【食品】総菜事業：食品関連各社が強化、｢内食｣志向が強まる…｢ほっかほっか亭｣・関門海など [08/09/03]

　関西の食品関連企業が総菜事業を強化している。ハークスレイは持ち帰り弁当店で
単品の総菜を扱う直営店舗を2009年3月までに現在の2倍に拡大。フグ料理店の関門海は
総菜宅配事業の売上高を今期中に倍増させる計画だ。

　消費者心理の冷え込みで外食を控えて家庭で食事を取る｢内食｣志向が強まっているためで、
食卓を巡る競争が激化しそうだ。

　ハークスレイは弁当店｢ほっかほっか亭｣で現在約30店にとどまっている直営の単品総菜
取扱店を今年度中に60店に増やす。昨年春から店舗の一角にコロッケやトンカツなどを
置き始めたところ、弁当購入客の｢ついで買い｣に加えて総菜だけを買いに来る客も増えて
きたためだ。

　同社は｢総菜は唯一、成長が見込める事業｣(青木達也会長)としており、現在126店の
直営全店での販売を目指す。加盟店のオーナーが経営するフランチャイズチェーン(FC)店でも、
今後オープンする店については総菜を販売する。

　関門海は総菜宅配事業の08年11月期の売上高を前期比約2倍の39億円に増やす計画だ。
これまで子会社｢カネジ｣を通じて個人を対象に顧客を開拓してきたが、老人福祉施設を
はじめとする法人向けの営業を強化し始めた。｢高齢者や妊婦など買い物に行くことが
難しい消費者の潜在的なニーズは大きい｣と訴える。

　中堅食肉卸の岡山フードサービス(大阪市)は11月の稼働を目指して大阪市内に食品加工工場を
建設する。投資額は7億円。本業の食肉卸業が伸び悩む中、現在7店で営業している総菜は
業績の伸びが続いている。今後も消費者の外食から内食に進む動きが続くとみて多店舗化を
検討している。

　サトレストランシステムズもファミリーレストラン｢和食さと｣で、7月から折り込み
チラシやポスターなどでギョーザなどの総菜の拡販を進めている。


▽News Source　NIKKEI NET 2008年09月03日
http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news001956.html
http://www.nikkei.co.jp/kansai/img/img000258.gif
http://www.nikkei.co.jp/kansai/img/img001046.jpg
ハークスレイは弁当店の一角で総菜の売り場を増やしている(大阪市の茶屋町店)
▽ハークスレイ　株価 [適時開示速報]
http://www.hurxley.co.jp/
http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=7561
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.aspx?Scode=7561.1
▽関門海　株価 [適時開示速報]
http://www.kanmonkai.co.jp/
http://company.nikkei.co.jp/index.aspx?scode=3372
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.aspx?Scode=3372.1
▽関連
【流通】ローソン：｢内食｣品ぞろえ拡充、｢デリたて食堂｣・1―1.5人前…単身や共働き世帯を狙う [08/09/02]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1220308556/

俺のバイト先も人件費削られてひどい状況

ハークスレイって作りおきダメって自分で言ってなかったか？
ホモ弁騒動のときに。

ハークスレイはこの先生きのこるのか

全国でほも弁と対決中

毒餃子以来惣菜はほとんど買わなくなった