【水産】京のクロマグロ完売、脂ののり良く700匹--いけすで冬越し [05/22]

京都府沖の日本海で昨年９月から養殖されたクロマグロが好評だ。
成魚を太らせる短期の「蓄養」で脂ののりが良く、出荷が順調に進んで７００匹がこのほど完売した。

水産大手・日本水産の関連会社が昨年６−８月、島根・隠岐島近海で捕獲した平均１００キロの
マグロ７００匹をその場で大型いけす３基に移し替え、京都府伊根町沖までえい航して蓄養を始めた。

日本水産によると、伊根町沖は冬の海水温が約１２度と低いため、クロマグロの身が引き締まって
脂ののりが良いという。昨年１１月から「伊根まぐろ」のブランドで東京や大阪に出荷、１キロ平均
５０００−６０００円の高値で競り落とされた。

クロマグロは長崎、鹿児島県沖などで幼魚を２、３年かけて養殖。２００２年には近畿大水産研究所
（和歌山県白浜町）が卵から稚魚、成魚までの完全養殖に成功している。

●出荷のため養殖いけすから吊り上げられるクロマグロ
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/image/9398_1.jpg

◎ソース　北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/93786.html

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食べ残しをいけすに入れたんじゃねーの？

マグロ貼るな

マグロ女は要らない

つ持田香織

マグロ、ご期待下さい！

日本海側は泥棒が多いからな。しっかり監視した方が良いぞ

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　　　　　　　　　　　　　　l　　<丶｀∀´>　ｸｯｸｯｸ
　　　　　　　　　　　　　　ヽ、_ フづと)'
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丹後の伊根はパラダイス