【航空】日本航空(JAL)：新機内食は｢京都の老舗料亭の味｣、香る杉板に鰈の盛りつけなど…関空発国際線 [07/09/11]

　日本航空(JAL)は1日から、関西空港発の主要国際線エグゼクティブクラスの和食の機内食を
一新した。コンセプトは｢京都の老舗(しにせ)料亭の味｣だ。

　料亭の若主人らがつくる京都料理芽生(めばえ)会が監修した。秋メニューでは香る杉板に鰈
(かれい)を盛りつけたり、菊やもみじを散らしたりと、香り、彩りで季節を演出する。

　この機内食は今まで成田便だけ。関空では同クラスを頻繁に使う中国人ビジネス客が徐々に
増えており、担当者は｢機内食をきっかけに、関空から近い京都へも足を延ばして｣と期待する。


▽News Source　asahi.com 2007年09月11日03時02分
http://www.asahi.com/life/update/0910/OSK200709100074.html
http://www.asahi.com/life/update/0910/images/OSK200709100070.jpg JALの新機内食＝関西空港で
▽Press Release
http://www.jal.com/ja/press/0001082/1082.html
http://www.jal.com/ja/press/0001082/img/phpKMkBCv0.jpg
▽日本航空　株価 [適時開示速報]
http://www.jal.co.jp/
http://company.nikkei.co.jp/index.cfm?scode=9205
http://smartchart.nikkei.co.jp/smartchart.cfr?scode=9205.1
▽関連
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1188946797/
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1188255050/

俺が今まで乗った国際線で一番嬉しかったのが、エールフランスでのおにぎり、味噌汁、カップラーメン
ご自由にどうぞサービス。その他ケーキとかジュースとかもあったけど、やっぱりおにぎりと味噌汁に人気
が集中してたな。自分で好きな時に勝手に持っていけるのがありがたかった。

ナダマンは高過ぎて無理なのか？

>>2
そんなのJALでも２０年前からやってるよ。ばか？

＞関空では同クラスを頻繁に使う中国人ビジネス客が徐々に増えており、

中国産の食品でも与えとけよ('A`)

飯のことより飛行機ちゃんと飛ばせよ

サブウェイとかを買って持ち込んだ方がはるかに良い。

そこでラーメン缶ですよ

うーん、特に印象にも残らない食事になりそうですね。
料亭時代遅れだし。

>>5
お前みたいなエコノミー客は貨物みたいなもんだからな

えｓたえｓてｓ

前にベトナム航空の機内食で食べた焼きうどんみたいなメニューが旨かった
レンジで温めるんじゃなく、機内でフライパンで炒めてたからな
食事の前に焼いてる匂いが機内に漂ってくる辺りも良かった

帰りに台湾から乗ったＪＡＬのエサはコンビニ弁当みたいだった

産地を明記していない所が、さすがは日本航空だな。

最後の晩餐か

俺も餌が欲しい。18〜34歳ぐらいまでのフツメン以上を供してくれ。
もう三日も食べてない。腹減った。

>>12
JAA
で内科医？台湾にＪＡＬは...降りれない筈
どっちでもええけど...まともな飛行機持ってたか？ＪＡＬ/ＪＡＡ
ただでも..Ｊ***関係は、嫌だ！ＫＩＸからコード死ェァでぼろいＪ***
キャンセルして。次の＃623に...交換で

長時間機内缶詰の長旅で文庫本も読み終えたら、あとは
食い物しか楽しみがないからな。
だから俺は売店で大福やらを買い込むね。

>>17
エコノミーしか乗れない貧乏人のピザ乙

>>4
ああ、そうなんだ。俺は貧乏人だから高い日本の航空会社のやつに乗ったことないんだ．．．orz

>>5
おまえあほ？日本にお金を落としてくれる人はすべて神様なんだよ
中国産食わしておけ？それじゃ落とす金減るんだろが

最近のビジネスはかなりフラットにたおれるからけっこう寝れるｗ

おれが一番うれしかった機内サービスはCAがこっそりギャレーで抜いてくれたことだ

シャンパンの詮をですか？

福岡札幌那覇でないところが痛い。
儲かるところは手抜き？

っていうか機内食要る？
食べたけりゃサンドイッチとコーヒーでもあれば十分、和食ならおにぎりなどでOK･･
いくらビジネスとかに座ってたとしてもあんな中で料亭の味を味わうなんてできない。
早く済ませて本でも読んでいたいよ。特にエコノミーの機内食はありゃ「えさ」だな･･

そんなわかりきったことなにいってんの？エコノミーの食事なんか手をつけないこと多いけどなにか？
てかエコノミーそのものが苦痛。最近はビジネスばかり

なぜ京都とまったく関係のない関東発が
京都の料亭の機内食なのか。
東京には食文化が全くない証拠

東京のうな重とか江戸前寿司出したら超人気メニューになるだろうけど
京都のような野菜中心の安物メニューにできないから無理があるんだろうねｗ

いかに金かけずに、それらしく見せるかが機内食の真骨頂ってことか。

うな重がトウキョウってかW

まさか関西のうな重がまともとでも？蒸すを無くした手抜きが？ﾃﾗﾊﾞﾛｽ

英会話の外人講師と料理の話題になった時、握り寿司について『手で丸めた米に、
生魚の切れ身を乗せただけなんて、料理と言うには、あまりにも原始的過ぎないか？』
と聞かれたので、『あれは関東人の考え出したものだ』と断わって、京・大坂の伝統的な
会席料理について説明してやると、日本の食文化のレベルの高さに感心してくれた。

英会話の外国人講師って六本木でバカ騒ぎしてる乞食風情ばかりだからしょうがない。
しかし自分の知り合いの外国人（フランス、英国、アメリカ、中東系など）は皆現地の一流企業や外交官などばかり。
すると東京の江戸前寿司の嗜みがあってこちらが説明しなくても向こうから色々話したがる
こっちも相手してやると良く知ってて驚く。教養が高く嗜みがある。
日本人がフランス料理を楽しむとき、ちょっとした知識人がワインやフランス文化の会話を楽しむのと似てる
彼らは東京の江戸前を堪能しながら知的欲求も満たされてるのが良くわかる。
その中で京都の懐石の話をすると彼らは一様に美しいが、一度でいいといってた。
むしろ東京で食べた鰻の蒲焼、焼き鳥の方がお気に召したよう。
そういえば以前フランスの巨匠ロブションが来日したさい、大阪や京都の懐石を食べた後
東京の焼き鳥を食べて日本で一番優れてるのは焼き鳥だったといってたのが印象的。
所詮乞食外国人は「京都」の名前に踊らされる乞食舌でしかない。
自分は日本人だから懐石の良さもわかるけれど、外国人にとって京懐石は病人食そのもの。
しかも日本食の教養のない外国人を相手に食事したことないので、そのレベルの社交界はどうでもいいんだけどね。
わたしにとってはｗ

>31
テラバロスはオマエの方だ
関西人から言えば、蒸したうな重なんか食えたもんじゃねえ。

うな重や寿司が高価だとか「知識人」だとか、
生活の安っぽさがバレバレだよ

うおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！

セックス！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

懐石を会席といっちゃうあたりがお里が知れてる。教養のなさがわかるに一票。

>料亭の若主人らがつくる京都料理芽生(めばえ)会が監修した

○○料亭監修のコンビニ弁当と同じ発想。
どこが監修したところで予算も調理法も限られてるから同じだから
不味いものしかできない。

関西人の東京complexは異常。

東京の関西コンプレックスは異常

和食は生ものが多いから機内食に不向きだろうなぁ。
イッソ中華やフレンチ、イタリアンにしたらどうだろうか。

先週、ＪＬのブリスベン行きのエグゼクティブクラスに只乗りして
和食を頼みましたが、死ぬほど不味かったです。
あんなもん出すくらいなら、頼むから吉牛でも出してくれ。

関西にコンプレックスなんて持ってる奴いるのかよwwwwwww

>>40
都になってまだせいぜい150年、そりゃねえ。東下りはしたくないもんだ。

>>42
メニューを一通りよろしく。

先日JALのエグゼクティブクラスでパリいきました
西京焼きを食べたけどまあまあ美味しかったです。
あくまでも各社の機内食と比較してみての次元の話ですが
ちなみに食前酒は梅酒と決めてることが多いけど、食後酒はお腹いっぱいでいつも頂きませんね。

>>39
関西の人は東京をライバル視することが励みなのでしょう。
お隣の国の人たちと同じですよ。
東京が羨ましくもあり負けたくもないのでしょう。

どんなに頑張っても東京に勝てない地方都市の気持ちを少しは理解してあげないとー。。

馬鹿？
値下げしろよ

俺もJLのビジネスクラスの和食食ったが吉野家よりは数段上手かったｗｗｗｗ
俺、吉野家まじ食えないんだよね。あれこそエサだろ。エコノミーの食事とかわらねーよｗｗ

美味い○

餌で釣っても･･･

>>42

つのじ海老 雲丹焼き　→　パサパサに干からびてる
鱒 棒寿司
イクラ長芋和え 酢橘釜盛り　　→　生臭い。コンビニおにぎりの偽イクラのほうがジューシーで美味
炙りしめじと揚げ銀杏の籠盛り
百合根入り玉子松風
焼栗と柿なます　　　　　　→　ペットフード？
さざえの酢味噌掛け
菊菜とエノキ茸のお浸し
黒むつ丹波蒸しと野菜の焚き合わせ　　→　ヌルヌルして生臭い
御飯　→　パサパサしているのに粘る、味のない不思議なご飯
香の物　→　唯一、食える
味噌汁　→　なんか変なとろみがついてる？東京で作ったはずなのに「味噌スープ」みたいな味

http://www.jal.co.jp/inflight/inter/09//meal/img/tc327.jpg
帰りに洋食頼んだら美味しかったです。
もしかして東京の厨房の質がひくいのか。
しかも行きは深夜１１時、帰りは朝７時にこのボリュームの料理と酒を出してくるのに驚くやら呆れるやらでした。
金持ちの世界はよくわからん。

>>45
禿同。だけど欧州便などは食事が三回くらい出るね。
あれはどうあんんだろうっていつも思う。
取りあえず軽食は受け取って食べないことも多いし、
受け取らない場合も多いかなー。

>>51
量に関しては食べなきゃいいだけでは？
で、日航より美味しい機内食出すのはどこなの？
どこも同じの気がするけど？
機内食の調理法が一般のレストランと違うのはご存知？

ちなみにパンに関しては欧州の航空会社が美味しい
ミールで暖めてるのだろうけどパリパリふわふわの暖かいパンが食べれる。

>>20　特亜の神様なんていらねぇよ

エミレーツなんかはおいしいんだろうか。一度は乗ってみたいと思うけど。

>46言えてる。コンプレックス（劣等感）を首都が地方都市に対しを持つ理屈は成り立たない。
コンプレックス持つ理由もない。全てが地方都市の関西に比べて優れてるのだから。

>37うん。“会席”には歴史ないねW
ただの酒宴用の食事でしかない

お盆にずらっと並べてるビジネス向けは会席だね。一品づつ出してくる
ファーストクラスは懐石に近いかな。

>>51
何回も経験してるが毎度毎度献立をそこまで詳細に覚えてるものじゃない。
それとも初めての経験に舞い上がって献立全てメモでもしてきたとか？ｗ

検索乙。
必死杉ﾜﾛﾀ

businessclassの機内食は5千円前後だろうね。
たまに飛行機の出発が遅れて空港に何時間も足止めになると
4-5千円の食事券くれるからね。
機内食より機内にライブラリとかマッサージルームとか欲しい。

しかし関西人の知ったかには参るね。
コンプレックスも程ほどにしてほしい

>>55
え？

東京人の「東京にコンプレックスを持ってる」願望は異常

>>57 え、なにか変ですか？　>>42で聞かれたけど、全部は覚えてないので
ＪＡＬで検索してきて、食べたメニューと違いないことを確認したうえで転載したまでですが。
はっきりしておきたいのは、私はマイルを使ってタダ乗りした貧乏人です。
初めてのエグゼクティブで、大変に舞い上がりましたよ。座席はさすがにラクでした。

>>52 口に合わなかったので残しました。特別な調理法はどんなのでしょう。ＨＡＣＣＰに基づいて
通常より加熱処理をしっかりしているのかもしれませんね。ただ、食中毒を出しちゃいけないのは
コンビニ弁当も同じであって、サンクスあたりでよく企画するシェフプロデュース弁当のほうが
ずっと味が良かったように思いました。

アルマーニの息子が新婚旅行で保津川下りしてたのにはワラタ

トニーのやろう、はははのはを林でしゃれこみやがって

京料理は不味い…

味が無い…　あれが上品な食べ物なのか…　

鯵って鯖の一種だな

今年の春、保津川の舟のおりくち近辺にある嵐山の吉兆いってきた。
二人でお酒入れて１２〜３万。これは銀座で食べた鮨と変わらない。
確かに吉兆は美味しかったし扱ってる素材も上質なのがわかる。
しかしあくまでもあの料理はアソコでだから経験できたもので、
あれを機内で再現できるはずもない。当然企画者のコンビニ弁当と同じで話題性に終始する。
内容を期待する人間はいない。>>61のような味覚音痴以外は。
正直コンビニ弁当を美味しいと感じるレベルの人の論争に巻き込まれたくないのでこれで失礼しますが。

まあメニューを尋ねられて検索するような人だから会席しか知らないのだろうしいいんだけど
未体験のことをさぞ知ってる風にかかれるから、嘘がバレる

>>67 ID検索してもらえばわかると思うけど、私は会席のことは書いてない貧乏人のほうですよ。
そもそも「これは○○でございます」と１皿づつ出されるならまだしも、給食みたいにごちゃーっと
出されるだけだから何がなんやら覚えてないし。
コンビニ弁当を味のバロメーターに一切置けないって、いったいどこの海原雄山ですか。
正直感心します。

>>67
あんた２ちゃん初心者？
>59以降８連投してる気違いを相手してる藻前がパーにみえる。
>61以外全て一行レスじゃん。自作自演で連投する気違いの常套手段。
そのくらい知っとけ。馬鹿じゃないの？ｗ

でもまぁ君の意見に同意かな。コンビニ弁当とエグゼｸﾞティブの食事なら
コストかかってる分まだ後者のがマシｗ
けっこう肉でも魚でもそこそこ食えるものは出すよ。
コンビニ弁当は犬も食わないだろｗ

>>52
>ちなみにパンに関しては欧州の航空会社が美味しい
>ミールで暖めてるのだろうけどパリパリふわふわの暖かいパンが食べれる。

ミールで暖めてるってどういう意味だ？？？

>私は会席のことは書いてない貧乏人のほうですよ。
伝統的な会席料理、なんて言っちゃうところが貧乏人らしいじゃないの。
貴方の必死さとかぶりますよ。。

>>64-65
ﾌｧｽﾄﾌｰﾄﾞばかり食ってるからだ
この味覚障害者めらが

>>33
焼き鳥は東京だけにあるものじゃなくて、
日本全国どこにいってもだいたいあると思うが…？？

>>73
キチガイ東京人にマジレスしちゃらめぇ！

まぁ一つ言えることは、
ＪＡＬの機内食はＢＡのそれよりは美味いってことだな。
機内食なんて所詮弁当をチンしたものなんだから、味は期待しちゃいかん。

CクラスにのれないY常連学生旅行者には縁のない話ですねorz

コーヒーなんか自動販売機があればいいし、 食事も、あの程度の不味いメシなら
サンドイッチやおにぎりをセルフサービスで取ってくる方が
むしろ有り難い。
人件費も燃料代も、重いカートの分も浮くだろ？

スッチーも全廃して、そのかわりに看護婦と元レンジャー部隊のＯＢを乗せてくれ
その方が役に立つ

関東ってうな重蒸すの？
まずそう･･･

>>78
関西では間蒸しですもんね
食ってみたい

週一で羽田伊丹を往復する俺は、
これよりもJALの秋からのファーストクラスの方が楽しみだ。
和食をつまみに森伊蔵を飲みたい

>>80
いいねえ！1万円の贅沢

>>81
8000円であのサービスはかなり安いと思う

>>82
あ、そうか。勘違い。8,000円やったっけ！？
スーパーシートよりも人気出るかもね。

俺は国際線でもオールレーズンと水持込で済ませているから、機内食はいらない。
ファーストクラスでもこれで通した。

スコーク77

>>57
だね。スレたった日以降三日間もレスないのに
三連休どこもいかずスレ張り付いて自作自演の連投してたと思うと可哀想になる。
上のかみこみみるとラグジュアリのメニューを検索してみたりイタいよね。
妄想で三連休つぶすなんて気持ちわるいｗ

会席（笑）

機内に食べ放題の回転寿司があるといい

国鉄時代の優等列車の供食サービスと同様、この豪華機内食も長続きしないだろう。
日中路線は機内食出すような距離ではないし、それ以外の路線となると客単価が安い。
でも関西のイメージアップにはつながるな。

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