【外食/石川】ハチバン、金沢に食べ放題の新店「野ふうど」　3県で10店舗展開へ［08/03/19］

1 ：やるっきゃ騎士φ ★：2008/03/19(水) 11:14:10 ID:???

ハチバンは新業態となるビュッフェレストラン「野ふうど」の展開を始めた。
地元産の食材使用に定評のある福岡の外食企業と提携し、「地産地消」
「健康志向」のメニューを充実。食べ放題形式で女性やファミリー層を取り込む。
今後2-3年で北陸3県に計10店を構える計画だ。

18日、金沢市の石川県庁近くに1号店を開業した。店舗面積は288平方メートルで、
座席数は100。フードメニューは80種、デザートは20種以上を用意した。料金は
中学生以上の大人で昼が1680円、夜が2200円。年商目標は1億5000万円。

開業に先立ち、地産地消をテーマに全国でビュッフェレストランを運営する
グラノ２４Ｋ（福岡県岡垣町）と、地元生産者から食材を調達するノウハウを学ぶ
契約をした。地元の農家や漁師などとの独自の調達ルートを確保し、食の安全に
関心を高めた消費者を呼び込む。新店開業時の地元食材利用率は4割程度だが、
秋までに8-9割に高める考えだ。

ソースは
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20080318c6b1802k18.html
依頼を受けてたてました。

2 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 11:26:43 ID:kVU//RZD

あの辺食べ物屋多いな

3 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 11:34:43 ID:q2Av8SF5

金沢で食べ放題といえば
いちごっく

4 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 11:50:07 ID:w9Bnt+sy

またつまんねー石川スレか

5 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 11:51:07 ID:6G7uoyHL

>>3
いちごっく、ってまだあったっけ？

6 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 11:56:55 ID:+FpoAme7

岡垣町のレストランはヒットしたよな

7 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 12:12:55 ID:AqtTRX3c

裏日本か…

8 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 12:17:49 ID:+ecVEzGU

石川県といえば寿司やらカニやらを想像する人も多いが
庶民の食事といえば八幡のすしべんと八番らーめん

9 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 12:57:52 ID:BdoHmnse

ハチバンで福岡というから、てっきり富山の福岡かと思ったのに、九州か。

10 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 13:31:26 ID:n7AAvYzL

食べ放題ならフォーラス行った方がいいな

11 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 13:41:13 ID:vsOpjdge

フォーラスにいい店ある？

12 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 16:43:42 ID:M8WSDKd3

食べ放題に旨いものなし

13 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 17:07:05 ID:1qnazrQB

アジアンデイズの跡地にできたんだ。

>>5
いちごっくはもうないよ。

14 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/19(水) 22:15:51 ID:ea6jSH7Y

ハチバンって８番ラーメンのハチバン？

だったら、８番ラーメン自体がめちゃﾏｽﾞだからなー。
興味持ったけどやめとくか。

15 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/21(金) 20:28:44 ID:8vzhgtj9

誰かもう食べに行った？

16 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/24(月) 19:10:13 ID:uCam6Y31

あげ