【食品】名古屋に負けじ　ういろう売ろう！山口で官民協力の取り組み始まる[01/25]

和菓子の外郎（ういろう）は、全国的には名古屋の名産品と思われているが、山口だって負けていない。
この伝統菓子のよさを見直し、山口名物として全国発信するための官民協力の取り組みが始まった。
県はオリジナルの外郎をつくるための研究グループをつくり、経済団体も「おしゃれなおやつ」と位置づけて、
幅広い年齢層に味わってもらう試みを展開している。

県が設けたのは、研究機関などでつくる食品開発グループの「外郎分科会」で、先月発足した。
県が開発したオリジナル野菜「はなっこりー」や特産カボチャの「くりまさる」を使った外郎を開発しようとしている。
菓子業者の協力を得て３月末までに試作品をつくる。
「新しい名物菓子をつくるだけでなく、県産野菜の消費も拡大する」という欲張りな期待を込める。

山口市の山口商工会義所は今年度から、市内の和菓子店と協力して、
デザートとして外郎を見直す試みを始めた。
趣旨に賛同した旅館や喫茶店など４店で、今月１８日から２月３日まで新しいメニューの試食ができる。

同市湯田温泉４丁目の旅館「四季の宿梅乃屋」では、外郎入りのイチゴ大福やどら焼きなど４種類が味わえる。
女将（おかみ）の佐伯与志子さんは「こうした試みが、地元の人にとっても外郎を見直すきっかけになればうれしい」と話す。

asahi.com
http://www.asahi.com/food/news/TKY200801250199.html

外郎を使ったデザートの数々＝山口市湯田温泉４丁目で
http://www.asahi.com/food/news/images/TKY200801250198.jpg

依頼あり
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1200661562/433

しろくろまっちゃあずきこーひーゆずさくら

女郎を使ったデザートの方が売れる。

山口と言えば豆子朗だろ。似たようなもんだが。

【食品】長州に負けじ　ういろう売ろう！会津で官民協力の取り組み始まる[01/26]

名古屋人だが、正直、虎屋のういろう(三重県伊勢市)の方が好きだ

ういろうってどうやってくったらうまいのかわからん。
つか和菓子だったのかよ。

名物に美味いものなし

名古屋圏の人達は、土産物はその箱を受け取ったときに「ズシッ」と重い物が良い土産物と思い込んでいる。

自分達がそういう物を受け取ったときに嬉しいと感じるので他人もそうだと思っているらしい。

ういろう、赤福、守口漬、きしめん(乾燥)などがそうだ。

しかし実際にはこれらのものの殆どが甘いだけだったり塩っぱいだけ
なかには甘辛のえげつない味のものまである。
さすが味噌ダレ文化圏である。

箱の重量感と共に味まで品がない。
こんなもん貰っても苦笑いしかできない。

ういろう自体そんな名古屋を代表する「垢抜けないお土産」のトップの座に君臨しているわけだが
山口のお人はなぜそんな恥ずかしいお土産を自分達の名産にしようとするのか理解できない。

拙者、親方と申すは、お立会いのうちにご存知のお方もござりましょうが

>>10
それ噛まずに言えたらセミプロだよな

なんか外郎って評判わるいねｗ
だけど東北人のおれは、おとなになって外郎はじめてくったとき、
なんてうまいお菓子だろって夢中になったよ。
いまでも外郎もらうと、テンションが上がる。
いっきに何本もばくばく食ってしまう。

まあ、おれ餅菓子に目がないというのもあるがね。

♪白黒抹茶あがり珈琲柚子桜
の珈琲って亡くなってたんだな…。何気に好きだったのに。

山口と競うのお似合いｗ

最初、８９３の山口９３かと思ったわｗｗｗ＾＾

ういろう、食ったことある。山口の。
まずくはなかった。まぁ、おいしいと思ったよ。
けど、たくさん食べたいとか、いつも食べたいとは思わなかった。

なんつーか、土産お菓子の珍味？

>>12
牛乳と相性いいよね
俺も好きだ

とうちゃん、ういろう！

何だ　福井の話じゃないのか・・・

新岩国駅で売ってる
れんこんのういろうが俺のお気に入りｗｗｗ

>>9
名古屋のと山口のういろうは別ものらしいよ
材料が違うんだってさ
山口のほうが上品な味のような気がする

給食でたまにういろうがデザート代わりにでてたなぁ・・・

ういろう美味しいけど食べきれずに期限が来るから買うのに悩む
材料のほとんどが米か小麦粉だから
餅＆餡子でもう少し軽い村雨が好き

ういろう使ったお菓子ならいいな

名古屋、米粉
伊勢、　小麦粉
山口、　蕨粉

山口？

たしかに地味な県だな
あっても、なくても気づかない県の一つだ

>>23
日本はいまだに長州閥に支配されていることを知らないらしいな

小田原でもういろう売ってるよな。
ういろう好きだけど、売ってるとこがあんまりないから食べる機会がない。

マスコットは小人

最近山口のチョン化はすさまじいな

名古屋っこだけど、山口の外郎のほうが好き
全然ちがう

山口のういろうは、コンニャクゼリーみたいなヨウカン
といった感じです。
あとそんなに甘くない。

どっちも糞不味い。

水ようかんの方が旨い

>>22
を見る限り、山口のが一番旨そうだ。

鬼畜長州の食べ物なんて食えるか　　福島のもを食べようよ、みんな！

>>32
濃尾平野は穀倉地帯だったから
ふんだんに米粉を使えたけど
他の地域にとって米粉はぜいたく品。

蕨粉と米粉ってどっちが高いの？

今日の会津ホイホイはここか

>>28
まさか青柳と大須で判断していない？

ういろうと言えば小田原なんだが・・・・・・・

>>27
山口の祖先は朝鮮人で、殿様（大内氏）も先祖は朝鮮人だと認めてる唯一の県だから、今に始まったわけではないぞ

隣の島根県というか日本全体が竹島問題でピリピリする中で釜山から韓国バスを輸入してみたり（今や日本で100台以上
輸入されてる)、ある意味周りの空気など読まず自分たちの信念でやりたい事をやる県民

小田原は何処へ行った。

出てこい小田原。

ういろうは山口発祥

>>41
しいて発祥の地を上げるなら中国だろ。
小田原では中国から来た外郎氏がういろうの製法を伝えたといわれている。
多分、中国→京都→日本各地 という伝わり方だよ。
現に京都にも昔からういろうを売ってる店はあるわけで。

備前家のあわゆきは軽いぞ！

>>42
いや、国内では山口が最古らしい。

周南の生ういろうは旨いよ。ただし日持ちがしなくてその日のうちに食わなきゃいけない。

ワラビーならものすごい高いんじゃないの？

役人が参加して割に合うとは思えないし
そもそも観光土産的なものなら品目間でシフトするだけじゃないの？

>>42
山口が大内氏時代、朝鮮から直接輸入した。

“ういろう”ってのは元々、現在の菓子ではなく別の薬の名前だと聞いたが？

>>38
新幹線開業時に、ひかりとこだまの両方が停まる名古屋駅と
こだましか停まらない小田原駅の差がそのまま知名度と売上の差になった。

>>41-44
万物の起源は韓国
ビックバンも韓国で起こった

>>44
名古屋の外郎は、土産や引き出物等 見栄を張るためのもの。
対して 山口の外郎は、生外郎に代表されるように 県内需要向け。
今の季節は暖めても美味しい。

以前 名古屋のを食ったが、粘土を食っている感じがした。

やわらかくてプルプルして美味いんだけど
どうも高いんだよなー

白黒抹茶小豆珈琲柚桜ポポイがポイ♪

一つ二つみつけた
豆子郎さん通りゃんせ
四つ五つに伊勢大路
六つ向こうは瑠璃光寺
七つ懐かし常栄寺
八つ八坂さん通りゃんせ
九つここは洞春寺
十で豆子郎さん通りゃんせ

別に名古屋でも、ういろうは人気ないと思うが。

幼女のほっぺたの噛み心地の「きよめもち」はガチ。

山口、外郎、ああ、
ひたすら懐かしい

ういろうは苦手

名古屋でもあの大量生産二大メーカー以外の手作り品は、うまいよ
蒸しているのを待っていて買うんだよ、すぐ売り切れるけど

オヤジの実家が山口なんで、こっちの外郎しか食べた記憶が無い。
名古屋外郎も何かで食べたかもしれないけど印象が薄い。

小田原のなら食ったことあるな。

ういろうが名古屋名物として定着したのは新幹線のせい？

山口市出身の友達に聞いたの話です。修学旅行中、名古屋でバスに乗った時です。バスガイドさんが、山口県の名産は何ですか？と聞き、生徒が、ういろう、と答えたら、ガイドさんが怒ったとか。先生が必死で、本当なんです、と言ってなだめたらしい。

でもバスガイドって愛知県外の女の子の就職先、うそ臭いな
いまどき名古屋の名産と思ってる名古屋人もほとんどいないし

その友達の話だと、名古屋がういろうで有名だと誰も知らなかったらしい。私も山口県の別の市出身だけど、大学で県外に出た時に名古屋土産のういろうをもらうまで知らなかった。
県内の別の市では山口市に行った人のお土産という印象。

名古屋のういろうと山口のういろうは味も形も全然違うものです。
一年前に別の山口市出身者にもらって食べたけど、おいしかった。今、実家に帰ってるから、明日買ってお土産にします。県内なら山口市でなくても買えます。

げ、外郎…

おい、山口の大内氏は百済王族の裔と称している
だけで「朝鮮人」というのはどうかと思うぞ

史書にあるごとく、百済は民族的には混住地で
倭人、漢人、ツングースのフヨなどいろいろだ

征服されて現在韓国支配域になっているだけだよ
沿海州やシベリアのロシアの支配地域にいる人々を
ロシア人といってしまうような乱暴な話だ

朝鮮人という概念は新しいんだよ、李朝の王族も
女真人で「高麗人」じゃないことは知っておけよ

>>55
誰だ咬んだのは！

>>65
ぷるぷるで生っぽいやつでしょ。
それはそれで名古屋にもあるし、京都の和菓子屋とかでも置いてる。

名古屋のういろうが有名になったのは、多少マズイけど日持ちする今のスタイルを確立して
観光客向けのお土産品として成立したからだと思うよ。

>>63 バスガイドはガイドする地域のことを説明するために勉強するのでは？

>>9
昔からのコピペだよな、というかテレビや雑誌で
とりあげられてるか・・・
ういろうに限らず、名古屋って「和菓子屋」がめちゃんこ多いのな

和菓子というと京都が有名だけど、じつは名古屋も負けてない
個人店の数だと名古屋のほうが多いような気がする、京都はよそ向け、名古屋は自分たちで食べるもの
なまものじゃないういろうだけメジャーになっちゃった

名古屋に修学旅行で来るって珍しいな

鶴の渡来地ﾊﾟｸろうとしたり、大変だな山口

>>73
パクリではない、渡来数が減ったので増やそうとしているだけ、
（するだけ無駄のような気がするが）

山口市ではなく、周南市（旧熊毛）だから、なべ鶴は・・・

山口の話をするな 我らが伝統ある会津の英雄白虎隊に刃を剥いた田舎もん

>>75
名古屋スレだが、一言 申し上げておく。

テロリストの末裔は、原発と共に自害しろ!!

会津の粘着は異常
朝鮮人かもしれない

>>75
白虎隊はまともに戦闘してないだろｗ

>>77
今度は「会津」って名前のフィギュアスケーターを探してる最中かと

ういろうって小田原が元祖ですか？

>>79
で？

福島の人って…






伊東美咲な人がわんさかいるの？

名古屋に修学旅行ではなくて、名古屋駅で降りて長野にスキーの修学旅行。

>>81
嫁が会津出身で、俺は山口県出身。
１０年以上里帰りできないっす。

テラウィロー

>>76
> テロリストの末裔は、原発と共に自害しろ!!
それ逆だろ
当時は会津のほうが体制派だし

仲良くしる

嫁が山口県民でびっくりしたこと

1. ちらし寿司が甘い事。「おかしいだろ」と言ったら、いなり寿司も甘いから変じゃないと言われた…ああ、そうきたか。
2. 正月に嫁の実家に言った時、「おせちのお口直し」でアンコ入り雑煮が出てきた事。

どっちも、普通の家で当たり前と言われたｗ
まあそれくらい甘いもの好きなら、ういろうも進化してるだろうよ、と思った。

↑すまん。アンコ入り餅の雑煮、の間違い

山口県内の道の駅やＳＡに行ってみな、
いろんな種類の外郎が売ってある。
どれも うまい。

そもそもういろうの元祖をたどれば山口が本家本元なんだろ。名古屋に負けじとか
情けないかけ声かけてんじゃねーよ。

ところで御堀堂のういろう、最高に美味しいよね。きれん製菓はry

それじゃ元祖を辿って山口がういろうの本家本元である事を
解説してみろ

「ないろ」の漢字は"内郎"？それとも"無色"？ガキん頃からの疑問。

大須ういろでは

ういろ→外良
ないろ→内良

山口批判するヤツ多いね
会津の味方が増えるのはうれしいねぇ

アイヅ人、ご苦労様でした。