【酒類】「石川ひやおろし」、保冷車で品質保つ…秋の販促活動[08/08/07]

★「石川ひやおろし」、保冷車で品質保つ　秋の販促活動

　石川県の酒造組合連合会、卸売酒販組合、小売酒販組合連合会の3者は6日、石川の地酒販促に向け
秋に共同で実施する「石川ひやおろし」キャンペーンの概要を発表した。温度管理が難しいひやおろしの
品質を保つため、2年目の今年は保冷車で酒蔵から集荷も一括して手掛ける。ブランド定着と併せ味の
保証にも力を入れる。

　今年は県内の酒造23社が参加。9月9日から10月末まで実施し、小売店での予約は今月20日まで
受け付ける。販売本数は昨年の2倍の2万本（720ミリリットル入り）を目指す。

　ひやおろしは冬に醸造した酒を秋口に生詰めする。外部の温度変化で味が変化する恐れがある。
今年は北陸地場の食品・酒類卸最大手のカナカン（金沢市）が協力し、各酒蔵を保冷車で回る。
小売店に卸すまで一定の範囲内の温度にする。

　ホテル内の大型飲食店でのイベント利用も見込む。720ミリリットル入りで価格は1050―2700円。

ソース：NIKKEI NET　8月7日
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20080806c6b0602506.html

ひやおろしは夏に絞るからな

もうひやおろしの時期か

やおひろしって名前の人かとおもった
八尾寛　みたいな

「もやしもん」で知った

俺ももやしもんで興味持った
本当の日本酒がどれだけ美味いのか試してみたい

ひやおろしだから全部うまいってわけじゃないけど、うまいのはホントにうまい。
ひやおろしと直接関係ないけど、「原酒」はアルコール度数が高いので注意。
「原酒」がはやってるけど、味わいより強さが先に感じられるのでおすすめしない。