【食品】味の素、米国で「うま味」アピール=日本食ブームで攻勢へ［08/06/14］

石油から味の素作ったりマーガリンをプラスチックって呼んじゃうジャンルの人って
平成も二十年たつのにどうして減らないんだろう・・・

ラーメン二郎出せよ

>>24
遅くなったけど、土方乙

>>7遺族の心境も考えるなら
当然加藤の心境にも配慮した言動をとってくれるんだよな

味の素は良いけど食材を浪費させて値段高騰は勘弁

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　 _,ﾊ　j.　 |　1　＼_｀_　　　ノ／｀｀‐､ 　　　革命家　加藤智大（２５）
／　ﾊ　∨ !__.i　　　｀￣￣　/|｀,　　 ヽ｀｀ヽ
　　　ﾊ　∨|　ﾄ､　　　　　　 ﾚ'　　　　 ヽ　　｀｀ヽ.
　　 　ハ　､!　 !ヽ　　　　　 /　　　＿　 ＼　　　 ＼
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>>89
味の素はサトウキビの廃糖蜜から作ってるらしい。砂糖の搾りかすだな。昔は小麦粉、一時石油だったとか。
バイオエタノールの原料でもあるな。

漬物には味の素

>>70
ほんだしってシ○ヤダシの素のことか？
あれ変な味がして吐きそうになるんだよな。

味の素は自社品拡販したいのはわかるが、
自社さえ良ければと言うエゴで日本食を世界に広めるのは止めて欲しい。
まぐろをはじめ、今までこっそり食ってきた物が
世界中から飛びつかれて品薄になり食えなくなってしまう。

鶏ガラ と 豚ガラを煮込んだスープ。
それに塩コショウをする。
なかなか美味しい。

さらに、味の素を加えてみる。
すごく、美味しくて、ビックリした。

調味料の順番を変えてみる。
味の素を先に加えてから、
塩コショウをしたほうが、美味いことがわかった。

バイト先の料理屋で知ったんだけど、
かなりビックリした。

>>72
ググってみた
その通りだね。勘違いしてた。

しかし味蕾は日本人が多いらしいね
でも最近の日本人は味蕾の数が減ってきてるとか
食べ物が欧米化したり、添加物だらけで退化してきてるのかな

よく《 NO MSG 》ってコピーで宣伝してる食べのがあるけど、MSGって味の素と同じこと？

日本ハムの吉井コーチですね、分かります

うま味紳士

>>97
是。グルタミン酸ナトリウムの英語スペル"Monosodium Glutamate"の接頭語。
ナトリウムは英語だとSodiumと呼んでいる（ソーダの元素程度の意味）

これ確かやばい食べ物じゃなかったか？

あっちの人は
下が痺れるんだろｗ

こうして健康への被害が心配されたが、その後JECFAなどで繰り返し追試を行った結果、通常の経口摂取ではヒトに対する毒性はなく、
中華料理店症候群を引き起こす証拠も見当たらないという結論に達した。米国食品薬品局 (FDA)、ヨーロッパ食品情報会議 (EUFIC)、
欧州連合食品科学委員会 (SCF) なども同様の評価を下している。現在JECFAはグルタミン酸ナトリウムの一日許容摂取量を「なし」と
している（1987年第31回会議）。FDAもグルタミン酸ナトリウムをGRAS (Generally Recognized As Safe) として、
食酢や食塩と同等の安全性であることを認めている。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

しかし、多くの検証にもかかわらず、米国ではいまなおグルタミン酸ナトリウムの摂取が脳などに深刻な被害を及ぼすと考える人々が
存在する [1] [2]。こうした意見は日本国内では今日ほとんど見られない。←ここ嘘

↑
舌ね。
下じゃなくて舌ｗ

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>>104
吹いたじゃんかｗ

添加物に五月蝿い奴がめんつゆとか普通に使って素麺とか食ってたら指差して笑うけどな

>>2>>22
2chを潰したい人なの？
それとも煽れば楽しいだけの人？

いちいち昆布とかつお節からダシ取ってたんじゃ金がかかってしょうがない。
補助的に使う分には何の問題もない。
料亭や高級店は使っちゃやーよ。

旨味調味料への偏見は日本でも酷いことがここのカキコ見てればよくわかる
グルタミン酸は植物に多く含まれるアミノ酸なのにそれを肉の味だの、
化学調味料中毒だの、アホばかり

そもそも日本や中国の伝統的な旨味調味料や味の素は基本的に植物由来、
動物由来の旨味調味料を使うのは東南アジアなどだ

>>55 >>75
なんか勘違いしてないか、ケチャップはほぼトマトだろ。
まぁ野菜じゃなくて果物だって言う香具師もいるみたいだが。
にしても砂糖大杉には激しく同意。

「うまあじ」としか読めない俺はアッー！orzz

>>111
そういえばトマトって豚肉とあわせるとうまみっぽくない？
日本以外にも味の素が受け入れられる下地はあると思う。

なんかアンチ味の素って宗教というか迷信みたいな気がするな。

美味しんぼ的な発想というか。

アジノモト、オー、ヘルシー、デリシャス！とかいってステーキの上に雪山のようにかけまくってる姿が目に浮かぶよ・・・

味の素の件があるから
おいしんぼ及びその熱心な読者は一切信用できない

美味しんぼは初期の悪役時代の雄山と、それに負けず劣らず
暴言を吐きまくり悪童時代の山岡を楽しむ物

丸くなってエコ方面に走った後の二人は要らない、特に雄山の
トゲのなくなりかたはガッカリ

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　　　|　　　　　　
　..う |　　　　　
　 ま.|.　　　　　
　 味l　　　　　　/_⌒ヽ⌒ヽ.　　　　　　 　　Ｄ　　亀
　 Ｄ !　　　　　./` ﾟ` :.; "ﾟ`ヽ　　　　　　　　　　　.頭
　 Ｂ !　　　　 ./ 　　,_!.!､　　ヽ　　　　　 　　Ｂ　　で
　 　 |　　　　 （　__　---　 , , ）　　　　　　　　　　顔
　 　 |.　　　　 　 ノ　　　　ヽ　 　　　　　　　が　 .が
　 　 |　　.． '"´　　　　　　　＼　　　　 　 　犯　 .キ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　す 　 モ
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 い
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　| ﾆﾆヽ　　| ﾆﾆヽ
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ 　| |　 > >　| |─<
　　ノ|. 　ﾉﾉ 　( Ｏ`ｯ　　 ／|＼.　| ﾆﾆノ　　| ﾆﾆノ

>>113
トマトにはグルタミン酸が入っている

美味しんぼにやたらめったら叩かれたせいで
いまだに人間由来とか豚由来とか

舌は馬鹿になる気がする。
ラーメン屋なんてドバっと入れないと潰れるし。

oh,網野さ〜ん

グルタミン酸に対する偏見って
進化論に対する偏見みたいなものか。

>>76
アメリカじゃ人間より牛のほうが舌がこえてるてか

化学調味料が入っていればｺﾞﾐみたいな素材でも
一応食えるようにはなるからな。
ｺﾞﾐどもにはぴったりだ。

>>125
日本人をゴミとな？

　　　＿＿　　　また派遣全員カットと　
　 ／関東　＼ 　ト○タからリストラ指示が出てる
　 |＿○工　　|_　
　/　　 ﾉ_ ヽ,,＼　　　　 　　
　|　≦ﾟ≧ﾐ:≦ﾟ≧　　　 　
.　|　⌒（__人__） |　　　 　
　 |　　　 |r┬|　.}　　　 　／⌒ 三⌒＼
.　 | 　　　|　| |　}　　　／（ ○）三（○）＼ またツナギを隠す
.　 ヽ　 　｀ﾆﾆ　}　　／　　⌒（__人__）⌒:::＼ んですか？
　　 ヽ　　　 　ノ　　| 　 　　　|r┬-|　　 　　|
　　　/　　　 く　　　＼　　　 　`ー´　　　　/

>>105
遂に許された！？

>>126
そりゃ化学調味料有り難がってるようじゃｺﾞﾐだろ

アメリカ人にグルタミン酸の旨みって理解できるのかな…

ttp://image.demasse.com/koimage/videos/beardproject/danji/BOV008_DVD.jpg

中国3000年の隠し味

でも元祖はかの国

a

>>130
チャイナシンドローム（グルタミン酸の急性中毒)はアメリカ発の言葉なのだが。