【食品】日本コーンスターチ、コメでんぷんを販売−原料の多様化推進 [7/18]

★日本コーンスターチ、コメでんぷんを販売−原料の多様化推進

日本コーンスターチ（東京都港区、倉地聡一郎社長、０３・５５７０・７０００）はコメを原料としたコメでんぷん
（スターチ）の販売に乗り出す。これまでスターチの原料はトウモロコシが一般的だったが、トウモロコシ
相場が高騰する中、割安感が出てきたコメを原料として積極的に活用する。コメでんぷんの特性を
アピールし、初年度に数社への納入を見込む。穀物の入手が困難になるケースも想定し、原料の
多様化を推進する。

販売に先駆け、販売会社として日本米粉（東京都港区）を設立した。コメでんぷんは既存のスターチ
商品と同様に食用を始め、工業用分野などでの利用も期待できる。通常のコーンスターチに比べると
価格は高いものの、粒状の違いなどメリットを生かせるケースもある。既存の取引先などにコメでんぷんの
提案を進める。製造については衣浦事業所（愛知県碧南市）の既存設備を活用する。

（掲載日 2008年07月18日）
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx0820080718130ceag.html

>>1
> 通常のコーンスターチに比べると
> 価格は高いものの、

近いうちに逆転するんじゃね？

雑穀からは作れんのかね、澱粉。
荒れた土地でも収穫できるし手間が掛からないのは魅力だと思うんだが。
品種改良して原料・飼料用に作れないかねえ。

米とトウモロコシって、どっちが肥料を多く食うの？
やっぱりトウモロコシ？