【コラム】そんな値段じゃ食の安全は買えない (文芸春秋 「山崎マキコの時事音痴」)［08/02/07］

[1/2]
こんな低価格で原稿を書いてられっか、という仕事が、たまにある。
無論、『時事音痴』の話ではない。
わたしのフリーライター生活二十年近くの歳月のなかで、もっともコストパフォーマンスが
悪かった仕事というのをふたつ挙げるとしたら、これである。

（1）ギャルゲーレビュー

(中略)

（2）有機農業支援団体の広報誌に原稿を書く
有機野菜の宅配をやってるＮＰＯの広報誌に原稿を書いていた。日本全国に散らばる有機農業の
生産者を訪ね、会員にむけてその農法を優しく解説するというような仕事であった。自分が
農学部出身なのでおもわず本気を出して原稿を書いてはいたが、ボランティアレベルの原稿料
しか貰えなかった。

そう、今日はタイトルからわかるとおり、わたしは（2）の仕事について語りたいと思っている。
わたしがこの仕事に携わっていたのはいまから十年ほどまえで、その団体は、じりじりと
下降線を描く会員数の減少に悩んでいた。

この団体における会員数のピークというのは、バブル景気の名残があった90年代前半だった
のだが、わたしが関わったのはちょうど山一證券が自主廃業した年で、国内経済がインフレから
デフレに転じた時期だったように記憶している。広報誌にわたしを使ってくれるようになった
のも、会員数の減少になんらかのてこ入れの必要を感じていたからなのだと思う。

わたしは一眼レフのカメラを抱えて（撮影も、恐ろしいことにわたしがやらなければならな
かった）、北は北海道から南は九州まで、生産地を巡った。ひとりで行くこともあったが、
編集者代わりに団体の職員がひとりついてくることも多かった。

で、あれは北海道の生産地を巡っていたときだったのだが、わたしの編集者代わりを務めつつ
仕入れも担当していた職員の携帯に、緊急の連絡が入った。サンプルの人参を検査したら、
禁止農薬が検出されたというのである。

農薬と一口に言っても、その幅は広い。単純にいえば、毒性の強い農薬を使うのが生産者に
とっては「楽」なのである。農薬を散布する回数を減らすのが「減農薬」だと思い違いを
しやすいが（それがまったく正しくないわけではないが）、より重要なのは、人体にとって
毒性の低い農薬を用いることなんである。しかし毒性の低い農薬というのは、
えてして効かない。

続きます。ソース全文は
http://www.bitway.ne.jp/bunshun/ronten/ocn/sample/onti/080207/
http://www.bitway.ne.jp/bunshun/ronten/ocn/sample/onti/080207/main_02.html

-続きです-
[2/2]
その団体では、取引をする生産者に使用可能農薬のリストを渡していて、その基準を
守らなければ取引を停止するという方針を採っていた。なので禁止農薬が検出されたと
いうのは、その団体にとっては大変な事態だった。やがて幾度かのやり取りの結果、原因が
突き止められた。くだんの人参の生産者はこの団体と生協のふたつを取引先としていた
のだが、生協に出荷する予定だった人参を、誤ってこの団体に出荷してしまったのである。

断っておくが、わたしはこの機に乗じて生協叩きをするつもりなのではない。そうでは
なくて、なにが言いたいのかといえば、「モノの値段には訳がある」ということを伝えたい
のである。

同じ生産者から買った「減農薬」の人参でも、生協で買うのとその団体で買うのとでは値段に
差があり、生協で買ったほうが安いのである。けれど中身には差がある。「食の安全」を
求めるというのは、それだけコストがかかるものだということを伝えたいのである。
禁止農薬を守って人体に比較的害のない農薬を使うことで必然的に収量は減り（虫とかに
食われたり病気に負けたりするわけだから）、それはそのままコストとなる。禁止農薬が
使われていないかチェックするには検査代がかかるが、それもそのままコストとなる。

この団体に関わっていたとき、わたしは購買者からの投書に目を通す機会があった。批判は
主にふたつあって、ひとつは「届いた野菜に虫がついていた」というもの。もうひとつは
「値段が高い」というものだった。わたしはどちらの批判に対しても、若干の怒りを感じた。
減農薬すれば当然虫はつくし、価格にしても先に挙げたような理由によりコストがかかる
から、いたしかたない。わたしが取材に行った生産者たちで、あきらかに豊かな生活をして
いると見受けられる人など、正直いなかった。

『日本の論点2008』には、山本謙治氏が「安いほどよいという消費者の考え方を改めてこそ
食の安全は担保できる」という論説を寄せている。そこで山本氏はこのように語っている。

事件の発覚後、ミートホープの社長が記者会見で「安いモノばかりを求める消費者にも責任が
ある」という趣旨の発言を漏らしたことをご記憶だろう。（中略）しかし筆者には惜しまれて
ならない。事件当事者の口から出てしまったために受け入れられなかったが、食の不安を巡る
構造を解くキーワードはまさしく「安いモノを求める消費者」である。その「消費」の
スタンスが変わらない限り、この問題が解決されることは無いと思うのだ。

わたしはこの論説に全面的に同意する。
安いという理由を疑えと、わたしは思う。

-以上です-
依頼を受けてたてました。

（1）ギャルゲーレビュー
　この世には、「ギャルゲー」というものが存在する（似たものに「エロゲー」がある）。どんなもんかというと、プレイヤーたる主人公は男で、たいてい高校とか中学が舞台になってて、
七通りぐらいのキャラ立ちをした女の子が登場して、好みの女の子を口説いて落とすというゲームである。単純にいっても、駄目だったときとそうでなかったときで、
最低でも七通り×2のパターンが存在する。で、わたしはレビューをするにあたって、全員の女の子を落としてから書き始めていたので、だいたい月の半分ぐらいはギャルゲーをやってるという生活だった。
しかし貰っていたページ数は雑誌1ページなので、1ページ分の原稿料しか入ってこない。純粋に仕事として考えた場合、この仕事におけるパフォーマンスはものすごく低かった。

>>3
最近のギャルゲはストーリーとキャラだけ。
以前のギャルゲ「ときめも」とかは自己育成的要素があって
そっちのほうがよかった。
選択肢だけのギャルゲはつまらん。

昔から「安かろう、悪かろう」と言われている。
この言葉、今では死語になったのかな？

いまのギャルゲって多くがエロのないエロゲなんでしょ
おもしろいわけがない
エロゲやって、抜くわ

そんな値段じゃ工作員か基地外の書いた文章しか買えない

魚市場のセリならばいちばん高い値段をつけた人にかう権利があるのだか

おなじ市場原理でもずいぶん違うな 同志諸君

適正価格とは？

殆どの者が社会的な己の価値を金額を知らない

らきすたおもしろいよらきすた。

ユニクロが流行ったり牛丼が300円とかで食えるようになってから
「値段が極端に安くても品質も良くて当たり前」という無茶な考えが広まった

まあ、今更昔には戻れんのだろうなぁ

反捕鯨に物申す　anti anti whaling
http://jp.youtube.com/watch?v=F7ULWnS0jJk

（1）ギャルゲーレビュー

最初から受けるよなwwwwww

単に、日本政府＝自民党のマクロ政策が大失敗してるってことなんだが
デフレで賃切りを続けて日本人から金をなくした
その間にアメ公やＥＵ人の所得は倍増している

>もっともコストパフォーマンスが
>悪かった仕事というのをふたつ挙げるとしたら

副詞「もっとも」を使っていながら何で二つ挙げるんだ。
二十年も文章屋やっている癖にその程度の言語運用だからギャラの安い仕事掴まされるんだよ。

訳知り顔して生協叩き

生協も色々だよ

>>15
「もっとも」は非常にって意味だろ。

青山繁晴スクープ！毒餃子テロ犯人は拘束されてる！！
複数の農民工の犯行と日本の政府高官が確認
媚中福田政権　隠蔽工作！？ (消される前に見てね)
�@http://jp.youtube.com/watch?v=XYOUzaIsZjQ
�Ahttp://jp.youtube.com/watch?v=AaJQgnalhr4
赤福・白い恋人は叩くが　支那サリン餃子には及び腰の日本のマスコミ
http://jp.youtube.com/watch?v=2_G2F77r3pA&playnext=2&playnext_from=QL
毒餃子動画2月6日分まとめ
http://ime.nu/diablo.web.infoseek.co.jp/video99/video.html

ななついろとかスクイズとかマイユアとか
ギャルゲーでも名作はいっぱいあるお。

以前から激安を煽るマスコミに不信を感じていた。
ワンコインのランチセットでこんなに豪華！、\2000バイキングで大行列！と先導。
その口で、毒ギョーザ問題では安さばかり求める消費者の行動が悪いとのたまう。
中国ばかり責められないという。視聴者＝国民はバカだと愚弄する。
マスゴミと言われる所以である。

>>20
ワイドショーで袋詰め放題のテクニックとかもうねorz
あと激安ツアーの紹介なんかも酷かったねぇ・・・(´･ω･)

>>20
それはつまりマスコミの宣伝や批判に載せられる視聴者=国民が以下に多いか、
という前提の元に成り立つ主張奈わけで、

翻って考えれば視聴者=国民はバカだ、ということに間違いはない。

その生協の人参と減農薬人参に値段の差をつけるだけの、品質の差なんてあるのか？
生協にでるような普通に買える野菜に使われている農薬がどの程度体に悪いのか。
正直気にしすぎにしか思えないな。それで寿命が120歳に伸びるわけでなし。

山崎マキコも偉くなったもんだ。


…N社長は今はいずこ

値段がたかければ安心できるねか
という疑問はないのかね

たかいから安心だなんて
検査機関もザルだし

>>25
つまり必要なのは情報開示だよな。
納得ずくで毒を食らうか、知らずに食らうか。

>>19
ちょwww それ鬱ゲーwwww

安物は危険、高い物もぼったくりのリスク

９９円ショップで、スモークサーモン３パック９９円の時
ガクブルしながら、酒のつまみに買いまくって喰いまくってた。

この値段で仮に何かが起きても文句いえない気がする。

>>22
「マスゴミ」　ということにも間違いはないお

ゴミvsバカｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ最強ｗｗｗｗｗｗ低レベル対決ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

むしろギャルゲーレビューの中略の方が気になる
http://erogamescape.dyndns.org/~ap2/ero/toukei_kaiseki/
エロゲーレビューなんかしてもオタが善意で時間かけたレビューを無料投稿するくらいだもんな・・・。
専業レビューなんてありえねーわｗ

日本のヒャクショウを減らせば安くていい物が買えるんだよ。
企業も参入できず競争も無いんだから安くなるはずがない。
ヒャクショウは都市住民に寄生する害虫でしかない。

国産の食べ物を安くするには国内で大量生産すればいい
どうすれば大量生産できるかといえば需要が増えればいいだけで今こそが好機なのです

百姓をばかにすると 毒ギョーザをくうことになる

都市住民は食い物さえあればいいのさ。
原産地がどこやら加工地がどこなんてのをすべて秘匿すれば
安心して死ぬまで生きる。

>>33
需要が増える→価格が高騰する

いい加減安く済ませると云う発想を転換しなきゃ。

>>15
この「もっとも」は接続詞だよ。とはいうものの　ｏｒ　ただし　の意味。

＞＞断っておくが、わたしはこの機に乗じて生協叩きをするつもりなのではない。そうでは
やる気まんまんやんけ。

>>15
・・・・・・

義務教育の勉強まじめにやれよｗ

何でも安いは嘘・誤魔化しの温床だと思うけど
基本になるような食品はある程度安値安定してくれないと困る
中国の生産現場の管理を日本人が出来ればいいんだけどなあ

「5万円出してくれはったらちゃんとした料理をお出しします」

どんなに管理を厳格にしても善意が前提。そこに悪意があれば防ぎようがない。
「そんなことがあるはずが無い」って事が起こるから防げない。

>>40
>>中国の生産現場の管理を日本人が出来ればいいんだけどなあ

いいアイディアに思えるけど、そうすると生産現場に人件費の高い日本人が常駐となる。
で、その費用が価格に乗っかる。やっぱ現実的じゃないな。
やはり国内で作るべきじゃないかな。

昔はマーク�U買ってやるだけでホイホイあとを継ぐ農家の息子がいたけど、
今じゃそういう技も効かないし、そもそも農家自身が跡を継がせたがらない。
結局は存在悪だけど、農業の優遇補助を復活するしか無いんじゃね？
それこそ道路財源を幾らか振り分ければ、比較的安価に解決出きる。
結果的に高くつくけど、安全と店頭での見かけ上の価格は抑えられる。

>>37
最初からちゃんと文章読んでる？

>>39
どこがどう間違っているのかちゃんと説明してくれないとわからないよ♪
それともただのはったりか？

家を継がせるのではなく農業の企業化をはかれば？

>>45
>>37はジョークじゃないの？

もっともの跡に複数の例がきてもおかしくないってｗ

>>15
英語などの言い回しでは存在するけど、そのまま日本語として使うと
どうしても不自然だよね。
ただそういう訳し方で義務教育で習っちゃうからねぇ。
文章を生業にしてる人なら、でも、もっと気を使ったほうがいいよね。

あと、
> じりじりと下降線を描く会員数の減少
これも冗長というか、すごく気持ち悪いと思う。

こんなだから(ry

ぎゃるげー て
やったことないけど
話よむとたまごっちみたいだな
DOSVマガジンに１ページインプレがあったのような？

DOSVマガジン！
久しぶりに幼馴染みに会ったようなトキメキを感じました。

君らは知らないかもしれないけど、完全無農薬の食い物って旨いんだよ。高いけどね。
安全だから、とかいう以前に味が違いすぎる。
漠然と「危ないから高いものを買っとこう」なんて理由じゃすぐイヤになるよね。

>>52
無農薬云々の前に、首都圏の野菜は産地で早稲摘みして、近郊の冷凍倉庫で市場価格を
見ながら出荷するので、基本的にマズい。
無農薬だろうと、農薬漬けだろうと、ほぼ最適な時期に出荷した物は基本的に美味い。

有機農法とかやってるやつって、農薬のことどれだけ知ってるんだろうな

http://tabelog.com/
夜ごはん迷って検索してたら、すごいいいとこみつけた＾＾
今日は何を食べようかのぅ＾＾

うちの庭で作ってるトマトやキュウリはあんまり旨く無い。

うちの庭になるみかんの皮の厚さはあまりに異常。
皮と種だけでわびしくなる…。

>>54
そもそも国民がどれだけ判ってるのかって事だな。
農薬は何が何でもダメみたいな事言いながら、鉛入りの化粧してタバコぷかぷかじゃ意味ねえし。

こんな話もある、ということで。

エームス・ショック
http://www7.plala.or.jp/organicrose/ames.htm

>>36
無駄に生産力はあるから価格は上がらない

給料減ってるなんだから
値上げしたら買えないんだよ
企業はもっとコスト削減努力すべきなんだよ

ギャルゲのレビューまじめにこなしてたんだなぁ
あんなのろくにやらずにでっち上げで書いてる奴がほとんどだろ

おまいら、ギャルゲーとかに反応すんなよｗｗｗ

このバカ文章で「もっとも」おかしなことは、今度の餃子事件と「安かろう悪かろう」は
全然関係ないことだ。商品として市場で売っている以上、安全性は確保されなけ
ればならん。これは義務だ。「安かろう悪かろう」じゃねえっつの。

そういうのは、「うまい」「まずい」という評価基準でやる話だ。
「死ぬ」「死なない」とか、「入院する」「入院しない」というレベルの話じゃない。

断じて。

ちょっと前のギャルゲだけど
ひぐらしの鳴く頃にってのは面白かったよ

>63
おまいは幸せなやつだな。
死ぬ死なないレベルで安かろう悪かろうな世界がある。

もう日本の農業は終わりだろｗ
年寄りばっかりだもんｗ
俺の住んでる農村も後20年くらいで完全消滅すると思うｗ

>2
> その「消費」の
> スタンスが変わらない限り、この問題が解決されることは無いと思うのだ。
安いモノばかりしか買えない低所得世帯を意図的に作り上げた自民党や経団連や官僚はスルーでいいのか？
>>1は頭が足りない

高いと思うなら中国の野菜を食べたら良いじゃん

馬鹿だろ

なんか物に対して無頓着な人々が多いのが…
やはり価値のある物に対しては相応の対価を払うべきだと思うんだけど。
(´・ω・｀)

あと不思議なんだけど、ちゃんとした国産無農薬の野菜や
国産の肉類や魚ってそれほど高くないと思うんだけど…。
スーパーで変な惣菜買ったり安い物を食べきれないほど買って、
結局捨てたりする人っていない？
必要な物を必要なだけ買ってちゃんと自炊すれば
質の良く多少高い物でもそんなに大した出費じゃないハズだと思うんだけど…。

虫食いの跡のない野菜は虫も食わない野菜w

>>66
田舎に帰って土いじりしたいと思ってる人は多いと思うんだよな。
食っていけないからやらないだけで。
やっぱ農家への補助金が必要だね。

>>69
高くはないかも知れないが
日本中のスーパー全店に並べられるだけの収量確保が困難だろう。

>>71
食い物に困ったら道端に種をまけば大豆が取れる
お袋がよく言ってたが、そんなことを言う日本人は戦前生まれだけ
これからの年寄りは田舎より都心マンションが好き
もう余暇で畑を借りようと思う人種は多くはない

減農薬程度がちょうど良い。

自給率４０数％で、生協規模で安全な食料
確保できるわけないだろう。

記念マキコ

中国が出荷停止したら
困るのは生協だろ

ここのニュースいいかもよ！
http://gold-money.sblo.jp/

>>63
アフォがいる。

>>69
今日マ○エツで長ネギの値段見たら、
普通の国産長ネギ3本298円
有機・無農薬転換中の農法の国産泥つき長ネギ158円だったな

よーく見ればまともな野菜もそんなに高くはないね

あと加熱処理してない宮城産の生わかめ(新物)も
まるまる1株100円とか。

ふだん見慣れてるわかめの色とは違う、褐色の
状態で売られているから、あんまり売れてない
みたいだけど・・・

新わかめの酢の物おいしゅうございました(´∀｀*)

輸出入のバランスにおいて、日本は食物以外を輸出して儲けをあげることを択んだ。
いまさら輸入物の食品を排除しようとすれば、輸出している品目に関税などの圧力がかかる。
まあおれらはトヨタその他の企業利益――ひいては自民党のうまみのために危険食品を食べつづけろってわけさw
とりあえず近海ものの魚中心に自炊しとけばちょっとはマシかもね。

＞食の不安を巡る構造を解くキーワードはまさしく「安いモノを求める消費者」である。
＞その「消費」のスタンスが変わらない限り、この問題が解決されることは無いと思うのだ。

んなぁこたぁない、しかるべき情報開示があればよい。
毒一杯の安いものを食らうか、毒のない高いものを食らうかは、消費者が決めればよい。

八百屋やってる人の書き込みで
「うちはかなりボッてる、でもよく売れている、みんな八百屋なら間違いないと思っている」
って文章見たときは萎えたなあｗ

ミートホープ、赤福、吉兆・・・
産地偽装や日付ラベルの改ざんとか、消費者の判断を惑わす嘘情報を
載せる業者が後を絶たないから、値段が高くても安心できん。

原価計算もできない消費者が多いから
安すぎるのは『企業努力』しているんだよ

自給率を上げるには輸入関税を上げて国内農業を保護してもいいが消費者と米国から猛反発が出るな

あれかなぁ、この人は西原理恵子とかくらたまとかの路線を
狙っているのかなぁ＞マキコ
やたらに露悪趣味っぽい自分晒し系の文章書いてた。


でもこれはいいこと書いてるな＞今回の文章。