【原油高/外食】燃料高に泣く夜鳴きそば--名古屋の73歳店主 [07/20]

1 ：ライトスタッフ◎φ ★：2008/07/20(日) 20:28:03 ID:???

チャルメラを鳴らしてラーメンを売る「夜鳴きそば」がガソリン高に泣いている。
３０年のベテラン、名古屋市港区の永谷達男さん（７３）は「１杯４００円」の値段を変えずに
頑張るが、めんやチャーシューの仕入れ値も上がり、もうけはぎりぎり。常連相手に値上げは
できず、年金の独り暮らしに廃業の不安がのしかかっている。

永谷さんが夜鳴きそばを始めたのは３９歳の時。勤めていた織物会社が機械化で人を減らし、
求人広告を見て転職した。その時に別れた家族とは連絡がとれていない。

当時は夜鳴きそばがよく売れ、親方は車１０台を仕切っていた。だがコンビニや深夜営業の
飲食店が増えるにつれて、仲間は次々に辞めていった。永谷さんも一度は知人の電気工事店を
手伝ったが、体がきつくて１７年前に軽トラックを購入、個人営業で夜鳴きそばを再開した。

今ではその軽トラもくたびれ、チャルメラを鳴らすスピーカーは音がこもり始めた。
それでも「車が動く間は続ける」という永谷さんの心意気に、ガソリン高が水を差す。
月の燃料代は、５月からの２カ月で１万円も上がっている。

製めん所や精肉店からは「卸値を上げる」と告げられた。１杯で缶ジュース１本分だった
もうけは半減し、仕事の後の楽しみの焼酎を減らした。

「でも、子どものころから１０年以上、毎週買ってくれる人もおる。だから辞めたくないし、
値上げもせん」。独りで家にいるよりも、チャルメラの音で出てくる常連に会うのが楽しい。
「だからさ、おれのもうけは、まあいいや」

名古屋市健康福祉局によると、自動車による飲食店の営業許可は同市内で約２００件。
このうち夜鳴きそばが何件かは分からないという。

永谷さんは「もう何年も、同業者とすれ違ったことはない」と、少し寂しく笑った。

●軽トラで「夜鳴き」を続ける永谷達男さん
http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/images/PK2008072002100004_size0.jpg

◎ソース　中日新聞
http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2008072002000053.html

2 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:32:45 ID:gDmm1F+k

いや普通に値上げしろよｗ

3 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:32:48 ID:xw4+/9Bl

ジャンクフードざまあｗｗｗ

4 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:33:05 ID:yx5q4coe

>>1
>「１杯４００円」の値段を変えずに頑張る
値段を上げればいい。原材料が値上がりしてるのに
小売値を上げないと不況が加速する。美談でも何でも無い。

5 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:33:57 ID:orKes8Jv

これは500円に値上げしてもいいだろ

6 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:34:16 ID:aJGvi+tb

価格転嫁は経済の基本
価格を上げれない企業や店は消えるのみ

7 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:35:04 ID:c82c7V+m

400円から値上げしたら、人がこなくなるんなら
それだけの価値しかねー不味い食い物なんだよ
気がつけよｼﾞｼﾞｲ

8 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:36:02 ID:gYwOG56g

といいつつも東京で奇妙な名前で有名だった博多天神は
博多風流と名前をかえて営業を始めたが替え玉2回(合計3玉)で400円で営業中。冷たいのもいっしょ。

9 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:36:32 ID:qBKVyJHI

夜逃げそば

10 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:37:26 ID:dSp2o/c0

大阪は生麺タイプのインスタントじゃねーの?って
ラーメン屋の屋台が500円だぜ?

名古屋人高く買ってやれよ。

11 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:37:51 ID:IaeMRVBT

300円以下の立ち食いそばってどうやって利益だしてるんだろう？

12 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:37:48 ID:gonGsK/H

>>6
そうやって正論を放言しながら商売できるのは
規制業種と市場を占有する大きな会社

13 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:38:23 ID:W5bzqGJq

夜鳴きそばって言えばうどんだろ。
その場でこぶだしとかつおで作れるから旨いんだ。
ラーメンなんて夜鳴きに適さない。

14 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:39:12 ID:IaeMRVBT

そもそも夏場は流行らないはずだよな。

15 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:40:07 ID:HPyMFklO

>>12
だから消えるんだよ
どんどん町からお店が消えてるだろ

16 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:41:24 ID:VHfVSo/9

結局燃料高だから値上げは受け入れろ！
と自民党の情報操作のソースだろ　　

17 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:42:00 ID:KPgTc38i

ドップラー効果を残して去って行く幻の夜鳴きそば

18 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:45:44 ID:CKVcCws/

500円にすりゃ、つり銭用意するのも楽なのに
馬鹿だろ、このオヤジ

19 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:46:05 ID:jPBQBixh

この記事を読んだ常連は５００円払ってやればええやん

20 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:47:43 ID:tTxkcB0R

常連なら100円くらい上げても離れないだろ

21 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:48:17 ID:CxcFrAne

>>16
つか、原油価格は三日前から暴落してますが？
小売に反映されるのは来月以降からだけど。

市場経済と時代の流れから取り残されたブサヨ乙。

22 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:49:15 ID:ByKVZ4wG

めんやチャーシューの仕入れって、自分で何作ってるんだよw

23 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:49:39 ID:HPyMFklO

現物買いならまだしも　先物だから再来月位先だろ

24 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:54:11 ID:xzjmXdcg

夜鳴きソバって、あの帝国金融の・・

25 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:54:27 ID:GaTwry1R

通常価格400円にして、100円カンパ用の貯金箱設置。

26 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:57:06 ID:qBKVyJHI

ボロ車とボロスピーカーでみすぼらしい商売してるんじゃねえよ
程度の良い中古軽トラ買うくらいの金残しておけばよかったのにな
しみったれた車で商売してるから値上げする気にならねえんだよ

年齢的には趣味でやってる商売に近いだろうし
「好きにすれば」としか言えないわ

27 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:57:07 ID:wLtyxyU+

>>24
そういえばあったねー

28 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 20:59:27 ID:W5bzqGJq

夜鳴きそばを食うやつって結構金持っていると思うんだよね。
大して旨くないわけだし、そんなものに金を払えるんだからさ。
風情を楽しんでいるんだろ。

昔は貧乏人の食べ物だったかもしれないが、今は風流人の食べ物だろ。
時間も金も余って、腹もすいてないのに食ってんだから。

金がないやつは、コンビにでインスタントラーメン買う。

29 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:00:08 ID:lZ56QHQ3

屋台で飯食うといつも下痢するからきらい

30 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:02:38 ID:lJlKdDLs

デフレに慣れすぎてる弊害だな。

31 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:03:13 ID:/2y0i7Lq

奥田！聞いてるか？
こういう商売人もいるんだぞ？

32 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:06:44 ID:7DO+xivb

燃料代が上がったなら冷やし中華でいいじゃないか。
値上げをするかコストを下げるか廃業するか。
腹を空かした人にパンをあげるか釣竿あげるかとおんなじやん。

33 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:10:43 ID:fmKC8m35

一度食べてみたい。寒い冬に外で食べるラーメンって凄く旨そう出し情緒があっていいね
でも田舎だからこういうのが無い

34 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:19:15 ID:hdymS+s6

値上げしていいから。常連なんだからそのくらい大目に見るよ。むしろ気を使ってこなくなるぞ。

35 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:25:02 ID:ATtSJk9S

たしかにこれ、商売というよりも、もう完全に「趣味」
の領域だよね。これで生活を立てていくってんなら
多少の値上げは已む無しだろ。
値上げした分何らかの付加価値つけてお客に納得して
もらわなきゃならんが・・・

36 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:27:02 ID:sVikGgfq

>>32
おまえオツムねえ～の
冷やし中華は大量の水と氷が要るだろうｗ
車に積めるかぁｗ

37 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:32:18 ID:ump9HRqi

おっさん普通に500円に値上げしろって。
ワンコインラーメンでいいじゃん。

38 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:37:24 ID:1TLSszqs

おまえら人情もへったくれもないな・・・　一回食べたけど旨いぞこれ。

39 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:37:40 ID:OnC9Py5t

常連さんがいるなら値上げも可だろ

40 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:39:13 ID:IL1Pet6I

まぁぶっちゃけ400円が500円になっても気にはならんな
100円なんて誤差の範囲だ

でも年金暮らしなら儲け0でも構わんのか

41 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:40:23 ID:F1lM2JYH

おじい頑張れ
常連客は値上げしても食べてくれるだろうしさ

42 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:40:49 ID:2fHx5/YS

５００円で客が来なくなったら、その程度のラーメンなんだよ。
今時ラーメン４００円なんてのは腐れチェーン店でないと食えんし。

43 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:43:16 ID:ByKVZ4wG

利益出す気のない道楽商売は、困るんだよな。
せめて利益上がるとこまで値上げしろよ。

44 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:46:31 ID:2fHx5/YS

川崎に１ドルラーメンというのがあって当時２５０円くらいだったが
今でもあったら１１０円で食えるはず。

45 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:49:49 ID:gAQLQHgA

いくらなんでもこのご時世に400円はきついだろ
常連は自分たちから500に値上げしていいよって言い出せよ

46 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:53:05 ID:EAzK/ym2

400円は安すぎだろ。

47 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:56:38 ID:V1G9u927

1食8円の米と違って、えらい富裕層の食い物だな、小麦って。
400円って、米の50食分っすか。えらい金持ちですねー。俺にはとても買えんよ。

48 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:58:11 ID:i3CNrO15

この手のおじいさんのやっている何年も値上してない！っていう店は
概してクズ材料に化学調味料てんこ盛りでマズイし体にとても悪い。
味とか客の健康に気を遣っているとは思えない。

49 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 21:59:23 ID:GaTwry1R

よく考えたら地方だったらラーメン400円はざら。
実店舗持ってないし、人件費もかからないなら400円なら通常はいけるだろ。
ようするに夜中しかやらないから、数が出ない分客単価を上げようって話。

50 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 22:02:03 ID:DmiB6P5F

>>47
ネット止めれば食べれるよｗ

51 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 22:03:46 ID:MxiXo+mh

利益が出ない商売を道楽で続けられると、まったく参入できない。

この爺さんは同業者にあったことがないとか言ってるが、
それは当たり前。

爺さんは年金もでるし、儲けのでない値段で商売やるのもいいが、
それゆえに、儲けを出さないと生きていけない人間は参入できない。

ものすごい参入障壁を築いてやがるぞ。この爺さんは。

52 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 22:05:59 ID:jurE+klw

ある意味、不当廉売？

53 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 22:08:17 ID:RWDTAW4C

夜鳴き蕎麦にはずれはない
チャーシュー抜きでいいからがんばれ

54 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/20(日) 22:14:52 ID:QY1iLOS0

えー話や‥

夜鳴きのうまさ、格別や！

55 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 00:18:59 ID:pHSDnRz3

いつも通りのお前らで安心したｗ

56 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 00:42:39 ID:OTPi6VLZ

夜鳴き蕎麦屋さんってまだ存在するんだ。
彼等　衛生局から正式に？営業許可を貰って商売してるの　税金はちゃんと払ってるの？

57 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 00:45:55 ID:SZq4dUZo

深夜に食べるラーメンは旨いんだよなぁ

58 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 00:46:05 ID:N7zDucDv

帳簿つけてなさそうだよな

59 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 01:14:48 ID:2oAhy97z

500円でい～よ………
400円は安すぎるよ
ワンコインだしちょうどいいじゃん

60 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 01:15:15 ID:nDpssQmn

上田あたりを徘徊してる夜鳴き屋は1杯750円だったと思うが
それでも普通に売れてるなあ。
配達料ってことで割高に設定しているらしい。
素直に値上げすればいいんじゃ？

61 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 01:30:03 ID:RURWJ3bO

>>1
450円に値上げしていいだろ

62 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 01:47:13 ID:fhkTIOfm

なんでうんちくたれて批判するんだろｗ
本文見たら単に趣味でやってるみたいだしいいじゃんｗ

63 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 06:07:21 ID:NR8I0lwW

あたしの体が夜鳴きそば

64 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 09:39:27 ID:+cvF8Wtr

今、すべった人いないか？

65 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 10:19:14 ID:r7n8HLVc

音量デカ過ぎて五月蝿いんだよ。とっとと引退しろ。

66 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 14:24:08 ID:30IliaQI

俺、３８にもなって夜尿症なんだよね・・・

67 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 20:08:08 ID:sP1GGA8g

>>7

68 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 23:01:27 ID:eE2wNtpj

小麦粉商売で利益2割とか爺さんの商売の仕方がおかしい

麺もチャーシューも買ってるようでは仕方ないか

69 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 23:16:29 ID:nbIqWKIq

電気工より楽だから仕方ないような
楽して硬い財布は開かないわな

70 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/21(月) 23:21:25 ID:tHPQ0uyG

次は夜逃げ蕎麦になります

71 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/22(火) 10:59:17 ID:KYqlAAR3

来れば買うがここ何年か来ないんだよな

72 ：名刺は切らしておりまして：2008/07/23(水) 19:05:24 ID:IGUqtgNk

やっぱり消費者の安かろう主義が悪い
値上げしないといけないものも出来ない状況にあるから、弱い立場の人間がさらに苦境に立たされるんだ

じゃあ今日の晩飯のカップヌードル食べるか