【食品/愛知】サボテンは魅力いっぱい 春日井商議所「栄養、野菜に負けない」［07/11/21］
1 ：やるっきゃ騎士φ ★：
サボテンは野菜と果物両方の特徴を兼ね備えている-。春日井商工会議所などが
進める「春日井サボテン」ブランド構築事業で実施した栄養調査で、健康食品と
してのサボテンの総合力の高さが明らかになった。同商議所は「一風変わった
体に良い野菜として、アピールしていきたい」と話している。
同商議所などは7月、サボテンを食べ物として新たに魅力づけすることを目的に、
県産業技術研究所食品工業センターに食用ウチワサボテンの栄養素分析を依頼した。
その結果、サボテンは緑黄色野菜に近い栄養成分であるとともに、通常は野菜には
含まれず果物にある有機酸も検出された。
内訳は、100グラム当たりのカルシウムが170ミリグラムで、含有量が多いとされる
コマツナと同水準。ベータカロテンは550マイクログラムで、ほぼ緑黄色野菜
（基準は100グラム当たり600マイクログラム）並みだった。マグネシウムも
56ミリグラムと野菜類では高め。水分や食物繊維は野菜類の平均的な数値だった。
また、野菜には含まれない有機酸が0.8グラムあり、そのうち疲労回復に
効能があるリンゴ酸が0.6グラム含まれていた。
同商議所は調査結果を受けて、野菜ソムリエを認定している「日本ベジタブル
＆フルーツマイスター協会」にサボテンを使った料理のレシピ開発を注文。和洋中で
10品程度が用意される予定で、同商議所会員の飲食店にメニューへの採用を
呼び掛けていくという。
ソースは
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20071121/CK2007112102065907.html
進める「春日井サボテン」ブランド構築事業で実施した栄養調査で、健康食品と
してのサボテンの総合力の高さが明らかになった。同商議所は「一風変わった
体に良い野菜として、アピールしていきたい」と話している。
同商議所などは7月、サボテンを食べ物として新たに魅力づけすることを目的に、
県産業技術研究所食品工業センターに食用ウチワサボテンの栄養素分析を依頼した。
その結果、サボテンは緑黄色野菜に近い栄養成分であるとともに、通常は野菜には
含まれず果物にある有機酸も検出された。
内訳は、100グラム当たりのカルシウムが170ミリグラムで、含有量が多いとされる
コマツナと同水準。ベータカロテンは550マイクログラムで、ほぼ緑黄色野菜
（基準は100グラム当たり600マイクログラム）並みだった。マグネシウムも
56ミリグラムと野菜類では高め。水分や食物繊維は野菜類の平均的な数値だった。
また、野菜には含まれない有機酸が0.8グラムあり、そのうち疲労回復に
効能があるリンゴ酸が0.6グラム含まれていた。
同商議所は調査結果を受けて、野菜ソムリエを認定している「日本ベジタブル
＆フルーツマイスター協会」にサボテンを使った料理のレシピ開発を注文。和洋中で
10品程度が用意される予定で、同商議所会員の飲食店にメニューへの採用を
呼び掛けていくという。
ソースは
http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20071121/CK2007112102065907.html
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2 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:31:12 ID:NtvO3q0B
サボテン・・・どう見ても野菜だろ。
3 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:32:37 ID:pfRulYUC
どっかでサボテンのステーキってを食べたことがあるけど
どこだったっけかなぁ・・・
どこだったっけかなぁ・・・
4 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:33:17 ID:kaZl5WM3
4なら吉沢明歩とセクロスできる
5 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:34:12 ID:lV7ji8il
一度食べてみたいけど、近くにメキシコ料理店がないんだよな
6 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:34:29 ID:e4kLPoWd
7 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:36:41 ID:zO/6/sEV
日本人の食い物への執念ってすごいよな。
中国人とは別の方向へぶっ飛んでいる
中国人とは別の方向へぶっ飛んでいる
8 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:37:53 ID:oUVOxQOo
食い物への執念は文化それぞれにあるよ
別に日本人に限った話じゃない
別に日本人に限った話じゃない
9 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:38:12 ID:joOq7xIs
実はサボテン生産日本一がこの愛知県春日井市ですw
10 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:39:06 ID:HBaaR0ss
11 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:43:49 ID:ZH1v2LOq
口の中痛そう
12 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:46:09 ID:BQo9xO+P
サボテン自体に味あるの？
アロエみたいなもん？
アロエみたいなもん？
13 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 12:52:17 ID:/Wx2oQiE
和食って冬瓜使った料理みたいな感じになるのかな
14 ：(＠_＠;)：2007/11/21(水) 13:09:03 ID:QfWdkbyz
ガラパコスリクイグアナの気分だな。
15 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 13:11:27 ID:3UJ1Ymgt
トゲを食うと思ってるやつが多い
16 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 13:21:37 ID:fOtJuT0m
自称勝ち組ネオリベ・フェミ連中の汚れた野望は間もなく瓦解する！
搾取的資本主義体制は花火のように爆発して崩壊する！
アメリカの経済学者 ラビ・バトラ氏
「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」
「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」
「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」
（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」
ラビ・バトラ氏の恩師、サーカー師
「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」
経済アナリスト 藤原直哉氏
「世界同時バブル崩壊によって世界金融システムは麻痺し、日本は飢餓に陥るだろう。」
搾取的資本主義体制は花火のように爆発して崩壊する！
アメリカの経済学者 ラビ・バトラ氏
「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」
「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」
「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」
（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」
ラビ・バトラ氏の恩師、サーカー師
「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」
経済アナリスト 藤原直哉氏
「世界同時バブル崩壊によって世界金融システムは麻痺し、日本は飢餓に陥るだろう。」
17 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 15:23:16 ID:m4lwzh/1
グリーン豆でもかじってろ
18 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/21(水) 20:58:24 ID:DVgjWMrP
食ってみたいな
通販汁！！！
通販汁！！！
19 ：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ：2007/11/21(水) 22:24:58 ID:aRU1H5Nz
その昔くいしん坊万歳のサボテンのステーキの回で
「おばちゃん これうまいね」の笑顔に
役者魂を見せていだだきました
「おばちゃん これうまいね」の笑顔に
役者魂を見せていだだきました
20 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/22(木) 00:09:52 ID:CWfF+Yup
こんなのより、ドラゴンフルーツを安く売ってくれ
あれもサボテンだが、無理をしなくてもうまい
あれもサボテンだが、無理をしなくてもうまい
21 ：名刺は切らしておりまして：2007/11/22(木) 10:25:08 ID:QdjGR/Zl
嫌いじゃないけどな、サボテン。味噌汁の具とかにしたらどうだろう。
どうでもいいが春日井インターチェンジのすぐそばで牛飼ってるのな
北側の山っぽい方じゃなくて南側の街中で
びっくりしたよ
北側の山っぽい方じゃなくて南側の街中で
びっくりしたよ