【菓子】国産バター品薄で「うなぎパイ」が大打撃　浜松 [08/05/30]

地元特産のウナギにちなんだ浜松市の名菓「うなぎパイ」が、バター不足の直撃を受けている。
パイ作りに欠かせない原材料のバターの仕入れ量が、今夏以降、従来より減ることが確実に
なったためだ。

メーカーの「春華（しゅんか）堂」（浜松市中区、山崎泰弘社長）はバターの消費量を抑えるため、
通信販売や姉妹品の生産休止に踏みきり、「地元で販売するうなぎパイは何とか守り抜きたい」
としている。

同社は、ウナギエキスの入ったうなぎパイを１９６１年に生産開始。
「夜のお菓子」のキャッチフレーズで、浜松を代表する土産となった。
県内を中心に０７年度は年間８７００万本を生産した人気商品だ。

バターは小麦粉と砂糖に次ぐパイの３大原料の一つで、独特の風味と食感を出すため、
同社は国産品にこだわってきた。
だが、飼料価格が上がって輸入バターの価格も高騰するなど、国産品は品薄が続く。

年明けに業者から「夏ごろからバターの納入量が減るかもしれない」と言われ、
まず、バターを使う姉妹品「えび汐（しお）パイ」の生産・販売を４月にストップした。
その後の交渉で、仕入れ量減は不可避になり、売り上げの数％を占める通販も６月１日から
休止することを決めた。同社は「パイの風味を守るため、バターを減らすことは考えられない」と話す。

また、バターと小麦粉、包装紙など原材料価格も上がり、６月からはうなぎパイを１０〜２０％
値上げせざるを得ないという。国産バターの入手難と値上げの二重苦に直面し、
同社は「今は金を出しても食べ物が買えない状況。自給率を高めるなど、政府は真剣に
食料問題を考えてほしい」と訴えている。

ソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080530-00000014-mai-soci
画像
http://ca.c.yimg.jp/news/20080530050940/img.news.yahoo.co.jp/images/20080530/mai/20080530-00000014-mai-soci-thum-000.jpg

いいかげんウナギの風味を出したらどうだ。

確か餃子で有名なんだろ？
うなぎなんていらないじゃんｗ

>>2
具体的には？

>>2
ウナギ風味を出したウナギアイスは劇マズだよ

ｳﾅｰ

バターは外国産でもいいんじゃね？　中国や韓国以外で。

でもお土産といったらうなぎパイしかない件

うなぎパイとか別にそんなにうまいもんじゃないし
無くても全然困らないから
そんなものに貴重な国産バターを使う必要はない

うなぎパイはちゃんとバター使ってたのか。

うなぎせんべいにすればいいじゃない。

たしか、うなぎパイは、夜のお菓子とか書いてなかったか？
そもそも存在が怪しいぞ。

マーガリンではだめなのか？

>>7
外国産が足りないから日本でも品薄

値上げするのはいいが、原材料が前の原価に戻ったらきちんと値下げしろよ。

とはいえウナギは蒲焼作るときに廃棄する頭や骨や内臓だろうから
たいしたコストはかかってないと思うんだが・・・

牛乳よ、お前もか　７月から供給不足懸念、再値上も
牛乳が品薄になりそうだ。酪農家の廃業や乳牛の飼料高騰が響き、北海道を除く46都府県で
原料となる生乳の生産が減少している。乳価の再値上げの可能性もある。品薄が続く家庭用
バターに続き、家計や学校給食に影響を与えそうだ。

　牛乳が品薄になりそうなのが、北海道を除く46都府県。消費期限が短い牛乳は、消費地の
近くで生産された生乳から加工される。生産者団体の中央酪農会議によると、46都府県の合計
では4月、牛乳向け生乳生産量が前年同月比で1.7％減り、生乳全体も同2.6％減だった。
5月も減産が避けられない見通しだ。

　06〜07年度は生乳の減産計画が立てられていたが、08年度は一転して2.4％の増産が求め
られている。チーズなど乳製品の国際価格が高騰し、国産の需要が高まっているのに対応する
ためだ。

　北海道の4月の生乳全体の生産量は同3.1％増。牛乳向けとして首都圏などの乳業メーカーの
工場に運ぶこともできるが、北海道では大手メーカーが相次いでチーズの新工場を稼働させたり、
品薄が続くバターを増産したりしている。北海道の生産者団体は｢牛乳向けに例年以上に供給
するのは難しい｣という。

　牛乳の需要は5月から伸び、学校給食がない7月後半から8月まで落ち着き、9〜10月に再び
高まる。生乳を牛乳に優先的に回すなどしても北海道以外では地域によって品薄になりかねない
という。
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1212099650/

まぁ、今までさんざ儲け過ぎｗ

独身女性の多くがペットを飼うようになってからだね、バター不足が深刻に
なったのは。

夜のお菓子がうなぎパイで、昼のお菓子はなんだっけ？宣伝してたよね。

先日、浜名湖ＳＡで買って置いてよかった。

真面目に仕事してもこれだ。
2ちゃんねらーの中にはほんとにクズがゴロゴロしてるな。

すなっく　ふぉー　ないつ

うなぎパイはバターを使うままで減産でいいから、
うなぎパイに似た商品でバターを使っていないものを発売すれ。

VSOPの５倍〜１０倍の値段の新商品希望

うなぎパイは旨い

>>24
ウナギも激減してるから入手困難です
うなぎパイに変わり　穴子ちくわでも作るか

本当にバターを使ってたことに驚いた人の数ｘｘ人ｗ

うなぎパイ、旨いから好き。あっちには影響がないけどｗ

>>13
おまえ〜〜〜〜〜〜！！
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>>1
>「夜のお菓子」の
てっきりエレクチオンするのかと思ってたが、本来は家族で夜に団欒を、という意味で名付けたそう。

>>1
うそつき！
鰻が入ってると思ってたのに、ホントは、バターパイだったのかよ！

どこらへんが「うなぎ」なんだろう
どこらへんが「夜のお菓子」なんだろうと思いつつ食ってたが
うなぎパイはうまいとおもう。

風味出しにバター入れてるけどトランスファットもがっつり入ってるよ

＞今は金を出しても食べ物が買えない状況

しかし値上げを正当化するためにここまで言うかねｗ

>>自給率を高めるなど、政府は真剣に
>食料問題を考えてほしい」と訴えている。
酪農家を会社が始めたら解決する

TV取材で出来立てのうなぎパイを食べてたけど
すんごい美味しそうだった (`･ω･´;)

>>31
家族団欒なんてこじつけでうなぎ入りの夜のお菓子＝精力増強っていう消費者の勘違いを狙ってつけられたのよ。
うなぎの中骨粉末をうなぎパウダーと称して練り込んでるだけで精力なんて当然関係ない。
客は面白がって買う、自分達は夜のお菓子＝家族団欒って意味だから何も嘘はついていないという建前
はっきり言ってこんな阿漕なもん買う奴はアホ

>>38
お前それマジで受け止めてるのか？
あんなん昔のジョークから派生したお菓子じゃん

うなぎエキスを売ればいいじゃない

うなぎパイの歌は黒歴史

>>39
まああの菓子自体ジョークみたいなもんだしね
春華堂はジョーク通り越した悪辣さだけど

うなぎパイはちゃんと国産バターを使っていた。
真面目な会社だな。

くだらん！π業者以外関心なし！

ウナギがどこにあるんだよ
＞バターは小麦粉と砂糖に次ぐパイの３大原料の一つ

昨日、WBSで、冷凍クロワッサン生地にバターでなくバターフレイバーを入れた
ほうが風味が落ちないって言っているパンメーカーがあったね。
こういうの、検討してみたらどうなんだろ。

>>45
よく　パイを見ろ　ウナギが丸く成ってる形してるだろ

ダイエットのチャンスです

独身女性
ペット
バター不足

アッー！

>>45
良く考えて見ろよ。ネコ缶にネコが入ってるか？
つまりウナギパイはうなぎのエサだ。
「ヨルのおかし」ってのはな、浜松近辺ではうなぎの事を「ニョロ」って呼ぶんだ。
「ニョロのおかし」それがなまって夜のおかし。
って袴田君が言ってた。

>同社は「パイの風味を守るため、バターを減らすことは考えられない」と話す。

さすが宗一郎を生み出した土地柄だけある

>>45
原料ではなく思想にうなぎが盛り込まれている。

源氏パイで我慢すればおｋ
おまえら源氏パイ知ってるよな？

源氏パイて まだあるんかな？

>同社は「パイの風味を守るため、バターを減らすことは考えられない」と話す。

だったら最初から植物性油脂入れずに100％バターにしろよ　キメエ

>>55
お前全部バターにしたら別の商品になるじゃないか

今でも入ってるマーガリン（ショートニング）の割合代えるだけ、
イメージ戦略ですね、値上げは必死。

ここは正直だな。
パン屋で売ってるクロワッサンやデニッシュ系のパンって、
バターの代わりにショートニングとバターフレーバーで作ってるんだってね。
そんな偽物いらねぇ。

>自給率を高めるなど、政府は真剣に

政府じゃない。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党
政府じゃない。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党
政府じゃない。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党
政府じゃない。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党
政府じゃない。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党。自民党

原因はこれ

一方、ミンス党は零細農家に1万円配るのが農政だとのたまった。

小沢「自給率? なにそれおいしいの?? バラマキで政権とれればこっちのものなんだよ」

原因はこれ

　　　　　 ,r;;;;ﾐﾐﾐﾐﾐﾐヽ,,_
　　　　,i':r"　　　　　 `ﾐ;;,
　　　　彡　　　　　　　 ﾐ;;;i
　　　　彡　,,,,,、　,,,,､､　ﾐ;;;!
　　 　 ,ゞi"￣ ﾌ‐!￣~~|-ゞ,
　　 　ヾi `ー‐'､ ,ゝ--､' 〉;r'
　　　　`,|　 / "ii" ヽ　　|ﾉ
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工場見学行って不合格品買いあさってくるか

源氏パイはマーガリン使ってんだろ
あれでも別にまずくねえべ

バターが品薄ならバターを作ればいいのに
製品加工前の過剰生産されてる牛乳が大量に捨てられてるんだから

>>59
カルト教徒乙！

>>41
小椋桂なんでこんなの引き受けたんだか
いくら元勤務地だからって
ttp://jp.youtube.com/watch?v=nBMXxDg8Hlw&fmt=18

売上減らしても製法守りますということだろ。
偉いじゃないか。おまえら、けち付けんなよ。

>>59
カルト教徒乙！

社員の書き込み多くてワロタｗ

名物なんか元々ボッタくりじゃん
まあ、利幅削って吸収って発想自体ありえないんだろうけどｗ

東海澱粉からバター買えばよろし

ビジネスチャンス！
マーガリンを使ったうなぎパイを「うなぎパイ２」として今の値段で発売して
今のうなぎパイをプレミア商品とする。

てか源氏パイのバター１００％使用タイプ出したら
倍くらいの値段になるのかな。スーパーで普通に売れそうな気もする。