【食品】バター品薄状態「長期化」の恐れ…生乳生産回復せず　本年度在庫半減も [08/04/21]

バターの品薄状態が長期化する恐れが強まっている。
過去二年間減産が続いた生乳の生産量回復が容易に進まないためで、
二〇〇八年度のバターの国内在庫は約一万トンと〇七年度の半分程度まで目減りする見通しだ。

バター不足は、乳業会社が出荷制限を本格化させた昨秋以降、ケーキ店などの業務用で顕在化。
今年に入り家庭用にも影響が出始めた。食品スーパーのラルズ（札幌）は三月下旬から
バターの購入を一人一個に制限。他のスーパーも、特売をやめるなどして在庫維持に懸命だ。

こうした品不足にもかかわらず、〇七年度のバター生産量は今年二月末現在で
前年同期比３・８％減の六万八千トンにとどまり、在庫量は同１８・４％減の一万九千トンに下がった。

生産が伸びない理由は主原料の道産生乳の不足。
ホクレンは〇五年度に生産過剰となった生乳を九百トン廃棄したことを教訓に、
〇六年度から減産調整に転じた。

ところが直後にオーストラリアが「百年に一度」の干ばつに見舞われ、世界的に生乳が不足する事態に。
一転して道産生乳の需要が高まったが「乳牛の飼育頭数を増やしても、乳が出るまでには二年かかり、
出荷量はすぐに増えない」（乳業大手）。
逆に二年後に確実に需要がある保証はなく、飼料価格が高騰する中で、酪農家が急激な増産に
二の足を踏んでいるのが実情だ。

生乳は牛乳、生クリーム、チーズにも加工されるが、単価の安いバターは優先順位が低く、
原料不足の影響を受けやすい。このため日本酪農乳業協会は本年度もバターの生産量は増えず、
年度末の在庫量は一万トン程度に落ち込むとみている。

ソース
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/88377.html
関連スレ
【食品】スーパーにバターがない…原料の生乳不足で品薄に [08/04/05]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1207356960/

tes

品薄が続いて値上がりすれば解決するのね。

別にバターくらい無くても何も困らないのだが･･

穀物飼料高騰で作るだけ赤なんだから、
そりゃあ増産するわけないだろう。。。

>>4
バター犬ラッシーが困りますｗ

バター無いならば、バター犬を育成しよう。

犬は砂糖水でもナメるよ。

去年までは198円で特売されていたのに、今は330円だもんな。
400円くらいになるのかな。

去年までは牛乳が余って捨ててると言ってたような…
当時でもバターを作れとかチーズを作れとか言ってる奴いっぱいいたのに。
何時の間にバター品薄なんて。

あるところには山積みにある。
ないところには空のケースにお詫び文。

品薄なんて全く感じないなー
うちの近くのスーパーなんてもりもり積み上げてバター売ってるよ。
いろんな種類あるし。
どっか地方だけなんじゃない？品薄なのは。

こうゆう記事が出ると買いだめする馬鹿が出てくるから困る

バターがないなら、木の周りで虎を高速に回せばいいじゃない。

>>4
いかな2chとは言え、そんな引きこもりみたいな発言はしない方がいいと思う。

生産調整の計算で
農水省「すいません間違えました、０がひとつ多かった」

加塩バターならたくさん並んでたな。
ほしいの無塩バターなんだがこちらの方はひとつもないんだよなぁ。

大阪市だけど
雪印のバターは３２５円でいっぱい売ってる
あと四つ葉ね
パンもヤマザキの芳醇や神戸屋の湯だねが
毎日どこかで100円で売っている

>>10
急に大量の牛乳が余っても、バター工場やチーズ工場が処理しきれないのでは？

チーズに関しては輸入チーズが安いから、国産乳使ったチーズは商売にならんという声があったような。
バターは作っても日持ちしないんじゃない？
パッケージに書いてある賞味期限は三ヶ月くらいのような。

はい、チーズ('A`)

普通に売ってるけど、品薄に煽られて買いだめするようなバカな真似はやめましょう
みたいな張り紙がしてある。ｗ

バターが無くなれば日本人は健康になるよ

エッチな写真の墨塗り部分はバターでこすると見える。
豆知識な。

捨て犬が増えそうだwwww

うちの周りのスーパーだと品切れが続いてるな

バタヤン

バターやチーズがいかに優れた食品であるか、
この際再認識すればいい。
大切に使おうぜ。

うちの近所のスーパーはどこもかしこも空ケースにお詫び文です。
洋菓子とパン作りが趣味なので･･･すごく困ってます。
>>18さんがうらやましい！

買いだめして、ヤフオクで売ろうぜ

ケーキとかクッキーとか、とろふわオムレツとかを食べる頻度を下げようよ。
テフロン加工のフライパンで調理、ついでにダイエット、
そして肥満が原因の病気が減れば健康保険料も、他の医療費に回せる。

こくと旨味は、スペシャルなときにだけ、にすればおK

>>14
ちび黒サンボ乙

>二年後に確実に需要がある保証はなく、飼料価格が高騰する中で、酪農家が急激な増産に
　二の足を踏んでいるのが実情だ。

バターの先物取引を東証で始めるべきだな。
そのための先物取引市場でしょ。　　本来なら・・・・

しかし、あれだよな。
輸入の小麦、トウモロコシが値上がりして
輸出禁止にしてる国が出てきてる。
牛乳が値上がりして、バターが無くて…
農林省の生産調整失敗ってことだけど
二年前は牛乳を捨てていたからなあ。
この分だと卵だって、大幅値上がりだろうな。
穀物飼料の値上がりは広範囲に影響があって凄い。

飼料の自給率も高めなきゃな。

手作りお菓子が作れません＞＜

もうマーガリンでいいやって思い始めた。　トランス脂肪酸とかきにしても仕方が無いし・・・

雪印のバターが苦手で数年家にはバターというものが無かった。
最近他所のバター食べてバターって意外と美味いかもと思い始めたが無いなら別に無くても良いや。
料理やパンにも入れないほうが余計なカロリー摂らなくて済むし。

さっき、薬局で明治の北海道バター２００ｇ10個買えた
近くのスーパは抽選券配布してる。
俺は勝ち組。

ほんとかよ、って思ってこないだスーパーの棚みたら、本当にバター売り切れてたわｗ
牛乳はもう少し値段高くてもいんじゃねえか？
限界まで乳しぼられて、ガリガリの乳牛とか見たら可哀想だよ

バターもマーガリンももう買ってない。
もっぱらトーストに塗りたくるのはオリーブ油だ。
塩気が足りないと思ったら食塩振って食べればいい。
オリーブ油いいよ

>>40

おめーみたいなんを西洋かぶれっつーんだ。
日本人ならバター食え！

これからは、みかんママレードの時代だ。

オーストラリアでは100年に1度の最悪の干ばつに襲われ、4日に1人の割合で農民が自殺しているという。

反日オージーには腹立つが、さすがにへこむなあ

こないだまで田中義武が牛乳余ってるから飲め飲め！って怒ってたのに

バターっているのか？

牛乳から家でバター作れないの？

>>45
グラタンやカルボナーラはバター使うだろ？
自分はCHINA FREE目指して簡単なお菓子作るようになって無塩バターを使いだした。
アメリカで中国産調味料を使ったスナック菓子からサルモネラ菌で子供が食中毒とか
韓国でねずみの頭入りスナック菓子あったしさ。

>>40
日本ではバージンオリーブオイルが買えない。
市販されている保存されたものはプロはバージンオイルとは言わない。

>>40
小麦粉の値上がりでパン自作。バターが必要なんだな。

バターが高くても牛乳が安かったら儲からないんじゃ

話題のマーブルコーティングしたフライパン。
風味付けにバターを使い、肉や魚を焼く。
バターと魚介の炒め物。
野菜のバターソテー。
くどくない範囲で使うバターは食欲をそそる。

・・・腹減ってきた。

>>46
日本はホモ牛乳が大半だから普通の牛乳からは難しい
生乳が手に入るなら生乳から
無理ならスーパーで生クリーム買って
ペットボトルに入れて振ればバターになる

>バター品薄状態「長期化」の恐れ

　　　　　　　∧-、
　　　　　　ｒ‘ ・ ＞ 　困ったことだ
　　　　　　　` =='＼
　　　　　　　　|　 　 ヽ
　　　　　　　　UUてノ

>オーストラリアが「百年に一度」の干ばつに見舞われ

捕鯨反対運動なんてやってる場合じゃないだろｗ
まあ不満逸らしの誘導で反対してるってのもあるんだろうけど

普通に置いてあるがなあ。
ただ、安売りは見なくなった大阪の春。

如何に日本人がいろいろなものに依存しているかわかる。
石油に依存し、バターに依存する。
仕方ない部分もあるかもしれないけど、
大切に使うことをまず学べ。
そしてあることが当たり前だと思うな。

>54
ハワードのネオリベラリズム政策で国民の間に不満が募っていたときに、大干ばつ
日豪EPAも思ったように進展せず、ハワードを追い落とした労働党政権も不満のやり場
を外国に求めたというのはありえる話。　　国内の不満は外国にぶつけるというのは
定番中の定番政策だから。　　

ブッシュの911、中国の南京みたいなこと？

酪農家の廃業も影響しているよ

生乳廃棄の影響なんだよなこれ

>>17
業務用バターが足りなくてパン屋が買いあさってるそうだ
近所のスーパーにあるのはホテル用キューブバター８ｇ×６０ヶだけだった

今日二箱買ってきた
一個は冷凍した

旧ソ連の様な気分

ささやかな趣味のお菓子作りを奪わないで＞＜
ここんとこシフォンケーキしか焼けないお＞＜
クッキーつくりたいお＞＜

まあ作るだけで自分は糖尿なんで食べないんだけど
食べてもらう人探すのにいつも困ってる

>>53
バター犬のくせに
可愛いAAしやがってｗ

飲用向け生乳は減ってても
乳製品向けの生乳の生産量は減ってはいないんだよね。
それなのにこういう報道が繰り返しでる。
ホントは新しいチーズ工場ができたせいだけどそうとは言えないとか・・・

テレビでやってたけど、今チーズが偽物だらけらしい。
偽物チーズはチーズと表示しちゃいけないので、家庭で買うチーズには偽物はない。
でも問題は、ピザ屋で注文するピザや、コンビニとかで買うグラタン。
業務用の偽物チーズが使われてます。
主原料は脂。チーズの実際の含有率は4分の１程度。
日本ハム子会社で業界最大手の宝幸をはじめ、各社が、偽チーズを開発してます。

店に並べたとたんに主婦が買って冷凍庫に備蓄していってるんじゃないの？
報道したことで、オイルショックみたいになってるんじゃないかね。

危険な人権擁護法に反対です。

これが通ってしまったら、日本でチベット問題は語れなくなってしまう恐れがあります。

４月２２日（火）

◆政調、経済産業部会
　午前８時　本部７０５室
　ネット上の有害情報対策に関する部会取りまとめ（案）について

４月２３日（水）

◆政調、人権問題等調査会
　午前８時　本部リバティクラブ２・３室
　［１］新たな人権救済制度について
　　　　関係省庁から説明（外務省・内閣府・法務省他）


なぜ人権法が危険か？などにつきましては
【図書館戦争】人権擁護法案（ﾘｱﾙ・ﾃﾞｽﾉｰﾄ）VIP対策室【36日目】
http://ex25.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1208683164/-100

>40
俺はパンには粒マスタードを塗っている。
酸味が効いて美味しいが、置いてあるスーパーが限られるのがなぁ
見つからない時は粒入りマスタードをオリーブオイルと混ぜてまろやかにしてるさ

その頃2年前に買いだめした
バターを毎日100グラム
トーストにのせてむさぼり食う俺が居た。

>>69
体に悪いぞ。

トーストはジャムを少し
もしくは何もつけない

あんな油たっぷりつけて
バカじゃねーの

>>69
10gの間違いじゃないのかｗ

>>69
バターがメインでパンがサブっすかｗ

>>69
お前はエスキモーか？

バター買おうとしたら１／２とか１／３とかばっかで、バター１００％の製品がほとんど無いのな

バター１００グラム。
ショートブレッドとかスコーンに加工すれば
食べれるかもしれない。丸かじりしたいとは思わないｗ

昨日、近所のディスカウントストア行ったら、バターが山積みだった。
でも、全部有塩・・・

無いものは無い。
つーことで牛乳向けの買い上げ削減で。

＞ところが直後にオーストラリアが「百年に一度」の干ばつに見舞われ、世界的に生乳が不足する事態に。
OZと大都市近郊の酪農家に気を使ってるからこうなる…
バーターのOZはしょうがないとして、効率の悪い都会の酪農家をどうにかしてほしい

昨年の熊本の酪農家は1割が廃業しました
今年もおそらく廃業が相次ぐでしょう

そして誰も酪農をやらなくなります

フランスパンしか食わんからバターイラネ。

現代社会はほんとうに強欲だよな
バターぐらい我慢しろよと

バターがないなら、生クリームを振ればいいじゃない。

バターの価格をもっと上げるしかないな

マンかすをバター変わりに

いいんだよ、足りないなら足りないで高値をつければ。それが市場原理だ。
ガソリンもいっしょ。

そりゃあ牛は一年二年じゃふえねぇからな

マーガリンしか使わないからいいや。

3.8%減くらいなら全然問題無さそうなもんだけどね・・
マスコミが煽るもんでトイレットペーパー騒動みたいな感じになってる?

販売業者側は少ない在庫で高値維持できて、これが目的で生産調整したんじゃないの？
何を慌ててるのか分からない。

>17
加塩バターは買えん、無塩バターには無縁なのか。

北海道で牛乳余ってるんじゃなかったのか

バター山積みだよという地域と探してもぜんぜん無いよ・・・という地域が混在。
とりあえず仕入れることができた店は多目に押さえるから流通が混乱してるんじゃないの。

社会主義国なんだから計画生産がミスったらこうなるのは当たり前だろ？
嫌なら日本出て行けよ。バター無くても死ぬワケじゃないのに騒ぎすぎ。

乳製品に関税かけるのやめればすぐに解決する。

これから 何でも何時もある時代じゃ無くなるんだよ

しかも安く買える時代も終わりなのさ

バターが無いならマーガリンを食べればいいじゃない

>>97
マリー乙

マーガリンでいいよマーガリン
発ガン性？　この国で暮らしてれば発ガン性物質を摂取しないわけにはいかないんだ
マーガリンぐらい大目に見ろ

バターを買ってくる
　↓
包丁で4分割する
　↓
1/4はケースに入れ冷蔵庫へ　3/4はラップして冷凍庫へ


あんまり使わないﾔｼはこうしる
そうすればいつも新鮮なバターが食べられる

>>91
俺は評価しない

廃業しまくっているから 増えないだろ

近所のスーパーに本当にバターが置いてなくて笑った。
滅多に使わないから困らないけど。

バターはもともと 高級食材だったのだから

トラに木の周りをグルグル周らせるしかないね。

バター不足　深刻…雪印食中毒で生乳減産響く
ttp://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20080422gr01.htm

牛乳なんて棄てるほど余ってんじゃないのか？
生産調整してるだけだろ。

>>101
せめて座布団一枚位は評価されてもいいと思うがww

バターやチーズなんて保存がきくんだから
牛乳が大量に余ったときに作りだめしとけばよかっただろ
なんで廃棄とかアフォなことしてんだか

バターの副産物の脱脂粉乳が余りまくってて倉庫あふれそうだったし
海外のもののほうが安いから買い手がつかない状態だったのさ。

北海道のような自給率の高い地域でもバターが消えだしている。
ダイエー、生協からもバターが消えていると聞く。

製造量以上は 余ったからメーカーがしないぜ

メーカーは必要在庫と必要消費に基づき製造するのさ
余ったからと言って製造を増やすのは 馬鹿な経営者のやる事

カルピスバターおいしいよ

都内の某ヨーカドーも欠品していた。
全世帯を平均するとせいぜい年に数箱程度しか買ってなかったようなものを
皆でいっせいに買おうとするから一層足りなくなる。