【食品】農水省、家庭用バター増産を要請…乳業各社、在庫取り崩し[4/30]

スーパーなどの店頭でバターの不足懸念が広がっているのに対し、農林水産省が乳業大手や
原料乳の生産者団体に優先的に生産・出荷するよう要請したことが30日、明らかになった。
乳業各社は在庫の緊急取り崩しや優先的な生産を通じ、家庭用バターについて5月分として
月間消費量の2割に相当する230トンを増産する。その結果、5月の供給量は前年同月並みを
確保できるという。

若林正俊農相が閣議後の記者会見で明らかにした。雪印乳業、明治乳業、よつ葉乳業
（札幌市）、森永乳業の大手乳業4社に要請した。生産者団体も原料乳を優先的に
バター用に回すという。農相は「バターの品薄は改善されると期待している」と述べた。

バターは原料乳の減産や飼料用の穀物の世界的な高騰などを背景に、品薄懸念が広がった。
農水省はこれまで、世界貿易機関（ＷＴＯ）で決めた低関税枠を利用したバター輸入を
前倒しするなどの措置をとっていた。(14:49)


(ソース)http://www.nikkei.co.jp/news/keizai/20080430AT3S3000M30042008.html

関連スレ
【食品】明治乳業：家庭用バター・チーズ値上げ・5月から順次…世界的な飼料価格の高騰で [08/04/16]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1208357151/
【食品】スーパーにバターがない…原料の生乳不足で品薄に [08/04/05]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1207356960/
【食品】バター品薄状態「長期化」の恐れ…生乳生産回復せず　本年度在庫半減も [08/04/21]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1208786277/

安易に増産というが、バター用の生乳は買い取り単価が安くて
飼料高騰もあって作るだけ赤字という話はどうなったのだろうか・・・？

依頼911でした。

値段が上がるなら供給するよってことでしょ＞生乳

>>4
つまり製品の値上がりも避けられないってことか。。。

まぁ今まで安すぎた気もしないでもないですが。

減らせといったり、増やせといったり、ずいぶん勝手だなwww

去年は相当な量の牛乳廃棄したのに
何考えてるんだ？

>>5
あのぉ..
今までも高すぎたんですが...

農水省のボンクラのせいだ。

８は中国製のバターをかえばよい。

ひどいもんだな日本の酪農行政は。日本はいつまでたっても自国民の食糧を満足に自給できないんだな。

>>8
バター1個（200g）を作るために4.4リットルの牛乳が必要と聞いたので
それを考えると値上げは仕方ないかな？・・・と思ったしだいです。

エロ本のボカシを取るのにバターを使うらしい。（豆知識）

需要予測が当らないのはいつものこと。
官僚はバカだからね。

>>13
１０年位前、東京堂書店でペーパーバックを眺めていたら、拍子にマジで
印刷ではなく、マジックで黒塗りした本が並べられていた。

エロ本にバターってのが都市伝説では無いとあのとき初めて理解した。

バター犬なんか使ってないのに・・・

自民低脳酷すぎ。このまま自民党をのさばらすと農家の収入は増えんし後継者も育たんだろう。

>>13
マーガリンでの代用不可（豆知識補足）

前に　バターの在庫余ってるってのをテレビで見たことあるけど
あれは全部　売れたのかな？？
牛乳余り過ぎてバター作ったけどあんまり売れなくてメーカの人涙目になってたし
おまけに　牛乳捨ててるってのも聞いた事あるのは気のせいか？？

酪農家は廃業しまくるから 大丈夫

将来 高い商品となります

だれか　農業を包括的に考える偉い人はいないのかよ
なんか　その場しのぎの行き会ったりばったりって感じする　

これ見ると　ジンバブエの在庫は絶対うらないといけない法思い出すな
利益でない状態で売らないといけなくなって会社潰れまくったんだよな

在庫が全部、なくなったらどうするのさ？

バターがないならケーキを塗ればいいじゃない

酪農は昭和26年に有畜農家創設事業の法案可決で導入された
国が国民の食生活の改善 外国食糧依存の軽減等や経済の自立や民生の安定を図る為なのだ

国が生産に携わるのは当たり前であり 食の安定をやっているんだよ

何も 酪農家を誰もが勝手に始めた訳では無くて
国の基本政策なんだよ

菓子屋バター不足で涙目

もう人間の女から牛乳とっちゃえよ。
本格産業化したら少子化なんて言ってるヒマなくなっちゃうぞ。

過剰だと減産。不足だと増産
これが食の安定ですね。わかります

まだ日本で酪農家を沢山作ってたから バターがまだ沢山ある訳で
過去に酪農家を作らなかったら海外から買うだけになっていたんだよ

だから国が調整役なんだよ

ただ 国内の酪農家は利益が出ないから廃業が相次いでいる

農水省は能無しの集まりか？

少し足りなかった位で能なしでは無いぞ

人間が増えすぎたんだよ

昨日どこのスーパーもバター売り切れてたのに
コンビニで普通に売ってて笑った

ゆとりと同じでやることが極端すぎる。
減らすにしても検証しながらジワジワと減らせばいいじゃない。
それなのにガツンと減らして、「実は大失敗でした」とか言われても困る。
ゆとり教育世代の身になってあげてください。
小学生だった彼らには選択できなかったんだよ。

だから ガツンとは減らして無いから

馬鹿はよく調べろ

バター、２００ｇ８００円とかするようになるんでないか？

そもそも減らしすぎでしょ。減らさなくてもいいところは減らさないくせに。

牛を3%近く減らしただけだ

減らしただけでこんなには ならない
海外の牛乳が高くなり国内が安くなったから メーカーが日本の牛乳に目を向けただけ

牛を減らさなくてもバターは世界的に足りないんだから

>>37
役人の答弁みたいだ。
道路が必要だから暫定税率も復活なんです！ってか。
数字があればそれで満足するタイプですか？

だから 牛を減らさなくても 足りなかったんだから

きちんと数字で判断できるだろが 馬鹿は解らないのかも

そもそも 牛乳を廃棄した年迄はバターの消費は減っていて あまりぎみだった
昨年はチーズなんかの加工乳製品の消費がいきなり伸びたのも原因である

それから 飼料の高騰により 廃業も追い討ちをかけている

通常は3%の廃業率なのだが 熊本なんかは10%越えているのだよ
熊本だけで無くて日本中の酪農家は廃業の危機状態なんだよ



そして牛乳が余ると補助金が必要だから 仕方なく調整したんだから
牛乳が安いのは補助金が入っているからなんだよ


馬鹿は有り難く考えろや

補助金を無くしたら酪農家は全滅します

ほんと、バター、店頭から消えちゃったよね。いつもいくヨーカ堂で売り切れ
だったから、別のスーパーいったら、そこもバター売り切れだった…。

>>41
面倒を見てやってるつもりで
肝心の競争力を強化できなかった、農水が無能。

どこまでも無能

だから 酪農家に競争原理は出来ないから飼料の自国での自給がないかぎり無理

ましてや酪農家同士を競争させるのは無意味だから
地域毎に集配設備を国が作り合理化をかなりやっている
外国と競争する意味は無いのだから


馬鹿は競争 競争ばかり言うが 日本中の酪農家は国の政策なんだから

諦めろ

飼料の高騰で酪農家の廃業が相次いで、生産してるとこもﾋｰﾋｰなわけでしょ
これなら国の政策というのも納得できますね

ゴルフやる人しか困らないのに、なぜそんなに騒ぐ？

酪農家は廃業しようにも国の政策の一つだからなかなか辞めれないのもあるんだよ



酪農や畜産を競争原理で考えるのは間違いだ
食糧の海外依存を減らし自立する目的なんだよ


しかし 日本は工業に力を入れたから農業が疎かになったんだよ

今の自民党の大臣なんかは 海外から買えば良いと言うくらいだからな

>>27
さすがに人間からは牛乳は取れないな

人乳だろ・・

バター製品品薄 乳業各社、バターの生産を優先的に行うことを検討へ
http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00131915.html
乳製品大手各社は5月1日からバターを値上げする。品薄状態の現状に、
乳業各社は手持ちの在庫を取り崩し、バターの生産を優先的に行うこと
を検討しているという。
バターについて、街では「まるっきり見ないです」、「まったくないで
すね。ケーキとか作るんですけど」などといった声が聞かれた。
店頭からはバターが消え、さらに影響は業務用にも及んでいる。
夢菓子工房モンレーヴの平澤 清社長は「業者から『マーガリンでどうで
すか?』という提案があるが、香りと味が全然違うので...」と語った。
農水省所管の独立行政法人「農畜産業振興機構」は業務用バターの緊急輸入を発表した。

しかし、オーストラリアでの大干ばつで、バターの原料となる生乳を生
産する酪農家の廃業が相次ぎ、バターの価格高騰を招き、オーストラリ
アの業務用バターの価格は、2007年初頭に比べ、3倍になっている。
一方、成長著しい中国やインドなどではバターの消費が急増している。
このため、日本に回ってこないのだという。
日本国内では、消費者の牛乳離れなどから、生乳の大量廃棄と、乳牛の
処分が2006年春に進められた。
日本農業新聞の寺田展和氏は「牛が生まれて乳牛が出荷できるまで、だ
いたい3年前後かかる。そういう状況があるので、バターが足りないか
ら来月から生産量を増やせばいいという話には、なかなかならない」と
語った。
このため、大手乳業各社が4月、そして5月1日からも相次いでバターを
値上げする。
若林正俊農水相は「乳業各社に対して、家庭用や業務用の冷蔵バターを
優先的に生産出荷するよう検討を要請した」と述べた。
乳業各社は、手持ちの在庫を取り崩し、バターの生産を優先的に行うこ
となどを検討していくとしている。
(04/30 18:24)

バターの在庫は半年分を保有しているからな
日本も酪農家の廃業が相次いでいるからな厳しいぞ

なんだ増産やろうと思えば出来るんじゃん
保存技術も向上してるから、結構長期保存もできるんだろ

増産するには 牛を増やすしかない

しかし飼料が高くなりすぎるし 二年間はタダメシで牛を育てるしかないからな
だから 酪農家の廃業の方が痛いだろな

>>52
生乳を輸入できんの？
到着の頃には揺られて、すでにバターが分離してるかもしれんしｗ

ようは国外牛乳の価格高騰によりメーカーが国内産にシフトしたのが原因だろ。
なんか国の失策みたいな情報操作がされているようだが。

加工して持ってくるほうが コストが安い
生乳じゃ 厳しいし

そのとうり マスゴミが生乳が余って捨てたら 掻き立てて騒ぎ
足りなかったら 政策が悪いと掻き立てて騒いでいる


捨てた生乳ら生産量の0.01の量だけなのにな%

パンをやめればいいだけ。
その方が体にもいい。

マーガリンを食い続けたじいちゃんは今年90歳、体にいいかも知れんな。

>>53
LLであればすでに輸送技術はある。生乳は不可能。距離にもよるが、現時点で生乳の
輸送が可能な距離圏内にある国は、某三国。とても期待の出来るところではない。また、
中国は輸出するだけの能力がない。むしろ輸入国になっている。

そして、なによりも日本じゃLLは売れないし利用価値が低い。

いずれにしてもなぜ、チーズやバター原料としてわざわざ輸入しているのかといったら、
生乳が輸入できないからなんだな。まぁ、できてしまったら国内の酪農家は１００％全滅
することになる。

だいたい、一昨年なんて、バター在庫が積み上がりすぎて、農家にバターを一定のノルマ
を課して買わせていたんだぜ？たった一年でひっくり返った。これを失策といわずしてなん
というのか。農水の人間の無能さが全ての原因。

バターが余っていたのは 消費も落ちていたのがあるだろ
消費が上がり始めた昨年から 足りなくなったのだからな

バターなんて相変わらず普通に売ってる

業務用は昨年から配給制だよ

>57
たしかに バターや生乳、小麦などは
輸入物だと農薬漬け間違いなしだ。

オーガニックに厳しい国も、輸出用農産物は検疫さえ通りゃオケーで作ってる。

>58
マーガリンはサラダ油と水と塩と「乳化剤」で作る。
乳化剤って言うとわかりにくいけど、洗剤に近い化合物だよ。
体に良いわけ無いって。
じじいだから反応しないだけかもよ。

>>1
メーカーのせいだからね。
　マスゴミはスポンサーである国内4大乳業メーカーを叩かない
★バター不足は、国ではなく国内4大乳業メーカーのせい
■生乳（せいにゅう）…牛乳から搾ったままの牛乳。飲料牛乳や乳製品全ての原材料。
■流れ
　▼〜06年「牛乳の需要↓」で
　▼06年〜07年「乳牛の頭数を減らして、牛乳の生産量↓」
　▼そんな中「海外の生乳価格↑」
（原因　▽飲料価格の高騰　▽中国・インドで乳製品需要↑　▽豪州2年連続の干ばつで生乳生産↓　など）
　▼そのために、〜07年「日本の乳業メーカーが一斉に生乳を輸入→国産に切り替え」。奪い合う結果に。
■なぜバターだけ品薄？
　国内4大乳業メーカーが不足する生乳を、「バター（低需要・低利益率）」ではなく、「牛乳・チーズ・ヨーグルト・生クリーム（高需要・高利益率）」に優先的に配分。07年に国内4大乳業メーカーはチーズ工場を増設。

>>59
失策じゃない

>>65を読もう
チーズやヨーグルトにまわった

乳用牛　農家戸数

1985年　82,400戸
1990年　63,300戸
1995年　44,300戸
2000年　33,600戸
2003年　29,800戸
2004年　28,800戸
2005年　27,700戸
2006年　26,600戸

　　　　　　肉用牛　　　豚　　　　　採卵鶏　ブロイラー
1985年　298,000戸　83,100戸　124,100戸　7,025戸
1990年　232,200戸　43,400戸. 　87,200戸　5,529戸
1995年　169,700戸　18,800戸　 　7,860戸　3,853戸
2000年　116,500戸　11,700戸　 　5,330戸　3,082戸
2003年　. 98,100戸. 　9,430戸　 　4,530戸　2,839戸
2004年　. 93,900戸. 　8,880戸　 　4,280戸　2,778戸
2006年　. 85,600戸. 　7,800戸　 　3,740戸　2,590戸

>>60 減産した途端外国産の需要が逼迫。
>>61 全く足りてない。あんまり笑わせんな。

粉チーズが同じ値段で半分の容量になってたのには引いた

今年も 畜産、養鶏、酪農 廃業が多発しているよな

バターは関税をやめるだけでよい物が今すぐ手に入る。
品不足なんてまったくの嘘っぱち。

天下り(農畜産業振興機構)のせいで国外の製品が入ってこないだけなんだよ。


>ところでバターはどうして輸入が少ないのか。
>答えはもちろん、異常高値の関税のためである。

>輸入バターには約35%の従価税に加えて、
>農畜産業振興機構への上納金(マークアップ）として806円/1kgがかけられている。
>（農畜産業振興機構とは言うまでもなく、農水省の関連団体）。

>これが一般的な方法による輸入の場合。少量を個別に輸入する場合はもっとお高くて、
>基本関税は35％と従量制の税1,159円／kg、これに加えて生産者に渡るマークアップ806円／kgがかかる。

>現在のバターの国際価格は約354円/Kg（ポンドで159円ですから日本の半額ですね）だが、
>この方式で日本にくるとキロ2,443円に跳ね上がる。これではとても手が出ない。

国際価格よりも食料を自前で確保できる体制をつくるほうが今後は重要ではないか。
バター農家も日本人としてあたりまえな生活ができるべきで、そのための価格は
仕方ないのではないか。現場の生産性（一人あたりのバター生産量とか）や流通の
簡素化は必要かもしれないが。安いものに流れていくと大部分のひとは
どのような職業でも中国の田舎の生活レベル、年収８０万程度に収束するだろう。
そろそろ、考え方をあらためないか。バターは病気の子供に無理して買ってあげる
贅沢品だった時代はそんな昔ではない。

必要ない道路に税金使うくらいなら、本気で農業始めたい人に
もっと税金が使われてもいいと思う

無農薬にこだわるレストランが野菜自家栽培するように
ケーキ店も牛を飼うべき

>>72 そうだな、小麦も国際価格にすべきだよね(はぁと)

和食にすればいいじゃない
メタボ対策でカネ使ってんじゃねーよ

>>67,68
戸数はもっと減っていいよ。

大規模化を進めれば問題ない。

>>66
三年前だかチーズの需要が上がって、工場の生産が追いついてなかったよな。

高コストの零細を支えるばらまきはしても、コストを下げる大規模化は票にならない、からやらない。

酪農家は大規模化しているよ
だから 問題は飼料にある
飼料が安く作れたら解決する
酪農家の経営で飼料が占める割合が一番大きい

>>81 大規模化？
国内だけが比較対象の時代はとっくに(ry

農家は大規模化しているけどね。バター用は採算あわないからどこも作りたくない。
農機具の価格は国際価格の三倍以上する上にＰＬ法もろくに理解できない代理店の販売だし、
飼料も港に上陸する時までは国際価格(輸送費はトンあたり数円）なのに、農協の息かかった
飼料会社から農家まで運ばれると三倍はする価格になる。　

おまけに独自に輸入組合作って輸入すると、農協に潰される。

>>83 大規模化ってのは「(当社比)」だろ？
アメリカやイギリスにくらべりゃ、まだまだまだ零細だよ。

アメリカやイギリスと比べるな

国土面積から違うのに馬鹿な話

>>85 そう、全くもってバカな話。だから関税が必要。
流れ読んでる？

>>75
『シェしらはま』というケーキ屋は
ジャージー牛を飼ってるよ。
http://www.chez-shirahama.com/?mode=f1

>>85 たしかに７０−１００Haぐらいだから零細だけどね。

酪農は手がかかるし自動化が難しいから
ある程度の規模になったらコストダウンに
つながりにくいみたいだけどな

軽飛行機で見て回るような経営が日本でできるのかな。

酪農経営のほとんどは飼料の経費が占めます
安い飼料が年間安定的に安く手に入れば儲かります

>>90 十勝でもないと無理。　釧路管内でも牧草地細きれで効率悪い。

バターが無くなったバターが無くなったとは言うものの
バター使った料理なんてしたことないぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>93
そりゃ、おまえがその程度の　自称料理人　だからですよ。

君程度の人間をものさしにして語るのやめてくれないか？

酪農家が大量廃業しているのに バターを増産とは 馬鹿な大臣だな
酪農家に止めをさすのか

バター増産加工乳増加で乳価下げますか？
加工乳に補助金付けて乳価維持しますか？
国は何処まで面倒見れますか？
消費者は納得しますか？

酪農家は廃業が相次いでいるから 乳製品は高くなるだけ

補助金ってどれぐらいなんだろ？

>>83
農器具高いよなあ。ぼったくりだわ

日本の農機具は国際価格から見たらボッタクリ価格

やはりリーマンがボッタクリの給料をもらっているからだな

ほんとに資源のない国は必死にやりくりしても最後はダメダメになるんだな
地頭のないやつがガリ勉したところで灘の上位層には全く太刀打ちできないのと
同じだね

資源が無い国は北朝鮮以下になるんだよ
北朝鮮にはレアメタルが眠っているのに 日本は何もしない

拉致ばかり騒いで馬鹿だと思う

日本は馬鹿だよ

>>103
日本人はもっと頭がいいと思ったのだけれどなぁ。

ここ最近の流れを見ていると、、恐ろしいレベルで白痴化が進んでいると感じる。

閉塞感すら漂っている。