【地域振興】さいたま市、伝統産業を支援…浦和のウナギなど180カ所認定 [08/03/07]

さいたま市は2008年度、市内の伝統産業を活性化するための支援に乗り出す。
浦和のウナギ、大宮盆栽、岩槻人形の三つを支援対象に指定。
これらに関連する店舗などを約180カ所選び、市が伝統産業を支える事業所に認定し、お墨付きを与える。
市内外での認知度向上を支援し、観光資源としての価値を高める狙いだ。

事業所の指定に向けて、来年度早々に申請書の受け付けを始める予定。
江戸時代からの伝統技術を継承して工芸品を製造していることや市内で長く店舗を営んでいる
ことなどが条件だ。

審査のため有識者や市の職員らで構成する「さいたま市伝統産業等指定委員会」（仮称）を立ち上げる。
申請書を受け取った段階で岩槻人形協同組合など各産業の団体に聞き取り調査を実施し、
スムーズに審査できるようにして、夏ごろまでに約180事業所を選び、公表する。

ソース
http://www.nikkei.co.jp/news/retto/20080306c3b0604f06.html

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http://idol.idol-photo.org/viewthread.php?tid=293641

昔、浦和に有名なうなぎ屋あったけど、いまどうなのかな。

>>3
こうらくえん？

>>3
小島屋？

>>3
萬店か？

国産のシールが張ってある中国産のうなぎとか使ってないだろうな

これは良いことだと思う

うなぎやはそこそこ見かけるけどうなぎ自体はちゃんと育ててる奴なのか？
太田窪とか谷田川のことだろ？

http://www.pref.saitama.lg.jp/A01/BQ00/vivi/umap/unagi.html
＞大正時代の半ばになって、水田耕作のために、地場のうなぎはいなくなってしまいましたが

大正でコレならどう考えても地場のうなぎのわけはないな。

看板だけ残ったのか
むなしい名産品やのう

さいたま市じゃないけど吉川のなまずは旨かった。今でも食えるのかな。

俺が小学生の頃たしかに沼地やナンに使うかわからないぐずぐずの土地が
そこらじゅうにあった。もっと遡ればたくさんあったんだろうな。
そこから２０年ほどたった今じゃ狭小住宅とレオパレスだらけだ
もっと大事にうなぎの伝統守ればいいのに　アホ浦和じゃこんなもんか

四万十川の天然うなぎを一度でいいから食べてみたいな。

ウナギに関して言えば天然物は旨くない。
丁寧に養殖された物をしばらく清流に泳がせ、泥臭さが抜いたのが一番旨い。

でも住むのはいや。