【食品/沖縄】給食から食卓へ「もずく丼」登場［08/02/15］

読谷村漁協や沖縄ハム総合食品、コープおきなわなどはこのほど、読谷村で
栽培したモズクを加工した「海人自慢のもずく丼」を共同開発した。
コープおきなわ各店舗で販売しているほか、３月から県内量販店や小売店など
でも販売。新たな商品開発で、需要が伸び悩むモズクの販路拡大を目指す。

もずく丼は、これまで保育所や学校給食などで提供され、県栄養士会が
昨年の食育カレンダーにレシピを掲載するなど子供を中心に人気がある
という。

もずく丼に着目したコープおきなわが、使いやすく商品化しようと同村漁協に
相談。県栄養士会のレシピを基に、同村漁協が生産したモズクに豚肉、
ニンジン、トウモロコシなどを加え、村内にある沖縄ハム総合食品が
レトルトパックに加工した。村や村商工会も協力した。

地元産の原料を中心に製造したほか、ＱＲコードを利用し、生産者を
確認することで「安心・安全」に配慮した。

低カロリーのモズクを使うことで、肉類中心の丼に比べ、約５６％減の
１２１キロカロリーに抑えたという。

価格は１８０グラム入りで２４８円。お湯で５分間温め、ご飯にかけるだけで
利用できる。

ソースは
http://www.okinawatimes.co.jp/eco/20080215_2.html
依頼を受けてたてました。

もずくん

もずく丼があるなら、啖丼もアリだろ。

TVで見たがもずくの天ぷらが人気なんだってね＞沖縄

もくず丼

「もずくる」はどのゲーム用語だったっけ

海のもずく（なぜか変換で

高い。沖縄人がそんな高いモノ食うわけねー。
89円になったら食ってみる。