【食品】「パートの独断」と言うけれど　吉兆の責任免れず[07/11/05]

　船場（せんば）吉兆（大阪市）による消費・賞味期限の偽装問題で、新たに総菜・菓子の偽装が判明
したが、同社側は再び、シールを張り替えたのはパート従業員だと主張し、会社ぐるみの関与を否定
した。仮にそうでも、パートやアルバイトなど非正規社員に仕事を任せ、チェックを怠った会社の責任
は免れられるのか。

　問題の総菜・菓子が売られた岩田屋（福岡市中央区）地下の「吉兆天神フードパーク」は当時、
４０歳代のパート女性のリーダーと、アルバイト５人で切り盛りしていた。

　リーダーの直属の上司は船場吉兆の湯木尚治取締役。新たな偽装が発覚した夜、「リーダーに
すべてを任せてしまった自分に管理・監督責任がある」と言いつつ「総菜も、リーダーが在庫を売り
切ってしまおうと勝手にやった」と繰り返した。

　リーダーは勤続３年半のベテラン。「食品の売り場経験も豊富。商品の発注もすべて任せていた。
バイトは２０代が多く、反抗できる雰囲気ではなかった」（湯木氏）。業務日誌を点検すれば変だと
気づくはずだが、本社がチェックしていたのは売り上げだけ。リーダーは「失敗したと思われたく
なかった」と話しているという。

　しかし、「食べ物を扱うのに会社側が何も知らないことがあるだろうか」と、福岡市内のスーパーの
食品部門で働くパート女性（４８）は首をかしげる。「職場では正社員以上に働くパートもいるけれど、
賃金が安いうえ、何かミスがあると正社員から責任を押しつけられる傾向がある」

　福岡市食品安全推進課の藤本正典課長は「食品を販売させる以上、会社は法令順守の社内研修の
徹底など、食品の安全に対する意識を高めるよう努めてほしい」と話す。

　岩田屋の食品売り場は従業員の雇用をテナントに委ねる委託販売が「７割前後」（広報室）。市内の
別の百貨店も同じく８割程度はテナントで、従業員雇用にはほとんど関与しないという。

　百貨店に限らず、流通業界などで非正規社員が主要業務を担うことは珍しくない。正規でも非正規
でも、社員が仕事で外部に与えた損害の法的責任は、企業が負うことに変わりはない。

　国内最大の労働団体・連合の高木剛会長は「管理責任をあいまいにしたまま、パートに責任転嫁
するのは許されない」と話す。「非正規の人たちをコアの労働者として使うなら、仕事ぶりに応じた
処遇とコンプライアンス（法令順守）体制の整備が不可欠だ」

　コンプライアンスに詳しい早稲田大学大学院法務研究科教授の浜辺陽一郎弁護士も、会社が
売り上げや在庫を把握せず、報告も徹底させていなかった点が問題だと指摘する。「食品の消費
期限は自主的な規律に委ねざるを得ない面がある。内部管理の徹底は顧客だけでなく会社のため
でもあることを意識すべきだ」

http://www.asahi.com/national/update/1105/SEB200711050008.html

なら、おせちもパートが作るのかなぁ？
で何万円もするのかなぁ？

さんざんだな

嘘に決まってる。派遣がそんな判断力あるわけない。

パートが、こんな会社の信用の根幹に関わることを独断で出来るわけないだろ。
こういう発想こそが、「会社ぐるみでした」という証拠だよ。現場からは、発想できない。

パートの独断を許すような会社ってあるのか？
よほどの放任主義なんだな。

で、パート女性のリーダーとアルバイト５人の
口止め料はいくらでしょう。

まさか
大阪人らしくケチったりしてないよね。

吉兆の２０万円の「おせち」もパートが
食品スーパーから惣菜を買ってきて詰め合わせてるだけだろ
いままで毎年買ってたけど今年からはダイエーの真空パック
にする

　本日も高麗橋本店ではお客様からキャンセルの電話が数十件、

　消費期限と賞味期限が同じと思って調理していた匠の業を持つ板前が多いのも事実

　なにしろ中学も出ていない板場の親方が居る世界ですから字もほとんど読めない

　お店ではパートのおばちゃんにバカにされてはいるが、最近は手も震える、前立腺も悪い

　舌の感覚も鈍くなった、ウシオ汁の判断が出来ない知識は有るが頭が悪い

　おせちは住吉の下請け工場で造って料理の監修だけやっていた。

＞商品の発注もすべて任せていた。
＞バイトは２０代が多く、反抗できる雰囲気ではなかった」（湯木氏）
バイトが取締役に対して反抗できなかったのであれば理解できるが、
取締役がバイトに対して反抗できる雰囲気ではなかったって何。
これが本当のことなら無能すぎる。
嘘であったら馬鹿すぎる。
要するに、こいつはどっちにしたっておわっとる。

現場のリーダーがパートな時点で（ｒｙ

部下の不祥事は上司の責任ですよ

吉兆って食材の棚卸やらないの？

この部分が全てだろ


食品部門で働くパート女性（４８）は首をかしげる。「職場では正社員以上に働くパートもいるけれど、
賃金が安いうえ、何かミスがあると正社員から責任を押しつけられる傾向がある」

>>10
バイトが「不正を犯した」現場チーフに反抗できない、ってことだろ。

軍の強制はなかった

このパートには「相応の金を払うからキミの独断ということで」とか？

これがトカゲの尻尾切りってやつですか〜

正社員や社長が、働き者のパートより高い給料貰ってるのは、こういうとき
責任を取るためだろ？
逆に、こういう時に責任を取らせるような要職なら、パートじゃなくて
正社員として遇するべきだろうが。

腐ってるのは売り物だけじゃなくて、社長と吉兆という組織そのもののようだな。

高価な物にはそれなりの人員が携わってるとは、勘違いも甚だしい。

これって逆効果だよなぁ
吉兆というブランドを買いにいく客がほとんどなのに
その責任者がパートといわれちゃ買う気もなくすってもんだよ

パート>>>>>>>>正社員>>>>>>経営者

本当か？、この話、なんでパートが独断で偽装しなきゃならないんだ。
パートがそこまで店の売り上げのことなんか考えるか？、言われたこと、
決められたことをきっちりするのがパートの仕事だろ。

後、三年半でベテランて言わないだろ、普通

吉兆の厨房も、パートが板前より偉いのかな。
「ちょっと、こんな材料使ってんじゃないよ、あんた、何年板前やってんだよ、客なんか、味は分からないんだよ」
「でも、これくらいは使わないと…」
「あーん、あんたなんかねぇ、お飾りなの、お飾り。取材の時だけ出てりゃいいんだよ」

もう素直にゲロって謝ったほうがいいと思うよ。
不祥事を起こしたときの鉄則だけど、
隠そう隠そうとして後からボロボロ事実が出てくるほうが
ダメージが大きくなる。

なぜ総理大臣だけトップ責任を追及されて、貪欲な町人だとトップが逃れて
末端の責任にしてしまうの?

>>21
パート>>>>>>>>正社員<<<<<<経営者

なにからなにまでパートのせいですかw
ますます自爆していきそうですね　吉兆www

みえみえのトカゲの尻尾切りワロスww

せっこい会社だな。
低賃金のパートに責任押し付けるってどんな神経しているんだよ。

発表が事実にしろ嘘にしろ、これは駄目だな

吉兆オワタネ

事実だとしたら、老舗吉兆はパート従業員が牛耳ってるわけだが…。
マックや吉野家の店舗と同じじゃん、これじゃ。

今時そんな会社想いのパートはおらんわな。
いるとしたら経営者の妄想の中ぐらい。

吉兆＼(＾o＾)／オワタ
最初に膿出しとけば、最小限に留められるものを、バカな奴等だ｡

キッチョム副社長の記者会見からしてウソくささ全開だった。

パートの人間がそんなことするはずはない。
寝言は寝て言え。

こんな嘘丸出しの話がまかり通ると思ってるんだろうか？
中央が異常を把握してないはずがないのに。

知らなかったなんてあり得ないと思うけど、それが本当だとしても社員の責任だろうな。

　キャンセルの続出で危ない。

ここまできたら中国人バイトだらけにして一食400円で定食が食べられる店に
モデルチェンジするしかないな。高級路線なんか絶対無理だろう。

パートやアルバイトが、言われた以上のことなんかするかよ。
賃金アップにもならんのに。

パートが日付張り替えると時給上がるかな？仕事増えるだけじゃないかな？

得をしたのは、銅考えても吉兆だけです

本当にカムサハムニダ

>>38
知らなかったら知らなかったで
パートにまかせっきりの杜撰な管理ってことで
どっちにしろアウトでしょ

＞パートが日付張り替えると時給上がるかな？

その段階で社命だろ　社命

惣菜売り場のパートが系列店に余り物を回すなどの決定が出来る裁量が与えられていたらしいな

素晴らしい　会社ではないか？
お前ら何を批判してる？

>>45
それだと社員いらないじゃんｗ
全員パートでおｋ

直属の上司が湯木尚治取締役

「お墨付き」の偽装で社員も口が出せないシステム
情報も漏れないし、よく練られた運営システムですね

てか、パートに在庫生産管理任せて責任押し付けるってｗｗｗ

日本終わってるｗ

雇われてる奴が独断でそんなリスク犯すか？
上の指示が無いとしないだろ普通

よし！俺も脳内パートのせいにしてあんなことしたりこんなことしたり・・

その辺の手軽な惣菜屋ならともかく、
高級料亭の名前で売ってるくせに
「うちは何のこだわりもありません」って言ってるようなもんじゃないの･･･

＞【赤福偽装問題】「ご先祖様に合わす顔ない」　浜田益嗣会長、発覚後初めて記者会見し辞任
＞http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193929440/

赤福を見習え！　と言いたかったが

＞…偽装は「現場の知恵」と指示を否定[11/01]

これでは同類

従業員の規律から考えるとデパ地下のブランド惣菜という商売自体に無理がある気がする

つーかパートの責任にすればするほど吉兆自身の名に傷が付くって理解できてないんだろうか？
クソみたいなミソつけちゃったな。

売り場責任者→パート
意思決定→パート。
では、料理を作ってるのは？

考えられそうなパターンとしては…

パートは販売と在庫管理。
で、売れ残りがあると上長や経営者にぐちぐちと嫌味を言われる。
パートはそんな辛い思いをしたくないから、賞味期限を改ざん。

ってとこだな。やっぱり上が悪い。

核ミサイルの発射装置付近の掃除をパートのおばちゃんにさせてたら
拭いてるついでに間違えて押しちゃいました。

正社員とパートの違いって何かね。給料以外に無いんじゃないか？

パートが独断で創作料理でも何でも開発しちゃいそうだな。
新メニューも次々パートが作成。

きっちょむさん
店舗責任者がバイト→高級料亭なのにバイトで味が判断できるのか！？
店舗責任者が正社員→組織ぐるみかよ！？そんな社員教育しかしてないのか

どっちでも結局ブランドイメージダウンですね

「パートの独断」だけは言ってはならない言葉だろ...
安い時給で雇って、責任まで取らせる気かよ... 腐ってるな。

僕、悪くない。

【中国】　「中国製の信頼傷つけた」からと米玩具大手に賠償請求へ　[11/05]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1194251282/

>>58
権力で辞めさせたときの会社へダメージが違う
つまり直属上司の取締役にパート風情が「いいえ」、「できません」の返事は
「それやらせるつもりなら辞めます」ということと同程度

パートがなんのメリットがあって偽装なんかするんだよ。会社の責任だろ。

偽装するかしないかは、パートのフリーだー
パートイズフリーダーム
パートイズフリーダーム

馬鹿だよなぁ、パートに責任を押しつけた経営者ってレッテル貼られるだけなのに
どうせ責任を取らされるんだから、全部自分の責任とでも言っておけばよかったんだよ
部下に責任を押しつけるような取締役にに社員が付いていくわけが無い

仮にそのような汚職を行ったパートが居るとしよう・・・。

おれ、雇うよ。マジで。
分身の術とか、光速移動の術とか、頭脳回転１００倍速の術とか、
実は戸隠流忍者集団の一員だったとか・・・。
人知を超えたパワーやネットワークを有してないと不可能な悪事だものｗ

それを、時給８００円位でモノに出来る！
すっごいよ。

パートの独断なわけない
パートはマニュアル通りに働く職種
そのマニュアルを作った=偽装するように指示をした

とーぜん正社員及び役員の責任

つか、社員とか上部経営陣いなくても動く会社だって事だよな。
このコメントはｗ

でも地方だと派遣、パートやバイトしか無いからな、、、

次は、こんなのいかがでしょう。

マニュアルを作った社員がいたが　現在は退職している。
マニュアルは社員が個人的につくったもので
社員間では引き継がれなかった。
そのマニュアルに従いパート女性のリーダーが作業を継続していた。

だから、会社は悪くない。

【社会】賞味期限を１２７日超過して販売・・・船場吉兆、新たな期限切れ販売が判明…６種類４９４点
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1193920167/

127日・・・・

>>72
お客さんから見たら誰がやっていようが関係ないよ。

>>73
消費期限っていつなんだろうな？

ちなみに、俺の冷蔵庫には10/13が賞味期限のバームクーヘンが手つかずで入ってるぜ。
おれ、このバームクーヘンを食べたら故郷の牧場に帰るつもりなんだ・・・。

>>75
冷蔵庫だと巻き直しできなくなるぞ

>>74

単純に　おばかな会社の　次のいい訳を
書いただけだが。

まだまだ、バカな言い訳しそうなもので

名前変えないと店潰れるだろうね
まぁ賞味期限過ぎたもんでも平気で食べる大阪なら
普通に何事もなかったように営業続けるだろうｗ

結果的に利益を受ければ首謀者または共犯者、以上

ところで吉兆って有名なの？

よしんば惣菜屋がパート１人に巧妙に牛耳られていたとして
残り惣菜を受け入れていた上階の料理屋はどうなんだ
店長も雇われか？料理人まで全部パートバイトか？

俺は知らなかった、確かに知らなかっただろうよ知ろうとしなかっただろ
それじゃ吉兆は役員もパートでいいんじゃねーの

この会社うそくせー。
パートが127日延長するメリットないだろ。

このバイトすごい。
経営者は馬鹿スギ

パートがそんな凄い権限を与えられている会社なんて、
かえって信用を失うのでは？　言い訳としては下策も
いいとこ。

もう会社のことはどうでもよくて、ただひたすら自分の
個人責任を回避したいだけなんだろうね。
逃げられるとは思えないけど。まあ、ガンガレ。

経営者自身で内部統制できてませんって宣言してどうするｗ

もう社長以外全員パートにすんべ

パートおばちゃんとはいくらで裏取引を？

>>84
外食とか食品含めた小売りだと、正社員はエリアに一人二人で、
各店の店長はフルタイムのパート（←変な言い方だなｗ）ってとこは多いよ。

というか、そうやって固定費の削減を勧めてる経営コンサルなんかもいるし、
実際にこういう本も出てる。

「すぐに使える!アルバイト店長の作りかた 飲食・小売業編」
ttp://www.9-ten.co.jp/bookdata/0373.php

というか、この10年は>>86のいうのを進めてきたからね。
管理職以外はバイト・パートしかいない店も多いし、管理職にもパート社員を当ててることもある。

＞シールを張り替えたのはパート従業員だと主張し、会社ぐるみの関与を否定
した。

当たり前だよ。会社ぐるみの関与など論外だよ。
ここで問題なのは、この会社のコンプライアンスや管理能力の欠如なのに。

ここの経営陣は最近のこの手の事件を見てきて何も感じなかったのかね。

吉兆さん。　そんな言い訳、恥ずかしくないか？

パートが独断でそんなこと絶対にしない！

それ以前に、理由もなく
そんな、とんでもない事思いもつかないよ！

吉兆＝オウム

吉兆、おせち売ってるね
別会社だから関係ないのか…

会社ぐるみでパートに責任を押し付けました

>>84
外食やスーパーはそんなもんだろ
と、県庁の星を見て思った

こうやって従業員に責任転嫁
けがらわしいよな

これ本社は怒ってないのか？

>>88
パートだと何で給料下がるの？とても不思議。

　本日もキャンセル続出でヒマです、月曜日は中央市場から保冷車で先月までは
　２台来たけれど今日は板長が取りに行った、先週に残ったタラ、タイ、サワラ
　明日から練り物で椀物を造るらしい、半分は生臭いが生姜でなんとかごまかして
　ランチメニューで採算を合わせる、近くのＯＬなら大丈夫クソが若干軟らかくなるが
　

パートが独断でできる事じゃないだろ

誰か吉兆にパートで入って
吉兆を立て直してくれ

名を付けて売ると言う以上全責任は吉兆に有る
名を付けて売る恐ろしさを忘れて欲しく無いですね

パート最強

そんなに権限あるなら、そのパートがテレビで謝れよ。
どんだけ高い給料もらってたんだ？

落とした材料を料理に使うくらいのパートアルバイトは
探せばいくらでもいそうだな。

こんないい加減な管理体制なら、

いつごろから商品が並んでるか、

把握できないだろ。


どのくらい日のたった古い商品が並んでたんだ？

パートの独断？

情けない言い訳、情けない会社

パートの権限でやったことだからと責任逃れする経営者とか、
子会社役員がやったことだからと責任逃れする持株会社役員とか、
監督責任を認めつつも自分は手を汚していないと主張したがる人達には嫌になるね。

湯木社長ははっきり認めちまえよ。
「惣菜なんぞに飛び付く下民どもの健康なんぞ知った事やあらへん。
貧乏人ごときが吉兆の味を口にできるだけでも勿体ない事やぞ」

ってよ。高嶺の花としてセレブご用達になれんよ。

部下に責任をなすりつけるようなクズを重用している会社の行く末なんぞ推して知るべしなんだがな〜

>>1
請負ならともかく、派遣・パート・バイトがんな事すっかよ、馬鹿。

俺は某チェーンスーパーで働くものだが、パートが独断で賞味期限偽装を
行い会社はそれを知らなかったなんてありえるわけないと感じる。
実務をパートにまかせるにしても大元の管理を行なうのは正社員の仕事だろ。

総菜売り場だけで完結していれば、売れ残りでグチグチ言われるのが嫌で…てこともあるかも知れないが、
食堂部とグルなんて、パートじゃ無理に決まってるだろ。だって、食堂部は売れ残りなんか関係ないんだから。
そんな危ない橋渡るわけない、個人経営でもないし。

パートがこんな犯罪を犯してまで利益を追求する理由を教えてくれ
ありえんだろｗ

パートのせいにするな

廃業しろ

【社会】福岡市、船場吉兆の刑事告発を見送る方針　「虚偽報告を繰り返したわけではないので難しい」
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194272628/

すぐばれるような嘘はつくなということだ

赤福事件の再現か

>>100
あれだ。
清水国明の姉。

　店のことは昔から変っていない、以前から偽装はやっていた

　と言うより上層部の人間は何にも解ってはいない

　儲けを優先することしか考えていない。

>本社がチェックしていたのは売り上げだけ。
損益管理しないの？税務調査したほうが良いんじゃないの？

まあ不祥事おきても製作会社に責任かぶせてるマスコミも反省していただきたい

顧客の視点だと正社員もパートも関係ないんだけどな

始めまして。私、吉兆の幹部社員で、

姓を　パートの　名を　独断　と申します。

以後、お見知りおきを・・・

ま偽装も風説の流布も威力業務妨害も紙一重であるからにして

吉兆ブランドで下流まで手を広げすぎだという感がありすぎるのではないか

吉兆は吉兆ブランドを広めすぎた

飲食ブランドでブームを作ってというテレビを中心にした劇場型消費 中央コントロールにいよいよ終焉なり

少しなら分かるが長期、沢山の量を店舗アルバイトが偽造など出きる訳が無い

現場の管理体制は厳しく、本社も毎日では無いが定期的に監督していると社長自ら明言している

明らかな経営陣による組織的関与、指令があったのは常識的に考えても自然だろう

だからウソにウソを重ねても結局バレる時代だってわからんのかな。

吉兆の社長が以前テレビで特集されてたときは、本物がどうとか、おもてなしの心だとか
随分偉そうなこと言ってたけどなぁ。
バイトかよｗｗ

>>127
１つのグループの中に何社もあるらしいぜ。

【社会】船場吉兆本店も偽装　ブロイラーを「地鶏」として販売
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194597703/

社長のミドルネームが「パート」なんだろう、きっと

普通、パートは社員の指示以外の偽装なんて事をするのかな？理由が分からない！いったい時給いくらと聞きたくなる。

売れ残ればパートから天引き
仕入れで足が出ればパートから天引き

本当の金持ちは吉兆なんかで飯食べねえよ
あんなとこはチンピラ金融屋かパチンコ屋ぐらいが偉そうに行く所

大阪・中央区にある船場吉兆 鶏肉でも偽装表示
ttp://www3.nhk.or.jp/news/2007/11/09/d20071109000139.html
本店での偽装行為が明るみに出たことで、農林水産省では組織全体の管理態勢に問題があるとみています。

ここの裏に、バブル頃、黒塗りハイヤーがぎっしり停まってたんだよね。
一見はお断り、勿論ノーネクタイなんてもってのほか！
「ウチのお客にふさわしくない」ってね。
数年前、自社ビルにテナント入れ出したって聞いたから
内状苦しいんだなーと思ってたら案の定だね。
誠実さを捨てちゃったら、終わりだよね、商売って。
ホント、ばかねー。

分社化して規模拡大したことと世間知らずの三代目ボンボン社長が現場を見て歩かないことが最大の原因
目先の利益だけにこだわっ信用失墜のなれの果ての結果
自業自得だね

パートが勝手に但馬牛の紙を貼って販売いたしました。

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　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿_）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿＿）１１
　１：肩ロース　　　　　　　 　 　６：ヒレ
　２：肩　　　　　　　　 　 　 　 　７：ランプ
　３：リブロース　　　　　　　　　８：そともも
　４：ばら　 　 　 　 　 　 　 　 　９：テール
　５：サーロイン 　 　 　 　 　 １０：すね
　11：吉兆

高い金を出して「やはり吉兆は美味い」等と言っていた似非食通哀れ。。。

>>18
同意

下手なカイゼンは禁止したほうがいいな

ソロバンしか弾かなくなった老舗なんて潰れてしまえ！

>>134
こうなったら管理体勢じゃねーな。
もう、最初から騙す気満々だろがよ。

もう潰れるな、こりゃ。

パート、派遣社員のみなさん、罪を押し付けられる前に、
タレコミましょう〜♪♪♪♪♪♪♪

そうすりゃ、いずれ危機感を持った会社の正社員登用が
増えること間違いなし！

パートの独断だってよｗ
時給で何のメリットも無いのにするかよヴォケ

ブロイラーを喰うのに、要紹介って凄い高級料亭だね、wwww

パートでも長年会社に身を置いた人は、
文字通り身を置いて、良かれと思ってすることもあるかもしれない
食物における、もったいないは、もう日本では機能しないかもしれない

ただ老舗で、且つ上の人間が責任を持たない、のはﾀﾞﾒﾀﾞﾒだね

吉兆のおせちってパートがつくってんのかよ
化す企業視ね

　今回もばれてしまったと板長がぼやいて下ります、僕らは下っ端ですから
言われるように偽物で下ごしらえをしていた、専務も始から関っていたのは
船場本店も嵐山もほとんど全ての店の食材は専務が仕切っていたものですから
代表も裏金を作るのに忙しいかたでした、野菜も偽装、産地は海外の物も多く
入っている、高級食材のほとんどは海外の商社から入ってきた
専務を検察が尋問すれば全て解る、完全な詐欺商法が老舗の本質。

吉兆の二段重ねおせち、１５７５００円

食材の原価ってどれくらいだろう？

１５００円くらいかな？

　　 　 　　　　　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　 　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　 ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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船場吉兆本店でも偽装　「但馬牛」実は九州産

高級料亭「吉兆」を展開するグループ会社の一つ、船場吉兆（大阪市中央区）が菓子や総菜の消費・賞味期限を改ざん
していた問題で、農林水産省は９日、船場吉兆の本店でも「但馬牛」と表示した贈答用の商品に佐賀産や鹿児島産の牛
肉を使っていた産地偽装や、「地鶏」と称した商品にブロイラーしか使用していない原材料の偽装が新たに確認された
と発表した。福岡市の店舗で発覚した改ざんとあわせ、同省は同日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、船場吉兆に
改善を指示した。

船場吉兆はこれまで、福岡市の百貨店「岩田屋」地下の店舗での改ざんについて、「現場のパート従業員の独断だった」
として本社の関与を全面的に否定していた。しかし、本社おひざ元の本店での偽装が明らかになり、食品企業としての
責任を免れなくなった。

　船場吉兆は９日夜、会見を開き、「品質管理の甘さで社会的不祥事を起こした責任をとる」として、湯木正徳社長の
辞任を発表した。ただ、福岡市の改ざんへの本社の関与は改めて否定した。

　農水省によると、贈答用の「牛肉みそ漬け」（牛サーロイン）は、容器表面に「但馬牛」と大きく表示しながら佐賀県産と
鹿児島県産の牛肉を使っていた。鶏肉や明太子（めんたいこ）とセットにした商品も含め、３万１５００円（４５０グラム）〜
１万５７５０円（２００グラム）で高級ギフトとして本店や大阪市の百貨店で販売。今年３月〜１０月に計１０２個を売り
上げていた。

　「地鶏こがねみそ漬け」「地鶏すき焼き」という商品も、容器表面に「地鶏」と目立つ表示をしながら、原材料はすべて
国産のブロイラーだった。いずれも５００グラム入りで「みそ漬け」９４５０円、「すき焼き」１万５００円。０４年から
の累計で少なくとも４４９個が販売されたという。

　同省に対し、船場吉兆側は「牛肉の目利きのできる社員が質のいい牛肉を買い付けており、『但馬牛』と表示してもいいと
思った。『地鶏』は不適正な表示になるとは知らなかった」と説明しているという。

　本店では、原材料の重量順に記載すべき表示の違反も計５商品で見つかった。乾めん「奥美濃そば」では「小麦粉、そば粉」
の順で表示すべきなのに、そば粉を先に記載。「吉兆麺（めん）」ではバレイショや、でんぷんの記載が欠落していた。

　福岡市の店舗での消費・賞味期限の改ざんについて、同省は菓子８種類、総菜４種類をＪＡＳ法違反と認定。自社が設定
した賞味期限を最長１１７日過ぎた「栗の甘煮」や、７２日過ぎた「黒豆」の販売を確認した。

　同省は、船場吉兆の食品表示に対する認識が著しく欠如し、管理態勢に不備があるとして、全商品の表示の総点検を指示。
一連の偽装は組織的に行われていたとみて、福岡市の改ざんへの本社の関与や、ほかの商品での偽装の有無について引き続き
調査を続ける。

2007年11月09日20時13分
http://www.asahi.com/national/update/1109/TKY200711090377.html

＞シールを張り替えたのはパート従業員だと主張し、会社ぐるみの関与を否定した。
そりゃ実行犯はそうだろう
ボロが出る前に素直に言えばダメージ少なくてすむのにｗ

産地偽装もパートの独断？？？


何でも犯罪はパートの責任かよｗｗｗ

シールを貼りかえて売り切るならスーパーみたいに半額にしろよ

全部パートが悪い。

それで良いだろ。

上層部は馬鹿ばっかりという事が証明される。
馬鹿じゃないなら、日付偽装を防いでいるはず。

うちの会社もこんな事あったらパートに押し付けそうだ
どこもそうなんだな

公務員廃止して民営化したらどうなるかよくわかりますね


何も変わらないかよけい悪くなるだけ

搾取的資本主義体制は花火のように爆発して崩壊する！

アメリカの経済学者ラビ・バトラ博士

「1979年、イランで革命が起こり、パーレビ国王は退位するだろう。」

「1980年からイランとイラクとの間に7年間におよぶ血生臭い
戦争が勃発するだろう。」

「1990年1月から3月の第1四半期の間に東京市場で株価の
大暴落が起こるだろう。」

「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」

「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」

「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」

（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」

ラビ・バトラ博士の恩師、サーカー師

「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」

期待通りにどんどんボロが出てくるね
ここの経営者も
「自殺しようと思って山の中をさ迷ったが死ねなかった」とか言い出しそう

地鶏の件は業者が勝手にやったと言い出しました。
終わっとるな、この会社。

また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。

次の勝者は誰の手に!?
偽装ステークス(Ｇ�T)サラ系10歳以上［混合］(定量)
本賞金：破産 経営譲渡 営業停止 罰金 厳重注意

　　　　馬名　　　　　馬 齢
�@　もみ○まんじゅう　 100歳　3.5倍
�A　萩の○　　　　 　　 70歳　4.8倍
�B　な○万　　　　　 　 177歳　8.8倍　▲
�C　うな○パイ　　　　 46歳　2.3倍　
�D　松○牛　　　　　　 50歳　1.8倍　○
�E　四○市なが餅　　 450歳　3.1倍　△
�F　ﾐｽ○ｰﾄﾞｰﾅﾂ(JPN) 37歳　1.4倍　◎
�G　青柳う○ろう　　　 350歳　5.6倍
�H　水○納豆　　　　　 118歳 37.7倍
�I　東京ばな○　　　　 14歳 10.6倍
�J　名古屋○ーチン　 130歳　1.6倍　　

出走取消
�K　ミー○ホープ（予後不良)
�L　比○鶏 　　　（蹄葉炎）　
�M　赤○　　　　 （ソエ）

当紙予想（馬連）
　　　　　�D
�F − ＜　
　　　　　�B
常連 　 高価格　　

ttp://www.allstar-chef.com/shop/kicho/menu05.html?ID=kl009

業者がブロイラーを地鶏とウソいって納入？
仮に本当なら。。

吉兆の製造調理部門というのは味覚のプロで
日本のトップレベルのはず。
その連中が見抜けなかったと公言してしまったわけだ。

ま、正直言って
吉兆が無くても日本国民の95%は不自由しない訳だがｗ

組織に対する忠誠心＝賃金なんだから、これからも続々と各社で発覚するわな。

え、パート？おかしいなあ、中国の下請工場からチルド便で送ってくるって
聞いてたけど‥

もう死んでまつよ
バレバレの嘘つくしか言い訳できなくなってる

調理師もパートのおばちゃんだったのか？　

高級というより高給かな

吉兆フードパーク…凄いネーミング。
創業者が泣いてるな。

ひたすらパートの責任にして逃げる湯木に制裁を

>>165
600万人も不自由なら大事だなｗ

パートの独断って、こういうときだけ都合がいい。

もう、この期に及んでパートに責任転嫁するとは、馬鹿野郎。

正規と非正規の違いは、責任があるかないかの違い。

という考え方がある。

完全に外部の業者に委託してたなら、業者が勝手にやった事で、少しは責任が軽減されるが、
パートじゃ完全に当該会社の責任。
パートか社員かはその会社内部の従業員の地位問題でしかなく、
外から見れば、パートも社員も同じ。

安い人件費で店舗を運営できてたわけだから
こういうときには会社が責任もてよな

安い時給でこきつかわれて、トラブルおきたら責任おしつけられる。
パートは内部告発しまくってどんどんつぶれちゃえばいい。

【恥知らずの料亭】納入業者を恫喝した吉兆は既に詰んでいる
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194684447/

もぐもぐ名無しさん sage New! 2007/11/10(土) 08:55:23
吉兆のすごいパートおばさん

●残り物を「ほらアンタのとこで使いな」と７階の高級料亭の板長に持っていく
●納入業者に「ラベルの消費期限は空白にしとくんだよ」と無理やり強要する
●新品も売れ残りも一斉にラベルをはがすので、どれが何日目かまじでわからなくする
●毎日５人がかりでラベルを張り替えていたのに、社員に全く気付かれない
●これだけやっても時給７００円

>>178 あまりの健気さに前米大統領夫人も泣いた

シャインいらねえんじゃね？
何のためにいるの？

吉兆では店のリーダーもパートってマジ？
今まで、超高級料亭のブランドイメージで売っていたのに、
店のトップに正社員さえも使っていないことを自ら暴露し、
無責任な三流店であることを証明するとは、
正に老舗を否定する自殺行為でしかない。

結局店がダメってことだな
取締役の人もずっと言い訳してるだけなんでしょ？

マクド≒吉兆

「高い物は良い」とは限らないが、「良い物は高い」のは真実です。

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i212.htm
「船場吉兆」、福岡の百貨店が入居レストランも営業休止

「船場吉兆」（大阪市）が牛肉の産地を偽装するなどしていた問題で、
福岡市の百貨店・岩田屋は１０日、店内に入居しているレストラン「吉兆天神店」の営業を休止した。

地下に出店し、消費・賞味期限切れの総菜や菓子を販売していた
「吉兆天神フードパーク」は、１０月２７日から営業を休止、閉店させる方針をすでに決めている。

岩田屋は船場吉兆に対し、管理体制強化について改善報告を求めており、
報告書を検討した上で、レストランの契約を解除するかどうか決める。

（2007年11月10日20時1分 読売新聞）

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kyousan/1185061063/99
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/soc/1184093317/90
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://money6.2ch.net/test/read.cgi/seiji/1182387820/309
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://news22.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1184708938/106
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news2/1184094492/90
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

|　　／l、　 晒されるパンチラ
|　（ﾟ_ ｡ ７ 　 国会議員・丸川珠代（まるたま）さんのパンティー（白）
し⊂、 ~ヽ http://human7.2ch.net/test/read.cgi/sfe/1179432524/38
　　　しf_, )〜 小泉チルドレンの佐藤ゆかりのパンチラはない？

非正規社員って、ホント便利な存在だよな
給料激安でこき使い放題、有給やボーナスもやらんでいいし、
問題が起こりゃ、連中に責任擦り付けてクビにすりゃいいんだからさｗ

湯木社長を糾弾しろ！
新地で女ざんまい
組織の危機にも、全て弱いもんに責任なすりつけて
とにかく湯木は刑務所にいれろ！

これからは経営者より、財界よりの行政機関じゃなくて
ハゲタカ外資に告発メール送ろう運動展開中！

社長も役員も奥田もパートにしてしまえ

パートの独断でやらせるのは勝手だが、責任は会社が被るのは当たり前だろ。

安時給でこきつかわれて責任まで押し付けられたんじゃたまったもんじゃないな

ﾊﾟｰﾄの独断で、こんな事は出来ないだろ？
大阪民国のﾜﾝﾏﾝ経営会社って、無責任で有り得ないなNOVAもそうだけど企業としてﾓﾗﾙの無い会社が多過ぎる。

【尻尾切り】姑息な吉兆！各支店のリンク一覧から船場吉兆のリンク外す
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194750569/

吉兆は超一流のブランドだ。

中国と提携して大量生産すれば、莫大な儲けが出る。

吉兆はこれからグローバル展開して行きますよ。

注文は最新のテレックスで受付。

パートのせいの次は卸業者のせい
次はどこだ？

地に落ちたよ
もうやめたら？
吉兆さん

パートみたいな社会的弱者に濡れ衣を着せるなんて
韓西人はほんと人として最低だな

パートにそんな権限あるかよＷ
パートさんに責任をなすりつけようとするなんて、どんな人間だ？？

非人か？Ｗ

正社員でもないパートが独断で物事を決められる会社なら、
それはそれで問題だろうに。。。

なんか、ドツボにはまったな。。。

>>178
ヒラリーが黙ってないぞ

たとえ万が一、パートの独断だとしても、責任は私にあるというのが社長の責任ってもんだろ
こいつらはこの方法で責任逃れられたと思ってるのか？もしそうなら、全員池沼ですねｗ
さっさと吊ってください　（励ましの言葉ですｗ）

吉兆、もう正直にいっちゃいなyo!

>>199 正論

吉兆に騙されたのは私たち消費者なんだからね！

使い物に愛用してたのに恥ずかしいったらありゃしない！！！

ひどい話だ。
全部押し付けかよ

ブロイラーを地鶏と書いて問題ないと思ったなんて言う吉兆が、
地鶏を途中でブロイラーに変えられた、鶏屋に裏切られたなんていうのは変だな。

どんどん出てくるなｗ

これはまさに不祥事の宝石箱やぁ〜♪

【偽装表示】「湯木取締役の指示でラベルを張り替えていた。従業員は皆知っていた」船場吉兆パート女性が記者会見
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195035246/

パートさん怒りの会見だな・・・

パートって、責任重いし賃金や安いし大変なんだよね。

身を呈して、経営責任を逃れる防波堤だもんね
「パートがやりました」

高級料亭から恒休料亭になりました

パートに責任なすりつけた船場吉兆の湯木尚治は、本部である吉兆の社長の息子

極悪非道だ。ここの経営者は大阪湾に沈め！

やはり、同族企業は日本の癌
さっさと殲滅するべき

ﾊﾟｰﾄなんだから、一部だけにすればよかったんだよな

【社会】船場吉兆が謝罪コメント…社長や役員、姿は見せず
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1195213805/

アカいパートは某組織に頼んで消してもらうべきだったな。

湯木一族が定期的に開いてる経済会議で、戦略は決められる
吉兆は、本吉兆も船場吉兆も京都吉兆も神戸吉兆も東京吉兆も
同じことやってる同族
パート　だけの責任にして、トカゲの尻尾切りしようとする船場吉兆の湯木
船場吉兆だけの責任にして、トカゲの尻尾切りしようとする吉兆一族の湯木

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

【船場吉兆・偽造】 牛ヒレ肉みそ漬け（３１５００円）も偽装か…仕入れ書類全く残らず★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195303930/

耐震偽装は姉歯の単独犯

パートがなんで、張替えなんて面倒な仕事をわざわざやるのか？
趣味か？

湯木一族が定期的に開いてる経済会議で、戦略は決められる
吉兆は、本吉兆も船場吉兆も京都吉兆も神戸吉兆も東京吉兆も
同じことやってる同族
パート　だけの責任にして、トカゲの尻尾切りしようとする船場吉兆の湯木
船場吉兆だけの責任にして、トカゲの尻尾切りしようとする吉兆一族の湯木

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

吉兆は信用するな！

湯木は信用するな！

パチモン吉兆ぱちもん湯木
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パートには気の毒だったが、どこでも精々そんな扱いだろよ。
重金属まみれ、農薬まみれ、糞尿まみれ、寄生虫入り、痰唾入りの
中国産・朝鮮産の毒野菜・加工食品を、何のためらいもなく
ガッツリ食ってるヤシラは、吉兆のことなど忘れろ。

ここまで来たら、グループ企業全部お終いだな。

「パートが独断でシール張り替えした」なんて嘘を見抜けないと考えているのかね？

もしかしてこのままうやむやにしてしまうつもりなのか。
そのリーダーを徹底的に締め上げて黒幕吐かせろよ。
自分に甚大な被害が及ぶとなったらゲロるだろ。

湯木の逮捕は時間の問題だと思う

人件費を削ると、会社の信頼も削られるってことですわ。

非正規雇用で暴利を貪る会社が長く続くと思うな。

ヤクザの言い訳かと思った。

オレはデパ地下で

従業員から「表示に偽りは

「全部部下の責任。自分だけ無罪」とホリエモンは力説した。

「秘書が秘書が」という先生もいた。

お得意様にも一見さんにも分け隔てなくカスをつかませる吉兆の平等精神は評価できる

詐欺師は客を選ばないから。

パートが独断で偽装ってそんなことしてパートの人たちに何のメリットがあるんだ。

>>230
んだね。
忠誠心がタダで手に入ると思ってる無能な経営者が多すぎｗ
会社への忠誠心は御恩と奉公の関係で、
それなりの待遇をしてはじめて忠誠心も生まれるってもんだ。
待遇を切り下げて今まで通りの忠誠心が得られるわけねーだろ、っつーの。
これからどんどん内部告発が増えるだろうね。
当然の結果だ。

湯木の嘘泣き最高やった！役者やの〜！ハンカチ囓って素直にすまんの〜って
謝ればよかったのにな〜偽装企業の皆さん、今後の為に横山たかしさんに教えを乞うとけとけ！

シャディ「船場吉兆のせいでいらん金掛かった」で賠償請求検討
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1195570993/

おいおい、シャレにならん感じになったから船場吉兆に賠償請求しよっかな！
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195839380/

というか、やっぱり会社側からの指示なり圧力があったんじゃないのか？
もちろん社長の言うことが本当である可能性もまだゼロではないが、とり安のことと良い、
責任を押し付けやすいところに押し付けている感じは否めない。
また売り場責任者がパートだとしても、そいつが取締役直属なら、QC責任者は取締役じゃねぇかと。

為替やってるが、損切りは難しい。日本人は特に損切りが下手だと評判らしい。
損失確定には勇気がいるが、含み損をズルズル引っ張ると大変なことになる。
という訳で吉兆おわっとる。

比較的新し目のサイト。素人けっこういる。
http://joywakuwaku.nomaki.jp/