【漁業】クロマグロ：｢地の利｣生かし養殖日本一に、新規業者を積極的に受け入れ…長崎 [08/04/07]
長崎県がクロマグロの養殖規模を拡大し、2013年までに日本一の生産県になる計画に
乗り出すことを決めた。養殖漁場を広げ、新規業者を積極的に受け入れるほか、
完全養殖の技術開発や業者への資金援助なども実施。“マグロ王国”確立を目指す。
【宮下正己】
マグロの国内消費量(約6万トン)に養殖マグロが占める割合は6％程度だが、現在は
世界的に需要が急増。一方で、乱獲による資源減少防止のため国際的な漁業規制強化が
進んでいるため、大手水産業者も養殖に注目し始めているという。
養殖マグロは国内で3530トン(06年)生産されているが、6割近くを鹿児島県(2000トン)
が占め、長崎県は2位の約500トン。
しかし、長崎県はサバなどマグロ養殖用の餌が豊富で、海岸線が国内で2番目に長く、
入り江が多いため養殖に適した海域が多い。
さらに、県周辺海域はマグロの幼魚(0歳、200〜800g)の回遊経路。成長すれば
青森県沖で有名な｢大間のマグロ｣など超高級魚に化けるだけに、｢目の前を素通りさせる
のはもったいない｣と、これを獲って育てるなど、養殖量を一気に増やすことにした。
県内には18カ所(108ha)のマグロ養殖漁場があるが、計画では新規を含め漁場拡大を促進。
幼魚の需給調整をしながら乱獲も防ぐ。13年までに生産量2000トン、生産額約70億円が目標だ。
◇ことば マグロ養殖
一般的な養殖は、200〜800gの天然の幼魚を捕獲し、沿岸のいけすで成長させる。
餌はサバやイワシなどで、3年後には50〜60キロになる。69年に長崎県で国内初の
養殖試験を実施。卵をふ化させ成魚まで育てる完全養殖は難しいとされていたが、
近畿大が02年に成功。国も量産技術開発に取り組んでおり、長崎県も養殖規模拡大計画に
盛り込んでいる。
▽News Source 毎日jp 毎日新聞 2008年4月7日 2時30分
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20080407k0000m040135000c.html
▽長崎県
http://www.pref.nagasaki.jp/
▽マグロ（Wikipedia）
http://ja.wikipedia.org/wiki/マグロ
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg/800px-Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg
乗り出すことを決めた。養殖漁場を広げ、新規業者を積極的に受け入れるほか、
完全養殖の技術開発や業者への資金援助なども実施。“マグロ王国”確立を目指す。
【宮下正己】
マグロの国内消費量(約6万トン)に養殖マグロが占める割合は6％程度だが、現在は
世界的に需要が急増。一方で、乱獲による資源減少防止のため国際的な漁業規制強化が
進んでいるため、大手水産業者も養殖に注目し始めているという。
養殖マグロは国内で3530トン(06年)生産されているが、6割近くを鹿児島県(2000トン)
が占め、長崎県は2位の約500トン。
しかし、長崎県はサバなどマグロ養殖用の餌が豊富で、海岸線が国内で2番目に長く、
入り江が多いため養殖に適した海域が多い。
さらに、県周辺海域はマグロの幼魚(0歳、200〜800g)の回遊経路。成長すれば
青森県沖で有名な｢大間のマグロ｣など超高級魚に化けるだけに、｢目の前を素通りさせる
のはもったいない｣と、これを獲って育てるなど、養殖量を一気に増やすことにした。
県内には18カ所(108ha)のマグロ養殖漁場があるが、計画では新規を含め漁場拡大を促進。
幼魚の需給調整をしながら乱獲も防ぐ。13年までに生産量2000トン、生産額約70億円が目標だ。
◇ことば マグロ養殖
一般的な養殖は、200〜800gの天然の幼魚を捕獲し、沿岸のいけすで成長させる。
餌はサバやイワシなどで、3年後には50〜60キロになる。69年に長崎県で国内初の
養殖試験を実施。卵をふ化させ成魚まで育てる完全養殖は難しいとされていたが、
近畿大が02年に成功。国も量産技術開発に取り組んでおり、長崎県も養殖規模拡大計画に
盛り込んでいる。
▽News Source 毎日jp 毎日新聞 2008年4月7日 2時30分
http://mainichi.jp/select/wadai/news/20080407k0000m040135000c.html
▽長崎県
http://www.pref.nagasaki.jp/
▽マグロ（Wikipedia）
http://ja.wikipedia.org/wiki/マグロ
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg/800px-Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg
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2 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 07:44:52 ID:ry0qlJUP
脂肪ばっかのメタボマグロ
3 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 07:45:40 ID:as6fSRcl
4 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 08:25:58 ID:F0ExAvC+
たとえ、海原雄山に馬鹿にされようと養殖マグロは旨かった。また食いたいｗ
5 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 08:28:19 ID:otdSpQyX
マグロス
6 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 10:00:22 ID:nNk/nFQa
そのうちマグロと言えば大トロ、ネギトロだけになったりしてな
7 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 10:51:46 ID:f3K6Y+V9
肝心の長崎県民はマグロはあまり食べなかったりして
8 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 10:57:21 ID:DlBairp6
おからとか残飯で養殖できないかな？イワシやサバで養殖したんじゃ高くつきそうだが。
9 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 13:23:15 ID:roL4VW2/
>>9
理想は、エチゼンクラゲ
理想は、エチゼンクラゲ
10 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 13:30:27 ID:dn2vaqsQ
11 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 13:33:42 ID:8HQAQzUn
たしか水銀ゼロ飼料できたんじゃなかったっけ
これでマグロの水銀問題も解決
これでマグロの水銀問題も解決
12 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 13:34:57 ID:8hlA0Tf9
すげえな
この調子でブリの養殖にも挑戦して欲しい
この調子でブリの養殖にも挑戦して欲しい
13 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 13:36:15 ID:igjwPtVa
めっちゃ期待してるわ
14 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 14:19:49 ID:0xMzVf+l
>>7
頭が硬直化したした連中は天然の方がうまいと思ってるからね。
野生のバッファローと松阪牛、どっちがうまいか食うまでもないっつーの。
ただ、養殖はコストカットでエサケチったり、出荷時期早めたりするのも事実だけど。
頭が硬直化したした連中は天然の方がうまいと思ってるからね。
野生のバッファローと松阪牛、どっちがうまいか食うまでもないっつーの。
ただ、養殖はコストカットでエサケチったり、出荷時期早めたりするのも事実だけど。
15 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 14:54:13 ID:BOiuw5my
養殖は潮の流れが緩やかなとこでやるから身が旨くないんだよ。運動不足
バッファローと松坂？バカかよｗｗｗ
放し飼いの地鶏と閉じ込められた鳥とどっちが旨いんだよｗｗｗｗｗ
バッファローと松坂？バカかよｗｗｗ
放し飼いの地鶏と閉じ込められた鳥とどっちが旨いんだよｗｗｗｗｗ
16 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 14:56:29 ID:8hlA0Tf9
>>15
バカはお前だろｗ
バカはお前だろｗ
17 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 15:02:13 ID:zYogrxNr
マグロって泳ぎ続けないと死ぬのに
どうやって生け簀の中で養殖するんだろう？
どうやって生け簀の中で養殖するんだろう？
18 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 15:03:00 ID:4l3bcRQo
>>17
渋滞が起こらないように一定の広さと密度が要求されそうだね
渋滞が起こらないように一定の広さと密度が要求されそうだね
19 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 15:41:37 ID:igjwPtVa
鹿児島養殖うまいよ
20 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 15:51:28 ID:oqkJbywd
韓国からのゴミがあんなに流れ着く長崎の海で育てたマグロ？
勘弁してくれよ！！
ちゃんと「長崎産・養殖」ってレベル貼れよ、漏れなくな。
勘弁してくれよ！！
ちゃんと「長崎産・養殖」ってレベル貼れよ、漏れなくな。
21 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 18:41:30 ID:sFmbrgO8
以下グロマンコ禁止↓
22 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/07(月) 18:48:06 ID:BOiuw5my
>>16
ドンマイ
ドンマイ
23 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/08(火) 08:19:53 ID:IK61MbYM
24 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/09(水) 19:54:08 ID:lzZVu9NP
age
25 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/09(水) 20:57:54 ID:9WZ/f63R
養殖マグロは、糞マズイよ。あの変な脂が口の中に気持ち悪く残るのは最低。
26 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/09(水) 21:17:00 ID:bU21Tdlh
長崎に近いけど、水俣ではできないな。
27 ：名刺は切らしておりまして：
＞成長すれば青森県沖で有名な｢大間のマグロ｣など超高級魚に化けるだけに、
＞｢目の前を素通りさせるのはもったいない｣
なんかセコイ話だなｗ
長崎なんかで養殖されるよりも、
大間まで行って成長した方が旨いマグロになるだろうに。
＞｢目の前を素通りさせるのはもったいない｣
なんかセコイ話だなｗ
長崎なんかで養殖されるよりも、
大間まで行って成長した方が旨いマグロになるだろうに。