【食品】鮮魚販売会社「魚きん」：消費期限切れの刺身を販売、秋田店での営業自粛を決定[08/05/20]

★消費期限切れの刺身を販売

秋田市内のデパートの地下食品売り場にある鮮魚販売店が、売れ残った刺身の一部を
消費期限の切れた翌日に販売していたことがわかり、この店は、当面の間、営業の自粛を決めました。

消費期限の切れた刺身を販売していたのは、東京に本社がある鮮魚販売会社「魚きん」の秋田店です。

魚きんでは、刺身の消費期限を販売した当日限りとしており、売れ残った商品は廃棄する決まりですが、
秋田店では、去年１０月ころから売れ残った刺身を冷蔵庫で保管し週に１、２回程度、翌日も
販売していたということです。

これらの行為は刺身類の担当もしている店長が独断でやっていたということです。

店長はみずから期限の切れた刺身を色やにおいに異常がないか確認した上で、タイやヒラメなど
変色しにくい白身の魚を中心に「４点盛」という盛り合わせの一部として販売していたということです
また、会社側によりますと、店長の上司にあたり秋田店など東北の店を統括する営業部長もことし１月に
期限の切れた刺身を数回販売したと話しているということです。

魚きん本社の秋広泰行営業推進部長は「多大なご迷惑をおかけし、心よりおわび申し上げます。店長は、
業績をあげるためにやったのではないか。あってはならないことで、指導に至らない点がありました」と
陳謝しました。

その上で秋広部長は、会社ぐるみの関与は否定しましたが販売したいきさつや量、指示系統などについて
内部調査を進める考えを明らかにしました。

この問題で魚きん秋田店は当面の間、営業自粛を決めました。

売り場からはすべての商品が撤去され、「営業を中止する」というはり紙がはられていました。

営業再開の見通しは立っていないということです。

また、魚きんは全国に１４の店を展開していますがこれまでのところ秋田店以外では期限切れの刺身の販売は
なかったということです。

ソース：NHK秋田のニュース　（2008年5月20日 18時56分更新）
http://www.nhk.or.jp/akita/lnews/01.html

売ったはいいが時すでにお寿司か

ちょっとさみしー（刺身）ニュースだな

自粛って、どこぞの機関から文句くるようなものじゃないのか。
小売はやりたい放題ってことだな。

おぃ、また小さなニュースだな

撤退していったダイエーの鮮魚、惣菜、弁当は売り切りだったんで
閉店時間が間際の値引きは凄かった、、、、売れ残り状況によっては、
九割引きなんて日もあったから、てぐすね引く常連が多数いたなあ、、
ダイエー末期は地元無視の総合仕入れがネックで他の店では在り得ない
有名商品の期限切れが結構出て、美味しい思い出がいっぱい。
　傍から視れば馬鹿な商売だったが正直な店だった。

これ、客が詐欺罪として訴えたらどうなるの？
JAS法違反て罰則がびっくりするほどヌルいんですが

>秋田市内のデパートの地下食品売り場

どこの地下に出店してたの？　

刺身はの期限切れ販売はマズイだろー。
生食するもんだし、傷みやすいし。
あー以前某○勢丹デパートの鮮魚売り場もやってたなあ

今の冷蔵技術から見たら大丈夫じゃん

＞7
ちゃんと食えるものと確認してるのだから問題なし
盛り合わせ刺身はこういうのが多い
とくにマグロの柵の売れ残りは次の日に刺身に加工するのが普通。
知らない奴がそもそも多すぎ
すし屋のマグロだって冷蔵庫で4日ぐらいは眠ってる

>>8
秋田西武（旧ほんきん西武）

もったいない

お造りにしちゃったらなー、せめて昆布〆にしてほしかった。