【流通】高島屋：大阪店に大食堂復活、昭和の味メニューも…約1年間の期間限定で [08/06/04]

　大阪・難波の高島屋大阪店に往年の大食堂が復活する。店舗改装に伴う約1年間の
期間限定で、座席数は270、面積は600�u。大食堂は1930年の店舗開業と同時に営業を始め、
2004年に閉鎖していた。かつて｢東洋一の規模｣といわれた名物食堂を再現し、レトロ風の
メニューも用意して幅広い客層を集める。

　18日に7階で開業し、来年8月末まで営業する。メニューは飲み物を含めて140種類。
約40年にわたって同店の食堂で働いていたシェフが監修する｢昭和レトロ風メニュー｣も
用意する。お子様ランチやナポリタンスパゲティなど10種類がある。

　同店の大食堂は百貨店で初めて冷房を導入し、45年に空襲で焼けるまでは1000座席の
規模を誇った。壁には昔の食堂風景の写真も飾って往時をしのべるようにする。

　高島屋大阪店は今年から売り場の改装・増床工事を始めており09年秋に新館が開業、
10年秋に全面開業する。売り場面積は7万8000�uと4割増える。


▽News Source　NIKKEI NET 2008年06月04日07時00分
http://www.nikkei.co.jp/kansai/news/news000270.html
▽高島屋大阪店
http://www.takashimaya.co.jp/osaka/

なら私の神社においで

以下、残飯禁止。

特盛りも出して

ガチャガチャみたいなピーナッツの自動販売機
をテーブルの上に置いてね

高島屋ブランドをしょってやってるんだし赤字でも一年でたたむんだから使い回しとかないってw

名古屋の高島屋にも復活して！最初から無かったけど。

大食堂いいねぇ〜。
サザエさんがマスオさんとお見合いしたのも、
デパートの大食堂なんだぜ。
今は、多店舗型のフードコートが大食堂みたいなもんだけど。

大食堂の写真を見て「あれ？これまだ伊勢丹にあるじゃん…」と思ったけど、
あれは社員食堂だったわ。
っていうか、大食堂を改装して社員食堂にしたのかな？

自分はレストランが主流になった世代だから、
デパートの大食堂に行ってみたいわ。

140種類もメニューがあるなんて楽しそうだな。

阪急大食堂、帰ってきてくれ。また、阪急ランチを出してくれ。
食券買って、「窓際空かないかなー」って探して、阪急マークの入った湯飲みにでっかい急須から茶を注ぐのだ。

１１００人以上がクロかよ！　犬ＮＨＫ潰れろ！！

奈良そごうみたいに、平成になってからオープンしたのに大食堂があった百貨店もw

サンプルと全然違うフルーツパフェが出てくるのも再現するのか？
(´Д`)

ついでに屋上遊園地も再オープンしてくれよ

パフェと言えば俺が子供の頃のパフェは
シリアルで底上げという技がまだ無かった
最初あれが出てきたときは驚いた詐欺だと思ったけど今は普通なんだよね

着飾って、なんばへ南海電車で出かけて、高島屋の店舗で
母親や祖母が買い物している間に、父親と祖父と一緒に屋上に行って
遊戯機や観覧車に乗って遊んで、最後に大食堂で合流して、
夕食を一緒に食べて、再び南海電車に乗って帰途に着く。

小さい頃、こんなのが、年に何度かの楽しみだったんだよな。

>>17
帰りの難波駅でおみやげはヒロタか５５１かでもめる

これは英断だな
デパートならデパートしかないものをださなきゃ
どこぞの飲食店入れてたら普通の店舗と同じだもん

大食堂という言葉の響き自体懐かしさを感じるよ。

英断だね　頑張って欲しい
DQNお断りでお願いします。

>帰りの難波駅でおみやげはヒロタか５５１かでもめる
「そのシュークリームどうしたん？」「ヒロタ」いうたりなんかして。

>>22
お帰りください

上野松坂屋の大食堂入り口に古風な体重計があった。
切符の硬券みたいのに体重が印字される。
栄養改善運動の時代、太れ太れの頃のだろう、今だったら売り上げに逆効果だが。

今でも残ってるデパートの大食堂では
岩手県花巻市にあるマルカンデパートの
大食堂が素晴らしい。

その中でもデザートの\140のソフトクリームが有名。
http://kowloo.net/hirotsu/mt/archives/2006/01/post_95.html

ソースライスを再現とか？

>>25
なんという片手落ち
マルカンの肝はメイド服だろう

カレーポットとライスで出てくるカレーライスは憧れだな

横浜でも復活やってくれよ
デパート食堂
一箇所しかないんだから

壁もきれいにしたしな

大阪の高島屋・大丸・阪急・近鉄は今後大幅に増床するからな。
食堂みたいなものを作る余裕も出てくるかもね。

デパートの食堂といえば、百円を入れて自分の星座のボタンを押すと出てくるおみくじ。

ピーナッツが出てくるってのもあった。
ボタンを押すと言うより、つまみをぐいっとスライドさせるのだけど。

今は、「食堂街」でテナント営業ばかりだけど、百貨店といえば
「大食堂」だよ。大きなショーケースに、和洋中色々見本があって、
食券買って、空いている席探して。
食券が半分に切られて、机に置かれる。やがて、料理が運ばれてくる。
お皿とかには、百貨店のマークが入ってる。

阪急の食堂やってくれよ

カレーは500円まででお願いします

>>26
>ソースライスを再現とか？
08/05/22「秘密のケンミンSHOW」で、そのソースライスを放送してました。

・第25回5月22日（木）放送：　過去の秘密、
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/bn/2008/05/0522_himitsu.html
　「天ぷらにはソースをかけて食べる!?」
　大阪人が天つゆ以外で天ぷらを食べるとき、ソースをかける人が多いのはなぜ？
　それは昭和４年、阪急百貨店が始めたサービスがきっかけとか。
　百貨店の食堂としては日本で初めて無料・使い放題のソースを食堂に置き、これが大好評。
　以来、何にでもソースをかける文化が大阪に定着したという。

実際の番組ではソースをつけることおよびその大阪人を否定的に放送していた。
この番組は何にでも大阪にケチをつけないとやっていけないのか。

どうせテナントが見つからなかったんだろ？
でもいいなあ。

そのままテナントが見つからなかったら、期間限定でなく継続になったりして。

よく見かける「ご好評につき、キャンペーン期間延長」というやつだな。
でも、その方がいいや。

>>18
つパルナス

>>36
実際大阪の人は天ぷらにソースつけるの？
俺大阪の人間だけどそんな奴見たこともないんだ。

>>18
つ北極のアイスキャンデー

>>40
>>>18
>つパルナス
代わりに、阪神尼崎駅にある喫茶店「モンパルナス」が来ないかな。
今、パルナスの味を体験したかったら、ここの店らしいので。

>>36
この番組ほんと酷いよな。

24年大阪におるけど、ソースなんかかけへんぞｗｗｗｗｗｗｗｗ

一人もおらん

>>41
>>>36
>実際大阪の人は天ぷらにソースつけるの？
>俺大阪の人間だけどそんな奴見たこともないんだ。
私も見たことがない。

あっでも、自分はサバのてんぷらのときだけはウスターソースにしてたわ。
（当然、こんなのはお店で出るもんでないし）

あと、ケンミンはご飯にソースがダメなことを言っていたが、
大阪以外の地方にあるソースカツ丼もダメになることは考えないのな。
それにしても、あのケンミンは阪急百貨店の大食堂まで侮辱して腹が立つわ。

関西人なら天麩羅には抹茶塩だろ。

>>41
沖縄に20年前に10年ぐらいすんでたけど、当時は天ぷらにソースつけてたな
天ぷらといっても衣がめちゃくちゃ厚いかき揚げ見たいなのだけど
復帰前後のころは、直通フェリーが大阪と九州しかなかったから、沖縄の人が結構
大阪多かったけどそぬいうのも影響するんだろうか

>>36
制作は、大阪・ＹＴＶ（読売テレビ）でつが。

鰆の天ぷらにはウスターソース
サツマイモの天ぷらにはとんかつソース
家では今でもやるが外食の時はやらない。
大阪です。

>>36
これはひどいな
あの番組は何をしたいのかわからん

>>50
ヒント : 全国放送

>>52
東京人のオナニー以外何があるのかね？

>>49
>>>41
>沖縄に20年前に10年ぐらいすんでたけど、当時は天ぷらにソースつけてたな
>天ぷらといっても衣がめちゃくちゃ厚いかき揚げ見たいなのだけど
>復帰前後のころは、直通フェリーが大阪と九州しかなかったから、沖縄の人が結構
>大阪多かったけどそぬいうのも影響するんだろうか
ソースライスについて投稿した >>36 です。
その日の番組の後半に沖縄県では天麩羅にソースをかけることを言っていました。
そのとき、大阪府ゲストは「ほら見てみ」という様なニュアンスの発言をしてました。
（大阪府レギュラーとして出てる西川きよしは発言せず。今やただの高知人か）

沖縄のは戦後のアメリカ人の影響と思います。衣が厚いのも"フリッター"の影響だとか。
なお、大阪のソース食文化は戦前からの神戸から流れた洋食の影響の気がします。

でも、大阪で豆腐にカラシをつけて食べるのは石川県の風習が移ったものらしい。
なので、沖縄の天ぷらにソースは大阪に多少は影響したのかも？（補強するぐらい）

「けつねうろん」と発音しているやつを、一度も見たことがない。
いつも行く都そばのおばちゃんも、聞いたことないって言ってた。
天ぷらにソースも知らん。

東京人が、勝手に色々変な風習を作るのも不愉快だが、
それを追認するような態度を取る、東京にいる大阪人はもっと不愉快だ。
たくさんいるだろ、局内にも、下請けプロダクションにも、関西出身者！
おまえらまでグルになって何してんだよ。

テレビ出てるタレント！
局の意向には逆らえないから、故郷を売ってでも従ってるんだろうが、
もう二度と大阪の仕事はするな！

>>52
>>>36
>これはひどいな
>あの番組は何をしたいのかわからん
>>54
>>>52
>東京人のオナニー以外何があるのかね？

東京人には阪急のこういった文化が気に障るようです。
住宅地や百貨店など全然かなわないので。

実際、東急田園都市線沿線程度で高級住宅地だし。（それも、テレビ「金曜の妻たちへ」の力で得たもの）
他に田園調布というのもあるが駅半分が高級で、しかも芦屋にかなり劣る。
また、東急百貨店はデパートというよりスーパー程度。
実際、東急百貨店の贈答品は、阪急百貨店の包み紙で覆ったものの様な威力はない。
（五島慶太が渋谷のプラネタリウムをこだわったのもこれが原因か）

・小林一三が描いた模範的郊外生活
http://www.dokokyo.or.jp/ce/kikanshi0106/cover.htm
　>五島慶太を東急電鉄の経営者に据えたのも、小林であった。
阪急が東急にここまでしてやったのに、これまで述べた程度ですし。

この様に東京人は大阪コンプレックスを持っています。（口では"強く"否定）
その東京人が大阪を叩くのに目をつけたのが、阪急百貨店のソースライスだったわけ。

>東京人のオナニー以外何があるのかね？
まさしくそのとおりと思う。

答えは簡単

制作スタッフがキ○ガイだから

東京人のコンプレックスというと東京の地元の人間に失礼
在京東北人のコンプレックスというほうがいい。

大阪は、他人の食べ残しに何万も払う人間がいる土地だからな
今更どんな異常な食習慣が横行してると聞いても驚きはしないな

90年代はどんどんなくなっていったけど、
残ってるのには徐々に客が戻ってきてる
これまた給仕も古いんだけど
なんかほっとするんだろうな
フードコートは汚いガキもいるし、雰囲気がいや

>>58
>答えは簡単
>制作スタッフがキ○ガイだから
話はそんな簡単ものではありません。
すでに、在阪局の上部や上司が関東人なのです。
もし、読売テレビにまともな判断が残っているのなら、
製作会社のハウフルズ(東京)による大阪叩きをチェックできてるはず。

>>59
>東京人のコンプレックスというと東京の地元の人間に失礼
>在京東北人のコンプレックスというほうがいい。
東京に住む人をひとくくりにした言い方を >>57 でしてすみません。
確かに、東京の地元の人はそんなコンプレックスを持っていません。

以前、秋元治著「こちら葛飾区亀有公園前派出所」で、主人公が幼少の頃、
コロッケを食べるときソースで伸ばして飯を書き込むシーンがあった。
それで、東京の地元の人はソース食について嫌忌がないのが分かった。
あと、地方に対していばることも気負うこともない様だし。

東京に悪いイメージがあるのは"上京人"せいだと思う。

>>60
こういうのがコンプレックスを持っている人ですね。
どうせなら、 >>57 で述べたことの反論でもしたらいいのに。

ＹＴＶ製作だが収録は東京
制作会社も東京
司会者は大阪を馬鹿にしまくってるみのもんたと自虐する久本

今時、関西枠で関西収録なんて朝から昼までの番組しかないよ。
夜の関西枠は、全部時間貸しみたいなもの。タレントが全員東京にいるから、仕方がない。
こっちのアナウンサーを向こうに派遣して録るんだから。

お国厨って、どうして空気を読めないのかなw

62です。訂正します。
×　コロッケを食べるときソースで伸ばして飯を書き込むシーンがあった。
○　コロッケを食べるときソースで伸ばして飯をかき込むシーンがあった。

漢字って、変換ミスをするとホロン部みたいになるな。

>>1で、日経のリンクが切れていたので以下を追加します。

・サービスガイド | 大阪タカシマヤ
http://www.takashimaya.co.jp/osaka/service/07.html
・大阪・高島屋、大食堂が復活
http://osaka.yomiuri.co.jp/eco_news/20080607ke01.htm

みなさん、モニターよろしくね。
つまり、お子様ランチを食べて報告してね。（ナポリタンとかでもええけど）

お子様ランチって、年齢制限掛ける店あるよね。
札幌の四つ葉には、「おとなさまランチ」がある。

これかな。もっと、「昭和の大食堂」をキーコンセプトにすればよかったのに。
思いっきり、「ファミリーレストラン」と書いてる。


〈ロイヤルキッチン〉オープン
開催期間：6月18日(水)オープン
開催場所：7階西側エスカレーター横

タカシマヤ大阪店7階に、
関西最大級のファミリーレストランがオープンします。
座席数270席、メニューは和食・洋食・中華・デザート・ドリンク
合わせて約140種類。
お子様ランチやオムライス、ナポリタンなど
昭和レトロ風メニューも楽しめる。
家族全員で集えるレストランが新登場です。

>>68
>お子様ランチって、年齢制限掛ける店あるよね。
>札幌の四つ葉には、「おとなさまランチ」がある。

67です。興味があるのでググってみました。

・お子様ランチがあるのになぜ「おとな様ランチ」はないの？
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1311225683
　>ジェントルマンはあるものを黙って食うのです。
　ツッコミ入ってるし。
・ぱふぇの旅　ホワイト・コージ よつ葉
http://homepage1.nifty.com/uhaha/pafe03.htm
　>中でも「おとな様ランチ」はミートソーススパゲティ＆オムライス＆ハンバーグ＆鳥の唐揚げと、
　>みんなが好きなものばっかり（笑）
　なるほど、ナポリタンでなくミートスパなのか。
　鳥の唐揚げは場所からしてザンギかな。
・ホワイト・コージよつ葉　フードメニュー
http://www.yotsuba.co.jp/white/menu/index.html
　確かに美味しそう。トルコライスのオムライス版みたい。

高島屋大食堂にこういったメニューがあると嬉しいような嬉しくないような。

>>69
>これかな。もっと、「昭和の大食堂」をキーコンセプトにすればよかったのに。
>思いっきり、「ファミリーレストラン」と書いてる。
私も「昭和の大食堂」をもっと押すべきと思う。一年限定ですし。
あと、「ファミレス」って言葉は使ってはダメでしょう。
業界最大手のすかいらーくでさえ、脱ファミレスを推し進めてますし。

とにかく、6/18に期待。

フライにはソースだが、てんぷらには塩胡椒だな。