【食品】伊藤ハム、194万個自主回収：地下水からシアン化合物 [08/10/25]

ハム・ソーセージ大手の伊藤ハム（本社・兵庫県西宮市）は25日、
東京工場（千葉県柏市）で使用している地下水から基準値を超えるシアン化合物が検出されたと発表した。
同工場で製造され、出荷済みのウインナーとピザ13品目計194万個を自主回収する。
同社は「商品に混入している可能性があるが、食べても人体に影響はないと思われる」としている。
健康被害の報告は今のところないという。

自主回収するのは、ウインナー9品目、ピザ4品目。
原材料を混ぜる過程で地下水を使っていたという。
すでに消費されたものもあると見られるが、数量は不明という。

伊藤ハムによると、9月の定期検査で、
地下水をくみ上げる三つの井戸のうち、一つの井戸の水で基準値（1リットルあたり0.01ミリグラム）を上回るシアン化合物を検出。
再検査でも異常値を示し、いずれも基準値を2〜3倍上回ったため、今月中旬に使用を中止した。
10月の定期検査で、別の一つの井戸から微量が検出され、使用を中止した。

9月に基準値を上回る検査結果が出ながら、これまで対応しなかったことについて、
会見した山田信一・生産事業本部長は
「確認に確認を重ねていた。東京工場長が事実を知ったのは10月15日。
　組織内の連絡体制が整ってなかった。不適切な対応だった。
　消費者の皆様、お得意先の皆様方に多大なる迷惑をおかけし、誠に申し訳ありませんでした」と述べた。

現在、自主回収の対象となるウインナー2品目について、シアン化合物が残留しているかどうか検査している。

回収対象商品は、
▽ウインナー　
（１）あらびきグルメウインナー
（２）ちゃんと朝食を食べようあらびきウインナー
（３）グルメ家族あらびきポーク＆チキンウインナー
（４）シルクまろやかポークウインナー
（５）チーズインカマンベール
（６）マジ旨あらびき（２２５グラム）
（７）同（１１７グラム）
（８）ムースボール（１０８グラム）
（９）同（５４グラム）
▽ピザ　
（１０）ラ・ピッツァマルゲリータ
（１１）ラ・ピッツァチーズ
（１２）ラ・ピッツァアルトバイエルン
（１３）ラ・ピッツァダブルベーコン。

東京工場の製品はほぼ全国で販売されており、地域によって品目は異なるという。
回収対象は、ウインナーが賞味期限の後ろの記号が「Ｔ」（（１）、（５）〜（９））、
「製造者東京工場」（（２）〜（４））となっており、
賞味期限が今年１１月１４日以前の商品。
ピザはパッケージ裏面の記号が「Ｔ」で、賞味期限が今年１０月２８日（（１３）のみ１１月６日）以前のもの。

問い合わせは午前９時〜午後５時、フリーダイヤル（０１２０・０１・１１８６）。

■シアン化合物　
非常に強い毒物で、金属の精錬や焼き入れ、めっき製造時などに使われる。
一定量を摂取すると急性中毒症状による頭痛やめまい、嘔吐（おうと）などの症状を引き起こし、高濃度であれば死に至ることもある。

ソース：asahi.com
http://www.asahi.com/national/update/1025/TKY200810250186.html
伊藤ハム　お詫びとお願い
http://www.itoham.co.jp/

重複だよ。

げ、この間(10月21日)近所のスーパーで特売で大量に売っていた、伊藤ハムの
「あらびきグルメウインナー」、２袋で３５９円、賞味期限が１１月１３日の
やつを買ったんだけど、その製品は地下水からシアン化合物がでたから、自主
回収の対象であることがさっきのNHKでやってました。朝日コムにもでてます。
http://www.asahi.com/national/update/1025/TKY200810250186.html

さっそく、返品して、いつものシャウエッセンを買い直しました。
いつもはシャウエッセンを買ってるけど、たまたま「あらびきグルメウインナー」
が特売だったのでそれをを買って、これまで３本ほど食べたけど、酷くまずかった。
いままでも買って食べたことがあるけど、これほどまずかったの初めて。シアンのせい？
残りを捨てて、シャウエッセンを買い直そうと思っていたから、返品、返金でラッキー。
でもシアン化合物入りの井戸水が混合しているやつを３本も食べてしまった。。。。。

>>2
と思ったら別板だった。すまん>>1

>>4
あー、びっくらこきました。

でも、ご丁寧にご連絡いただきありがとうございました。

肉系流通は同和やヤクザがからんでるとこ多いし
そりゃ変なとこも多いでしょ

ロッテの毒物中国工場（経営陣はロッテ中国工場製品は日本には入ってきてないと宣言）
サイゼリア（中国製品）
日清（毒物）
伊藤ハム

ロッテから順に早く確認してくれ、怖くて物がかえないよ

地下水からある時突然検出されるってあるのか？
どこの分析機関だ？

加工品は買わないに限る　お歳暮に加工品もだめだよ

千葉県なのに東京工場とはこれいかに

たぶん、20年以上前かもしれんが、たしか伊藤ハムだったと思うけど、抽選で選ばれた人たちが『シルベスター・スタローンと遊ぼう！』ってキャンペーンがあったぞ。
俺は今だに何して遊んだのかものスゲー気になる。
本気のシルベの遊びについて行ける奴なんていないだろうな。
おまいら、何して遊んだのか知らないか？

連絡体制がなってない
それ以前に検査体制が薄すぎ(毎日やってりゃここまでにはならん、しかも水際の製品検査もなしと考えられる)
もしこの体制下で製品に毒物が固まって入ってたら終わってる
根は深い

>>7
一体何年前から汚染地下水だったんだろうね？

現状はもちろん過去に遡って近くにメッキ工場があったら食品工場は作れないってことか
厳しいな

鎌倉ハム、下克上のチャンス？

東大の誰かが窓からシアン化合物を投げ捨てたのが原因だな

げええええええええええええええええ
ラ・ピッツァ　マルゲリータ食っちゃったよ

でシアンってどんな影響あんの？

サイゼで食って返金、その金で伊藤ハム食って返金、その金で赤福食って返金、その金で・・・・・

一生、ただ飯生活

健康被害は無いが、最後はこんにゃくゼリー食って窒息死

伊藤ハムって、あれかな、伊藤博文の流れの…
日清カップヌードルの件もあるし、
官僚と天皇に直接攻撃が始まったのかな。

そういえば、随分前に天皇を支持する少数派の日本人と天皇を
どうにかしちゃうぞ〜みたいなスレがあったけど、これの事かな。
麻生総理だしねぇ。在日さんが万歳してたし、日本国民盲目。

owata

>>14
鎌倉ハムって、あの盲獣の？

シアン化合物って青酸の事、微量でも死ぬのに
のんきな事だ。
シアン化合物と発表すると聞こえがなんとなく生ぬるい

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B7%E3%82%A2%E3%83%B3%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9

説明いるよな

１９４まんこｗｗｗ

>>16
現れる中毒作用として、消化管粘膜の腐食、血液に対する作用、酵素活性の阻害、呼吸中枢を冒すなどがあげられる。
症状としては、吸入、内服後、数秒〜1分程度で、失神、痙攣、呼吸麻痺が生じて、死亡する。

さようならｗ

青酸と同じぐらいの強さを持つ
致死毒である亜硝酸ナトリウムは普通に混ぜてるのに、
青酸は回収するのか？

体の小さな幼児が食べたら影響ないとは言えないよね

マンナンライフが軍需系からだから、発売停止に追い込まれた報復なのか。

せっかく、（憎っくき巨人軍が）クライマックスシリーズを制覇したのに！！
だから言わんこっちゃない、
今年のプロ野球公式戦は１２０試合以下に抑えるべきだったと言うことが！！
（全ては北京オリンピック野球日本代表がメダルを取れず、帰国した辺りから始まっている
悪のスパイラルから抜け出せない日本野球界の汚点にある。
プロ野球実行委員会はメジャーリーグに所属している日本人選手の日本代表で送り込めば、
アマチュア選手だけで固めていたオリンピック大会以来のメダル獲得があったのに、
ＭＬＢが公式戦を中断してオリンピック代表選手として出場させる権利を断ったので、
プロ野球選手で選ばれた代表が公式戦を中断して強行出場し、メダル獲得できず････。）
明日から特別セールに影響してしまうとは･････。

怒りの感情ででるアドレナリンだって
相当な猛毒だ。自然界ではコブラの毒に次ぐ強さだったと思う

始終怒ってる人は毒を撒き散らす行為と同じだ

シアンがな

>>27
kwsk

ここ最近急に食品に毒が入りだしたなって
どうせ本当は最近だけの話じゃないんだろう
今まで食べてきた食品になにが入っていたのかわかったもんじゃない

みんな長生きできんわ

まあこんな環境ですから
アサヒ飲料は大丈夫だろうか？

工業団地別名簿
http://www.kashiwa-cci.or.jp/e-plaza/index.php?menu_id=kougyou

あらびきグルメウインナーはわりとうまいから何回か買って食ってる。

毒の可能性か・・・。

また返品コジキか

地下水とか使うなボケー
汚染されとるにきまっとるやないか！

自己責任で食べるから\10で売ってくれ
過敏すぎだな
この程度で普通に毎日食べても身体に影響ないんだろ

>>24
なるほど
要するに俺は死んでいるってことか
そうか良く分かった

気づかないうちにいつの間にか死んでたんだおれは・・・

◇健康への影響はほとんどない…専門家

　専門家は今回の濃度について「基準値の２〜３倍であれば、しびれや吐き気などで具合が悪くなることはない。
しかも、飲料水としてそのまま飲むわけではなく、食品の製造過程で使われたのであれば、体内に取り込まれる量は微量だろう。
健康への影響はほとんどないのではないか」と指摘する。
しかし、長期間にわたって食べていた場合、子どもなどへの慢性的な影響は無視できないため、
食品製造に地下水を用いる際は安全性を厳密に調査する必要があるという

地下水使ってたのも驚きだが浄水すらしないのか。

>>38
松岡修造とケンシロウ、どっちがいい?

ピザは多分何枚か食ってるな。死ぬのかー俺は。

こんなんで死ぬ死ぬ言っていたらメッキ工場の従業員は全員ゾンビだ！

【シアン検出】公表まで１カ月　伊藤ハム「担当者の報告遅れた」
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/081026/crm0810260041001-n1.htm

担当者の責任にしようとしてる企業の体質が最低だよ
消費者はこんな企業の食品を買わないほうがいい

>>1
俺みたいなエリートは元々伊藤ハムとか丸大ハムとか食べないからOK。
だって添加物表示見ただけでも凄いからな。
あんなもん食うのは貧乏人だけだ

しかしシアン化合物ってR-CNだろ。
シアノ基なんて反応性高いから調理過程で酸やら塩基やら条件下で熱加えれば直ぐ何か別の化学種に変わってしまわないか？

井戸水だと普通に含まれててもおかしくない量だよ。

濃度から考えて丸大食品のメラミンの方が危険ですね。
http://www.marudai.jp/callback/index.html

これで騒ぐのは馬鹿すぎだろｗ

194万個＝いくよまんこ

おいおい水質検査なんて最初にやる事だろ

スッパ抜かれるのが判り、慌てて公表なんだろｗｗ

>>18
> 伊藤ハムって、あれかな、伊藤博文の流れの…
> 日清カップヌードルの件もあるし、
> 官僚と天皇に直接攻撃が始まったのかな。
> そういえば、随分前に天皇を支持する少数派の日本人と天皇を
> どうにかしちゃうぞ〜みたいなスレがあったけど、これの事かな。
> 麻生総理だしねぇ。在日さんが万歳してたし、日本国民盲目。
>>27
> マンナンライフが軍需系からだから、発売停止に追い込まれた報復なのか。

致死量200mgのシアン化合物が0.02mg検出された水を使ったウィンナー（しかもウィンナーから検出されたとは書いてない）と、
致死量50mgのニコチンが1本あたり1mg前後吸引されるタバコ（フィルター無しで葉っぱ直接タバコを食べたら2〜3本で致死量）。

どっちが危険かは一目瞭然だと思うんだけどな。

>>53
山口から、同じような事件が、日清、伊藤ハム、マンナンなど今回同様の内容で
1999年か2000年ぐらいに起こった、丁度政局が、外国人参政権が成立するか
どうかの瀬戸際でだったと思う。
自民党が民主党に必死に抵抗してたのを思い出した。
各党を擁立してる母体企業への結構な民意に訴える工作合戦だったかな。

今と同様、民意は盲目なまま見た目で判断して支持率に影響与えてたけど
選挙が過ぎた後は、騙された、騙されなかったとか　政局に関わった外野
にしか判らない内容のスレが飛び交ってたけどね。
政局に関わる大学と、当事者でしか多分判らないのかも。

「あらびきグルメウインナー」ではなく、「お徳用あらびきウインナー」を既に食ってしまったんだが、

＞回収対象は、ウインナーが賞味期限の後ろの記号が「Ｔ」（（１）、（５）〜（９））、
＞「製造者東京工場」（（２）〜（４））となっており、

賞味期限の後ろに記号なし。
どこの工場で生産されたものなんですか・・・？

>>56
即効性の毒であの世から書き込みですか？

＞15

北大生も昔窓から放射性物質を投げ捨ててた。by卒業生自白

＞39
その専門家に言いたい。今回自主回収するシアン化合物入りのウインナーとかを
毎日3食食べてから安全だと言って欲しい。

食品業界に限らず、医療現場でも「基準値」として定められているものについては
基準値をを微妙に上回るor下回る程度なら使ってるけどな。
だって、「基準値」であって「絶対値」ではないんだもの。
それに後で何か言われたら機器の誤差のせいにすれば済むし。

俺、7月8月とマルガリータのピザ良く食べてた。
何か薬品臭が強いと感じて、ピザの耳は食べずに捨ててた。
大丈夫かな。

>>59
北大で放射性物質扱ってたのに生物学的半減期とか微分方程式も理解してないんですか？

今、家にあるのはあらびきウインナー　熟成
グルメとかない。�@の商品にグルメと書いてないだけ。
ＪＡＮコードも違う

でも、食べたくないなー

伊藤、しゃれにならないよ、テロか！

マルガリータ食った・・・
俺死ぬの？
そういや腹の調子が悪くなってその後二日ほど仕事休んだんだが・・・
関連付けて考えてはいなかったが・・・

中国がらみじゃないし、普通につぶれろ。

沖ハムの中身汁のレトルト美味しい

>>65
>>57

これ見たら伊藤ハムがこの発表以前に在庫処分セールをやってるみたいなんだけど
これが事実だとしたら大問題だよな
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1420174544

日本の消費者はやかましいな。
我慢しろ、自給率悪いくせに

スーパーのウインナ食べた後って絶対気持ち悪くなる

検査結果を知った後の社内の紛糾はすごかったろうな。

>>3
そりゃ　シャウエッセンの方が旨いに決まってでしょ、その分ちゃんと値段が高いでしょ？
使っている原料が違うんだからさ　裏の表示を見て確認してごらんよ

安い物は豚肉と鶏肉　高い物は豚肉と牛肉　
安物食って美味しくないからとシアンのせいにするのはアホ丸出し

食の不祥事は中国産と事故米でなれちまったけど
これ大事だよな？

間違いなく大事だな。倒産してもおかしくない問題

アルトバイエルンを食べようか思案中

40年前から井戸使ってて、先月から急に検出されたってのは信用出来ない、ずっと前から出てたのを隠蔽してたんじゃないのか

食の不祥事だけど、
食を預かる事業者とそれを受ける消費者との間に
第三者が介入して陥れる事が目的な部分が目立ち始めた感じ。

この事態をニヤニヤしてまたとない機会と喜んで
第三者に共感しちゃダメでしょ。中華の食の問題しかり。

とにかく伊藤ハムの製品は買わない方がいい。

柏なんて、そこそこ開けたところで食品に井戸水混ぜるってありなのか。

そもそもハムとかソーセージとかベーコンの
添加物テンコ盛りが大丈夫なのか心配だよ。
ハム・ベーコンの着色剤コチニールもなんだか気持ち悪い。

ビールが旨ければウインナーは屑でも旨いよ。

ハムの表面ってテラテラ虹色に光ってるのが多いけど、あれ何？

ttp://www.seiyu.co.jp/pb/gv/gv_main.shtml

西友のあらびきソーセージがあるんだが
食べても大丈夫か？

＞添加物テンコ盛り

コンビニの弁当とか凄いもんな
こんにゃくゼリーの注意書きで騒ぐバカいるけど
添加物テンコ盛りの内容分かって喰ってる奴いるのかな？

お前らｇｄｇｄ文句言うくらいなら、鳥はむ作れ。
安い・美味い・安全・低カロリーと最強だぞ。

週末に鳥はむ仕込むのが習慣になってから、ハム類は一切買わないし、
コンソメなどの調味料も一切買わずに済むようになった。

妹のアトピーが完治寸前まで良くなってきたので、
一家全員に感謝されて、今の俺は家での居心地が最高に良いｗ

伊藤ハムの安売りセール品の件について

>>74
全然
商品から検出された訳じゃないんだよ
商品作る工場で使ってる水から検出されました、だよ

近くの汚水垂れ流してる工場が悪いけどな

その時点で水道に切り替えるかフィルターつければ良かったのに、無駄な出費ですねー

もうすぐ、西宮工場にも飛び火するよ。

>>90
10ppbでしょ
フィルターで浄化できる濃度とは思えないんだけど、今の浄化技術なら出来たりするのかな?

４日前食ったのが多分当たりだな
食っちゃった物はどうすりゃいいのかな

シアン化合物はやばい。
しかしこのレベルの含有量なら青梅の青酸配合体の方がもっとやばい。

>>93
同じく、食っちゃったよ…
2個パックの内一袋。もう一袋は買った店に持ってけば払い戻しされんのかな

>>89
それでこんなことになったのか
でもそういう水を使って作ったらいかんよな

>>93
なんの問題もない。

>>54とか>>94とか見れば分かるっしょ？
おまけに反応性高いから製品化の過程でほとんど消失しているはず。
蓄積もしないので後々への影響もない。

つか、この程度のシアンは普通に接取しているレベル。
中華毒食品問題とは、新島とイスカンダルくらいかけ離れた問題。

問題なのは食品製造を行ってる企業が、検査結果のフィードバックを適切に行えなかったこと。
こういう問題が発生するということは、他にも不適切な対応が行われている可能性がある。

このシアン化合物はどこから地下水に入り込んだんだ

シャウエッセンは、牛肉使っていないよ。
１００％ポークだよ。

>>93
レシートは捨ててしまったが100袋分食べたから全額返金しろと交渉に。

>>99
シャウエッセンはいいよなあ。
トマト煮込み作るときに入れるといい香りがつく。

>>98
地中から。
日本じゃどこの井戸水でも可能性はある。

ポークビッツ派の俺勝ち組

お詫び広告まだぁ

何が東京工場だよ
工場の場所は東京の境目から30キロ以上離れてる千葉だし
成田や茨城のつくばの方が近いじゃん
紛らわしいんだよ

>>98
地下水でも上流からかなぁ

ﾊﾑ工場の上流には大きな大手ガラス工場や大手金属工場多いし
もしかしたらその辺りかも

>>81
コチニールって昆虫から抽出してるんだよね。
南米原産の赤い昆虫を磨り潰して染料を取っている。
ちょっとぐぐると恐ろしくなる。

手賀沼の近くだな。
汚い地下水を使うな。

アメリカなら普通に定価で売られてるレベル
しかも10年後の日本でも(((゜д゜;)))

>>106
＞大手ガラス工場や大手金属工場
なるほどそれなら納得
シアン排水分解処理するために次亜塩素酸を入れたけど
完全に分解するまえに地下浸透させたか
他の重金属は出てないのかな？怪しいぞ

9月24日、10月2日、10月15日に検査して検出されたのに製造、出荷してたなんて
もうこれから伊藤ハムが安全ですって言っても信用できんよな
伊藤ハムはおかしいよ

シアン化合物なんて普段から食っているから問題ないだろ。

【社会】農水省が事故米を「主食用」として売却することを容認していたことが明らかに（赤旗)★２
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224963619/l50

事故米・検出されたカビは自然界最強の発がん性物質！？
http://jp.youtube.com/watch?v=GKRuueptzeg
１分５２秒〜
「自然界で知られている発ガン性物質では一番強い」
２００４年ケニア　アフラトキシンによる急性肝がんで１２０人が死亡
「アフラトキシンは発ガン性を有しているので少量であっても食品に含まれてはならない」
「アフラトキシンは２５０℃で分解するといわれている」

シアン化合物って言ってるけど青酸カリだよ金属のメッキに使うから
そんなもの普段から食ってる奴いねーよ>>112

シアン化合物ぐらいで騒ぐな。
しかも３倍程度だし。人体に影響が無いのは明らか。
なんでもかんでも騒いだら
本当に滅茶苦茶やってる業者が一緒くたにされてわかりずらくなる
○ッテとかああいう企業を先にやってくれ
伊藤ハムなんて業界じゃマシな方なんだからそんなに急いでやっつける必要なし

食品問題は、これからもっと表面化するな
これまでも、ずっとあったんだろうけど隠してた感じがする
総理大臣を揺さぶってるな

柏市水道局って
一ヶ月に一度しか水質検査しないだってさ

>>114
おまえ自分が食ってるものすべて検査してんのか？ｗ

次亜塩素酸による副生成物としてシアン化合物が工場内で
生成されたのではないか、との指摘ありってテレビでやってた。
真相究明はちょっともめそうな雰囲気だな。

次亜塩素酸使わないと肉がどす黒くなるから、一般的なソーセージはみんな使ってるじゃないか。
食品添加物を使用しない加工食品など皆無に近い。

セキュメモのkjmが、この件に関して必死にハム擁護に回ってるのが気になる。
裏になんかあるのか？

新聞では塩素酸って書いてあったが
ＪＩＳ ０１０２ ３８．１．２によればｐＨ２での蒸留のさいＥＤＴＡを添加する
その時酸化性物質（この場合は塩素酸）が存在するとＥＤＴＡが分解してシアンまたは塩化シアンを生成することがある
分析やってれば常識なんだけど塩素酸が入っていることを知らされてないとすると
シアンが検出されたと報告しちゃうな　
でもそこで一歩踏み込みＥＤＴＡ抜きで蒸留する、またはｐＨ５．５でやる
消毒まえの井戸水の分析を行う
すこし条件を変えてやってみればすぐわかること
あーあ　イトーさんもうちに依頼してくれればよかったのに
環境計量士１５年の見解で御座いました。

>>119
だとしたら食肉加工工場全滅じゃねーの?

大手の食品工場で製品の仕込み水に井戸水使ってるとは思わなかったな。
それも工場区域の井水を使っててとは。

１ヶ月後に発表ってのは遅すぎだな。
何か裏があんのかな？
内部リークの恐れがあったとか？

>>121
それだけ今回の反応が過剰だと言う事。
食品会社に勤めていた父も呆れ気味だった。

>>115
中国で実害がある混入（在上海・日本人のメラミン被害）が報道されると
かならず
実害のない日本の事件が不自然に持ち上がる
露骨だよね

「あの人に贈りたい。」

　〜伊藤ハムのギフトセット〜

これら日本での実害が全くないことが一斉報道されることに共通する　不　自　然　な　点　は

中国製品などから　何　か　凄　い　も　の　が検出されて事件になるのではなく
製造過程からマスコミに情報が流れて大きく報道されることだ
大方ストックしてた情報を流してるだけのマスコミ操作である

>>124
井戸水使ってる所多いよ！
水道水なんか高くて使えないし。
井戸水に、次亜素滴下する機械使って消毒してるけど…
水質検査なんか、年一でやるかどうか…
基本スタンスは、どうせ検出できないから、使っとけ！って。食添以外を使うケースも過去にはあったね〜
マスコミが大げさに報道する部分以外の、表面化させたくない部分こそ、しっかり調査して報道していただきたいものですね〜

どう考えても伊藤ハム東京工場で作った商品全てが対象だろ…