【統計】「関西人は牛肉が大好き」を証明…月間消費額、全国断トツの1位 [08/03/31]

>>402
いろんな意味でかわいそうな奴だな。

>>402
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091157927912.html

牛すじ入りのおでんって変な味するね

塩分消費量も薄口醤油やダシ重視の西日本の方が実は多い可能性が高いよね。
それと化学調味料多用によるグルタミン酸味覚

「素材の味を生かす」なんて言葉を軽々しく使うがこれがどんなに難しいかもわからないのも多い。


ちなみに東日本産の食材の方がうま味が濃いと思う。
野菜にしろ肉にしろ魚にしろ

と、『私の意見』を述べさせていただきました。

東京なんてそもそも調理すらせず外食ばかりなのにｗ

論点を「東」「西」日本や食「材」まで広げるなよ。ややこしい。
あと自給率とか言ってる奴もいるけど、これは単に北海道と東北で
人口「50万人」以上の都市が札幌と仙台しか無いという人の少なさが影響してるだけの話。
土地が余ってるってのもあるが。

>>406
可能性とか濃いと思うとか、よくもまあ憶測だけで他人様を攻撃できるな。
でも、お前を見て関東の人間は頭が足らないとは思わないが。

>>406
＞ちなみに東日本産の食材の方がうま味が濃いと思う。
＞野菜にしろ肉にしろ魚にしろ
これこそ何の根拠も無い事
こんな事書くとその前の事が嘘臭く見えますよ。

今関東の駅ソバ屋等で使われているソバうどんの汁は見た目が濃いだけで
２・３０年前のものとは別物
関東のうどんの汁が黒くて塩っぱくて醤油の味しかしない云々は昔の話
今じゃ都市伝説に近い

牛肉と言ってるが大阪なら何の肉かわからない予感

>>412
君は可哀相な人だね。

牛肉は癖が強いので、焼肉・ステーキ・シチューくらいしか好きになれん。

牛丼、しゃぶしゃぶ、すき焼き、肉じゃが、ビーフカレー、ハンバーグ、ビーフコロッケも美味いよ。

こいつ>>406は何年も前から延々と同じこと繰り返してるな
2チャンで煽ってるのは若い人間かと思ってたが
どうやら思い込みで何年も同じことを言い続けて嫌がらせをするボケ老人、が正解に近いらしい

>>391 北海道の焼肉ｇは明らかに韓国期限とは異なるな。

　　　　和風のタレが多いし。

　　　　カルビだのクッパだの韓国風の焼肉入るてきたのって90年代以降だぞ。
　　　　少なくとも道東では。。

　　　　

東京人が舌を巻く大阪の焼肉
ttp://www.yakiniquest.com/-/000470/
ttp://www.yakiniquest.com/-/000473/

大阪丼の作り方

１．どんぶりに米飯を４割ほど盛る
２．天カスを入れる
３．イカリ中濃ソースをダボダボかける
４．さらに米飯を８割ほど盛る
５．天カスをたっぷり投入
６．オリバーどろソースをダボダボかける
７．紅しょうがトッピング。完成。

米のメシ・小麦粉・アブラ分・ソース・紅しょうが、
大阪人が好きなもの、大阪自慢のウマいもんが、すべて入ってますｗｗｗ

東京丼は

ご飯にたっぷり化学調味料かけて出来上がり。

東京のやつらは泣いてほおばり食う。

東京って田舎者が料理人になって田舎料理をだしているだけ。
90％はまずい。
高くてまずい店ばっかり。あの色の黒い料理は労働者の食べ物だろ。

>>419
どろソースは広島だ

昔どっちの料理ショーで、東京の「ラーメンライス（ラーメン＋白飯）」と、
大阪の「お好み焼き定食（お好み焼き＋白飯）」っての対決でやってたが…。

こっち(関西)の感覚だと、ラーメンライスと対抗っていうと「きつねうどん定食」を思いつくよね。
関西だときつねうどん定食には、普通「かやくご飯」が付いてくる。
「白飯」vs「かやくご飯」だと、東京が貧乏くさく見えるし不利だから、
勝負としてミスマッチだけど、配慮してお好み焼き定食を出してきたんじゃないかなあとか。

ちなみにその勝負はお好み焼き定食が負けてた。

625 名前：名無しさん＠６周年 投稿日：2005/09/07(水) 19:24:24 ID:????
【緑色の変な豆状の塊がいくつもくっついている】

ガイアの夜明けが、「アメリカ牛肉は大丈夫か」というタイトルで、
アメリカの食肉加工工場の実態について報じていた。昨年、来日して、
日本政府や消費者に【米国牛肉加工現場のひどい実態と危険性】を訴えた
大手食肉加工企業タ（略）社の労組委員長（元）も出演していた。
ちなみにこの番組の取材時には彼は、同社を辞めていたようだったが、
その理由については番組では触れていなかった。
彼は以前、【加工工場の内部の非衛生的な実態】を告発するためのビデオを撮影し、
米メディアにも公開していたのだが、番組ではそれも流されていた。

そのなかで、解体した牛の肉に【緑色の変な豆状の塊がいくつもくっついている】のが映っていたのだが、
日本の獣医学の専門家に見てもらった結果、それは、牛の身体に細菌が入り込んでできた膿瘍だということが分かった。
日本では、こういうのが見つかった牛は、当然食肉にはせず廃棄するのだそうだが、
タ（略）社では【そのまま食肉として出荷している】のだという。

さらに今も同社に勤める社員によれば、月例判別や危険部位除去などBSE対策については、
【講習すら行われていない】のだという。仕方ないので、現場の作業員同士で自主的に勉強しているのだそうだ。

日経スペシャル「ガイアの夜明け」　８月１６日放送　第１７４回　アメリカ牛肉は大丈夫か

>>422
オリバーは神戸です m(_ _)m

広島は御多福造酢でつよ！

広島は御多福造酢でつよ！

東京丼は深川飯だろ。品はないが旨くて安くて体によい。
西日本は牛肉とソースとミリン。東日本は納豆と味噌と醤油。
味覚が違うよな。

カレーには牛肉よりブタ肉だろ。
ブタバラのブロックに限る。鶏でもいいけど。

牛肉なんて高いもの以外不味くて食えたものじゃない。
高い肉ならカレーになんぞ使わないし。

インドカレーに牛肉をいれるのはいかんだろ。
タイカレーなら鶏、インドカレーなら豚が基本だけど西日本は違うのかな？
あと松坂牛とか柔らかいことが長所とされるけど歯応えがなかったら牛肉の意味がなくない？
味覚の違いかな？

大阪だけど確かに牛肉だなぁ。豚肉でも最近の豚、それなりの豚は美味しいし
安い牛しゃぶよりそれなりの豚しゃぶの方が美味しいと思う。
子供の頃に母親が豚肉は寄生虫がいて危ない、よく火を通せとよく言ってたけど、その頃の
豚肉と現在のそれなりの豚肉とは全く違うので、今はこっちでもそれほど豚肉は毛嫌い
されてないように感じる。少し前までの豚肉ってほんと獣臭かったりしたし

>>291
うん、トウモロコシの飼料を与えた牛の肉を食うよりも、トウモロコシを
食べたほうが効率がよい。

>>430
　知識かぶれの原則論者かよｗ

>>430
インドは広い。
いちおう豚肉カレーは存在する。

そのスジでは有名なゴアという街は
かつてポルトガルの植民地だったため、
なに気にカトリックの勢力が強い。
だから豚肉のカレーが存在する。

ただし浄化の意味合いがあるのか
やたら酢をぶっかけるので
日本人の舌には、お世辞にもウマいもんではないらしい。

>>430
それを言うならインドカレーに豚肉も変だろ。
イスラム信者もある程度いるからインドでは牛肉ほどじゃないけど豚肉もあまり流通してない。
マトンかチキンか野菜にしないとね。

インドカレーは手で食うの？

>>1
ブラックとザイニッチの巣窟だから。

○○は○○が大好き！！

>>435
知ったかばかりだな・・。
実はインドでは魚が多いんだよ、フィッシュカレーおいしいよ。

>>430は何を馬鹿なこと言ってんだ？インドで豚はありえない
インドのカレーは、鶏、羊、魚、豆、野菜

>>440
インドも広いし宗教も多様、だから地域によって豚も牛もある、
決め付けは引きこもり厨房と思われるぞ。

国際線では宗教上の関係で豚肉は出ないって知ってる？

インドカレーの店に行ったことある奴なら分かると思うけど、
別に牛肉も豚肉も定番ではないだろ。
魚とか野菜とか鶏が多い気がするな。

ちなみに日本のカレーはインドから直接来たものじゃない。
イギリス経由。
で、その頃のイギリスではローストビーフが定番だったから、
カレーにも牛肉が定番だった。
それが日本に入ってきたから、日本のカレーも元々は牛肉が定番。
ホテルなんかのカレーは大抵牛肉が入ってるだろ？

牛肉っても、肉（赤味）そのものを味わうか、牛脂を味わうかで
変わってくるものだよ。スキ焼のように、砂糖で牛脂の味を引き出すのか
ローストビーフのように赤味の味を強調するのかで料理の
組み立てが変わってくる。

納豆大好き、みりん大嫌いな完全な東日本人だが
スキヤキはもちろん口に合わない。
なんであんな不味い調理をわざわざするのかと思っていたが牛脂を味わうためか
納得。
ブリもなんでただ焼くだけで凄い旨いのにわざわざみりんをつけて不味くするのかといえばそういう理由かな？
ごめんなさい味覚の違いで照り焼きとかは受け付けません。

すき焼きは霜降り牛肉でしか食べないからな。
しゃぶしゃぶみたいに安い牛肉や豚肉じゃ食べられたもんじゃない。

こうして関西は大腸がん患者であふれかえるのでした

>>447
男性の大腸がんは青森、秋田、長崎がトップ３だよ。

嫌韓が最近１０件にいないのは偶然か？

関西人は人肉が好きに…見えた

>>446
東京はすき焼きも豚肉だよ

東京って焼肉も豚なの？