【教育】全国初の「食の大学院」、2010年度にも関西に設立[08/04/04]
1 ：依頼790＠かくしおまコンφ ★：
★全国初の「食の大学院」 １０年度にも関西に設立
関西の大学が経済界や国の協力を受け、「食」に関する高度で広範な知識と技術を備えた
専門家を育てる全国初の大学院計画を進めている。来年春にも大阪府立大が大阪市立大や
私大とともに文部科学省に設置認可を申請し、早ければ２０１０年度に開校の見通しだ。
栄養学から食品流通や調理、外食産業の経営ノウハウまで多彩な講座を設け、人気、信頼性
ともに高い日本食に通じた人材を輩出する総合機関を目指す。食材分析などで「食の安全・安心」
にも貢献したい考え。
７日には設立に向けた懇談会が大阪市内で開かれる。石毛直道国立民族学博物館名誉教授を
座長に、小嶋淳司関西経済同友会代表幹事ら財界関係者や、大阪府大、大阪市大、同志社大、
関西大の各学長らがメンバーだ。
（共同）
ソース：中日新聞（2008年4月4日 18時28分）
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2008040401000719.html
関西の大学が経済界や国の協力を受け、「食」に関する高度で広範な知識と技術を備えた
専門家を育てる全国初の大学院計画を進めている。来年春にも大阪府立大が大阪市立大や
私大とともに文部科学省に設置認可を申請し、早ければ２０１０年度に開校の見通しだ。
栄養学から食品流通や調理、外食産業の経営ノウハウまで多彩な講座を設け、人気、信頼性
ともに高い日本食に通じた人材を輩出する総合機関を目指す。食材分析などで「食の安全・安心」
にも貢献したい考え。
７日には設立に向けた懇談会が大阪市内で開かれる。石毛直道国立民族学博物館名誉教授を
座長に、小嶋淳司関西経済同友会代表幹事ら財界関係者や、大阪府大、大阪市大、同志社大、
関西大の各学長らがメンバーだ。
（共同）
ソース：中日新聞（2008年4月4日 18時28分）
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2008040401000719.html
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2 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 20:31:09 ID:wc29CZtX
前に言ってた。
3 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 21:26:49 ID:HhSu4VrT
学校法人辻料理大学院
4 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 21:36:03 ID:kq9sL84t
どこにできるん？
5 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 21:51:10 ID:sSUBKHH3
大学院の作りすぎ
専門学校でいいだろ
専門学校でいいだろ
6 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 21:55:03 ID:Aj57sEQ5
学長は海原雄山？
7 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 22:05:03 ID:7GRG6MZa
卒業して、その後どうすんの？
8 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 22:05:26 ID:M/AgLnsR
>栄養学から食品流通や調理、外食産業の経営ノウハウまで多彩な講座を設け
広く浅くで、結局何も出来なさそうな予感
広く浅くで、結局何も出来なさそうな予感
9 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 22:06:00 ID:gNVZzbJ3
学食マンセー！
あ、違うか。
あ、違うか。
10 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 22:11:18 ID:TYE1EQj5
DQN調理師が減るだろう。
11 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 22:52:38 ID:VxddGWGA
高学歴コックの時代かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
きめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
きめぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
12 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/05(土) 23:30:11 ID:Gzir1d3o
食の祭典みたいな結末に
13 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 03:10:32 ID:HBzP/BHN
大阪の食のレベルがまた高くなるな・・・。
もう東京は追いつけん。
もう東京は追いつけん。
14 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 09:55:27 ID:gZqVumay
♪ とーれとれ ぴーちぴち 大学院
のＣＭソングきぼん
のＣＭソングきぼん
15 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 10:23:21 ID:HXF4vdWA
>>3
GJ
GJ
16 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 10:38:31 ID:1DM5jDID
それって要は「くいだおれ」って事？
17 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 10:43:15 ID:EQSoIvvu
>>5
結局は権威うんぬんだからな
結局は権威うんぬんだからな
18 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 10:43:19 ID:YU4O1yP1
でも、指導するのは既存の人材じゃ？
19 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 11:04:40 ID:QlyidYZz
もっと必要なのは「食の安全大学院」。たのむで、ほんまに。
20 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 11:09:52 ID:Y13KT5gV
研究センターならもうあるのにな
21 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 11:12:56 ID:tPsnIlT4
粉物文化ｗｗｗｗ
22 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 11:15:35 ID:f6I4c+dk
世界中の料理に精通したプロフェッショナルなら引く手あまた。
23 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 11:18:53 ID:QlyidYZz
24 ：名刺は切らしておりまして：2008/04/06(日) 16:08:44 ID:1DM5jDID
これがその後の、学校法人詐欺の始まりであった…
そのうち東京の大学がマネするんだろうな