【酒類】バレンタイン限定｢チョコレートビール｣、｢霧笛楼｣がプロデュース・カカオを加えた発泡酒…横浜 [08/02/05]

　仏料理店などを展開する｢鈴音 霧笛楼｣(横浜市金沢区)は、バレンタインに合わせ、
ホップとカカオマスを発酵させたチョコレート発泡酒｢横濱元町クリオロエール｣を
限定発売している。

　同商品は、霧笛楼が企画や味のテイストをプロデュースし、地ビール製造｢横浜ビール｣が
製造したもの。ヨーロッパ各地から取り寄せたカカオのなかでも希少種の｢クリオロ｣を砕き、
ホップと共に発酵させている。黒ビールに似たほろ苦さと、カカオ特有のコクと香りが特徴。
麦芽を高温で焙煎した｢チョコレートモルト｣ベースの発泡酒が近年多数発売される中、
実際にカカオを加えた発泡酒として製法にこだわったという。

　同商品を担当する霧笛楼の山崎富夫さんは｢企画段階では、もう少しチョコレートの味が
出ることを期待していたが、実際に出来上がってものは、チョコの味はほとんどしなかった。
しかし、それが功を奏して黒ビールのようでいて、渋みの元となるタンニンが黒ビールより
少ないので繊細なほろ苦さとなり、皆さんに好評をいただいている｣と話す。
　
　価格は578円(330ml)。元町霧笛楼(中区元町)ほか、そごう横浜店などで販売。


▽News Source　ヨコハマ経済新聞 2008年02月05日
http://www.hamakei.com/headline/2987/
http://www.hamakei.com/img/headline/1202197977_photo.jpg
▽霧笛楼
http://www.mutekiro.com/
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http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1202048150/

去年の年末に外で母ちゃんの所に行って冷たい水ぶっかけてやったぜｗｗｗ
そんでから誰が置いたのか分からない花を捨ててやって
俺が買ってきた新しい花を供えてやったｗｗｗざまぁｗｗｗｗｗ
最後は棒に火を付けて辺りを煙だらけにしてやったぜｗｗｗ

北海道の地ビールにチョコビールあるよな。
海外で作られている、地ビールだけど。