【外食】松屋、「山かけ漬け鮪（マグロ）丼」を販売 中高年層の顧客の取り込みを狙う［08/04/28］

松屋フーズは２９日から、運営する松屋で「山かけ漬け鮪（マグロ）丼」の販売を始める。
みそ汁付きで、税込み４９０円。国内で水揚げされたマグロを使用する。
豚丼や牛めしが主力の松屋がさしみ類をお客に出すのは初めてで、
肉類を敬遠しがちな中高年層の顧客の取り込みを狙う。

新鮮さが売りのマグロにふわふわの山かけを付けて、
さっぱりとした食感に仕上げたという。

朝日新聞
http://www.asahi.com/life/update/0428/TKY200804280305.html
山かけ漬け鮪丼＝松屋フーズ提供
http://www.asahi.com/life/update/0428/images/TKY200804280307.jpg

　

中国産マグロ使用ｗ

　個人的に、刺身をどんぶりに載せるのはいまいち理解できん。

安い！

>>1
色が悪いなおい

どっかの牛丼チェーンのみたくｼｬﾘｼｬﾘのやつか？

ご飯の熱で刺身が変色するよね。

山かけが好きじゃないんだよな。
とろろ汁は好きなんだが。

今年はノロウィルスのあたり年だとブラジルの予言者が言ってた

生もの出すってのがちょっと怖いな

すき家のネギマグロ丼はくそまずい
松屋がやってもうまくはならないだろう

>>5
着色料が足りないな

どうせ筋ばっかりのマグロなんだろ

中高年はどうして魚がすきなの？

待ってました
刺身好きの自分としては嬉しい限り。

卵は？

高齢化するから戦略的にはあり
どこかみたいに米国産を頑なに使用するよりは変化に対する適応力があるといえる

なんか見た目がよくない

漬けは変色と臭いを隠せます

>>1
これニュースか？　どう考えても宣伝だよな。
広告をニュースと言うのが当たり前になってきちゃったな

さ○ら水産で出てきたマグロはもっと緑色だった。
まだまだ甘いな、松屋よ。

とりあえず俺は食いたい

>>11
同意。
うな丼もなんだかなぁって感じだったな。

かえる牛丼の松屋か・・・
いらんな

>>2
マグロって中国で捕れるの？
養殖か？

これは擂った芋なのかな？
粉に水いれて完成なの？

>>14
歳を取ると肉を受け付けなくなるんだよ

漏れはいま３２なんだが、３０の声とともに肉が食べられなくなったよｗ
前は肉が大好きで、よく食べてたんだが、いまじゃ、ほとんど食べないね…
魚や、そば、野菜や豆腐を好んで食べてます

>>25
いま中国でマグロなどを食べるのがブームというか、
食生活が大幅に変わってきたらしい
お寿司も大流行してて、国際的にマグロの需要が非常に高まっているんだと

で、今回の松屋が使用するマグロは、その中国でも食べられなったマグロを
漬けにして日本に輸入し店頭に出す…











漏れ、そのうち殺されるなｗｗｗｗｗ

五年前にはたまに食ってたけど…。
もう、牛丼屋とかには入る気がしなくなった。

白い部分が怪しいなあ、おいｗｗｗ



イク島厨でも湧くんじゃねーか、これは？ｗｗｗ

鰻丼がほしい
中国産でいいから

>>14
油を体が拒絶する

中高年がこんな危険そうな食いモノ食いに松屋に来るとは思えない。

この山かけってまともなんかな

＞国内で水揚げされた
これは国内漁港に入ればどこで捕れた冷凍物でもＯＫってこと？
山芋はどこのものかな？

外食チェーンは肉ばっかり出しすぎだな。
魚や野菜をもっと出せ。

>>35
そうだよ
焼津産もインド洋産

漬け鮪ってのがポイントだな　工場で漬けにしとけば保存性が上がるし
流水解凍だけだろうから店頭で調理の手間が掛からない
ととろは前から単品で供してるしな

水銀たっぷりだねっ

山かけ（薬）漬け鮪（マグロ）丼

おれ、こういったのって
ご飯が酢飯じゃないとだめなんだよな…

でも外人は酢飯が駄目なんだよね　腐ってる臭いだと思うらしい

>35
マグロの水揚げが一番多いのは「成田空港」らしい・・・

薬漬けマグロか
ヤクザの隠語みたいだな。

青森の私は、いや、我が家では普通に地元の長いもをすりおろし
ご飯にのせ、まぐろは切り落としを買ってきて
麺つゆにワサビ溶かしたタレに漬け込んで
とろろご飯にのせ、切り海苔のせ・・・・・
とか、ふつーに食ってます。手間がかからず他におかず作らなくて済み
主人も子供も大好物です。
なぜ、飲食店で、ただのまぐろ丼しかなかったのか
不思議でした。私も酢飯じゃない温かいご飯に刺身ってのは
嫌だｗでも、とろろご飯にまぐろの漬けなら、うまいんだよね〜
まぁ〜麺つゆって甘味があるから普通の醤油よりうまいし、

>>1
広告写真なのにこのいかにも不味そうな風体が凄い

一度食ってみたい。

また中国産か

真っ赤な鮪は亜硝酸ナトリウムって発色剤入れてるだあよ

こういう安いチェーンは安い食材を大量の油でごまかしてるわけだが
これは油でごまかせないからまずいだろうな。

普通に「鮭茶漬け」とかはないのか？
注文して１分で出て来れば、おじさん（俺のこと）は大喜び。
家で食うにはご飯を炊いたり、湯を沸かしたりしないといけないのでね。

>>51
おじさん…ご飯を炊いたり、湯を渡したりしてくれる奥さんは…

白飯単品があれば焼魚280円とのり50円で熱いお茶頼めば作れるんだけどなｗ

リサイクル箸をどうにかして欲しいな
洗ってるんだろうけど、なんか受け付けないだよ
マイ箸持参してまで食べたいと思わんしね

松屋で生ものか。。
うーん

漬けのマグロって、どこの売れ残りだよ

松屋って人件費ケチってるから、
食券手渡してから出てくるまでが遅すぎる
同じ牛丼でも、例え昼食時でも、
吉野家はすぐ出てくる

食券手渡さなくても券売機のボタン押した瞬間に厨房にオーダー通ってるよ

松屋の新作山かけ漬け鮪丼を食べました。
ふわふわしていておいしかったです。
たれの味も更に美味しくなりましたね。
店員さんの愛想もよくサービスも行き届いていました。
味噌汁が無料でつくのがうれしいですね。
お金ができたらまた行きます。

最近の松屋は料理が劣化しすぎだな。
値段も高くなったから、
もう魅力が無い。

>>51
出汁茶漬け専門店ならいくつかあるけど、どこも高い。

松屋の定食高いと感じだした
肉でも少ないし

おまいらの原材料の産地叩きはあきたよ
ファストフードじゃ当り前だろ
安くしてナンボなんだから

食べてるくせに文句言うな　文句言うなら食べなきゃいいだろ

>>61
で、そういう茶漬け専門店のほとんどが　お茶漬けというものを何か勘違いしているおかしな店
なんだよなぁ。付加価値だのこだわっただの、お茶漬けとは本来無縁のしろものを持ち込んで
ぼったくっているだけの、まずい飯を出す。

犬に服を着せたり、ベビーカーに乗せるような時代ならではの店とでもいおうか。お茶漬けに金粉
でも乗せてうればいいんだよ、こういう勘違い料理店は。最近のラーメン屋も随分と勘違い店が増
えたが、これもまた救いようがないね。

本当の名前はなんていう魚なの？

>>59

ちょｗｗｗ松や工作員バレバレwww

ってか、食ったけどうまくないよ。
色の悪さをごまかしてるしなんか賞味期限ギリギリって感じ。

ってか、しょうがじゃなくてワサビだろ？

あーこれなら食える。外食って胃に負担が大きいものが多いけど。
マグロならだいじょうぶ。脂がのってたとしても肉ほど負担はないし。
問題は塩分だな。塩分は油と同じぐらいよくない。
タレは、お好みにしてくれ。
オレは中高年じゃないけど、胃が弱いんで、外食で食えるもの探すの困るんだよ。
中高年世代にメニューを考えさせた方がいいんんじゃないかな。

松屋の牛丼♪

漬にしないと喰えないようなランクのマグロってことか

http://www.matsuyafoods.co.jp/menu/gensanchi.html
久々に見たら中国産が無くなっててワロタ

>>64
客単価をどれだけとらなければいけないかってのは、
どんなものを出すにしても同じだからね。
お茶漬けだから、テナント料が安くなるわけでもないし、
お茶漬けだから客が高速で回転するわけでもないでしょ。
付加価値をつけて客単価をあげるしかない。

>>66
俺は松屋工作員じゃないよ

松屋スレッドで有名なコピペを改変して一応はっておいただけ。

松屋あたりで生もの食うやつの機が知れねえｗ

マグロは三崎に行って食えばいいじゃん。
渋滞が酷いから、車ではお勧めしないが。

松屋の公式リリースのpdfで、特製タレが「特性タレ」になっててワロタw

ターゲット層をなるだけ味覚の麻痺してそうな層に絞りました。

米ってどうするつもりなのかな。酢飯を別途用意してくれるとは思えないし。
タレにたっぷり酢をまぜてあるのかな。

生ものじゃなくて冷凍ものだろ

おれは狂牛病対策で安い最低の牛肉で作った
安売り店の牛丼は食わないと誓いナーバスになっていたのだが
千葉市の松屋で豚ドンを頼んでくってたら
端の席の前で調理しているのだが
真ん中で別れたなべを使用し右半分が牛丼のなべ、左半分が豚丼のなべ
店員はひとつのおひつと汁を切る道具を使用し
両方の汁がごちゃ混ぜになっているのをまざまざと見た
以来松屋には行くまいと決心した

なんで対外向けに出す写真ですらこんなにもまずそうなんだ
実物なんて更に悪化してるに決まってるんだが･･･

てんや最高毎週行ってる

しょうゆ漬けなんだからこういう色だろ
逆に赤い鮪は発色剤まみれなんだよ

＞漬け
これですべてを悟った。
夏場、開店前の松屋の店頭で黒ずんだ牛肉を見たことがある。
あれ以来松屋には入っていない。

こんな貧乏臭い店には入った事ありませんけど。
恥ずかしくて人に言えませんよ。

安すぎて怪しすぎる

>>70
チャイナフリー良き事哉

中高年は食が細くなりがちでもあるので、御飯の少なめ値引きサービスとかもあればよい。

どうせ、中国→そこの産地→店頭なんだろ？ｗｗ

松屋で生ものは食べたくない。

危険部位肉の件でフルボッコ状態の吉野家工作員が競合他社のネガティブキャンペーンに必死でつねｗｗｗｗｗ

>>82
冷凍焼けしてたんじゃね？

>>88
吉牛や松屋に何を求めているんだ？ｗｗ

あんなの餌だよ、えさｗｗ

シーチキンマヨネーズ丼なら貪り食ってもいい

>>70
確かに、いままで米は日本と中国、
豚肉も中国だったよね。デンマークやチリに代わったんだね。
でもカレーの豚肉がデンマーク、その他になっている。
この「その他」が怪しい・・・。

ちょっと前まで、マグロどんぶり専門の松屋みたいなチェーン店があったんだけど、無くなっちゃったね。

こんなところで、生もの食いたくねーよ

>>1
酷い色だな・・
着色料は偉大だなｗ

某まぐろ丼チェーンみたいに、ご飯が透けて見えるようなことはないよね。
信じているよ、松屋さん。

http://jp.youtube.com/watch?v=5SMIgGAHAoU&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=looALHmz6aA&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=XlJkpEsaYMY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=aJ47PkaeM_M&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=vsbv9Y-oPxg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=srYyLjVihYQ&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=GyY_GFtj5Tg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=9uF85UO9-lg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=svH44ZUVE4A&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=k9OJL0c-CBg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=I7nMFPYuF7o&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=Kci1bOlAOCY&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=yXPS8v7VqVg&feature=related
http://jp.youtube.com/watch?v=jpgH4CrHXF8&NR=1
http://jp.youtube.com/watch?v=8bv5KUdfJGs&feature=related

鉄道をこよなく愛する人たち

牛丼関係ないじゃん

生もの喰わない中国人店員に生もの調理させるのか？

彼ら刺身のことを食いもんと思ってないからどう扱われるかわからんぞ。

漬けなら日持ちするからなあ・・松屋行く気ないけど

すき家のマグロたたき丼は見た目が驚いた
もうちょっと気をつかってくれよ

とろろは今までのやつの流用かな。
らんぷ亭のとろろが好きなんだが。

鮪はわかったが、山芋はどこ産だい？

490円って松屋の丼物にしちゃ高い気もするが・・・

鉄火丼じゃないの？

鉄火丼は醤油と小皿が別になってるやつだろ

余計なことしないで漬け丼にでもすればいいのに。

>>14
>>27と>>32の通りなんだが、
加えて言うと濃厚なとんこつラーメンとかも食えなくなるよ。

若い頃は丈夫だから気づかないけど年取ると油が
どれだけ体に悪いかが分かる。

あと夏場の体臭が気になる人は油をできるだけ
取らないようにすると臭いがかなり抑えられる。

>>108
ぶっちゃけラーメン屋も腐るほどありすぎるだろ。あんなにいらねえよ。

吉野屋の食い物なんて絶対喰わん！！自炊した方がよっぽど危険度低くて済むわ

お店で出している漬けマグロは食べてはいけない
鮮度の落ちたマグロをたっぷり油漬けにしてうられている
なんで安い

漁師や寿司屋など例外もあるが・・・・

>>112
もともと、ヅケってのはそういう食いものなんだが・・・・


君、ヅケってやつの歴史くらい勉強したまえ。

なんか赤福騒ぎといい、潔癖に偏りすぎてるよねえ
もちろん赤福の場合は、嘘をついていたからいけないが、
残った食べ物を気軽に捨てずに再利用したり、食べ方を替えておいしくいただくって発想自体は悪いことだとは思えないんだけどな

普通にうまかったお

>>112
＞鮮度の落ちたマグロをたっぷり油漬けにしてうられている

油に漬けてるのか？

油漬けなら生ツナだな

ネギトロ丼が死ぬほど好きだったんだが、ラードとか混ぜてあるところがあるのを知って、
食いづらくなってしまった

>>27
嘘つけw
うちの62歳のじっちゃは、ステーキ大好き、魚大好き、
野菜「セロリ以外」大好きだぞww
おまえがおかしいんだよ！

>>70
ほんとに消えてる・・・
あの「中国産だから安全です」っての見て
いつも癒されてたのに（　´・ω・`）

>>119
おれ、コンビニのおむすび大好き

すき家でネギトロ丼を頼んだ。
ご飯の上に、
いかにもパックから出しましたって感じの焼く前のハンバーグ状の物が乗った
丼が出てきたときは泣きたくなった。

牛丼チェーンなんて所詮そんなもの

>>122
ラードがたっぷり入ってるのよりはよっぽどマシだろうが

普通の店で食った方がいいな

ピザ出せピザ

ピザ丼ってどっかにあったな

なんかマグロが安くなってきたような気がする

短期的には上がったり下がったりするけど、長期的にはマグロは漁獲が少なく値段が高くなるはず

どこか、とろろ汁をはじめる所が出てこないかな。
定食屋にもあるんだから、ファストフードでも出来そうな気がするんだけどな。
やっぱ保存ができないのは難しいのかな。しかし、調理法が確立すれば
芋の状態から、すって、みそ汁と混ぜてを、5分以内に出来ないだろうか。

B級グルメ　美食家として食べてきた

あんまりうまくない　　　マグロが薄くて味がない

まだ　唐揚げ丼の方がいいと思う

松屋の卵にあたった経験からいうと、生ものは止めとけ。

生ものはやめておいた方がいいよ。

生ものはやめようね

生で中田氏やめられへんわ

>>130
なんで定食屋のうまいとろろを食わないんだよ

とりあえず今度トライしてみよう。

とろろが食えない俺に対する嫌がらせか！
海鮮ドンは大好物なのに

年を重ねると、肉を避け、魚を好むようになると一般にはいわれている。
しかし、現代の50、60代は、魚も食べるが、肉もよく食べるようだ。

60歳代の食卓への精肉出現率は計21.9で、20歳代の20.1や30歳代の21.0を上回っている。
「豚カツ」「すき焼き」「ビーフシチュー」の食卓出現率の１位はいずれも60代。
「すき焼き」「ビーフシチュー」では2位に50代が入り、50、60代の肉食志向の強さを物語っている。

ただ、50、60代が分量をたくさん食べているわけではない。
食事の量や素材の鮮度などの「食事・料理」観を尋ねた項目では、50・60代ともに
「この２、３年食事の全体量が増えた」人は５％未満に過ぎず、
逆に「減った」と答えた人がそれぞれ50.6％、62.7％に達し、全体に食が細くなる傾向を示している。

>>136
定食屋のは、正直うまくない。
とろろ汁専門店の方がおいしい。しかし専門店のは高くてな。
しかも店舗そのものが少ないから

食べて来たよ。　　一度食べてみる価値有り！　　タレが良いのか？鮪が筋ばっていない
し、とろろの上の生姜も食欲をそそるね。　　一見少量に見えるドンブリも
結構ガッツリ　￥180プラスのトン汁と合わせても￥670　
　　この価格では特○です！！　　

>>108
昨日メガマック3個食った＠33歳

>>141
普段よっぽど不味いもん食べてんだね。クソ不味かったよ。
売れてないのか、店員も作り方知らずに混乱してたし。「わさびは何センチなの？」とか
「小皿に別にするの？」と5人の店員が集まって相談してて、5分以上待たされた。

>>143
それはないな。

まぁ、この手の店をマズイと言えば
「俺ってグルメ」
と、勘違いする輩が多いからな

４月は値引きキャンペーンをしたのに　客数は相変わらず前年比マイナス状態(>_<)
おまけにキャンペーンのせいで客単価も悪くなり一切効果無し！！

来店客減少→客単価アップで収益確保→イメージ悪化→さらに来店客減少の「負のスパイラル」状態に
陥っていますね！！！

松屋だが、トン汁変更が150→180円に地味に値上げされていた。
あと、箸がつかみにくいプラスチック箸に変わっていた
コップ洗浄が甘い松屋だけに、箸の洗浄が気になるところだな

しかしカレー＋トン汁という500円最強メニューが530円になったことは
心理的に痛い

>>122
あれは無いよねwww
ワンコインで食えないから海鮮丼は痛いよね

色んなチェーンで値上げや量減らしてるorz

以前　川崎駅前の吉野家に全く同じメニューがあった。値段も同じくらいだったね。

究極はアクアフレッシュ丼だな。

マグロが解凍しきれてなかったのか、氷みたいに冷たかった。
しかも漬けきれてない面があってちょっとがっかりした。
それを差し引いても値段相応の味だと思う。

>>141
なんじゃ、その広告的な書き込みは？
仮に工作員だとしても、まんま過ぎてｳｹﾙｗｗｗ

食ってきた。

やまかけはうまかった。
わさびも悪くない。
御飯はまずいけどいつものだ。松屋じゃしょうがないね。
しょうがもおいしかったぞ。

まぐろは・・・

山かけ漬け鮪丼を食べたけど、リピートするほど旨くないな。

豚丼の方が安くて旨い。

人へらして店舗運営してるのに
季違いクレームの多い中高年客取り込むのか
以前身なりのいい老人がなかなか出てこない店員に
「１人でやってるの？２人？遅いね・・」とか冷たい調子でいってて
店員固まって周りの客もシーンとしちゃってたよ

すし丸を買収して余ったのを回してるから

ラーメンもそうだけど、味覚は好み様々だよね。
オイラには充分美味い！！！まあまあでなく、美味いと感じた。
接待で高額の店も行ってるけど、大した違いがないように思えるから
オイラの舌が怪しいのかな？松屋がすごいのかな？
まあ美味くて安けりゃ何でも良いや！！

ケーキだして女性獲得でもしたらｗｗｗｗｗ

肉や油もの食えるなら食いたいよ‥
ただ高脂血症・高血圧等で肉・脂は控えないと早死にが‥
結局一人で入れる店は高カロリーなものしかないので脂肪分を取ってしまうが‥
嫁がほしいと思う彼女いない暦＝年齢の戯言でした‥

回転寿司に行けばいいじゃん！
一回1000円は必要だが。

俺もあんまりうまいと思わなかったけど他のメニューは飽きたしまあいいや。
それより唐揚げ丼の方ががっかリした。
あのニャラニャラの衣は無いだろｗ

最近の松屋に関して苦言

大好きなトン汁が150円から180円に値上がりした。
この物価高だからいたし方がないのかもしれないが、値上げしたにもかかわらず
クオリティーを落としてきた

まず、サトイモが入らなくなった。
かわりに厚切りにした大根を増やしたんだが、下味をつけすぎていてケミカルな
トン汁になってしまった。
豚肉も以前よりも少なくしたのがばれないように厚めに切ってきた・・・

このあたり改善してもらいたいもんだ

朝のソーセージエッグ定食は、どう頑張ってもご飯が足りない。

松屋はあの定食が至高。

>>163
漏れは目玉焼き丼にして食べているよ。

オリジナルカレーが美味い
松屋はカレー屋と朝定食の店になればいいと思うくらいカレー美味い
トン汁とカレーでワンコインだったのに・・・値上げしやがって530円になった

ま、それでも十分安いんだけどね

若い頃は吉野家とか松屋とかで一食食べても何とも思わなかったんだが、
30超えてオッサンになったら、こういうところで一食分を消費するのが、
勿体ないと思うようになってしまった。

なんで？　おいしいのに…　まだ若いから分からない。

どうでもいいが
>>119の「62のじっちゃ」を読んでうちのおやじより
若いやつの孫が２ちゃんに書き込みしているのに
ショックを受けた。

これもどうせチウゴク産の化学合成品？

>>162
やっぱりそうだったか
週に一回はお世話になってるのに値上げされてるのも
中身変わってるのも気のせいだとしか思わなかった…orz

>>122
いいんじゃねーの。
ローソンのパックのネギトロ巻きを買うよりは。

ぶりの照り焼き丼なら食いたいな
あと、スープカレー復活を望む
松屋のカレーはカレーっぽくない

俺の妻はマグロ
アソコはマックロ。

マジ笑えん

>>164
俺も目玉焼き丼にして、それにおかずを絡めて行くぜ。
それでも海苔とか多彩なおかず達の頑張りで
どうしてもご飯が足りなくなるのよなｗ

ほんと優秀。

松屋といえばカエルを思い出すんだが

山かけ漬け鮪に山を賭けたか

>>162　　そんなに支那産のサトイモがいいのか？
　　　松屋は黙っているけど、サトイモ入りの豚汁は支那で作っていた。
　　　それが支那から入らなくなったから、国内製造になったんだって。
　　　支那産のサトイモと、国産のこんにゃく、どっちをとる？？　　
　　　ちなみにこんにゃくモ元は芋ガ原料だよ（コンニャクイモ）。
　　　これ、豆知識な！！

>>176
ほとんどサトイモは中国から輸入していたから大打撃なんだろうが
サトイモの入らないトン汁は味がいまいちなんだよね

値段上げるならせめて国産でサトイモいれてほしかった。

>>177　　誰もが食べたい国産サトイモ。
　　　支那産との価格差を理解しているか？
　　　3倍じゃきかないぞ。
　　　国産サトイモ入りが食いたけりゃ、
　　　それ相応の店に行けば良い。
　　　但し、いくらかかるか知らんが。
　　　国産の食材を食いたけりゃ、
　　　ファーストフートの店になど出入りするんじゃねえ。
　　　赤坂あたりの料亭にでも行ってみれば。　　　　　　

寿司屋で食えよ。
1000円で食えるぞ。まともなもんが。

「松屋は安い」というイメージが崩れていくよなあ。

どーせ着色料まみれなんだろうな
安く仕入れてるだろうから安全性もどうだか

あまりの鮪の変色ぶりにめまい。
醤油につけこんだにしたって
あんな鮪見たことないよ。
金出したから我慢して食った。
山芋はまあまあ美味い。

年配者はそういう店逝かずにまいどおおきにとかはんだやとかの一膳飯やに逝くだろ…

松屋のさ、床の微妙なベト付き加減とか…
カウンター裏のシンクにたまった食べカスの付いた食器が丸見えのトコとか、
あれ何とかならんのかね

>>178
なんでそんなに極端なんだ？
半可通の知識振り回して火傷しないようにね・・・

国産サトイモ使っても10円も原価あがらんだろう。今の築地の市況見れば
分かるが・・・

国産が無理でも生鮮輸入で台灣・韓国産を引いてもいい。
問題は加工賃だな

づけ丼４２０円なら毎日喰うぞ！！！

味good！

これ食ってないけど、マグロの鮮度に関しては船上で冷凍してるんで、松屋に入る時点での
鮮度は何の問題もないと思う。その後の加工以降の劣化具合は知らんけど。

30代半ばで肉が食えないとかってのは極端だなあ
俺は36だけど普通に食うぞ
てんぷらは好きじゃないけど、フライはそれなりに食うしな
みんな弱るの早すぎ

>>187
解凍が下手だと味落ちるからね。
松屋のバイトじゃ期待出来ないっぽい。

>188
2chでの意見は自由なようで、不自由だからね。
食い物関連のニュースでは、頻繁に次のような書き込みが出てくる。

・25歳を超えて、肉が食べられなくなった。
・魚のがおいしい。
・洋食より和食。
・養殖より天然。
・FCより個人営業の店のがおいしい。
・かーちゃんの作ってくれたのが一番おいしい。
・そのかーちゃんは大体亡くなっている。
・近所のじーちゃん・ばーちゃんのやってる店のがおいしい。
・その店は既に閉店。
・メディアに載らないこじんまりした店が好き。

大体、このあたりがテンプレートかな。検証不可能だったり
子供のころの思い入れを加味していたり、妙に健康志向だったりする。
ま、それもお約束みたいなもんだ。

>>157
舌じゃなくて集中力の問題かと。

>>157
じゃあ貧乏人の自分は美味しく味わえる事間違いなし！だな。

鮪 トロロ好きじゃあ〜

残念だがカレーの質も落ちたな
玉葱とジャガイモの量が減ったな。玉葱が減ったせいでルーに甘みが無くなった。

なんだこの使いづれー箸はｗ

松屋ってなんか食器が安っぽくていやだ
なんかプラスチック食ってるみたいな感覚

松屋がどんどん　だめになってくな

数寄屋がまともに見えてくる

旨みも不味さも感じられない酷い塩辛さ。
咳き込むくらいの超醤油漬け。

期待するほうが悪いんですけど。
小皿で出てきたチョビワサビに醤油かけて流し込むツワモノはいるのかな。

外食産業は支那産の野菜が入手できず、米国産牛肉も輸入できず、
豪州産の牛肉も値上がりし、ふんだりけったりだな
おまけに油とかも全部あがってしまうし・・量を削ったり、質を落としたり
最後は値上げに踏み切ったり・・・外食系は値下げ合戦から値上げ合戦に
転じそうだな

どうでもいいけど松屋の店員がよく味噌汁をパックに入れてるのは何故？
気になってしょうがない。

>>199
とん汁を作っているんだよ
パックにとん汁の具とみそ汁の汁を入れてレンジでチン
（業務用レンジなので音はならないｗ）

500円だして柵のマグロ買えばいいだけだろ

今日もカレー食べたけど極端に具が減っているな・・・
ジャガイモ・キノコが消え、玉葱も使っている量が激減している
松屋のカレーは玉葱の甘みとピリッと辛いバランスがとれた味だったのに、肝心の
玉葱が少なくなったので完全に味がおちたな・・・

いや、昨日も同じこと言ってるｗｗｗ

トン汁も言わずもがな・・・塩気が非常にきつく感じる。サトイモがなくなったのと
大根に下味つけすぎのせいだ

>>200
�d　スッキリした。
近所のＳガストでも似たようなこと（具だけチンして上から味噌汁）やってて
最初見たとき軽く驚いたけど松屋のトン汁にもそんなウラがあったとは…

松屋の今までのオペレーションを考えると生ものの提供は…？。
生卵だって当たるときゃ当たるのにこれから夏に向かってマグロっすか。

普通に火を通して、まぐろステーキ定食なら食べるけど…
肉類も生ものも年をとると、あまり食べなくなった。

売り切れだったんだけど補充されるのかな

うちがよく行く松屋では出される水になにか変な物体が浮いているんだけど何あれ

>>187

店舗でカットしてるわけじゃないから

船上で冷凍→国内加工場で解凍しカット、漬け込み→再度凍結し店舗→オーダー後解凍だと思われ。

相当衛生的には悪いような希ガス。

食器洗浄機内のゴミかと

>>172
(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

ヨゴレ中古の嫁なんて貰うからだよ〜　うあ゛ぁあ ･ﾟ･（´Д⊂ヽ･ﾟ･ あ゛ぁあぁ゛ああぁぁうあ゛ぁあ゛ぁぁ

松屋の唐揚げ飯は
そんなに美味しいのですか？

>>207
松屋のお冷やって、水道水くんでるだけだよね。

松屋の今のカレーは味も名前も変えたけど実質値上げ再デビューだったから
デビュー当時は具にも相当気合が入っていたが、今は具が半分以下になってるな。

さすがに熱を通さないものはなんかやばいな。

数ヶ月ぶりに牛丼を食べたらあまりの脂っこさにびっくりしたよ。
よくこんなの食ってたなぁとしみじみ思った。

マグロ女に山かけ男

子供のマグロなら国内産でも安く買える。
トロなんかがほとんど取れないけど、赤身ならそこそこの量が取れる。
赤身をヅケにして使うマグロ丼なら調味液でいくらでも味をごまかせるから、
松屋でも扱えるのだろう。

松屋でなま物食うのは怖いな

喰ってきたけど、そんなに悪くなかったぞ。
味が濃いって言ってる奴いるけど、確かにマグロは辛いくらいにまで漬け込んでるから
良くかき混ぜて喰った方が良いな。

ところで、松屋のカレーってなんであんなにまずいの？酸っぱいし

>>219
ボルドー産ワインを惜しげもなく使っているからだお！

って、松屋のカレーに酸味なんか感じるっけ？
客が少なく長時間温めすぎ・酸化しすぎなのかな

マッツの店員がここに来ましたよと。

瓦葺氏ね。

刺し身→漬け→炙り
次はまぐろの炙りがくるな。
まぁ松屋に刺し身はないけど。

なぜ中華丼は発売しないんだろうか・・・

写真からしてまずそうなのが凄いな
普通美味しそうに見える写真使うだろｗ

津田沼の松屋で、マグロ丼売り切れていた＠本日19時
結構、人気あるんだな

だって旨いもん♪

味での競争を諦めて最初から値段で勝負してる松屋がうまいと言われても信用できない

　　　　　　　　　　　　 　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 　∧＿∧　 　　／
　　　　　　（　　　　） 　＜　唐揚げの三大要素
　　　　　　（⊃　⊂） 　　|　　サクサク・カリカリ・ジュワー・・・・・
　　　　　　｜ ｜　|　 　　＼
　　　　　　（_＿）＿） 　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


　　　　　　　 ｸﾙｯ　　 　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 　∧＿∧　 　　／
　　　　　　（ ・∀・ ）彡＜　松屋の唐揚げ飯は
　　　　　⊂　　　　つ　　|　その三大要素を満たしている！
　　　　　　 人　 Ｙ　 　　 ＼美味しいわけだね！
　　　　　　し （＿）

松屋フーズでは、お店を活性化し、
来店数の増加につながる新メニューを非常に重視しています。
商品開発スタッフは、
まず新メニューの方向性を立てフィールドワークを行い、
試作に取りかかります。
試作品が完成すると工場で生産ラインでの調整に入ります。
さらに社長をはじめ幹部による試食会で
ＧＯサインが出てやっと導入が決定します。
その後も、実験的に一部の店舗に導入され、
実際にお客さまの舌という
最後のハードルを乗り越えたものだけが
新しいメニューとして多くのお客さまに
食べていただける新商品となることができるのです。

唐揚げ飯のうまさの秘密です。
ここまでやってるのにまずいわけない

レンジ唐揚げがうまいわけがないｗ

海のいけすで肥育させたマグロは臭くて食えない
見た目で騙される・・・

まだ食ってないけど、保存料とか着色料なんかの化学薬品漬けのマグロなんだろな。

牛丼より体に悪そう。

中高年層の取り込みになるのか？

松屋の肉はまさかアメリカ産じゃないよな？

カナダ産じゃなかったっけ。

新宿もない調布もない＠21時


吹いた

人気あるぜ！

近所に二件あんだが…
どちらも売り切れって？

昨日食った。
漬けととろろはそれなり、しかしのっかってる生姜の量が無駄に多かった。
生姜の味って強いので、個人的な印象は「生姜丼」。

安マグロの生臭みを消したいだろうからショウガないんじゃね

>>238
普段から赤生姜丼

それはお前のさじ加減次第だろｗ

やっと食べられたよ
うん、値段の割にはおいしいと思う
ただマグロもう一切れほしいのう

あと豚汁に変更する券高くね？
プラス100円くらいで何とかならないかな
っていうかボタンを味噌汁付き豚汁つきにしてほしい
豚汁変更って多少意味が分からなかった

づけ丼ウマー

>>242
豚汁変更県が高くなったのはサトイモの高騰が主な原因かと
中国産サトイモが例の事件のせいで入らなくなってきている

ヅケじゃ生ものぢゃないし
保存が利くし

漬けてないの出された方がひくわｗ

漏れも一度は食べたが…二度と食べたくない。残念ながら、口に合わなかった。

旨くはないが、案外まともな味だ。
怖いもの見たさで食券買ってｶﾞｸﾌﾞﾙしながら待ってたけど拍子抜け。

味に文句言ってる奴は馬鹿だろ。十分うまいよ。寿司といえばかっぱ寿司で十分の俺には。
いくらだと思ってんだ。下流民食じゃねえか。
小さいころから高くて旨いものばっかり食ってきたいいとこ育ちが庶民・下流民のささやかな楽しみを不味い不味い言ってぶち壊す。
楽しいか？
あのな、もっと高い金出せばこの世にはすごい料理があることくらい分かってんだよ。ただ俺らにゃ金かけられねーんだよ。
俺らは貧乏人のくせして高級料理食いまくって破産して野垂れ死ねっていうのか！なんなんだ！？いい加減にしろ！！

昨日初めて食ってみた。結構食える味だけど490円はちょっと高いな。

４３０円ぐらいでちょうどよい

この間食ったけど、ひでぇ味だった
ｵﾚは二度と頼まん

>>250
それどこかのコピペか？
お前が書いたんなら中々才能あるなｗｗｗ
本気で怒ってるのかネタなのかわからんｗｗｗｗｗ

食べた後白いウンコが出ます。
山かけが白く見えるように漂白剤が入っているから。

山かけ 山芋10%でんぷん添加水溶液
漬け 塩化ナトリウム注入回収まぐろ着色液漬け

あの松屋が生もの扱っていいのかｗ

不味くは無かったけど、490円は高い。

麻婆カレー食べてみたが、微妙な味だな・・・ケミカルな味だよｗｗｗ

あと、カレーとトン汁は少し味がよくなったな・・・一時の劣化振りはひどかったが
改善要請の声が相次いだのかな？

ケミカルな味w

ケミカルアンカー、ダダダッだ♪
日本〜

これ旨くなかった

怖くてムリだな・・・食材

>>239
10日経ったので突っ込んであげよう。


…死ね。

値段の割りにマグロ少ないじぇど
味は値段なり、松屋に高級志向は求めてないので安さと安心さえあれば十分

昔は牛定食いまくりだったのにメタボ気味になってこういうのを求め始めてしまうなんて年だなぁ

グミのような食感。

マヨかけ油漬け鮪（マグロ）丼を販売

ttp://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080527-OYT1T00036.htm
遠洋マグロ採算割れで初の休漁へ、メバチ・キハダ値上がりも

遠洋マグロ漁の漁業者で作る「日本かつお・まぐろ漁業協同組合」（日かつ漁協）が、
マグロはえ縄漁船の一部休漁を行うことが２６日、明らかになった。

組合外の船も含む約３８０隻の２割以上が数か月間にわたって休漁する方向で検討している。
休漁の主な対象は、大衆マグロと呼ばれるメバチやキハダがとれる
太平洋、インド洋などを漁場とする船になる見込みで、食卓に身近なマグロの値上がりにつながる可能性がある。

休漁するのは、船の燃料高とマグロの資源状態の悪化で採算割れが続いているためだ。
日本の遠洋マグロ漁で組織的に休漁するのは初めてとなる。
日かつ漁協は、会員（約２５０隻）に加え、任意団体の全国遠洋かつお・まぐろ漁業者協会など、
他の団体にも協力を呼びかける。

休漁の規模や期間は今後詰める。資源回復の効果や、４か月間の一部休漁を決めている台湾の例を参考にする。
日かつ漁協は、資源回復の効果を高めるため、中国や韓国にも休漁を呼びかける考えだ。
ただ、高級魚のクロマグロとミナミマグロは、すでに国際的なマグロ資源管理機関が
漁獲枠の削減などの対策を打ち出しているため、今回の休漁対象としては考えていない。

日かつ漁協によると、漁船の洋上燃油価格は
現在１キロ・リットル当たり約１２万円と、この２年で２倍に高騰した。

（2008年5月27日03時09分 読売新聞）

>>1
>国内で水揚げされたマグロ
かなりの確率で密漁マグロだろうな。フィリピンとかに一度水揚げされてロンダリング
されるんだけど、設備がないから炎天下で野ざらし放置プレイされるらしいな。
半分腐ったマグロを再冷凍w 安いマグロの正体がコレ。

なんかマグロの質が変わってきてない？
パサパサしてきたというか
脂分が無くなってきたというか。

>>270
新商品導入後、しばらくして一気に商品の品質を落とすのは松屋の常套手段！

山かけ漬け鮪（マグロ）丼
は中高年層の顧客にうけるだろうと
”ヤマをかけて”いるんですね　(･∀･)

案外うまいなこれ

はっきり言って「飽きた」

飽きるほど食ったわけだ。
暇な奴

飽きるほど食ったら今頃はメタボだなｗ

バカスw

３日で飽きるよ。

普通にすし屋のランチでも食えばいいさ。