシュー3枚のってるラーメン食えるよ。
ラーメン大盛り、餃子、おにぎり2個のセットでも700円少々

モスクワのラーメン屋じゃあるまいし
一杯３０００円はないだろ

昔からのラーメン屋の広東麺が一番好きだ。

なんで塩分たっぷりで食いまくったら早死にするようなものを高い金払ってくうのか、まったく理解出来ない

>>29
さらに言うと

大都市のランドマーク内で、素材にこだわり高いラーメンを売るのは簡単
無名県のシャッター通り商店街で、全く同じ商品同じスタッフでもそれを売るのは難しい

どこもかしこも醤油豚骨で飽きた。

俺は中華三昧で十分。
おひとり様用の土鍋でグツグツやってみ?
片手鍋で作るより遙かにうまいぞぉ〜

話題になってマスゴミに取り上げられてよかったな、ぺッ

B級より、手軽に食べれるって意味で受け取ってる人が多いだろ。
インスタントにはインスタントでおいしいのがあり、
安いラーメン屋には安いラーメン屋にはおいしいのがあり、
高いラーメン屋には高いラーメン屋でおいしいのがある。

高い食材を使えばおいしいものができるってわけじゃない。
このおっさん阿呆だろ。

創作料理なんて、たいてい勘違いしてる料理人が多い。

>>10
おまえのまわりが局地不況なだけ

こういう勘違いラーメン屋はもちろん嫌いだが、グルメ気取りのラーメン通は反吐がでるほど大嫌い

高級とか無化調に対する究極のアンチテーゼ、それが二郎

シマダヤの生麺　3食パック旨いぜ。
トッピングに凝っても1食トータル100円ぐらいじゃねーか？
最近ハマってるのは塩なんだけど・・・
トマトのざく切り入れるとウマーですよ。
自炊サイコーです。

元フランチャイズ店主より

藤巻、安かった頃に行った事あるけど
入場料とか分けのわからん料金で１００円取られて
店に入れば場末のラーメン屋に毛の生えた程度の内装、つか汚い
店の真ん中にA4コピー用紙にチープな白黒印刷で「藤巻劇場」の文字
何が言いたいのか良くわからんかった
オママゴトに付き合わされた印象…

>>46
シマダヤはラーメンに限らず、麺類のレベルが高いと思う。
特に生麺。

100円で2人前入ってる生麺のうどんがお気に入り。
ゆで麺と違って7分間湯でなきゃいけないけど。

>>48
オイラはもう業者じゃないけど、なんだか嬉しいっす。
2食入りシリーズは単価アップのための商品だけど、良くできてるよね。
自分の趣味に合ったドンブリ造りにはとっても良いベースでっす。

どーでもいいわｗ
そんな事より婆ちゃんのラーメンを再現したい
味噌ラーメンに人参山盛なんだが俺が作っても上手く遺憾

市販の麺と味噌スープで作ってたはずなんだが
人参をどうしてたのか分からん。人参炒めをのっけただけとは違う
なんと言うか、ラーメンと合わせて人参を幾らでも食べられた気がする
また食いたいな

ネズミーランドと一緒。
レジャーの一種だから、味は関係無いよ。

>>50さんへ
折れが言うのもオコガマシイガ、お婆ちゃんは人参を炒めてないと思われ。
麺が半分茹で上がったところに人参を鍋投入してたんじゃマイか？
うまく歯ごたえが残る、且つ存在感が有る仕上がりだったんだと想うよん。
違ってたらすまん。
ダム板に逝くよ。

3年後に残っていれば店主の思想が正しかったと言えるが
どうせ1年も保たないだろうな

ラーメンって言うから悪いんだよ。
コース料理のシメがラーメンなだけだろ

ここいったわ。
まあラーメンらしくない上品な味ではあったけど、たいしたことなかった。
１５００円のやつ食ってさ、梅干が入ってて珍しい味だったけど、うまいわけではなかった。
完全に高すぎ。まあ表参道ヒルズに店出すくらいだから、
それなりの値段設定をしないといけないだろうけどさ。
客もラーメン食ってる感覚じゃないから、みんなすげーゆっくり食べてるの。
カフェとかバー気分で食ってる中年のﾊﾞﾊﾞｱとｵｻｰﾝがたくさん。
そんなに並んでるわけでもないのにすごい待たされてイライラしたわ。
ラーメン屋だろ、食ったら出て行けよ。
注文してから出てくるのもすげ−長い。しかも店員の接客がかなりなってない。
最悪だったね。

ラーメンに1000円以上出すのはキチガイ。

3000円出すなら違うもの食べる

所詮かん水の入った臭い麺

>>52
今度茹でてみるｔｈｘ

>>50
優しいばあちゃんだなあ。
俺もばあちゃんが作ってくれたヤクルトラーメンを思い出した。
キャベツいっぱい入ってて美味かったなあ。

ばあちゃん、また会いたいな。

http://jp.youtube.com/watch?v=FDBSZvLnLfM

>>56
たしかに

単品じゃなくてコース料理ならアリだよ

森住は荻窪ちゃぶ屋の客入りのなさは心配してないのかな？

貧乏なのでラーメン屋に入れない。入るのは立ちそば。

こりゃ麻生にラーメン一杯の値段を聞きに行かなくちゃ

自分でチャーシューを作って、家で竹岡式ラーメン食うのに
最近はまった。

そこそこのクラスの中華料理店で中華そばと点心、デザートを取れば
３千円くらいだな。別に普通というか。

高級中華料理店だと、汁そばでも３千円前後だし

なんだこの高級化ごっこは

福岡市の元祖長浜ラーメンは、ラーメン一杯、替え玉一回、替え肉一回で
500円だけどな。（内訳ラーメン400円、後は50円）
やべ、食いたくなった。。高速飛ばすか。。

これは何か違うな

>>67
ラーメンとおもうから高いと感じるけど、そんなもんだよね。
蕎麦屋でも高いところだと結構な値段になるし。

だれかこの記事のお店に実際行った人いる？

福しん最強説

　　　　　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
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　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　　　／
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ 　　<　　値段が4桁以上のものはラーメンではない
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' / 　　　＼
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ 　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

天一や中華料理のラーメンは好き
和風やらダシやらあっさり食べるよりは蕎麦食べる
ちゃんぽんはラーメンより好き

例えば大盛り三玉分1000とかなら食うよ俺
夜食わなくてすむし、豚骨ならな
背脂だと次の日の昼まで持つ

棒ラーメンでいいや

もう世間と裏腹に高級志向は向かないよ
馬鹿だろ？

ほんとうにラーメンっていつの間にか高くなったよね。
８００円前後で「手ごろな価格」なんて言えないんじゃない？
昔に戻って、せいぜい牛丼程度の値段にしてほしいね。

袋麺で十分うまい

ラーメンは1000円未満じゃないとだめだろ

貧乏人はラーメン食うな

だれも無いんだね・・・。

1000円も出せばうまくて当然だろう

こうなってくるとラーメンブームもいよいよ終わりって気がするな

この店、出来てかなり経つが。

何だかきちんと修行した洋食や和食の料理人になれないコンプレックスにも見えるんだよね
ラーメンのコースとか見ると

たかがうどん。
されど、おうどん。

>>81
よ、お金持ち
ラーメン食えてうらやましい！wwww

ラーメンのうまさはグルタミン酸と塩化ナトリウムのうまさ。
素材のうまさではないので、
そこそこの材料を使えば、足りる。
ラーメンは、材料をおごる意味がない調理法。

予言する。
そのうち金粉ラーメン２万円とかやるアホが出る。

すでにあったよ、とか誰か言いそうなんでたいした予言じゃないなあ

ラーメンってそんなにいいか？
化学調味料の溶液のように感じるだが

自分で作ったラーメンはうまいな・・

　 　 ＿　□□　　　 ＿　　　　　 ＿＿＿､､､
　 ／／＿ 　　[][]／／ 　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　作　　 こ
／／ 　＼＼　 ／／　 ／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ　　だ　　 っ　　 の
￣　　　　 ￣　 ￣／ /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|　　あ　　た　　  ラ
―`―--^--､＿_ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/　　 っ　　の　　 ｜
/f ）,fヽ,-､ 　 　 ﾉ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'）　！！　は　　 メ
　 i'/　/^~i f-iノ 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）　　　　　　　　ン
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）                を
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
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>滑らかにすりつぶした鶏レバーの前菜、生ハムやカラスミを
>合わせたラーメンスープの煮こごり、細かく刻んだナッツと蜂蜜を付けて食べる天元豚のロースト
>肉、２２時間かけて作った黄金色のスープと自家製めんが絡み合うラーメン……。

小学生の学芸会の家庭科実習のメニューみたい・・・

＞交配や飼育場まで指示して

何年越しだよw

ﾃｸﾆｶﾙに意識が行き過ぎると、ある種の料理は「闇鍋」の域に漸近していくね。

>>27
3000円じゃ、フカひれしか、アワビしか食えなくて腹いっぱいになりません！

関東じゃ七志ラーメンがいちばんうまいよ

東京人のラーメン好きは
はたから見ていても変だよ
袋麺ぐらいで満足できないのかぬ

バブルの頃は１杯１万円てのがあったけどな。

>>99
ラーメンを食べてこそgourmet

>>86
TVで見てると、根本的にダシのとり方が出来てない人が多いな・・・
ってのを感じる事があるね

30分煮出せば十分濃厚なダシが取れるのに、何故か大量に鰹節を投入・・・
それも5分も経たずに引き上げてる、池袋の店の話

藤巻のはラーメンじゃないからなあ
麺料理なのにラーメンを名乗るのがおかしい

>>90
すでに４６，２００円のフカヒレラーメンがある。

高けりゃうまいってもんでもないし

>>102
鰹節を30分煮出す？
ご冗談でしょｗ

高級食材をつかわずに、技術だけで高いラーメンでなければ
無意味。
ホームレスがアルマーニを着て歩いているような違和感。

この手の店で続いたのを見たことがない。

そば屋のおつまみと同じように、丼に入れてた具材をバラして小皿に載せて順番に出してコースです、ってことでしょ。
5000円なら相応だよ

>>106
普通の人は冗談にしか聞こえないからラーメン屋の人もやっちゃうんだよね
って事

ちゃんと勉強すれば、煮出す手法も普通に出てきますよ

>>110
激しく意味不明ｗ

おかしいのは大量の鰹節を一煮立ちなのか、それとも少量を30分煮出す方なのか？
ちゃんと勉強すればおまえみたいにおかしな事は書かないだろｗ

つか二番だしのことか？

島根のど田舎にあるスッポンラーメンでいいよ俺は

ぶっちゃけ、次郎で十分。

金持ちはラーメンの味なんかわからんし、
貧乏人は貧乏人の中でのラーメンの味しか知ることができん。
腹が満たされて少し話題性があれば十分でしょう。
ってかもっと思い切って高くすればいいのに。

ラーメンが安いのはラーメンだからってだけじゃないと思うけどね
店構えとメニューの少なさ
単品料理の店はコストを下げれるから基本的に安いもの
単品でしかも高かったら、二人連れ以上のリピーターはあまり期待できない
連れと気分が一致しないと入りにくいから女性客は避ける
まあ３千円の店は８席予約で回すなら最初から話題性と一見さん向けかなあ

貧乏な食べ物は貧乏に作ればいい。
物の本質を分かってない。

鰻重食うわ

このやり方自体は昔からやっている・・・宣伝で記者に金でも渡したのか？？

>110-111
藻前ら激しくかみ合ってないなｗ

少量を30分煮出すってのは明らかに出汁の取り方としておかしい。
味がにごって臭みもついて不味くなる。
はずなんだが、試行錯誤でコレで美味しい出汁を取るラーメン屋がでてるんだよ。
昆布粉にしていれたりな。日本料理じゃ邪道ってコトを平気でやる。そしてそれが結構美味い。

と>110はいってんだよ。
>110も、ラオタじゃなけりゃ知らないセオリーなんだからもちっと解説してやれよｗ

>117
分かってないのはお前だｗ

じゃ寿司の高級化もせきとめてくれよｗ
あんなん江戸庶民の屋台ジャンクフードだったんだぞ。
誕生時の姿=本質かｗ思考停止だな。

>>6
水商売は「空間」も商品だから、同じコストで作れる一杯1000円のラーメンでも
「空間か織りなす雰囲気」というプレミアムで富裕層の新規顧客を開拓できるんだろ。
貧乏人はハナから眼中にないから安心しろ。

>>94
こういうのちゃんと食べたいなら中華街行けば良いのになｗ

てか一杯1000円超えって時点ですでに「庶民の味」なんかじゃないよな。
ぶっちゃけラーメンは（材料と設備に）金掛ければ誰が作っても美味く作れる。

日本料理・中華料理・フランス料理・イタリア料理etc どれも一流になるのに
どれだけ修行してると思ってんだろう。バイトの兄ちゃんと変わらない作業やって
「修行」とか、5年程度で「独立」とかバカにしてんのかと。

ラーメンはハレの食いもんじゃない、ケの日に日常食べるものなんだから、
それこそ競争相手は牛丼屋とか立ち食いそばとかファーストフードなんだよ。
価格帯もそれで勝負してみろ、と。

幸楽苑の中華そばは今でも290円だよ、美味いしいしね
調べてみ？。

>>123
料理人本人はいたって真剣に作ったつもりになっています。
周囲に持ち上げられて天才扱いされているから、一般常識とずれたのだろう。
中村氏に見えているのは、ラーメン屋の域を超えることは不可能っぽい。

メインが3000円ってのは悪くないが、それに見合った前後のメニューがない点で無理

食ったあとむなしくなりそう。

>>120
＞少量を30分煮出すってのは明らかに出汁の取り方としておかしい。
鰹節を煮出すのは和食ではメジャーな手法ですよ

味が濁るのは中途半端な時間で煮ちゃうから
その池袋の店は、濁ると思ってるから大量に入れて5分で引き上げてるんだなと

肝心の出汁も十分に出ないし、かえって生臭くなるんですがね

まあ、出汁なんていくらでも金がかけられるだろうからな

「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」

多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、

「うちの店は初めてですか？
　（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
　スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？
　ルールがあるじゃないですか。
　まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。

「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
　
唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
　じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
　それでも駄目なんですか？」
と訊ねたら、また同じことを言われた。

長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。
３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。

「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？
　利き酒をする前に高菜を食べますか？
　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
　ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
　スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
　唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」

トムヤムクンをベース？
ラーメンじゃないだろｗ

醤油と塩は難しくて出来ないんだろ
￥3000も取れないし

これはうけない

何故かビスケット・オリバが高級ワインを叩き割ったシーンを思い出した

値段が高ければ喜ぶのが東京人。
モノの価値が分からない田舎モンの街東京。

最近のラーメンには出汁になにを使っているか判らないので
食物アレルギーのあるオレは食べにくくなった
アレルゲンを使っているか聞いても本当のことを言わなくて
一度死にかけた

高級食材入れたラーメンは昔からあるような気がする

自称おしゃれな街がひしめく東京城南地区の物価の高さは異常。
ちょっとお洒落な外観のレストランなんか怖くて入れないよ。

3000円のラーメンなんて作ろうと思えば作れるだろ。
上を見ればいくらでも高級食材はあるのだから。

作り方や味付けで3000円とってみろ。

まあでも、女を誘う口実にはなるな。
自分じゃアホらしくて食う気がしないだけに、
食わせてくれるとなれば行きたくなる。

また藤巻かと思ったら本当だったな。
潰した三宿の店はどうしたんだ?

3000円ラーメンより300円ラーメンの店が生き残ったりする。

3000円出すなら別のものを食べる

3000円てまた微妙な値段だな
コース料理には手が届かないし
気軽な夜食ではないよな
客層がさっばりわかんね

ここまで極端じゃなくても最近、ラーメン高いよね。
ラーメン一杯で1000円近く取るし。
これじゃ普通に定食でも食べたほうが安上がりだし健康にもいい。

ﾗｰﾒﾝ()笑

高級とは人を騙すためにある言葉

高級と言う事にしておこう
メンドクサイからが商売人の本音

粋家の白菜のスープはうまい

皆、二郎に勝てないので必死だな。

たかなたべちゃったんですかうんぬん

ラーメンに千円以上払う奴の気がしれない。

まして三千円なんて・・・小金持ちだ食うんだろうなｗ

高級、高価ってのをウリにしてるみたいだけど、一番難しいのは安くおいしいものをつくることだ。

高けりゃいいってもんじゃない。こんなままごと誰でも出来る。

>>149
次郎はラーメンじゃねえよ

>>149
ラーメン二郎と天下一品はラーメンじゃないぞ？

何度も言われていると思うが間違えるな。

完全に独立した食べ物

天一のあれは食い物と言えんだろ

最近濃いラーメンが食えない
さっぱり系がいいな

>>130
そのコピペ結構見るけど、もとネタは何？

元気一杯(福岡) 9
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1203708031/

>>157
これ
ttp://www.fact-mag.com/diary/2004/11/14.html

>>154
オイリーヌードル

経営てきにみると
3000円より300円ラーメンのほうがむづかしい

麻布で300円なんて絶対むり

>>157
フカヒレスープで、別盛でモヤシが先に出て、
スープが来る前に完食したやつじゃないの？

毎週食べてる地元の付け麺屋さん、１食７５０円だわ。
特製付け麺で＋２５０円。
大盛り＋１００円

おれにはそれがせいぜい。

１８０円ラーメンってのが、数年前には都内にもありました。
最近見ないな。。。

３８０円ラーメンなら、池袋にもある。

ラーメンはＢ級でいい
自分の口に合ったものが食えてればそれでいい

290円ラーメン 24H営業 チェーン店

確かに最近はラーメンの値段が高くなったよなぁ・・・
高い上にラーメンだけじゃ、あんまし満腹にならないから
変わりにファミレスでランチを食べる事が多くなったわ

>>137
まあ城南と言うか、港区は23区の中でも一番の高物価を誇るのは文句の
つけようがないが、海側、つまり山手線や東京湾に沿ったエリアは意外と安い。
ただ新橋なんかは高安まちまちのまだら模様だがw

店内はカウンターが調理場を取り囲んで、活気に満ちた印象。
いつも頼むのは排骨坦々麺￥2950。
赤味をおびた香り良いスープに豚ロースのから揚げ
すなわち排骨がどーん、青梗菜の緑。
サクサクに揚げられた排骨は醤油とカレー風味の下味付き。
これが胡麻の甘味の効いた辛いスープに合っている。
最初はパリッ、時間が経つにつれて衣がスープに馴染み、また格別。
麺は中細若干縮れ。サービスのライスも合わせ、十分お腹満足。
テーブルにおいてある辛目の高菜漬けもなかなか良いです。

やっぱ坦々麺のポイントは胡麻のコクだよなぁと実感させてくれる一杯。
十分辛いけど、辛いだけじゃないってのが理想的な坦々麺なのだ。
一杯2950円也はコストパフォーマンスはお世辞にも良いとはいえないけど、
病み付きになる味です。

ラーメン店入ったら、うどん食わされた。
この怒りどこにぶつけていいのやら・・・

\3,000出すなら他のもん食べるとか言ってるリッチマンがいるな。

俺は一食に\3,000なんてとても出せん。

\3,000あったら\520の麻婆メンに半ライスと餃子付けて(計\810)、
余った分はスーパーで冷凍買いだめとエロビレンタルに回すよ。

つーか、麻婆メンてなんであんなに旨いんだろう？
最初に考えたやつ、天才だよ。
ノーベル賞と国民栄誉賞やってもいいくらいだ。

福岡には１００円ラーメンがまだあるおー。
おいらは大好きだおー。
替玉が５０円値上げされて１００円になったので
いつも２００円だしてくってるおー。
消費税導入の時に値上げしてないから実質値下げしてるおー。

>>170
自分にぶつけろｗｗ

行列に並んでまで食べるバカ
3000円も出して食べるバカ

ラーメンは500円程度の中華そばが一番うまい

物珍しさで行く奴はいるかもしれないけど
1回行けば十分だよなこういうのは

3000円のカップ麺があったら・・・


食べないだろな

サンヨー食品のサッポロ一番みそラーメンより
うまいラーメンを食べたことがない

高級や物珍しさを求める人もいるんだからなかなかおもしろい趣向と思うよ

なんかクレームつけると
常連から外でボコられ
殺されるんでしょうかね？

シンプルなのがラーメンのいいところ。
こんなの食えるかよ。

>>177
サッポロ一番 プレミアリッチ みそラーメン

高級ヒー

カレーなら普通に万とかするのあるだろ

珈琲にしても、超一流ホテルじゃ
安くて一杯1000〜1500円ぐらいじゃん
味が格段に優れてるわけじゃない
高級さに浸る値段

珈琲にしても、超一流ホテルじゃ
一番安くて一杯1600円
それに比べりゃまだ良心的

コーヒーとラーメンは違うよ

珈琲にしても、超一流ホテルじゃ
一番安くて一杯1700円
それに比べりゃまだ良心的

博多天神なら５回行けるな

デートや法事、その他会食でラーメンを使えるようになれば、
高級ラーメンもありじゃね。

そうでなければ、単なる一発屋。

金持ちならもっといい物食うし、貧乏人には手が出ないだろうし
食わせるターゲットが居ない。

普通に5000円のフレンチのコースくったほうがいいや

二郎だって高くて無理だわ

材料自慢で美味しい店って少ないよね

確かにただの材料自慢だよなあ。最近多いけど、特に勘違いラーメン屋

>>187
でもおかわりできるじゃん

たか

デカいの　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
デカいの　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
デカいの　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
ブチ込んだ　ブチ込んだ　ブチ込んだ　アォー
パラッパッ　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
エロッ　ブチ込んだ 　最後までブチ込んだ
エロッ　ブチ込んだ 　最後までブチ込んだ
ブチ込んだ　ブチ込んだ　アォー

デカいの　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
デカいの　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
デカいの　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
ブチ込んだ　ブチ込んだ　ブチ込んだ　アォー
パラッパッ　ブチ込んだ　最後までブチ込んだ
エロッ　ブチ込んだ 　最後までブチ込んだ
エロッ　ブチ込んだ 　最後までブチ込んだ
ブチ込んだ　ブチ込んだ　アォー

男はだまって二郎
http://image.blog.livedoor.jp/kihonteki/imgs/2/2/226fa8fd.JPG
http://image.blog.livedoor.jp/ramenkoikesan/imgs/7/1/71977a14.JPG
http://image.blog.livedoor.jp/otaqe/imgs/2/4/2463bc07.jpg

>>184
あれは場所代な…

ラーメンは、チャーハンやカレーより格下の扱いなんだな。

おまえらの意見は理解した・・。

でも、俺はそう思わない、明らかにラーメンのが格上だろ。

>>184
> 高級さに浸る値段
>>200

>>201
醤油、味噌、塩、豚骨に続く味がカレーだそうな。

俺はラーメンはカップめんが一番うまいと思う。
ラーメンは下品な味が一番うまい。下品なカップめんが一番うまいと思う。

まあ俺はうどん派だけど。

美少女の唾液やおしっこが入っているわけでもないのに３千円って…

ラーメン ＝ 鶏がらスープに醤油と味の素を混ぜただけの料理

ラーメンは下品な料理。それでいいし、それでこその料理なのに、
下品を悪いこと、とにかく上品にしないといけないという
勘違いな人が増えたのでおかしなことになっている。