【食品】｢馬刺し｣：カナダ産を熊本産と偽る、JAS法違反・農水省が改善指示…ショクリューとヤマフ [08/10/31]

　表示義務のある産地を記さずに馬肉を取引し、カナダ産を熊本県産の｢馬刺し｣と
偽ったとして、農林水産省は30日、食品会社2社にJAS法に基づき改善を指示し、
企業名を公表した。

　もともとは熊本市の食肉卸会社が産地を表示しなかったのが原因として、
農水省は熊本県に対し、この会社に改善を指示し企業名を公表するよう求めた。
しかし県は｢故意ではなく、業者もただちに改善の意思を示した｣として非公表に
できる指導にとどめた。

　農水省が改善を指示したのは食品卸・ショクリュー(大阪市)と食品販売・ヤマフ
(佐賀県唐津市)。熊本県が指導したのは、三協畜産。県は社名を公表しなかったが、
朝日新聞の取材で分かった。

　農水省と県の調べでは、カナダから馬を輸入し、熊本県内で3カ月ほど肥育した後、
食肉処理した166キロ分の馬刺しを、三協畜産は昨年6月〜今年8月、産地を表示せずに
ショクリューに販売。ショクリューも産地を記さずにヤマフに出荷し、ヤマフは
唐津市の直売店で熊本産と偽って販売した。

　JAS法に違反した場合、複数の都道府県に営業拠点をもつ業者は国が、それ以外は
都道府県が行政措置する。今回の場合、ヤマフとショクリューは農水省に、三協畜産は
熊本県に権限がある。

　熊本県は改善指示ではなく指導にとどめた理由について、(1)三協畜産が普段、
産地を記さなくてよい外食産業を主な取引先としている(2)不当な利益を得ていない
(3)取引の数量が少ない――と説明。一方、農水省は｢用途を確認せずに販売しており、
産地を伏せた出荷は明白なJAS法違反に当たる｣と反論している。

　06年度に熊本県で食肉処理された馬は7870頭で、このうち6割超はカナダから輸入
されている。三協畜産は朝日新聞の取材に｢県外生まれだが熊本で肥育した馬でもいいと
考えて取引した。産地表示が必要ない外食用かと思っていた｣と話している。


▽News Source　asahi.com 2008年10月31日3時0分
http://www.asahi.com/national/update/1030/TKY200810300436.html
http://www.asahi.com/national/update/1030/images/TKY200810300445.jpg
カナダ産を熊本産と産地偽装された商品＝農林水産省提供
▽農林水産省
http://www.maff.go.jp/
▽Press Release
株式会社ショクリューが販売した馬肉の原産地の不適正な伝達に対する措置について
http://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/081030.html

熊本産よりカナダ産のほうがイメージがいいのに。
個人的には馬刺しはポーランド産の肉質が世界一。冷凍輸入だけど冷凍技術がいいから関係ない。

ポーランド産の霜降り馬刺し（日本にはこれほどのきれいな霜降りはない）を、
ポーランドの世界遺産で世界最古の塩坑ヴィエリチカの岩塩で一口、ウマー

このくらいなら、この措置は妥当ですね。
というのが一消費者の感覚。

馬がよくてクジラがダメってのもよくわからん

今頃なに言ってんだ朝日

10年以上前から福岡空港で生きたまま馬輸入して熊本送ってるがね。
何ヶ月か滞在させれば経由地産として良いってのが業界の不文律になっとるわ。
輸入ロブスターを近海の水に浸けただけで伊勢海老とか有名な話じゃないか。

と言っても、その不文律が間違ってるとは思うが

馬刺うまー

告訴しろ

馬刺し大好き

こんな対応しか出来ない熊本県は信用できないし、
消費者に対しても逆効果だと思わない時点で
先見性もない無能な知事と職員である事が確定だなｗ

馬刺し大好きなのに…今は食べたら何故か吐いてしまう。
牛刺し、鯨の刺身は平気なのに…(´;ω;`)

仙台名物の牛タンと熊本名物の馬刺し
二大偽物名物ってとこか

何故改善指示だけで済むんだ？

こんな事だから偽装したくなるんだろ

バレなければ高収益だしな
つーか詐欺

肉屋?　肉に苦肉

カナダならまぁ、でも・・・

>>11
お前の後ろに数百頭の馬が見える

罰則ないのか
資本金没収ぐらいやれよ

詐欺罪で懲役にすれば減ると思う

俺が働いてる店、ショクリューから魚買ってるんだが
社長に言いつけて取引先変えてもらおう

輸入した馬を日本で２・３か月肥育して適当にサシが入ったところが
一番ウマいんだろうが、みんなやってるし、地元じゃみんな知ってるだろ
産地偽装が話題になったから、後だしで農水省が運用を変えたんじゃ
ないか。これを産地偽造というのなら国産の馬刺しなんか無くなるぞ
この偽善者どもめが

産地表示なんてどうでも良い。
安全性だけ担保してくれ。

刺身にされるお馬さんかわいそう。

>>22
ヒヒヒ〜ン、ヒヒ〜ン、ヒヒン、ヒンヒン

あっちの人は、日本人は馬食うのかよ、オエ
しかも生かよ、ありえねえ、野蛮、ｷﾓ

とか言うくせに日本に売って儲けてるじゃんｗ

おまえらが競馬で応援して馬だって
種牡馬以外はほとんどみんな食われちまうんだぜ
おまえらに

昔から昔から
質は圧倒的にヨーロッパ産がよいとは地元の人間の話だったっけ？

>>26
でもそれだと生産者や業者が困る
困るから国産が一番で、海外産は低品質で、品質偽装さえしていると嘘をつく

罰則軽すぎますね。
JAS法は改正しる

冷凍てして食べると、クジラの刺身っぽくて好き。

7870頭のチンポは、どこに行ったのか

馬にあやかりたい、と彼女が云うから

使って見たい。

これを偽装と言い出す農水省はアホ。
だったらもういいから「熊本製」って表示で売ってしまえ。
馬はカナダ生まれかもしれんが馬刺しは熊本で製造なんだから
結果的に同じことだ。
こんなこと言い出したら国産の加工食品なんて無くなるぞ。

>>30
俺のウマナミをおまえの彼女に使ってもいいよ

>>31
んなこたあない
しかし馬刺しに関しては国産はそんなにみんなが期待するほど美味くない

カナダはノーザンダンサーの故郷。
熊本ごときと一緒にするんじゃねー

中国産で問題ばっかり目立つせいで
「なんだカナダ産か」って思ってしまうｗｗｗ

偽装は懲役刑にしたら良いのに

>>20がスルーされているのはいかがなものか。

カナダ産もうまい

お前らまずこの動画を見てから肉を語れ。
http://saisyoku.com/slaughter_cow.htm

田代馬刺し