【食品】吉野家HD：ラーメン事業撤退も視野、｢屋号や価格などを全面見直したのが失敗｣ [08/10/18]

　吉野家ホールディングスの安部修仁社長は17日、日本経済新聞記者と会い、
不振のラーメン事業について、黒字化のメドが立たなければ撤退も視野に
入れていることを明らかにした。

　牛肉価格の高止まりなどから2011年2月期までの中期経営計画の業績目標を
引き下げる可能性も示唆した。

　吉野家HDは、経営破綻したラーメン一番本部からラーメン事業を昨秋取得。
約90店を運営しているが、09年2月期は7億5000万円程度の営業赤字見通しで、
グループ全体の業績を下方修正する一因となっている。

　安部社長は｢屋号や価格などを全面見直したのが失敗｣と、ラーメンの値上げが
不振の要因になったとの考えを示した。


▽News Source　NIKKEI NET 2008年10月18日07時00分
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20081018AT1D170AJ17102008.html
▽吉野家ホールディングス　株価 [適時開示速報]
http://www.yoshinoya-holdings.com/
http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=9861
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.aspx?Scode=9861.1
▽関連
【食品】｢牛丼の吉野家｣：09年度の国内新規出店、過去最多の100店舗・低価格志向受け…出店ペースを加速 [08/10/17]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1224252651/
【外食】「すき家」が「吉野家」抜き牛丼チェーン首位　1087店舗で最大[08/10/06]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1223306459/

２

どうせなら二郎を買えばいいのに

すき家がうま過ぎなんです。

ラーメンつゆだく　でおながいしまつ。

安かろう悪かろうな食品なら自炊したほうが
安くて美味いだろ。

そもそも、ラーメン一番自体が
行きづまったフランチャイズだったのにねえ。
買収したことが間違いだったわな。

すき家にお株奪われて、吉野家さんざんだな。

あの臭いラーメンかｗ
３度だけ食ったことある
餃子はスカスカボソボソでマズイし麺は臭いしチャーシューは千円札みたいに薄いし
全くダメ

もともとマズイラーメンを値上げして売ればそりゃあ売れないわなｗ

吉野家はやることなすことすべて裏目だな

>>9
なんで3回も食うんだよｗｗｗ

能書きたれてるラーメングルメにはまったく関心のない俺には
ラーメン一番は、居心地がよかったんだけどなぁ

BSE丼でイメージが悪くなったよな。

すき家は牛肉のにおいがどうもだめ
吉野家のほうが食べやすい。がんばってほしい

昔の吉野家は浅漬けがタダでよかったのに、
いつの間にか商品化されていて
がっかりしたことを今でも覚えている

なんか牛丼も味落ちたよね

>>17
原材料費の高騰で見えない部分を削ってるのかもね。

【料理】マイタケと牛肉を一緒に炒めないよう注意喚起。化学反応で大爆発の恐れ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/kinoko/1222773953/

ラーメン一番でラーメン食べたときはカップ麺を食べたほうがよかったとつくづく思った。

あんな糞まずいラーメンをさらに値上げとか、
吉野家って馬鹿しかいないの？
www

ラーメン一番ってびっくりラーメン？
180円だったからよく行ったけどね。
4年位前が最期だが・・・・

BSE問題で消費者ナメた経営者の態度にむかついて、以後吉野家では喰っていなかったが
漏れと同じ考えで吉野家を敬遠(つーか忌避)していた香具師が結構居たんだってことが
判って感無量・・・

>「とんこつ味は、味を一定水準に保つのが難しいと聞いている。まずは、醤油味で他社に負けないラーメンを作っていく」
（経営戦略を担当する吉野家HDの加藤建司専務）。

http://www.nikkeibp.co.jp/news/biz07q4/548288/]

いろいろなチェーン店でラーメン食べたけど、1番難しいのは醤油味
味が濃いとんこつ味はまだマシ

うま味のある焼肉をたらふく食ったあとのお茶漬け
それが吉野家だと思う
あと徹夜の麻雀でハコテンになったひとりが
罰ゲーム込みの自腹で買いに行かされるオレンジ色の憎いやつ
それが吉野家だと思う
どれもたまにだから、良いのだと思う

びっくりラーメンの味はそのままで値段上げて客が来るわけない。
吉野家は馬鹿じゃないの？

一回味を落として倒産した会社が、また同じ事を繰り返すって
学習能力欠如

"党首は不動産王?!" 小沢一郎衆院議員の豪華マンション一挙世界初公開
http://www.youtube.com/watch?v=E-ActmY7fCU

マスコミ沈黙の民主代表の金銭スキャンダル。

BSE丼にこだわったのが運の尽き

そもそもが味覚不毛の地、大阪で生まれた安いだけの激マズラーメンチェーンなんか買ってるのが間違い。

>>13
近所にあったびっくりラーメンは店員がみんな中国人でめちゃくちゃ居心地が悪かったよ・・・

吉野家の牛丼は仲居くんのCMの頃からまずくなった

すぐにあきらめずに
牛丼みたいに
300年くらいやれば
目が出てくるかも

すき家の牛肉は中国産ですか？

普通、牛丼で稼いだら、次は吉兆に挑戦するのが経営者。

ああ、それは倒産する前の吉野家が高級化で何度も失敗してるから

日本各地のカップ麺を集めて出す店に業態変更すべき

吉野家でラーメンあったのか

つか牛丼の味が、アメリカ騒ぎの前に戻ってない気がするぞ？

>>37
韓国商法ですね
わかります

>>38
あたりめーだろ。値段を上げて質を下げる

これが儲かる秘訣。

>>40
だから客が豚丼しか食わなくなるんだよｗｗｗ

つか味を見破られるようではまだまだだなｗ

吉野家の土方にアピールしてるポスターに失笑した

まったく
徹夜で麻雀やったあとに食う
牛丼特盛りは旨かったのに


味を変えやがって

5年後にはBSE発症で訴えられて吉野家自体が倒産しているだろうね

危険部位以外はプリオンが無いのではなく危険部位に比べて少ないだけなんだよ
プリオンはウイルスじゃないから免疫も働かないし牛丼食べ続けて一定以上脳に蓄積されるとBSE発症は避けられない

俺は痴呆症で死にたくないから牛肉は口にしなくなったよ

近所にあるけど、今まで180円だったのに、吉野家が買収したとたん倍の値段だぜ！
内容は変わってないのに。180円なら我慢して食ったけど、390円出して誰が食うかよ。

牛丼とかも松屋やすき屋の方がうまいし多いからな
めっきり入らなくなったよ

BSE問題は発症していてもおかしくないからな
セーフなんでしょ
問題は米の方だろ

ラーメンはいいからはなまるうどんに力を入れてくれ

ラーメン事業部のWebサイトないのかよ。。。ｗ

>>42
主要な客層にアピールするのは当然だろ。

いつのまにか牛焼肉丼がなくなったのでもう行かない

東京都内だけど飲食店よく潰れてるよな〜

弱小チェーンとかここ5年ぐらい大丈夫だった店が次々と消えた

ソコソコの店はもうダメなんじゃないか？

これってびっくりラーメンのことか
もう何年も前に田端に店が出来た時に行った
カップラーメン食べるより数段いいやと思って
何回か食べたけど、途中でここのラーメン食べる
と必ず下痢をすることに気づいて行かなくなった

びっくりラーメンって値段もびっくりだが味もびっくりなんだよな

バカなんだろう。

ダンキンはミスドに潰され、
再起をかけたつもりのカレー屋もカレーうどんに業種転換
そのうどん店も店舗減ってるし。

京樽もたしかここ傘下になってから存在感薄くなったよな。

吉野家と松屋、両方とも家の近くにある。
いつも松屋行っちゃうなー。やっぱ味噌汁サービスはうれしいもん

ラーメンの店舗
全部吉野家に変えた方がマシだろ

びっくりラーメンは安い割に調味料が豊富でにんにくも
好きな量自分で入れられてたので重宝してた。
弁慶に変わって値段が倍以上になり、エスビーの胡椒のみ
ありえんわ

収益しか考えてないからダメだな。

吉野家が多角経営を目指したときに、失敗するんじゃないかと危惧してたけど思った通りになったな

POT&POTは、なんで成功しなかったんだろ。
少なくとも吉野家のカレーなんかよりは、遥かに美味かった。

そういや牛丼もすき家しかいかないわ

びっくりラーメンを１割ぐらい値上げして経営するのかと思ったら
普通のラーメンチェーンの値段で出すんだもんな、こいつ等の経営
センスにはびっくりした。

＜京樽＞１皿１００円！　回転すし店開業へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081018-00000024-mai-bus_all

　吉野家ホールディングス（ＨＤ）は１７日、子会社で持ち帰りすし大手の京
樽が１１月に低価格帯を売りにした回転すし店を開業すると明らかにした。大
半を１皿１００円で提供し、景気後退に伴う消費者の節約志向に対応するという。
　「うおえもん」の店名で、１１月下旬、東京都江東区と埼玉県菖蒲町の大型
商業施設に計２店舗をオープンする。段階的に全国展開していく予定だ。「１
皿１００円」は通常の回転すし店の平均価格の半分以下。
　京樽は「海鮮三崎港」など海鮮料理のファミリーレストラン全２３店を、１１
月末までに閉鎖することを今月３日に発表したばかり。今後はすし店に経営資
源を集中する。
　節約志向の高まりで、消費者は外食を控える傾向が続いている。郊外型のフ
ァミリーレストランはガソリン高の影響でマイカーの来店客が減少するなど苦
戦しているが、低価格が売り物のイタリアンレストラン「サイゼリヤ」やカッ
パ・クリエイトの「かっぱ寿司」は好調な業績が続いている。景気悪化局面で
は、低価格店が人気を集めることから、京樽は「１００円すし」を強化することにした。

今度はすしか。

良くも悪くもあの値段がウリだったのに
そこを見直しちゃだめだろ･･･

原点へ帰れ！
といっても肝心の牛丼がBSEの不安があるなら・・・。

　　　　　　_,,_
　　　　 /´o　ヽ
　　　,.ｨゝ 　 　 l＜>>12　いやよ！いやよ！も、好きのうち。
　　　￣ヽ 　 　 l
　 　 　 　l 　 　 ヽ___
　　　　　/　　,,...---｀ニニﾆ==､,,__
　　　　　l　 / ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ l三三三>
　　 　 　|　 iヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ／三三／''ｰ- 、
　　　　　ヽ. ヽ､ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ.∠三=‐''´＞‐--‐'
　　　　　　 ヽ､｀'''ー‐---‐'''´_,,...--‐'''´
　　　　　　　　 ｀''ｰｯ--t_,r'''´
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　　　　　　　 .フ^ｰ フ^ｰ

しかし吉野家ＨＤの経営力の無さはなんなんだろう。

>>60
誰の目からみてもそうだった。

BSEの一件で牛丼一筋ではダメだというのはわかるが
タイミングと方向性が悪すぎた。

>>43
そっかぁ、やっぱり味変ってたんだぁ〜。
なんかこのごろ薄いというか甘いというか
納得してなかったんだよなぁ〜

ＢＳＥ牛と中国ウナギ、粉味噌汁
こりゃ儲かるわ

この迷走ぶりには呆れる。
とりあえず、原点の牛丼をなんとかしろ。

円高で外食業界なんてこれからが稼ぎ時だろうに。

これはびっくりですね

たかだか吉野家のバイト上がりの貧乏舌の人間が、一丁前に偉そうにラーメンの味を語ってると思ったらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

２ちゃんねるで支持される希有の企業だったが
狂牛丼を肯定した時点で全ては終わりました。

所詮はバイト上がりの社長だわ。

>>77
>狂牛丼を肯定した時点で全ては終わりました。
他にやりようがなかった
オーストラリア産では吉野家の味は出せないのは事実
日本産では必要な量を確保できない
中国産は論外

米国産でやるか
牛丼をやめるかの
選択肢しかない

牛丼をやめるべきだったな。

>>78
で結局味が変わったと言われて客足落としてるのか。意味無いな

サンボをCEOに向かえろ

オーストラリア牛肉の新しい吉野家の味です。

これが正解だったんだろうな、

味＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞安全

こんなもの食う奴は情報弱者の貧乏人だけだ。

一番ってテナント代削って価格抑えてたから立地も悪いし
ほんと、価格だけだったよ　取り柄は
189円で小腹と水分補給と休憩　値段が上がっちゃ魅力なし

牛丼のみのリスク回避で多角化
新規事業いまいち　本業もいまいち
どうすんのよ

このアルバイト社長は失敗ばかりなのにどうしてクビにならないの

日本では経営者を廃除する仕組みがないから。

絶対君主と変わらない。

通販で買った吉野家牛丼のレトルトを、餃子の満州で買ったラーメンにかけて
食べたけど、これは結構美味かった。

ラーメンは職人の腕が全てだろ。
これだけ競争激しい業界も珍しい。
今繁盛しててもすぐに入れ替わるよ。
同じ味のままだと飽きられる確率高いって言ってる店主もいたぞ。
常に改良を心がけてないと置いて行かれるそうだ。
チェーンだと目が届かないだろ。

吉野家は｢mixi利用者｣かつ｢ゆとり｣なアホをバイトに雇いすぎ。だから人気を下げる。

ネギ抜きお断りになってから二度と行ってない。
一年中、熱湯しか出さないし。
冷たい水を頼んだらヌルヌルの水道水。
俺は御人好しだけど吉野家に行くほど御人好しではないなあ。

工業高校出のアルバイトを社長にした吉野家の人材難を危惧する

あんなもん買ってどうするつもりだと思ってたが
案の定撤退かよｗ

学食の240円ラーメン最高！

吉野家は牛丼のみ、イトーヨーカ堂はセブンイレブンのみ
このたまたまの大当たり以外、
調子のって他に手出しても何をやってもダメだね。
こいつら偶然のヒットを自分らの能力と勘違いして何やってもうまくいくと
バカみたく錯覚したんだな。会社ごっこはもういいよ。
安部修仁も鈴木敏文も実は無能力なのに長期政権過ぎ
もう消えてくれ。お前らが消えても会社は別に潰れんから。

業務スーパーなら生麺のラーメンが2食入り97円で売ってる

びっくりラーメンのことかー！！！と思ったら予想通り。
前に愛知で食べた。
塩ラーメンと餃子だったけど、久しぶりにあまりのまずさにラーメン残した。
餃子の中身とかありえん。
塩ラーメンに入っている白菜とか臭い。

愛知だったらなぜすがきやに行かんのだ

うどんみたいに激安路線のラーメンってあんまりないよね。
昔は1ドルラーメンってあったよなｗ　いまもある？

びっくりラーメン - Google 検索
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%B3%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%82%8A%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq=
と検索すると、なぜかベタボメの講評が続くんだよな。
正直、200円の値段相応というか、化学調味料てんこ盛りの学生ラーメンに過ぎないと思う。
あれを普通の値段で売っても、回転するわけないじゃん。

まず商品開発部門を強化しないと

本業だけでやるべきだろ

ラーメンに対するニーズは、マスコミ主導のこだわり店嗜好に振れてるから、
バイトの作るそこそこの値段の、そこそこ以下の味のラーメンでチェーン展開なんて土台無理な話。

ラーメン店止めて、たこ焼き店にした方がいいな

職場変わってから、すっかり丼系のファストフードは
行かなくなったなあ。

吉野屋もなか卯もすき屋も・・・行っても天乃屋くらい。

やっぱ自炊ですよ自炊。

>>99
食べたことないけど
スガキヤとどっちが美味しいの？

>>105
スガキヤは結構な味じゃないか
あの値段からすれば、だけど

WAON導入したのが失敗

事故米在庫処分の３００円セール
安かろう悪かろうより、安心安全で値段も安いすき家のほうがいい

パサパサの肉のすき家がなんで旨いとか言われるのか謎

すき・・・屋？　牛丼だけに限って言えば吉野屋圧勝だぞ

同感。
ただ、吉野家も牛肉騒動の前より味が落ちている。

びっくりラーメンは安いが、さして美味くない。そこが最大の問題点。

吉野家は何度経営危機に陥れば気が済むんだろう。

近所の180円ラーメンが店名変えたから潰れたと思ったら
吉野家が買収したんや
夏に餃子頼んだら皮の端っこが異様に硬くて、味が変やったから嫌な予感して残したけど
数時間後重症な下痢！！
それ以来行ってない
衛生管理徹底させな
ご飯もマズすぎ
ラーメンの汁ぬるいし

>>105
スガキヤまずいやろ
あのスプーンにフォークは何？カップラーメン食べてるほうがまし

吉野家って、アメリカ牛喧伝の広告塔だからなぁ…

吉野家は自分とこで、１０種類くらいの料理だけで勝負しろって請ったｗ



>>115
名古屋関係者全員を敵に回したなｗ

最近のラーメンは平気で700円くらい取るね。
それで幸楽苑よりまずいとどんぶり投げ返したくなる。

冷凍ラーメン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ラーメン屋のラーメン＞＞カップ麺

ぶっちゃけ百金とかの何ちゃってカップヌードル
滅茶苦茶旨くね？　　　西友とかだと７９円だっけ？

スガキヤは値段の割にはそこそこ旨いから
流行ったんだよ。元祖ディスカウントだし。
そこらの調味料で誤魔化してる格安店とは
一線を画する。

店の設計が落ち着かないからだろ
ひきこもりを店長にして客の気持ちを理解するべき

吉野屋って、なんでWAON？
あんなの使ってる奴いるの？

>>121
スガキヤ旨いか？
大阪やけど微妙としか言えん

>>121
スガキヤ旨いか？
大阪やけど微妙としか言えん
ビックリラーメンの180円ラーメンも微妙

キン肉マンにも見捨てられたし＼(＾о＾）／ｵﾜﾀ

吉野家ビーエスイーホールディングス

名古屋じゃ休日にショッピングセンター行って買物
そこでスガキヤでラーメン食べて帰ることが
最大の幸せで普遍の家族サービスなんだよ。ニャゴヤに住んでみたら判るから。

＞安部社長は｢屋号や価格などを全面見直したのが失敗｣と、ラーメンの値上げが
　不振の要因になったとの考えを示した。

↑↑　こいつバカですか？？　180円だからこそ「びっくりラーメン」で人気あったのに
普通の値段にしたら当たり前の結論じゃん。

まあ、吉野家の牛丼最強ってことで

>>121
スガキヤなんか、ただのインスタントじゃねーの？
嫁が好きで買い物行くたびに寄りたがるが漏れは辟易

バイトあがりの身の程をわきまえて
体で知り尽くしている吉牛に専念してりゃよかったのに

１８９円のころはお世話になったな。
引っ越して近所になくなったから行ってなかったが、色々有ったのね。
なんだ。３３０円は高すぎだろｗ税込み280円くらいにしとけばよかったんじゃね？

とりあえず店員に外国人使うな。

二度と行かないからな。

日清ラ王が230円位だから、まぁ280円は妥当か。
半ライス半餃子付けて400円でどうよ。

幸楽苑のほうが断然うまい！
本郷亭に行くやつは舌がバカ

180円で最低限の生ラーメンレベルで提供してるから繁盛してたのに、同じレベルで値段上げたらそりゃびっくりして誰も行かないだろ。

聴きたいんだが
半年前に餃子たべたんだが
味が変…6個入り餃子4個残したけど
数時間後重症な下痢！
この場合保健所に通報したほうがよかったのかな？

病院に行って食中毒の診断が下れば感染経路聞かれるよ
食あたり程度なら薬もらってさようなら

>>139
そうなんだ
病院いかずに
3日間寝込んでたよ
固形物は出ず胃酸？水？が2リッター位でて
お腹が激痛やったわ

旨い不味い以前に出された物がヌル杉てビックリしたわ
どんだけ光熱費ケチッてるんだよww

>>98
うどんよりスープや具にコストかかるからかも？

以前、夜中に吉野家で食ってたら、とんでもなくうるさい酔っ払いが入ってきた。
明らかに他の客の冷たい視線を集め、店員どうするんだろうと思ったら
見事なやり取りでオーダー取らず帰らせてた。最後に「ありがとうございましたー！」

この素晴らしい対処に、客一同、安堵の表情。
この場面を体験してから俺は吉野家派になった。
向ヶ丘遊園店での出来事。

あれから15年。いまでもちゃんとした店員雇ってますか？

>>143
日本語も怪しい店員を雇ってます

>>97
いきましたよー。スプーンフォークを何周年か記念の時に配っていたときに
2回行きました。
11月の頭にもスガキヤのために行きます。

>>143
俺の友達が深夜バイトでした。
よっぱらいにショウガを上のフロアにある和民に持って行かれたり、
地下に店舗が潜っているから雨の日に水が溜まりやすかったりと大変みたいでした?

以前180円ラーメンだったのが忍者と名前変えて営業してたので行って見ましたが
昼時に客2人
味も微妙
これだめだわ(笑)

>>91
あの社長は福岡の被差別部落出身で
ハンナンの浅田社長とつながりがあったんだよ

この社長、デッチあがりだろ。経営が順調な時は「カリスマ性」だけで行けちゃうんだけど、ホントの経営手腕ないと不況や逆風乗りきれないんだよね。学がないのはダメだねぇ。