【食品】「こてっちゃん」が根性の復活劇…BSE問題による大ピンチから　エスフーズ [08/11/09]

>>73
> ウィンナー食べたことないの…？
何言ってんだよ、市販されているウインナーのほとんとがケーシングだろ。

国内産の新鮮なモツじゃなきゃ食う気しない。
よって臓物食いたきゃ近所の焼き肉屋に行くのが一番。
チェーン店じゃないところな。

少し言葉足らずだった。

ケーシング　→　人工ケーシング

フランス人だって内臓を食べるぞ、肉食文化では白人にかなわない、って山岡さんがゆってた

創業者の名を晒せ
話はそれからだ

こてっちゃん食ったことないけど、スレ見る限りじゃ結構ファンは多いんだな。
財津一郎のCMはインパクトがあったから商品自体の名前は刷り込まれているが。

旅行先で色々食べたが、ブラジルのは味付けが濃い。
チェコやポーランドのは思ったよりうまかったな。
モンゴルは匂いがきつかった。

>>53
それを思うとタンも食べられないんだよ。

そういうのに限って、安くて美味い(′・_・`)

野菜といっしょに炒めるとうまいんだよなー

>>44
の言ってることは、全く嘘。
内蔵を食べずに、破棄している食肉大国を知ってるか？

よく分からんけど、魚のフンなんて大した事無いが
牛や豚のフンはさすがに触れたくないぞｗ

このこてっちゃんというのは食べたことないけど、
焼き鳥のスナギモは恐ろしくおいしいな。

内臓ってひとくくりにする人って、悪魔のような人間を想像する。
ハラワタ引きずり出して、血のシタタル臓物に食らいつきそうな・・・
「ぐへへへっ、お前の内臓食わせろ。」的な。

甲子園の味って書いてあった気がするけど甲子園でも売ってるの？

じゃりん子チエを観るまで
ホルモン焼きの存在を知らなかった

どうせ内臓はハンバーグとかにミンチになって入ってるだろ

原ヘルス、KSD、竹本ピアノ、こてっちゃん
財津一郎はすごいすぎるよな。。。

竹本ピアノは何かやらかしたのか？

>>96
ピアノはなんもなかったか。。
しかし、こてっちゃんもこんなわざわいが
起きてたのはしらなんだ(ヽ'ω`)

アメリカのホルモン屋（牛内臓の焼肉等）で有名なのはどこ？

>>94
ミートホープの事件のとき、牛一匹まるごとミンチにする機械が出てたな。

このまえとんねるず
じゃなくて
なんとか美容院が卵と混ぜて食べてた

>>92
普通に売ってるよ

モツ食った事無い奴はちょっと可哀相だなｗ

>>102
食ったことはあるけど、食感がメインな珍味という俺の認識はおかしいかな？
俺はだめだった、食感がね。
そんな、俺にお勧めのモツってあるかな？試してみたい。

>>103
ハラミ

そういやCMまったくみなくなったがもうそんなにたってたんだな

>>104
そうか、横隔膜か！
ありがとうございます。

和田アキ子が筑紫哲也の遺体に抱きついて
てっちゃんと泣いたそうな

飲み屋とかで冬になると出てくる牛モツ鍋、あれはまずい。
脂身すごいし、食感もキモイ。
でもモツの煮込みとかモツ焼きは好き。

センマイとミノが好きなんだなぁ・・・・

ハラミとかスナギモとか、食感のいい部位が好きだわ。

腸は見た目で火が通ってるのかわからないのが困る。

なんで国産牛の内臓肉つかえないの？
焼肉やとかある程度お金をとれる店がしいれるから？

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　　　　　 |　　　￣￣　　　￣￣　　 |　　筑紫哲也(朴三寿）さんの
　　　　　 |　　　　（＿人＿）　　　　 |　　ご冥福をお祈りします
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　　　　　　　　　イ　｀ー''　ﾌ三ﾆァヽ
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　　　 　_ｒ'' -ヾ,／ﾚ彡イ川.,-く__.／
　　　　 ヾ-―'´ 　Ｋﾆー.て,ﾍ　 ｌ
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あら？
甲子園の味？

>>95
小倉優子の出身地も暴露したよね

名古屋圏の俺は、ドテのほうが好き。

内蔵が原価がむちゃくちゃ安いからなぁ

財津一郎のキャラのおかげだろう。
一回も喰ったときないけど。

正直に言うと
『こてっちゃん』は食ったこと無いが
焼き肉屋で食べる『てっちゃん』は大好きだ。

ちなみに俺の認識では
てっちゃん＝牛シロ
ホルモン＝豚シロ
なハズだが。

>>116
そうなの？

このスレを読んで買ってみたんだけど、普通の肉より高かった。
加工してあるからかもしれんけど。

ちなみに結構ウマかった。

　　
特定危険部位の範囲は国により違います。 【BSE　食肉汚染】

▼主要国における特定危険部位の範囲

　日本 　すべての舌、頬肉を除く頭部、扁桃、脊髄、脊柱、回腸遠位部（＊）

　米国 　30ヶ月歳以上の牛の頭蓋、脊髄、脊柱（扁桃、小腸においてはすべての牛から除去）

　EU 　　12ヶ月歳以上の牛の頭蓋、脊髄、脊柱（扁桃、腸、腸間膜においてはすべての牛から除去）
　　 　
★腸管全体の特定危険部位化　　腸管全体を特定危険部位とする改正についての、OIE事務局の説明は、

(1)　すでにBSEの感染性が確認されている回腸遠位部をその他の部位から
　　　と畜場において明確に分離することは困難であること

(2)　回腸遠位部以外の腸管においても、感染性を有するかもしれない
　　　リンパ組織や神経組織が含まれるかもしれないことを理由としている。
　　（ただし、これまでの実験では感染性は確認されていない。）

★小腸大腸を食べ物として利用している国が日本、韓国、中国の３アジア諸国とメキシコだけで、
　世界的にEU諸国やアメリカなどは利用していない部位だからでもある。

　内臓は製品にするまで手間がかかる。特に白ものと言われる大小腸は、ひどく手間がかかる。

※家畜の安全基準を定める国際機関、国際獣疫事務局（ＯＩＥ）

(＊) ＯＩＥでは腸全体が特定危険部位として指定されていますが、
　　　厚生労働省では牛の腸からの感染性が確認されていないことから、
　　　特定危険部位として回腸遠位部のみを範囲基準としています。

＊欧州でも臓物は食うけど変異型やこぶ病になるの覚悟の上だな。

チョン系企業か？


> 名前の由来は、朝鮮語で牛の大腸を指す語テッチャンに、「こ」を付けたものである。　

山本こてつちゃんじゃなかったのか

根性の復活じゃなくて、民族的支援もあるだろ。

いかぴっちゃんの方がウマイ

残念ながらうまいからしかたがない

製造過程を動画で公開しまくったら、ホルモン値下がりすんだろ。

どうせＣＭ打つなら、今更味とかアピールするより
アメリカ産メキシコ産未使用です！とかやった方が売れるんじゃないか？

はっきりいってスーパーでも見かけたけど
アメリカ産だと思ってたから買わなかったわ。

>>111
国産牛なんてわけわからんよ。

ちゃんとしたブランドならともかく、アメリカで育てた牛を
国内で裁いてるだけかもしれないし。
よっぽどオージーとかの方が安心。