【建設】ビジネスホテル：開業計画立て直し、審査の厳格化波及・景気拡大にブレーキ…6月の改正建築基準法施行で [07/11/24]
71 ：すてぃ：
昨年1月に経営破綻(はたん)し、再建中の焼き肉レストラン｢大同門｣(大阪府吹田市)は10日、
神戸市中央区の阪急電鉄三宮駅前に経営破綻後初となる新店｢プレミアム大同門 神戸星流苑｣を
オープンする。
事業再生のシンボルと位置づける新店は、従来の店舗とは一線を画した新しいコンセプトの
高級業態で、年間2億4000万円の売上高を目指す。
店舗面積は約220㎡。店内は和風モダンのオシャレな雰囲気で客席数は全82席、個室も完備
している。料理は｢地産地消｣を意識して、生産者から直接仕入れた黒毛和牛としては最高品質の
｢特選神戸牛｣を提供するほか、丹波産のコシヒカリの特別栽培米｢夢たんば｣、淡路産タマネギや
明石産のタコなどを使用したメニューを提案。客単価は5000円以上を想定している。
≪5年ぶり≫
同社は、競争の激化や事業の多角化に失敗して業績が落ち込み、BSE(牛海綿状脳症)で
米国産牛肉の輸入が禁止された影響も受け、経営破綻した。昨年12月に事業再生ファンドが
資本参加して再建中で、現在、直営店13店、フランチャイズ店5店を運営しているが、
新規出店は02年8月以来約5年ぶり。
綾城高志会長は｢ようやく新規出店できるところまできた。既存店をリニューアルしても
飛躍的に収益を改善するのは難しく、新店を成功させ、多店舗展開したい｣と話している。
▽News Source FujiSankei Business i.on the Web 2007年12月09日
http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200712090011a.nwc
▽大同門
http://www.daidomon.com/
▽関連
【食品】米産牛肉：輸入条件｢30カ月未満に｣緩和へ・日本政府…米側は月齢制限の全面撤廃を要求 [07/12/07]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197036404/
神戸市中央区の阪急電鉄三宮駅前に経営破綻後初となる新店｢プレミアム大同門 神戸星流苑｣を
オープンする。
事業再生のシンボルと位置づける新店は、従来の店舗とは一線を画した新しいコンセプトの
高級業態で、年間2億4000万円の売上高を目指す。
店舗面積は約220㎡。店内は和風モダンのオシャレな雰囲気で客席数は全82席、個室も完備
している。料理は｢地産地消｣を意識して、生産者から直接仕入れた黒毛和牛としては最高品質の
｢特選神戸牛｣を提供するほか、丹波産のコシヒカリの特別栽培米｢夢たんば｣、淡路産タマネギや
明石産のタコなどを使用したメニューを提案。客単価は5000円以上を想定している。
≪5年ぶり≫
同社は、競争の激化や事業の多角化に失敗して業績が落ち込み、BSE(牛海綿状脳症)で
米国産牛肉の輸入が禁止された影響も受け、経営破綻した。昨年12月に事業再生ファンドが
資本参加して再建中で、現在、直営店13店、フランチャイズ店5店を運営しているが、
新規出店は02年8月以来約5年ぶり。
綾城高志会長は｢ようやく新規出店できるところまできた。既存店をリニューアルしても
飛躍的に収益を改善するのは難しく、新店を成功させ、多店舗展開したい｣と話している。
▽News Source FujiSankei Business i.on the Web 2007年12月09日
http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200712090011a.nwc
▽大同門
http://www.daidomon.com/
▽関連
【食品】米産牛肉：輸入条件｢30カ月未満に｣緩和へ・日本政府…米側は月齢制限の全面撤廃を要求 [07/12/07]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197036404/
|
|
|