【食品/格付】ミシュラン京都版検討　店主ら出版賛否　料理店に調査員[08/03/16]

★ミシュラン京都版検討　店主ら出版賛否　料理店に調査員

　レストラン格付け本の世界的権威ミシュランガイドが京都の料理店を調査し、
「京都版」の出版を検討している。出版されれば、昨年大きな話題を呼んだ
「東京版」に続く第２弾となる。日本の料理界への「黒船来航」ともいえる
ミシュランの調査が、京でも波紋を広げている。

　関係者によると、今年２月、京都の各料理店にミシュランガイドから
「お話を聞かせてもらえませんか」と電話が入った。応じた店にはその後、
調査員が訪れ「星を付けるのは店の雰囲気ではなく、皿の上の料理そのもの」と
説明、評価を受けることや写真撮影の承諾書にサインを求めた。

　発行元は詳細を明らかにしていないが、京の料理店主からは「世界的な評価を
受けられてありがたい」「日本の風土で培った京料理が理解されるのか」と
賛否両論が上がっている。


ソース：京都新聞電子版 2008年3月16日(日)
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2008031600053&genre=K1&area=K10
参考画像：昨秋、出版され反響を呼んだ「ミシュランガイド東京２００８」
http://www.kyoto-np.co.jp/static/2008/03/16/P2008031600053.jpg

タイヤメーカー　ミシュランが料理本ｗ

こんなもんに関わらへん方がええ

タイヤ三つです〜〜〜

本当に旨い店は載らないけどね
まっ、その方が観光客排除になって嬉しいけどｗ

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ミシュラン審査員が来たら漬物だけ出したらええんちゃう？

俺的に、志津屋の鶏肉とゴボウのサンドイッチは三ツ星だったんだが
今でも売ってるのかなぁ。

ミシュランは味ではなく、見た目や雰囲気だけ

店の雰囲気は大事だろ。

ぶぶづけ食べていきなはれ、ってか

天下一品はタイヤいくつですか？

京都はほとんど和食だろうな
イタリアンもそれなりにあるけど基準が東京と同じなら厳しい
フレンチも……
ケザコなんかは意外にウケるかもしれないが

俺的には、サークルＫの[まぐろカツバーガー]が星3つだったんだが・・・

一見さんお断り。

ミシュラン読むより、地元の人に聞くのがいいよ

一見さんお断りの店だらけなんだけどな、京都

出版するほど料理店の数ねーだろ
そんな事より舞妓の格付けの方が興味ある

京都なんて雰囲気じゃん
東京の方がうまい店たくさんある

>>19
雰囲気が打てるヤツの意見は
ココでは通用しない

京都の鮨屋はまずかった。
あれじゃ、懐石料理なんてものを発展させるしかないわけだな。

>>19
京料理のレベルはトップだぞ

東京版の騒ぎを見ると普通は慎重になるだろうな
建仁寺近くのあそことかは歓迎かもしれないけど

フレンチやイタリアンと和風の大胆な融合。
今、京都の食文化はかなりおもしろいことになってる。
京都っていう観光都市的なブランドイメージもあるし
いいんじゃないの、ミシュラン的に。

名店には一見拒否の店もあるし、中途半端なガイドになるから出さない方がいいじゃねーの？

京都は学生人口が多いから以外とジャンクフード天国だったりする。

ミシュランなんか 自国でやっていろ

ここは日本だ

外人は黙ってろ

一見さんお断りってそんなに多いかな？
お茶屋はともかく料亭でも紹介がないと予約できないというところは減っていると思う
皿の中身だけで評価すると言うなら割烹でも不利にはならないだろうし

また山本益博かｗ


奴の持ち上げた店は

「味の判らないミーハー一見客の増加」>「いままでの常連が離れていく」＞「ミーハーに飽きられ閑古鳥」>閉店ｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すきやばし次郎がいまココｗ

＞「日本の風土で培った京料理が理解されるのか」
星が付かなかったときのコメントはばっちりですね

俺は三ツ星よりも気軽に行ける一〜二が気になる

ブリジストンもやったら　どう？ｗｗｗｗｗ
ミシュランタイヤね　パイロットスポーツは星１つ　同ＰＳ２は星２つ　その他は
カス　カナダミシュランのキャンピングカータイヤ最低だなｗｗｗ
ＢＳポテンザ０５０星２つ　同０１Ｒ星３つ

まあ結論から言うとミシュランタイヤ安いから使用してるが　ＢＳ安けりゃＢＳ
が　いいな　ポテンザより安いのはありがたいが・・・・

元々はドライブガイドだろ？駐車場ガイドもよろしくねｗｗｗｗ
京都じゃ大事だろ？まあ老舗に相手にされるとは思えんけどね

星が付いた所で、店も客も喜ぶとは思えんが。

>>28
多いね
そういう所はメディアにも載らないから目立たないだけ

＞皿の中身だけで評価すると言うなら割烹でも不利にはならないだろうし
皿の中身だけが料亭じゃないんだ
第一皿の中身だけで評価ってのが日本版独自の話なんだよなこれ

ミシュランの星で外国人観光客が店を選ぶのは分かるが
日本人がミシュラン参考にするなんて馬鹿げてる

ミシュラン東京は評判悪かったが京都でもやるのか

>>18
舞妓の格なんて知ってどうする

舞妓って練習生だゾ

舞妓がクラスチェンジして芸子になる

日本人くらいしか騙されてくれなくなったんじゃないの？

>>33
料亭がただの料理店じゃなく文化を伝える場でもあるということは承知しているよ
ただ日本版ミシュランの評価基準に照らした場合の話をしているだけで
当然その基準が妥当なものかどうかはまた別の話

>>21
海や港から遠い内陸部に一流の鮨屋はない。

>>39
netanimajiresu(ry

だから元々タイヤ屋のドライブガイドなんだから気にする事ないよ
老舗は毅然と断ればいいだろう？東京でもかなり断られてるよ
和食を審査なんて無理に決まってるしなｗｗｗｗｗ
イタリアじゃぼろカスだｗｗｗｗ
フレンチだけやってれば　おＫだろ
自分だけのとっておきの店なんて教えたくないだろうし

>>38
＞料亭がただの料理店じゃなく文化を伝える場でもあるということは
誤解してるね
皿の中身だけでは評価できないって意味を

大分断っている店が多いらしい

「しかしなんといってもこの店で締めに出されるぶぶ漬けが絶品。
なぜかメニューにないのだが我々だけに特別に出されたものらしい。
なんというVIP待遇なのだろうか。この料亭にはおもてなしのこころが感じられる」

>>44
それはそれでフランス人の皮肉にも聞こえていいな。

>>44
知ったか乙
料亭に行ったことのない人間ががんばって皮肉を書いたのが
よくわかるレスだな。

京都王将が星３つだな

>>46
必死というか、あんた頭悪そうだなｗｗｗ
友達いないだろｗｗｗ

料理の評価本出して知名度を上げタイヤを売りたいだけでは

「廊下の奥には竹で作られた箒が逆さに立てかけてある、聞けば京都の古い慣習だそうで
こういうところにも我々に対するおもてなしのこころが感じられる」

よそ者に格付けなんてされたくねーだろ、京都は。

>>42
器の歴史が浅いし　わびさび解らなきゃどうにもならん
絵皿を飾る事しか脳が無い民族には無理

多種多様な和の器が理解できていない時点で論外

>>49
そうだよ、タイヤ売るためだって自分でも認めてるし
>>48
おまえ顔が真っ赤だぞ、なに涙目になってんだよ

旅行者向けのグルメガイドなんだから
一見さんお断りの店なんか対象外だろ

でも、ミシュランに載った店が売り上げ伸ばすのを見て
一見対応を見直しミシュランに尻尾を振る店が出てきたりすると無様で面白いかもなｗ

>>48
小市民らしいレスだ
いい味だしているね
料亭など一生関係ない庶民の悲哀が感じられる

俺の評価　：　京都の人間は実力もないのに生意気

こんなん屑評価なんか 迷惑な話だよな

「おいでやす」と「おこしやす」は意味が違う。
まあ、料亭に行きなれない庶民には関係ないがな。

京都の料亭は初心者は恥をかくだけ。
例えば、料亭に時間だって、初心者かどうか見分けられる。

44氏のような知ったかは、一番笑われるタイプだな。

京都は相変わらず閉鎖的だな

一流の料亭は一流の客でないと楽しめないだけ。
閉鎖的と思うのは三流人間。

というわけで、スレッド終了
乙

恥をかきたい人はどんどん買いてね

京都らしく、感想を述べさせてもらいます

京都の利用里程割烹なら三つ星　連発だろうな。

東京、涙目〜

あれ東京版がでたとき、京都はみんな掲載拒否だろうから
できないんじゃないのって言ってなかったっけ？

観光客に荒らされるから止めて

数年前から京都のとある料亭の主人がフランス人シェフをたくさん
京都に招いたりしていたんだよね。
そういう伏線だったんだよ。
で、当然その料亭が三ツ星だろ。
なんでも裏があるんだよ。

京都人に外交やらした方がいいじゃないか？

京都って不味いイメージがあるな

京都の8割の店はまずいよ。
一番まずいのが昼5000円前後、夜8000円前後の観光客用の店。
ぼったくりだな。

馬鹿な観光客が多いから、内装よくして、メディアに出れば
5年はぼったくれる。で、客が少なくなれば、
場所と名前も変えて、またボッタクリ。ボッタクリは永遠に続く。

味噌汁飲んでどこの味噌かわかるようにならないと
いい料亭なんて見つけられない。
豆腐だって嵯峨野系と東山系があるんだから、違いもわからん
味音痴がいい料亭にたどり着けるわけがない。

>>68
はせがわは観光客向けおばんざいだけど、安くて旨いよ。
食い放題だし、住んでても良く行く。

京都ミシュランなんかやってしまったら
京都料理業界内でものすごっく空気悪くなるじゃまいか。
一見客よりも隣の目を気にするのが京都だぜwwww

観光客は観光客用の店に行ったほうが幸せでいられる。

一見不可でもガイドを持ってけば入れるんだよな

京都の刺身や鮨屋のレベルの低さといったら・・・

>>71
それは客単価1000円だろ
自宅でやっているんだから、安くできているだけ。
それにあの親父は料理学校で教えていたんだから、
まあ、そういう方向だろ。

京都に海なんてないんだよ。江戸時代までは、福井の鯖を塩漬けにして
人力で運んだ、淀川は2日かけて魚を運んだ。
そういう歴史もしらないのは馬鹿だろ。

パリの三ツ星レストランの数が１０で東京が８。
同じ基準で審査すると京都は星２０いっても不思議ではないそうだ。

>>61
料亭じゃなくてあんたのレス見てそう思ったんだよ。
京都の人かどうかは分からないけどね。

一流の人間は「三流人間」と言われても無視できるが、
本当に三流人間は、「三流人間」と言われれば無視できない。

>>71
地方出身者で京都に一人で住んでいるだけなんだろ。
そういう似非京都人ってすぐにわかるから、
京都人と言わないようがいいよ。

京都で5000円なんて仕出し弁当の価格帯なんだよな。
本当の京料理を食べたいなら1人2万円以上ださないと無理。

繁華街観光地から外れた家賃の安いとこで、仕出しやっても
5000円の弁当がよく売れる。しかも予約だから販売ロスもない。

なにも家賃の高い繁華街、観光地に出店して5000円の料理をだす
意味がわからない。

>>80
三代どころか応仁の乱以前から京都民ですが。
代々京都に住んでてわざわざ京都らしい飯屋に行く奴なんてほとんどいないだろ。
にわか乙。

71 ：名刺は切らしておりまして：2008/03/18(火) 11:21:43 ID:/qbu5yqM
>>68
はせがわは観光客向けおばんざいだけど、安くて旨いよ。
食い放題だし、住んでても良く行く。

--------------------------------------------
先の戦争の前から住んでいて、この程度しかかけないのですか？

私、２年前に東京から京都に転勤して来たんですが．
京都って、東京に比べると競争がないんで、
　まずい
　少ない
　高い
　（＋すぐ飽きちゃう・・・も〜退屈よ〜）
店が多いです．

ミシュランカモーン　京都の旦那衆に天誅を下して！

>>80>>82
通りの名前を全部言えない時点でバレるからな。
俺はしょっちゅう鳥岩楼で親子丼食べてるが。

なんか閉鎖的な京都民（らしきもの）が張り付いて監視してますなw

仕出し取るからジモは料理屋行く機会が少ない

どうせ菊の井マンセ〜なんだろ
そんなんいらんわ

京都の料理関係者はみんな知ってるけど
ストレートには店名を言わないだけ。
88君をリアル京都人と認定するよ。

欧米の食に慣れてしまった現代人の味覚では京料理は淡白すぎる

ジャンクフード食に慣れてしまった東京人の味覚では京料理は淡白すぎる

>>88
ｗｗｗｗｗｗｗｗ

京都は淡白な料理ばっかりじゃないだろ。
洋食もうまい。

ミシュランガイドって
日本語で出版してる時点で目的が違ってるよな

>>76
京都は、海が有るぞ。
舞鶴とか。
まあ、京都市内は盆地で海が無いけど。

くだらね、ミシュランの手のひらで踊らされてるだけだろ

アホなコメンテーターwどもが、低能テレビで喚く為のネタ与えるだけ。

料亭は自店で料理を作らなくても料亭
主に料理を提供する事を目的とするのは割烹

大阪版でたら
東京版でたときファビョりまくってた大阪のコメンテーターとか
どんな顔するのか見てみたい

京都で旨い料理屋は殆どが一見客は居ない　値段も書いてなければメニューも無い
こんな店でミシュランが評価しても行く事も出来ない　会計も後日　請求書が来る様な
特殊なシステムの料理屋にどう評価出来るの？

一見さんお断りで調査員が入店できなかったりして。

>>95
>>76は「江戸時代」と言ってるんだから現在の京都府の話しても意味ねんじゃね？

だから観光ガイドなんだから一見お断りなら最初から対象外だろ

　　　 ∧__∧
　　　 (　･ω･) 　　あんたら何してはるの
　　　　ﾊ∨/^ヽ　　　はよこれおよばれやす
　　　ﾉ::[三ﾉ　:.'､
　　 i)､_;|*く;　　ﾉ　　　∧,,∧　　　∧,,∧　　　おおきにおかあさん
　　　　 |!: ::.".T~　　　(・∀・,,)　　ﾐ・∀・,,彡
　　　　 ﾊ､___|　　　　（ｕｕ__）＠　ミ,,,,,,,＠　
"""~""""""~"""~"""~"

１２００年も前から、天皇陛下の為に、全国から旨いものが集まってきた土地だから事実上日本ＮＯ１だよな

事前に通達して調査じゃ駄目だろ。

町家の創作和食って東京でいうと個室創作和食居酒屋みたいなもん？

京都の料亭、老舗旅館、ではミシュラン本に協力掲載することを丁重にお断りしている。
何処そこの店だとか滅多に表に出てこないが、もしミシュランガイド京都本が出版されたら
それはかなり隔たったイビツなガイドになるだろう。

107つづき
とどのつまりは犬の糞くさいパリと1200年以上の都と比べるまでもないという
京都人の自負だろう。

調査員、塩まかれて入店できず

108のつづき
だいたいに京都では伝統的にはれの日に仕出し料理をたのみ、来客や家族と一緒に食す。
地域の会合や同業者仲間との打ち合わせ親睦に料理屋をよく利用します。よって明石の鯛か
紀州の鯛か季節によってはどうかなどうるさい客が多い。
ソースで喰わすフレンチの本山のタイヤメーカーに京都の和食などどうやって評価して頂くのやら。

加茂川にフランス流の橋を架ける計画もつぶされたし、
ミシュランもあかんやろう。

ここのタイヤは星ゼロだわ

最初から関係ないような看板もないようなイチゲンオトコワリとこはおいといて
貧弱な京都の普通の外食事情が改善するなら歓迎かも

既に似たような本はあるんだし一冊増えた所でどうってことも

外人の舌では京都の薄すぎる味付けを感知できんだろ

最も金銭的に貢献した店が三ツ星です

別におまえらがミシュランに評価されるわけじゃなく、
事前に承諾のあった店だけ評価されて掲載されるんだから、
一見がどうとか三流がどうとかそういうのは関係ねえべ。
調査員に塩まけとか三流乙とか言ってる奴が行くような店は、
はなから調査に不同意だろうしな。

しかし京都はそんな店ばかりじゃなくて、フレンチを取り入れるような
研究意欲のある店もあるらしいし、そういう店は進んで評価を聞きたがるんじゃないの？
全部が初心者お断り外人お断りみたいな懐の浅い人間ばかりでもあるまい。

京都人を自分で強調する奴に限って清掃局勤務だったりする

天一のラーメンとすずらん食堂があればいいです。

菊乃井や瓢亭は断るまいね
嵐山吉兆も露出多いけどどうだろう
東京の方は断ったみたいだけど
割烹だとささ木は喜んで掲載許可しそうだな

>>117
＞事前に承諾のあった店だけ評価されて掲載されるんだから
フランスは無許諾
だからある意味公正

ただの観光ガイドだろうよ、

>>19
道産子のオイラに言わせれば東京は高くて不味い店多い
京都はび・・美味い
和食と和菓子は特にな！

「一見さんお断り」対策はどうするんだろうな
元々評価外になるのかな

>>117
承諾は載せる事に対しての承諾だからな
そもそも一見お断りじゃ対象外だろっつーの
観光ガイドなんだから

>>123
ガイドを発行する意味がわかってないだろ？
一見を断る店をガイドに載せて何の意味があるんだよ？

ああ、だめだ。
京都にもミシュランにもいいイメージが一つもない（w

東京及び他の地域は料理云々以前にもてなしの姿勢が低レベルすぎる。

京都は薄味すぎて日本料理よく分かってないと評価できないだろ！

こんなものいらないだろう。
まぁ仮に出版されたとしても、勝手に外国人が参考にして美味いの不味いの言ってればいい
日本人は日本人の文化として流行り廃りをしっかりもっているわけで、こんな外国人が
出した本を参考にして自国の文化をどう評価されたかをありがたがってる田舎者的発想は
情けない。東京の人もこんなのありがたがっては駄目だよ。日本の東京は世界の中に
あっても先進の都会で、都会人としての感覚をもって東京ミシュランなど鼻で笑わなければ
ならなかった

ミシュラン「お話を聞かせてもらえませんか」
店「一見さんはお断りどす」

>>19の意見はあながち間違ってないな

この前紹介してもらった店は看板も暖簾も出してなかった
京都恐るべし

そりゃそうだ
店も人も数が異常に多いし築地あるし

ミシュランって、事前に連絡してから行くんだっけ？
審査員が何度か普通の客として来店して、評価するもんだと思ったんだが。

京都は田舎だから。
都会ばかり相手にしてきたミシュランはやりづらいだろうね。

たかだか１００年ちょいしか歴史のないタイヤ屋ごときに評価されたところで
どってこたぁないわな

豆腐だって嵯峨野系と東山系では全く違う。
そこまでわかって評価してるのか？

>>103
うわｗ　懐かしいなｗ

>>138
ひょっとして鶯ボール？

>>139
西村の衛星ボーロだったかな

ミシュラン「明らかな差別だ。門戸開放、国際問題として
　　　　　　断固抗議する」

京都なら400年で老舗だな。
100年〜200年じゃ、まだひよっ子。

蕎麦ぼうろもよく食ったなぁ

ああ、そうや思い出した
西村の衛生ボーロな

調査員のﾌﾘしてﾀﾀﾞ飯喰ひまくりｶﾎﾟｳの話。
まあ造り話だなや：

Sunday, March 16, 2008
Who says there's no free dinner?
By MARK SCHREIBER
http://search.japantimes.co.jp/cgi-bin/fd20080316t1.html

日本食しょっちゅう食べてない人にあの水っぽい味つけ分かるのか？

京料理を語れる人間がこのスレにすくなすぎてワロタ
これが2ちゃんだな。ｗｗｗ

店の雰囲気だって料理のうちじゃね？

>>147
お前が語ればええやん
どこぞのアホ旦那かしらんけど

Ｆ１でＢＳに負けて尻尾巻いて逃げていったミシュランがえっらそーに。

某二つ星行った。
俺が貧乏舌だったのかちっとも旨くなかった。

ってかあんな化学調味料プンプンのスープ出すなや。
あれが二つ星だってんだからな・・・・

日本人の感覚じゃ
此の審査に来た店は駄目な店だと思うんだよね
なんだか　三つ星にならないのは駄目な店のレッテル貼られるから
だからいやがる　その前にこんなん要らないだろ

京都料亭の法外な料金設定は中庭や店構えに金かけてるからじゃないのか
肝心の料理はどの店も似たようなもんだしな
２軒しか行った事ないけど

京都の一流料亭は一見さんお断りばっかりなのに、ミシュランが評価なんかできるかよ

ミシュラン詐欺が横行しそうだ。

>>150
FIAがワンメイク化しただけだが

>>155
俺やってるよ

１．外人と一緒に食いに行く
２．きょろきょろ見回して、メモをとるフリをする

これでどの店もイチコロさ
すんげー愛想がよくなるｗｗｗ

ミシュランに載る時点で京都料亭失格なわけだが...

>>147
平日の朝から昼過ぎまでの100足らずのレスで何を望んでるの。
じっくり語り合いたいんだったら専門の板行けばいい。

いきなりどうしたｗ
よく分かっててまともなこと言ってる人だと思ってたのに。
理不尽な集中口撃受けてるわけでもないのに。

料亭行く時は白人連れていく
料理や店内の写真をあちこち撮る
料理名は詳しくメモする

>>159
視聴率は東京、大阪で500軒ずつしかサンプルをとってないわけで。

>>84
どんな店に行ったのか知らんが哀れｗ

ミシュラン自体外国人旅行者向けのガイドだから、
一見さんお断りの多い京都だと、るるぶに出てそうな
低レベルの店しか載らないと思う

こんなガイド日本で出して意味あるの？

ミシュラン京都版、面白いと思うよ。

東京を基準にすれば、対抗できる都市は世界中どこ探してもないよ。
東京のレストランは、１６万店ほど。
東京の人口が、１０００万人超。
ミシュラン東京版に掲載された店、１００店にも満たない。
パリやニューヨークの連中は、小便ちびってるよ。
今回、ミシュランのおかげでグルメな街というイメージが世界中に届いたが、
東京は「食」だけじゃないしね。

こんな巨大で整備されて何でも手に入る街は、世界のなかで東京だけ。
とマジレスしてみた。

料理の鉄人とか
予約の取れない店とかいわれて
テレビでしたりがおのおっさんの店が
一軒もミシュランにえらばれてなかったから
ミシュランは信用できるおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>164
ニューヨークやパリでは東京や日本を話題にする人が
あまりいない。

>>164
東京はそこそこの小金持ちの人口が多いので、そこそこのレベルでもやっていける。
関西では持たないレベルでもなんとかやっていける面もある。

まぁ仮に京都版が出ても、東京版ほどは話題にならないだろうな。
在京メディアが持ち上げないだろうし。

福岡も結構うまい店おおいとおもうのは、おれだけか　　・？・

この前スタッドレスタイヤを買いに行ったらミシュランを進められたが、
グルメ雑誌が本業の会社のタイヤって何か生理的に嫌だ。

ラーメン二郎　『ニンニク入れますか！！』
http://jbbs.livedoor.jp/sports/33995/
大勝軒の掲示板
http://jbbs.livedoor.jp/travel/7659/

>>169
福岡人のお国自慢はおなかいっぱいだわ
帰っていいわさー

ぶりジストンもだせYO! /?/

外国人は、「京都」と「東京」が凄く似た名前だと思ってるらしい。
もったいない。

京都人は性格が悪いので興味ない

>>174
だって東京都って東の京都じゃん。
類似の名前だと理解できる外国人は凄いな。

to-kyo
kyo-to

言葉遊びに思われても仕方ない

京都の一流店は一般の日本人でも入れない
金持ちのみの世界だね
縁がない。

>>173
BSはそんなもん出さなくていいから、
昔のアトランティスレベルの、
安くても一応乗れる自転車出してくれ。

　ベトナムの首都のハノイ（河内）の近くに

トンキン（東京）って町があるよ。

一見さんお断り、これほどお客さまを大切にもてなす行為はない。
現金以前に信用の問題、あなたがもしお茶屋でひとときを過ごしたいのなら
なじみの料理屋の女将にお茶屋を紹介して貰えばよい。さほど敷居の高いものではない。
ちなみにここ23年盆暮れしか覗かない割烹料理屋でも私の嗜好や話題をよく記憶しておいてくれる。
一度信用されるとそれを裏切らないかぎり京都のお店はいごごちよく遊ばせてくれる。
いくらお金があってもルールがあるのが千年の都。

新風菜館や天下一品が三ツ星取るかもなw

>>182
ねーよｗ

味音痴のミシュランの評価なんてどうでも良いだろ

東京版と同じくマスヒロの田舎舌で候補を選んだらえらいことになる

ちょっと前に東京メディアが東京村版ができた〜〜、とはしゃいでいたな
ご主人様に頭をナデナデしてもらい尻尾を振るイヌみたいで滑稽だった
田舎者の品性とはあんなものだ

ところでヨーロッパは、ラインの西はもはや重要ではない
過去の栄華の残骸で生き延びている地域だ
イギリスはブッシュの戦争に相乗りしたためその残骸すら失ってしまった

これでミシュラン兇徒版が
ぶぶつけのオンパレードだったら笑うぞ

旅行客の為のガイドブックだから、吉兆とかは絶対入らないのだろうか？

お茶屋を料亭と勘違いしているやつがいそうだ。
そもそも一見さんおことわりの料亭てどこのことだ。

京都の日本料理屋の陰険さを知らないんだな・・・

料理は皿の中身だけで成り立ってるものじゃねえよ

「全国嫌われ度」　
週刊文春「私が嫌いな県民」全国1000人アンケート
2008年2月28日号 / 2月21日発売 / 定価320円（本体305円）

１位 大阪府 277人　人口880万
２位 東京都 171人　人口1250万
３位 愛知県　71人　人口730万
４位 京都府　65人　人口260万←←←
５位 埼玉県　30人　人口710万
６位 茨城県　27人　人口300万

みなさん三ッ星でなかったら載せんとってとのことです。

外人の味覚と日本人の味覚は違うからな
調査員は日本人なのかな？

菊乃井の東京店が２つ星で、みんな「ぷっｗ」て思ってるらしいしな。
横のつながり強いから、揃って掲載拒否→抜け駆けした店は八分ってな
流れと予測。

>>194
日本人とフランス人が複数回行くみたいだ
評価対象は味だけじゃないんだと
玄関からトイレから
だって観光ガイドだし

掲載拒否店が多いと思うよ。総合的にへんこな人が京都の人だから。

京都の変人度は長年蓄積された人間関係とその対策が凝縮したもの。
進歩のないDQNや田舎者に囲まれてお困りの方はぜひおこしやす。