【食品】外食の58％｢今年度値上げ｣・居酒屋の1割は｢値下げ｣、食材価格や人件費の上昇で…日経調査 [08/05/13]

　外食企業の58％が2008年度に値上げを計画していることが日本経済新聞社の飲食業調査で
わかった。値上げ企業は2年連続で半数を超える見通し。ただファミリーレストランでは
値上げ志向の企業割合が前年度より下がっているほか、｢パブ・居酒屋など｣の1割強は逆に
値下げに踏み切ると回答。節約志向が高まる中、企業間で集客に向けた価格戦略にばらつきが
出てきた。(詳細は14日付の日経MJに掲載)

　調査は外食主要532社に実施し、328社(62％)から回答を得た。07年度に、日本マクドナルドが
9割の店で値上げし、すかいらーくもほぼ全品を一律10円上げるなど、全体の53％が値上げを
実施した。値上げ幅は5％未満が59％、5％以上10％未満が30％。理由として9割が食材価格、
4割が人件費の上昇を挙げた。


▽News Source　NIKKEI NET 2008年05月13日22時13分
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20080513AT2F1300913052008.html
▽関連
【食品】小岩井乳業：バターとナチュラルチーズを値上げ・飼料価格の高騰などで…6月1日から [08/05/12]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1210603551/
【食品】紀文食品、ちくわなど魚肉練り製品を15%値上げ［08/05/12］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1210573988/
【食品】食材高騰：給食費苦渋の値上げ、主要市の4分の1超で・値段の安い米飯を増加など…読売新聞調査 [08/05/11]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1210460155/
【食品】日本水産：｢魚肉ソーセージ｣や｢ちくわ｣など6―33％値上げ・6月から…すり身価格が大幅に上昇で [08/05/07]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1210169748/
【流通】食品値上げで売り上げ減：買い控え招き、割安品になびく…PBのカップめん、売れ行き約5倍に [08/04/08]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1207608050/

地方は居酒屋が廃業や閉店が最近連発している

もう飽きたよ、外食。

日本のカレーを偏愛している米国人記者の燃え心あふれる記事

http://wiredvision.jp/news/200805/2008050121.html


日本のカレーは、世界で最も完成されたカレーだ。
これに異を唱える人がいるとすれば、理由はただ1つ、
日本のカレーを食べたことがないからだ。

戦時中　「非国民！（笑）　朝鮮人！（笑）　アカ！（笑）」
現在　　 「ニート！（笑）　フリーター！（笑）　派遣！（笑）」

戦時中　「祝ひ終った、さあ働かう！理窟言う間に一仕事！足らぬ足らぬは工夫が足らぬ！」
現在　　 「企業の利益を上げるためだ！サービス残業は当然だ！業績が悪いのは従業員が働かないからだ！」

戦時中　「空襲時にバケツリレーで消火できないのは根性が足りないからだ！全ては大和魂だ！」
現在　　 「正社員になれないのは努力が足りないからだ！全てはコミュニケーション能力だ！」

戦時中　「ぜいたくは敵だ！日本人ならぜいたくは出来ない筈だ！ガソリン一滴は血の一滴！一億玉砕だ！」
現在　　 「痛みを伴う改革が必要だ！改革で痛んでも凍死や餓死さえしなければ有難く思え！米百俵の精神だ！」

戦時中　「飛行士が足りん！とにかく若者をかき集めろ！練度など未熟でも構わん！離陸さえ出来れば充分だ！」
現在　　 「即戦力が足りん！外国人労働者をかき集めろ！団塊世代の定年を延長しろ！新人を育てる余裕など無い！」

戦時中　「今日も決戦明日も決戦！欲しがりません勝つまでは！月月火水木金金！」
現在　　 「甘えるな！国際競争に勝つためには長時間労働が必要なのだ！過労死など自己責任だ！」

戦時中　「先日我ガ軍ハ敵空母10隻ヲ撃沈、敵航空機100機ヲ撃墜ス！一方我ガ軍ノ損害ハ非常ニ軽微ナリ！」
現在　　 「景気は着実に回復している！現在のわが国は『いざなぎ超え』の空前の好景気である！」

戦時中　「若者をどんどん戦場に送り込め！代わりならいくらでもいる！大学生の徴兵猶予を廃止しろ！」
現在　　 「労働者をどんどん使い捨てろ！代わりならいくらでもいる！派遣労働の規制を緩和しろ！」

戦時中　「日本が戦争に敗れることなど決して有り得ない！最後には神州日本に必ずや神風が吹く！」
現在　　 「資本主義が崩壊することなど決して有り得ない！世界経済はデカップリングで必ずや息を吹き返す！」

戦時中　「安全な資産である国債を買いませう！」
現在　　 「安全な資産である国債を買え！」

なんで居酒屋値下げするのー？

ってかもう飲むほどの余裕もないんだけど　　ね

ファミレスは中国産冷凍だからな。客が一番いやがる組み合わせ。

ちょっと飲みに行くのにタクシー使って居酒屋へ行くか？
このご時世　飲酒運転なんて出来ないんだから　居酒屋も成り立たないだろうね
まして値上げなんて無理だろ

>>6
冷静に考えてみると、飲み屋って高いと思わないか?
飲み屋では会計5,000円超が当たり前だが、
食べ物だけで5,000円超えるのは高級レストランだぞ。
今までぼったくりだったんだよ。
特に瓶ビールやチューハイ。
瓶ビールは何の手間もかからず、冷やして出すだけなのに利益率約50%。
チューハイに至っては利益率90%超。

儲けると言う事はそういう事なんだよ

馬鹿は安くして潰れる

大勢で家で飲む訳にもいかないし
結局、居酒屋に行くことになる

農作物関税を撤廃すれば値上げしないで済む。国内農家はいくら潰れてもかまわない。

スーパーで３０００円分の刺身買ってみな　　余程の高級魚で無い限り
結構贅沢出来る。　チェーン店の居酒屋のネタは確かにまずいな

立ち飲み屋だとへべれけになるまで飲みまくっても2,000円行かないんだよね
ちょいと一杯とおつまみ程度なら1,000円でお釣りがくるし

趣味は園芸と釣りです＞＜

趣味はどうしようもないぐらいシュールな映画の鑑賞です。

今も見ています。津軽三味線とかもうわけが分からないので面白いです

居酒屋は、車で移動がデフォの地方だと苦しいだろうな。
飲酒運転させることになるし。

もう、デリバリー居酒屋にして、お客の家に料理と酒を出前した方が早くね？

>4割が人件費の上昇を挙げた。

給料が上がって羨ましい。