【名産品】村上に新名物・地酒ケーキが登場−新潟 [07/09/19]

新たな村上市の名物菓子にしようと、同市の老舗和菓子店と酒造会社が
吟醸酒を材料に使ったケーキ「大洋盛　地酒ケーキ」を共同企画し、今月から販売を始めた。

地元の人たちのほか、30日まで開かれている「城下町村上　町屋の屏風（びょうぶ）まつり」に
訪れる観光客にも積極的に売り込んでいる。

企画したのは酒田屋と大洋酒造。
「日本酒は好きだが、体質的にあまり飲めない」「洋酒とケーキのように、日本酒とスイーツを一緒に楽しみたい」
などの声が寄せられていたことから、共同で商品開発ができないか検討していた。

日本酒には大洋酒造の吟醸酒「越の魂」を採用。
また、従来の酒ケーキでは卵白だけを使うことがほとんどだが、
吟醸酒特有の芳醇（ほうじゅん）な香りに負けないよう全卵を使用。
「深い味わいと豊かな風味が実現できた」（大洋酒造）としている。

１個1260円（税込み）。酒田屋と大洋酒造のほか、村上・岩船地域の土産物屋などで取り扱っている。

ソース
http://www.niigata-nippo.co.jp/pref/index.asp?cateNo=2&newsNo=2593

全卵ケーキおもそー　女性の敵だな

「このケーキを召し上がっても飲酒運転にはなりません(><)」
って注意書きが必要だと思う。

ていうか、

太洋酒造（太洋盛）じゃないのか？

ホエールズファンだったりするのだが。

間違い。
大洋でいいんだな…

回線切って（ｒｙ

これって、村上の角銀でやってたんじゃない？

隣県民だが、町屋の屏風まつりはなかなか良かった。
鮭の酒びたしも絶品