【食品】ミカン丸ごと液状化　浜松市の男性が技術開発に成功[08/09/07]

　ミカンを皮も捨てずに丸ごと消化酵素で液状にしたり粉末にする技術の開発に、
「三ケ日みかん」の産地・浜松市北区三ケ日町の食肉卸・販売業の男性が成功した。
国がこの春、地域の資源を生かした事業計画として認定。ミカンは高血圧や糖尿病
などの予防に効果があるとされ、食品や医療など各分野での商品化が期待されている。

　男性は中村健二さん（４８）。この技術の実験を思い立ったのは、市内の観光ホテル
から２００３年に「お客さんに三ケ日みかんのジュースを出したい」と相談を持ち掛けら
れたのがきっかけだった。

　仕事の合間を縫ってＪＡみっかびや町内のミカン生産農家に協力を求め、ジュースの
試作に取り組んだ。しかし、ミカンの搾りかすの処理費が予想外にかかり、採算をとる
成果は得られなかった。

　本業の食肉業では硬い肉を軟らかくするため、食肉軟化剤（消化酵素）を使う。自身も
軟化剤で肉をドロドロに溶かした経験があり、ミカンを「搾る」から「丸ごと生かす」と発想
を転換することにした。

　繰り返し実験を重ね昨年、丸ごと液状化することにこぎ着けた。液状化ミカンで作った
ジュースは、ミカン本来の味と香りを楽しめるという。これを乾燥させて粉末化すること
にも成功した。

　ことし３月には液状・粉末化の技術が、国から「地域産業資源活用事業計画」として
認定された。このお墨付きで５年間、国から補助金などの支援を受けることができる
ようになった。

　中村さんには「めんに練り込めばミカンうどんになるか」「壁紙に入れるとシックハウス
症候群が防止できるか」「認知症の進行を抑えられるのでは」などと、食品や建設、医療
など各方面からの問い合わせが相次いで寄せられている。

　愛知県内の大葉（青ジソの葉）産地を抱える農協からは、商品にならない大葉が大量
に捨てられて困っているとの相談があった。４００キロの大葉を軟化剤で溶かしたところ、
できた液体（５０ｃｃ）はサラダのドレッシングに使えそうという。

　食品関係では既に商品化に向けて取り組みを始めたという。中村さんは「ミカンの液状
化・粉末化の技術は、農産物だけでなく海産物にも活用できる。加工して別の利用を考え
れば、余って捨てることもなくなる」と意気込んでいる。　（細江通信部・佐野和広）

ソースはhttp://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20080907/CK2008090602000281.html

※依頼ありました
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1220448487/213

２なら朝鮮まるごと液状化

・・・・ちょっとコワイ。

げろりん

農薬もなにもぜんぶひっくるめて

4ならみかんせいじんの地球侵略開始。

農薬も混入するだろ。

４００キロの大葉を軟化剤で溶かしたところ、 できた液体（５０ｃｃ）

400キロで50ccっていったい、、、、。

４００キロで50ｃｃなんて効率悪杉

ゲロ飲んでるのと同じじゃね

>>４００キロの大葉を軟化剤で溶かしたところ、
>>できた液体（５０ｃｃ）
こんなにちょっとしかできないの？

>>2
そんなことしたら全部日本に流れ着く

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　ｶﾞﾗｯ.　|┃　　　　　　　　　 　|　　　 　_,,,,..　_,.ｨ
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４００キロの大葉
↓
５０ｃｃのドレッシング

ミキサーで全部一体化するまで砕けば

>>8
世に言う糞尿だろｊｋ

愛媛は何をやっとるのだ！

皮まで丸ごとなんてやっちゃうと、表面についてる農薬はどうなるの？

ほー
飲んでみたい

>>15
おれもそう思ったんだが。

>自身も軟化剤で肉をドロドロに溶かした経験
ちょっとガクブルした

>>21
髪の毛や爪をどうやって処分したのか気になる

酵素って少しでも残ってると大変だろうね
たんぱく質を変性させる酵素だろ

みかんまるごとって、
カビとか大丈夫なの？

地震スレじゃないのか

ドラえもんで似たような話があったような

どんだけマヌケな廃棄物規正法作りやがったんだよ？

これ呑んだら消化器官すべて溶解するんじゃね！
漏れは、こうゆうの遠慮しとくわ！

皮ごとだと農薬がこわいなー

なんだかよくわからない

食肉軟化剤、これを使えば固いステーキ肉も軟らかくなる魔法の薬。

リコピンによる柑皮症が怖いな。
摂取してすぐに顔と手のひらが真っ黄色。

大豆でやってみてよ

パイナップルの果汁はそういう効能あったんじゃなかったっけ。

皮は農薬が…

これは、みかん100％ジュースでは無いわな
薬品入り

＞＞13
オレンジ、ワラタ

>>15,20
ミキサーでは完全液状化は無理

桂皮ってのもあるからなあ

　　 _,,....,,_　 ＿人人人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞くさってやがる！ゆっくりしすぎたんだ！！＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^ＹＹ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（.__
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7　　　　　　　　 ｒ'￣i　＿_　　 _____　　 ＿_____
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´　 　 ;　 ',　｀ヽ/｀7　　　 , - ､　ﾞ‐- ',´　_,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ 　ハ　 !　　iヾ_ﾉ　　　{　　 }　　　'r ´　　　　　　　　　　ヽ、ﾝ、　 r'⌒',
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　､!__ﾊ　 ,'　,ゝ　　　`‐-‐'　　　,'＝=─-　　　 　 -─=＝',　i　 !、_丿
`! 　!/ﾚi'　(ﾋ_] 　　 　ﾋ_ﾝ ﾚ'i　ﾉ　　　　◯　　　　 i　ｲ　iゝ、ｲ人レソ　　　　　i　|
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えぐみと苦味は残るだろ

この技術使った緑茶紅茶コーヒーが出て来る予感。
北朝鮮ではその辺に生えてる木を液状化して食料に。
ご家庭の生ゴミ処理機がさらに進化。
料理屋でだしをとった後のカツ節昆布煮干しを溶かして得体の知れないスープに。

みかんの皮やしぼりかすからプラスチックつくる技術はもう確立されてるのに

皮まで溶かしたら苦いだろ馬鹿

４００キロの大葉を軟化剤で溶かしたところ、
できた液体

５０Lくらいは必要だろ、ふつう。

軟化剤て何もんだよｗ
オキシドールみたいなもん？

>>45
胃液みたいなもん

ちょっと腐ってるけど、液状化するから分からんだろ。
ちょっと黴が生えているけど、(ry
ヘタも、(ry

大葉の場合、
あれっ？？、何か違う葉っぱが入っているように見えるけど、(ry
おいっ、あれっ、虫が付いてるって、大丈夫か？でも、(ry

全ては、無駄を失くす為と正当化されるのであったｗ

>>41
緑茶はもう似たようなことやってるよ
緑茶抽出物とか書いてあるのがそれ

>「壁紙に入れるとシックハウス症候群が防止できるか」

なんでだよ。

>>46
とても飲めません・・・ｗ

マーマレード嫌いなんだけど・・

そば食い男を丸呑みしたウワバミの薬か

では、お約束のケミカルクッキング
つhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm1053539

三ケ日みかんはおいしいよね。

>>13
全力で帰れｗ　
ところでオレンジとみかんって具体的にはどう違うんだろう？

まふぃやとヤクザが大変注目しています
ターゲットの処理に利用しようと。

植物体を容易にかつ完全に可溶化できる技術であるなら、それはもう革新的な、それこそノーベル賞ものの技術なんだが。

＞＞４００キロの大葉を軟化剤で溶かしたところ、できた液体（５０ｃｃ）

どうもそうではないらしいｗ

農薬も怖いけど、虫に食われたり、ちょっと痛んだりしたものを混ぜても分からなそうだな〜。

　°+
+。ﾟ〜⌒ーっ
こ　ﾟДﾟ ＿つ
　こ＿＿⊃

>>59
溶けてるｗｗｗ

すげぇ　飲んでみたいっす

大葉も蜜柑も農薬まみれ

ソレを液状化して喰う？

わははｗ

これが後の「のびジュース」か

軟化剤を使えば包茎も治るんだな

これって結構凄いんじゃね？

>>62
大葉400kg分の農薬をなんと50ccに凝縮することに成功しました。ぜひご賞味ください。

400ｋｇ→50ｃｃってなかなか高密度だな。
地球上でこんな高密度物質が精製できるとは知らなかった。
人類も案外やるものだ。

>>52
落語だっけ？

面白い技術だな

コカコーラ原液男 →　ミカン男

>めんに練り込めばミカンうどんになるか
うどん屋さんよ、ポンジュース買ってきて自分で試せよ。

盛り場で早朝スズメがついばんでるものも柔らかいのか？

＞壁紙に入れるとシックハウス症候群が防止できるか
何だコレ

ミックサーあれば俺にもできる

>自身も軟化剤で肉をドロドロに溶かした経験
完全殺人事件？

ぽんジュースやばいぞ！
強力なライバルの誕生だ

なんで、400kgから50ccなんだろう。
普通に考えたら、400kgの個体から400kgの液体になりそうなもんなのに。
何が減るんだろう？

これ、飲めんの?

>>77
つ体積

>>77
濃縮されているんだろ。
1にも粉末化できるって書いてある。

その粉末を工場のミキサ−で数百倍だか数千倍だか数万倍の水と混ぜると
濃縮還元ミカン1,000%ジュースとかができるわけだ。

苦そう

この技術で俺のチンポが液状化される夢を見そうだ

>>56
南米のマフィアはそれ用のワニを飼っている

消化酵素つかうってことはもう消化された残りカスってことじゃん

オレンジジュースほど美味いのとマズいの格差がある飲み物はない。
マズいオレンジジュースはすごい水っぽくて香料の匂いしかしない。
美味いのはオレンジをそのまま絞ったようなやつ。てわけで期待。

粉末化って別に溶かす必要はない気がするんだが…

「これは失敗作です。酵素が残っています。飲めません。」
「だめです、飲んではいけません、だめ、やめろ、飲むな．．．．．」

（誰か入ってくる）
「なんで座り込んでるの？　あと、何この水たまり？」

>>80
濃縮って、基本的に水分が無くなるだけじゃないの？
シソなんて、それほど水分無いだろうし
そもそも、乾燥させたんじゃなくて
液状化しただけでしょ？
水分もそんなに減ってないだろうし。。。

と思ったんだが。

すごいな。これならカビたみかんや腐ったみかんも・・・

メタルスライムから
はぐれメタル作れるんじゃね？

皮についた農薬もいっしょに粉末化されるの？

４００キロ-->５０ｃｃ？！これは一体どういうこと？

>>92
そういうこと

質量保存の法則の事も思い出してやってね

>>58
農薬を全くかけないとアブラムシ、カイガラムシ、ダニで皮は真っ黒でくそ堅い皮になる
皮を一緒にむくと実が採れるベル

つーことは、50CCの体積の物が400�s近い重さって事かい？

ドラえもんの道具でこんなんあったような

土曜サスペンス　みかん農家殺人事件

>96
そんな高い比重の物質ってこの世にあるのか?w

>>96
溶解中、ものすごい勢いで蒸気が発生して
みるみるうちに蒸発するのでなければ
そういうことになるな。

のんでもだいじょうぶ？

みかんの缶詰と同じじゃないの。
あれも皮を溶かしてるはずだが

牛肉100％ならぬ牛100％状態か…

体脂肪も溶かすと話題になれば大量に売れたりして

いいんじゃない？

カンポーでは皮も使われてたような。
“ちんぽ”だっけ？
何に効くかは忘れたけど。

このオッサンは一発当てたのかな

>>105
「ちんぴ」だろｗｗｗ

金柑じゃあるまいし、ミカンの皮食ってもマズイだけだろ。
実だけ搾った方がｳﾏｰじゃないのか？

>>103
牛を液状化したらウマイかなと考えてしまった。
ただ、今はBSEが怖くて飲めないな。

農薬100%ジュース

>>105
十六茶に入ってるけど
要するにあれって廃棄物だよな。っていつも思う。

50ccはさすがに誤表記だべよ

５０ｃｃなのに４００キロもある液体ってヤバくね？

http://video.google.com/videoplay?docid=6940372641393076568&hl=ja

植物を丸々液状化出来る技術って事か
香料の製造とかに使えそうだな
花を丸々液状化すればその後の蒸留が楽そう

何でこれが新技術なんだ？
私の冷蔵庫の野菜室中では、頻繁に、
使い忘れた野菜が液状化しているぞ。

皮はいらんよな
まぁ腐りにくいから処理に困ると言う事情はわかるが

溶け切れてない指とか出てきたらｺﾜﾋ

将来、悲惨な死に方のガイドラインにラインナップされるのかな…
・ﾐｶﾝの軟化剤ﾀﾝｸに転落して身体が溶解して死亡

>>116
ただひたすらに女ではないことを祈る

飲んだら体も溶けそう

そんな気持ち悪い薬品、飲みたくない。

>自身も軟化剤で肉をドロドロに溶かした経験があり

…自分のじゃないだろうな…ｗ

食肉軟化剤を使った肉なんか気持ち悪くて食べたくないんだけど、みんな入ってるの？

エチゼンクラゲに使ってやれよ

http://www.ecola-japan.com/media.html

主原料は食塩、ソルビトール、重曹など。

たいしたもんじゃないのか

みかん丸ごと麺に練り込んでうどんにするだと！

消化酵素も残留してるの？

>>127
名古屋の喫茶店に卸すんだろ

異業種の一社員が一人でこの技術を完成させたってところは手放しでほめたい。

>>123
大丈夫、他の人ｗ

>>129
それってもしやマウ…

まずそう
ポソジュースでいいや

皮についてる農薬まで飲ませようという魂胆か

>>58
虫が食ってるのは健康な証拠。
虫も食わないような某食品よりずっと良いよｗ

皮には農薬が・・・

オレンジなら、ワックスかな・・

>>123
妊娠したんで今の嫁と離婚して結婚しろと迫ってきた愛人

食い物じゃない方向になら是非こういう技術は活躍して欲しいな
一切の無駄がないなんて凄いじゃん

MWスレはここですか?

何でも溶かす水

ある日のニュース
「みかん液状化工場で爆発、付近一帯が液状化」

>>142
ロケット打ち上げ失敗で村を溶かした国も有ったねぇ…

＞４００キロの大葉を軟化剤で溶かしたところ、できた液体（５０ｃｃ）

400キロが50cc？まじで？

重量は400キロのまんまですよ。

人間を溶かす液がそのうちできるな

>>146
つ ヒドラジン

>>1
元記事間違ってるぞ。浜松市北区三「ヶ」日町だ。
http://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/news/mikkabi/mikkabi.htm

ちなみに浜松周辺のJAは自治体の合併より前に大合併してJAとぴあ浜松になったが、
三ヶ日だけ合併拒否して町が浜松市と合併した後もJAみっかびのまま。これ豆知識な。

ドリアンも溶かせるのかな？

アルミの比重　2.70
鉄の比重　7.87　
銅の比重　8.95
銀の比重　10.49
金の比重　19.32
水銀の比重　13.59
タングステンの比重　19.3
プルトニウムの比重　19.8
オスミウムの比重　22.57
イリジウムの比重　22.61

とかした大葉の比重　800


・・・ノーベル賞級の発見じゃね？