【食品】アドバンテッジ：喫茶店チェーンの｢コメダ｣を買収、数年後の株式上場を視野に…中部地区を中心に展開 [08/03/19]

近所のコメダは休日とか学校の休みの時期になると爺ちゃん婆ちゃんが
孫連れてモーニング食べに来たりしてるな。
〆はシロノワールという感じで満足度も高そう。
こういう文化が失われないようにしてほしい。

ゆったりとしたテーブルといい、ボリューム満点の食事といい、一気にかきこむのは難しいシロノワールといい
客回転率を無視したサービス形態が人気の秘訣だからなあ・・・

「何が一番大事か」だろね
スタバやマック、ドトールは「コーヒー」が最も大切なものと考えた
だから客回転率をあげるよう座りづらいイスにしてオシャレで落ち着かない作りにして、雑誌なんか絶対おかず、お持ち帰り大歓迎という、店作りにした。
マックの１００円コーヒーが出てくるのもこのリクツから

コメダは「居心地のいい空間」を第一に考えたから
上記３つの企業とは作りが全く逆になってくる

>>212
そう。
そのへんを理解してる客は、コーヒーがまずかろうと値段が高かろうと文句は言わない。
あれは場所代なんだから。

たまに行くけど、おいしいコーヒーなんか期待してないな。

名古屋で喫茶店といえば、ボンタイン珈琲も忘れてもらっちゃ困るぜよ

香りはないけど、もの凄く濃いコーヒーだよ

どこにでもあるのと、どの店に入っても雰囲気や造りがほとんど同じなので新しい喫茶店に飛び込むのと違って仕事にも使いやすい。
午後なんかは居間代わりにしてる年寄りも多いね。長居ができるのが何といっても利点。
コーヒーの味は特徴無しと思うが、おかげ庵が増えてくれると俺的には嬉しい。

モーニングやメニューで特徴がある個人店を探すのはまた別の趣味だな。

高級喫茶　吉茶
はどうなるのかな？

>>204　大正解♪

早い話、経営陣に上場まで持っていける手腕が無かったワケさ。
で、ブランドイメージ上げといて、サッサと身売り。

ちょっと前、全国放送のTV番組とかに、やたら出始めたでしょ。
アノ頃からもう加藤社長のハラは決まってたんだよね。

加藤社長のほうからファンドに身売り話をもちかけたんだから
そりゃ「友好的買収」だわなwww

コメダ・ポッカ誕生の悪寒。。。

味噌臭すぎｗｗ

カフェドクリエでシロノワールが食えるのか
それはいいな

元従業員
「明らかにコーヒーに赤味噌入れてました。
　それをバイト仲間の間では淹れたての味と香りとして。。」

>>220
缶入りシロノワール。
振った回数で食感が変わるよ。

スガキヤも合流しちゃえよ！

>>223
後に秋葉原でブレイクするのであった・・・。

>>222
むしろ小倉ラテきぼん

>219
コメダにしても、コージーコーナーにしても、
上場する意思があったわけではないんじゃないかな。

サントリーもそうだが、すればいいってもんでもないし。

>>227
いや、したくてもできなかったというのが本音。
理由は「スタミナ切れ」www

加藤社長は、もともとそんな器の人間ではないし、
息子もまだ24歳だし・・・

つまり、無理な努力より「カネ」を選んだ。

コメダのよさは雑踏の中の気楽さというか、一人で何時間いても誰も自分に関心を持たないでいてくれる「ぬるさ」がいいんだよ。
だから家にいるみたいに居心地よくて、勉強したり、携帯いじったり、雑誌読んだり、居眠りしたりできるｗ

>>228
そうなん？
後継者はいないって話を聞いたことがあるぞ。

健康的な問題は深刻らしい

コーヒーとか商材はコメダが引き続き
納入するんだろう？
ちょっと違うけど、家賃収入（不労所得）を
えらんだのだろうね。

>>229
そうそう。あの怠惰な空間の中に埋没できるのがいいんだよね。

コメダ加藤社長に聞く　「加藤商店」から脱却

全国展開を目指し、国内投資ファンド、アドバンテッジパートナーズ（東京）への事業譲渡を決めた喫茶店チェーンのコメダ（名古屋市）。
創業者の加藤太郎社長（６３）は中日新聞のインタビューに応じ、全株式の譲渡という今回の判断について「個人商店のような経営から脱却しつつ、コメダブランドを守り育てるには最高の選択だった」と語った。
主なやりとりは次の通り。（聞き手・矢野修平）

　−全株式の売却に踏み切った理由は。
　「全国展開を目指すには、今の組織は脆弱（ぜいじゃく）。
私の年齢も６０を超え、気力があるうちに事業を承継させるには今回の選択が良いと思った」

　−自前で事業継続できなかったのか。
　「これまでは自然体で事業を成長させることができた。
だが組織の構築が苦手な私がオーナーのまま“加藤商店”のような経営を続けるより、国内ファンドとして実績のある経営のプロに任せた方がいい」

　−なぜ譲渡先にファンドを選んだのか。
　「コメダの色を残したかったからだ。
事業会社なら他の色が混ざってしまうがファンドならその心配はない。
相手側とはコメダブランドを守るという契約を結んでいる」

　−客の反応は。
　「『ファンドが買収』との表現で報道され、メニューや価格、店の雰囲気が変わるのではと心配の声もあった。
だが事業承継のための売却。コメダは成長路線にあるので、良い部分を変える必要はないだろう。店づくりは変えない」

　−新会社はどんな体制になるのか。
　「コメダと子会社４社、アドバンテッジ側の受け皿会社を統合する。
私は再投資して株式の約１割を取得する予定で、社長を退き会長となる。
新社長はアドバンテッジが人選し、こちらも協議して決めたい」

　−新体制後の事業展開は。
　「人口３万から５万程度の小都市に１店舗ずつ出店し、地域の公民館的な場となる店づくりをする。
直営店をまず出し、地域で知名度を上げてからフランチャイズ（ＦＣ）を増やす形が自然だろう。
まず関東と関西が重点になる」

　−上場は視野にあるか。
　「ブランドイメージの向上のため、３年から５年後ぐらいには上場してもいい。
しかしまずは組織力強化。企業価値を高めることが先だ」
ttp://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2008032602098375.html

コメダ自体は悪くないが、中の人間がねぇ・・・。
タバコ吸いながら仕込みするは、あのテーブルの客は・・・などと客の文句言うわ・・・。

１０年近く前の話なのだが、今は改善されてるのだろうか。

偉そうに客を並ばせて待たせたうえに全席禁煙のカフェにだけはしないでほしい。
（たりぃズみたいにパチ屋の臭いのする檻に放り込まれても困るが。）

全国で嫌われる名古屋的文化を頑固に守ってほしいな。

>156

こればかりは個人の味覚の好みだからケチつけられないけれどね

でもおいらもシロノワールはダメだ、あのシフォンとソフトクリームの組み合わせが凄く嫌だったりする。

>235
シフォンじゃんくて、デニッシュだろ。

数年前に浜松にもできたが、コメダはいいよ。特に名古屋名古屋という感じではない。
気軽にくつろげる。店が新しくてきれい。
店員も男女ともさっぱりしてる。
店内では地元のFMハローが流れている。新聞読み放題。

ここは雑誌がいっぱい置いてあって、読み損なうことが
少ないからよく使う。サンデーとマガジンとジャンプは欠かさず
読んでるオレw

特別ウマイコーヒーではないが、店員の教育も悪くないし、
夜遅くまでやってるし、使い勝ってはいい。その辺は変えて
欲しくないけど、どうなるのかな。

>236

あの表面がクロワッサンみたいなのはデニッシュって言うのか
また一つ賢くなったよ、サークルKサンクス！(^o^)

コメダの風潮を変えないっていうことも契約内容にあるらしいけど、実際どうなるだろうね。

スガキヤとかコメダに全国展開とか余計なお世話ですよ
名古屋に篭ってれば十分

どっちも東京に出店してるけどなｗ

スガキヤは二度東京進出したが二度とも失敗。
特に最初の進出は本体の経営もヤバクなる程の傷を負って撤退。

>>243
高田馬場のはずれにあったな、スガキヤ。ちょうど愛知万博の頃だった。あの味噌カツの味は一生忘れないよｗｗｗ

>>244
そんなメニューないだろ。ラーメン店だぞ

>>245
いやあった
つーか変に高級店にしなくても普通でいいのに
テナント料高いから東京では駄目なのかな
スレ違いスマソ

そういやあったね、ミニ味噌カツ丼とか。
あとミニどて丼も。
どっちも300円だったな。
あとラーメンのスプーンがスガキヤオリジナルのあの先がフォークに
なってるのじゃなくて、普通のレンゲだった。
やっぱ東京進出に併せて、いろいろと試行錯誤してたのかね。

今　政府が　民間人に　人体実験してるらしい　しかも、本人に　無許可で。
頭に何か取っつけてするらしいのですが、けっこうえげつないことを
してるみたいです。
政府に　知らぬ間に何か取っつけられているかもしれませんよ、あなたも。
恐い、恐い。

↑なんだこれ

うーんなんか頭が痛い・・・

>>246
あらま、マジでそんなのあったんだ。スンマソ(´･ω･`)。
しかし、それは失敗すりわけだわなぁ

ハゲタカ死ねもなにも創業一族が売ってるじゃんｗ
上場もしてないし、創業家は納得の買収だろ。

どうもイン田ビュー記事みたが経営者の覇気が
感じられなかったな…。６０歳越えるとそんなに
弱気になっちゃうもんなの？(´･ω･`)

我が日本国のトップから覇気など感じたことはありませんが何か？

>>253
某クタラギからは感じたぞ





あれは電波か

コメダ加藤社長に聞く　「加藤商店」から脱却

http://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2008032602098375.html

>>255
既出だ、ボケ

>>232

焼肉とコーヒー

コメダといえばミックスジュース派

おまえらは？

くいだおれとは対照的な店からの手の引き方だ。GJ！