【食品】チキンレッグ(鶏もも肉)：価格高騰、｢足が出る…｣・卸値2倍近くに…スープカレー店ピリピリ [07/09/09]

　スープカレーの代表的な具材の一つ、骨つきのチキンレッグ(鶏もも肉)の価格が品薄で高騰し、
札幌の店を困らせている。卸値は昨年の2倍近くになり、メニューから外す店も出てきた。品薄は
全国的な話だが、クリスマスシーズンに取引が集中する道外は、まだ影響が小さく、スープカレーの
本場ゆえの悩みといえそうだ。

　｢入荷がなくなりしだい、チキンメニューは、ほぐしになります｣。札幌市中央区の人気店、
バズカリー札幌本店｢花車｣にチキンレッグの品薄を知らせる紙が張られたのは7月下旬だ。

　一番人気だけに値上げはできず、その分、チキンのサイズは小さめに。｢ほぐし｣になると、
骨付きでないもも肉も合わせるため分量は増えるが、この道9年の松島真紀子店長は｢やはり
チキンは骨付きレッグ｣と気が気ではない。

　札幌で約30店にチキンレッグを卸す大手｢北一ミート｣(札幌)によると、国内流通のほとんどを
占める米国産が、昨年末から鳥インフルエンザの影響で輸入停止になっている。頼みの他国産も
中国やロシアなどに買われている状態だ。

　現在は全国の業者が在庫をかき集めており、じわりと上がった卸値の相場は札幌でキロ380円
ほどと1年前の約1・8倍。米国産の輸入停止は年内に解除されるとの見通しもあるが、同社の
田村徹哉営業部長は｢底値が上がってしまうと、以前のレベルまで簡単には下がらない｣とみる。

　チキンレッグは札幌で30年以上前に登場したスープカレーの代名詞ともいえる存在。だしを取る
店も多い。鶏肉全体に占める割合は道外では微々たるものだが、｢スープカレーが定着し、市場が
拡大した札幌は3割ほど｣(食肉関係者)という。値上げによる客離れを心配してメニューから外す
店も出始めた。

　札幌でスープカレー専門誌を発行する玉木雅人さんは｢品薄をきっかけに新メニューを開発する
など、店の意欲をかきたて、料理の可能性を広げている面もある｣と、札幌名物の底力に期待する。


▽News Source　北海道新聞 2007年09月09日18時55分
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/48327.html
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/image/9615_1.jpg
ボリュームも人気のチキンレッグ入りスープカレー＝バズカリー札幌本店｢花車｣
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1189239614/
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1189001441/
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1188051051/

もも肉だけに足がでるってか、、

なかなかうまいこと言うなｗ

金で食糧を買い集めていた時代が終わったな。
低自給率、どこまで食レベルを落とせることやら。

牛の肉骨粉を食わせている鶏ってどうよ

っていうかもうどうしようもない
バカな政府が国内の食料産業守らなかったからな
外国は輸入しろ輸入しろというけど自国がしんどくなった時
輸出なんてするわけないんだから

先ずは獣王記

ﾐｰﾄﾎｰﾌﾟの社長に相談して、代用肉を手配汁！

鶏はブラジル産てよく見るけどね

>>8
ロシア中国に買い負けてるから最近は減少気味
看板メニューだって言うなら値上げしてでも続けるべきだと思う

プリッキーヌてんこもり

>>9
そうだったのか〜

魚使えばいいんじゃないの?

魚こそ買い負けしまくってるジャンルだが
中国富豪層や欧州勢にまったくかなわない
何せ日本は回転寿司のようなスシは安いという文化が広まってるから
いい加減食料は何も確保できなくなるよ

とりもも値上がってるの？いつも100g88円で買ってる。

>>11
日本よりロシア中国に売った方が儲かるからブラジルが売ってくれないとか
マックチキン中止の頃にWBSでやってたよ

京都の山奥に数十万のチキンレッグが眠ってる。

これ豆知識な

国産じゃダメなの？

やっぱり鯨は食うべきだと思うよ。
ウマいマズいじゃなく。
世界から食糧を買い集められたのは昔の話。

どこか最初に価格転嫁するかチキンレースですね。

>>18
全くその通りで鯨に関しては団体抜け出して取り捲ればいい
もちろんしっかり漁獲量は管理してだがね

日本は貧乏だから 買い叩くから 買い叩かない他所の国へ流れる

ミルチのインディアンチキンも減っちゃったしなぁ
ほんとにタイヘンなんだと思う

>>3 >>5
低自給率と言うが自給率を上げても結局飼料は輸入で
食糧安保上は何の意味もない訳だが。

ついでに他国に買い負けてるのも金をケチってるのが理由で
相手が国内でも金払わなきゃ外国に売っちゃうか潰して捨てるので
これまた自給率をあげても何の解決にもならない。

>>21
厳密にいうと安いものしか食いつかないレベルの低い民度を持った
大多数の人間が問題ってことだけどね
食料の安全なんて何も考えてないのよこの国の人間って
そういうレベルの人間がバックについてりゃ商社も高い値段は出せないよね
日本人の考え方が変わらない限りじり貧だと思う

あんまり肉食わないからどうでもいい

>>23
そうだよだから出来る限り国内ですべて処理できるようにしないといけなかった
50年間か60年か知らないが無策な農政の表れがこれだ
JAPAN　AS　No1の時代なら豊かな国力で買いあされたけど
中国だのインドだの力つけてきて欧州連合という団体がすっかり力つけちゃった今
そりゃどうしようもないよ

>>1
【審議中】

　　　 　 ∧,,∧ ∧,,∧　ﾚｯｸﾞだけに足が出るって...
　　 ∧,,(´‐ェ‐)(‐ェ‐｀)∧,,∧
　　(,, ´-ｪ)旦o) (o旦o(ェ-｀ ) 　ｿｳﾊｲﾜﾚﾃﾓﾈｪ...
　　(_　 o[(　 ´-)　(-｀ 　)]o _)
　 └'ー-（_　　 )][( 　　_)ー'┘
　　 　　　'ｰ'^ｰ' 　 'ｰ'^ｰ'

【不採用】
　ﾊﾞﾊﾞ　　　　　　　　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ　　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
　　　　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ ∧＿,∧ 　ﾊﾞﾊﾞ ∧＿∧ ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
　　∧＿∧ﾊﾞ( ´・ω・∧＿∧　(・ω・｀ ) ∧＿∧
　（´・ω・）＝つ≡つ);;)ω(;;(⊂≡⊂＝（・ω・｀）　足腰立たないようにしてやるぜ
　(っ　≡つ＝つ　　(っ　 ⊂)　　⊂＝⊂≡　⊂)
　/　　　)　ﾊﾞ∧＿∧｜　x ｜∧＿∧ ﾊﾞ (　　　＼
　( /￣∪ﾊﾞ (　　´・) ∪￣∪(・｀　　)ﾊﾞﾊﾞ ∪￣＼ )
　　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ/　　　 ) 　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ　(　　　＼　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ
　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ　　`ｕ-ｕ'.　ﾊﾞﾊﾞﾊﾞ　ﾊﾞﾊﾞ　`ｕ-u'

>>26
>だから出来る限り国内ですべて処理できるようにしないといけなかった
だからこれが無意味な発想だってーの

>>29
じゃくたばれってことだな
最後は自国民をどの国も守るんだから
お前から死ねよ俺は飢えて死ぬのはごめんだから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒデオ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●REC

>>30
国内の農業は輸入石油、農薬、肥料漬けのナンチャッテ自給率だって
有機肥料でさえ輸入に頼ってる。

これは戦後急にそうなったんじゃなくて
戦前から日本は満州や朝鮮から食糧を輸入してる
その現実を無為した政策じゃ国民を守れない訳だが。

オマイの脳内じゃ輸入飼料で育てた鶏は国産食料って事になってるのかｗ

　　　　　　　　　　　 　∧..∧
　　　　　　　　　　　. (´･ω･｀)　　 ＜もも肉だけに足がでます
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>>32
だからお前みたいな考えのやつは屑なんだよ
そんなことも分かってるよ飼料は外国頼みだってことくらい
じゃその飼料をどうしようかとか国が政策としてやってきたか
できるできないじゃない、まずやろうとしてるかどうかだよ問題は
やってないじゃないか何も

タイ米を輸入して売れ残ったことがある。
クロレラも石油たんぱくも、生産技術は完成したが商売にならなかった。
まずきゃ売れない。高くてもイメージ悪くてもだめ。
商売なんだよ。カロリーベースの問題じゃねーんだよ。

マトンのが好きだな。
日本ではチキンのが安いけど。

鶏肉は今、ブラジル産じゃなかったか？

スープカレー…実は不味くね？

寒いところで食えば温まるのかもしれないけど、本州の気候だと、
普通のカレーのほうが断然美味い様な。

スープカレーなんかどうでも良いけど
鶏肉は、よく食べるから困るな

KFCは値上げどころか１本サービスキャンペーンを張ってるけどな。
あれは４本足のにわとりだったっけｗ

>>40
４本足？中国産？
そんな奇形鶏を客に食わせているのかよ
師ね
二度と食わね

社会情勢を鑑みると、今なら値上げし放題だと思うけど。

>>41
遺伝子改造の成果だ。

>>43
遺伝子？
その話が本当で、
そんなもん売っていたらＫＦＣ潰れるぞ。
安くなっても、もう絶対に食わね。

スープカレーとカレー味のスープはどう違うの？

ダチョウの足ではどうなんだ

>>43
奇形鶏ってこれか？
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast?__mode=individual&blog_id=212931&id=14806606&user_id=183126
　
http://www.google.co.jp/gwt/n?u=http%3A%2F%2F14419.hito.thebbs.jp%2Fone%2F1185360134&hl=ja&mrestrict=chtml&lr=&q=%E5%A5%87%E5%BD%A2%E9%B6%8F&source=m&output=chtml&site=search

>>6
せいこう乙。

>>41
三本足のニワトリ
三本足のカラス
知ってる？

八咫烏なら

ケンタッキーは安売りしたのにな。
まぁ、中国産がえらいことになっているからしょうがないか。

>>49
３本足の烏はサッカー日本代表。
３本足の鶏？は
奇形鶏かな？
ＫＦＣで足だけを大量に注文したおばさんの都市伝説があった。と聞きました。

カレーが辛いからピリピリと掛けてるのか。

実につまらん。

　　　　　　　　　　　 　∧..∧
　　　　　　　　　　　. (´･ω･｀)　　 ＜カレー屋だけにピリピリしてる御様子
　　　　　　　　　　 cく_>ｙｃく__）
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>>45
ビーフカレーとハッシュドビーフぐらい全然違う。

味覚障害が食うともしかしたらわからないかもしれないが、実は作り方から材料までまるで違う。
日本の伝統的なカレーは小麦粉料理って感じだが、スープカレーは正真正銘スパイス料理。

>>55
カレースープとスープカレーの違いなんて、
カレーライスとライスカレーの違いみたいなもんだ。

>>56
お前はココイチのスープカレーしか食ったことないだろｗ

その伝統的なカレーの話なんてしてないところに
見当違いのレスの上、味覚障害扱いされてもな。
死ねよ。

みんなピリピリしないで仲良くやろうよ。

>>38
うまいまずいというよりカレーとスープカレーは別の食い物
たまに禁断症状が出てマジスパにいくけどカレーじゃあれの代替にはならん
もちろん逆も言えててカレーを食いたいときにスープカレーの店には行かない

>>60
ブラックカレー売られていたのか。

なんという無策。　新興経済国の需要に供給が追いつかなければ価格高騰するのは当たり前。
こんな時に自由貿易を推進し、一次産業を殺すようなことをする。　
これからあらゆる食料品が高騰して行くだろう。

こうなったら
みんなで
シューチュウ食おうぜ

＞62
自殺行為以外の何物でもないよな。

>>62
１次産業を保護すると言ったところで実効性も現実性もない方策ばかりだろ。見かけの自給率を１％程度あげても意味無いぞ？

資源は勝ち取るしかない。金なり、力なりで。

人間増えすぎ。一番の原因。
食糧不足じゃなくて食いぶちが増えて供給がパンクしてる。
自給率を上げるなんて不可能。まずは贅沢をやめること。
一日三食三百六十五日、米と焼き魚だけで済ませる。
栄養が偏って特定の病気を患う？　
飽食に偏って成人病患ってるのとなにがどう違うんだ？

魚の供給が・・・

鶏の足が足りないだったら
奇形４本足の鶏使えよ。

カエルって鶏肉みたいって聞いた事あるし
明治時代？のカレーには蛙肉が入っていたらしい。

食用ガエルの養殖しようぜ

カエルは小さいから効率悪すぎ
鶏並の大きさにまで育つのｷﾎﾞﾝ

>>70
食用蛙は鶏よりでかいぞ

＞キロ380円
おれも卸で直買したい

今こそジャパンマネーで買い捲るんだ！
日本円の札束で毛唐どもの頬を引っ叩いてやれ！！

何時の話だよ

最終商品の価格が上がってもいいのなら
いくらでも競り落としてきてやるよ

ケンタッキーフライドチキンみたいにどこの部位だかよくわからない奴使えばいいじゃん。



ていうかケンタのあれはどこの部位なの？

>>76
パーティバレルを買うと一羽組み立てられる、とか。

鶏のトサカ？は食べれないの？
案外、珍味として美味しいんじゃねぇ？

オレの嫁さんはナスとかカボチャとか具たっぷりの野菜カレー（しかも中辛）
を喜んで作ってくれるが俺が好きなのは激辛のチキンカレーなのはココだけの話。

>>79
そういうことは行ったほうが後々お互いのためになる。

>>76-77
同意する！

実家の母親がカレーは本当はこうなんだと、
いつもスープカレー風の水っぽいカレーを作って自己満足
あれだけは許せん。素材はそれなりにいいものを選んで使っていたのに。

ココイチのスープカレーぼったくり杉。
どう見ても500円が適正価格だろ。

甘口のスープカレーってないの？
一度は食べてみたいけど結構辛いって聞いて、食べるに食べられない＞＜

>>77
なにか違うモノが出来上がったら怖いから試すなよ！絶対試すなよ！

>>78
あまり知られてないけど、日本産の鶏のトサカは
香港や台湾に輸出されている。

鶏の足がなかったらカエルでも使えばいいじゃん
カエルカレー

生き物の命を奪って食べ物にしているということ。これはちゃんと考えないといけないことだとおもうね。
考えた結果、どう振舞うかはその人次第であって普遍的な解決方法はないんだけど。

>>87
カエルの方が高いぞ。

　　　　　　　　　　　 　∧..∧
　　　　　　　　　　　. (´･ω･｀)　　 ＜カエルだけに値段が跳ね上がります
　　　　　　　　　　 cく_>ｙｃく__）
　　　　　　　　　　　（___,,_,,___,,_）　 ∬
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>>90
東京落語レバル低過ぎwww

>>86
マジかよ！
食べたことは無いけど珍味に違い無い。
美味しいんぼ、
カモーン

>>68
中国では六本足の鶏を開発したんじゃなかったっけ？

円安を放置しつづけているかぎり、日本人の購買力はガンガン下がるよ。

ブラックカレーワロタ。麻薬入りカレーな。

何かもう、外で飯を食う時代じゃ無くなって来ている気がするな。
食べ物で商売して異常に儲けたり、必要以上の贅沢をする事も無いのかもしれん。
毎日食べて当然の物も、週一回、月一回、年一回で十分だろう。
焼肉とか、変わった外国の食べ物とか、たまにでいい。
最近本当に魚や野菜を焼いただけのとかを食べてるぞ。うまいし。

>>79
代わりに俺様に野菜カレー食わせろ。

曖昧過ぎ

ないものは自分で作ればいいじゃない

コーン一キロ　30円が40円になっただけなんだが
食料自給率云々とか言う低学歴は本当に死んだほうがいいと思う。
二本の農産物価格は五倍十倍なんだから最初から話にならねえんだよ

>>95
おれも外で食わなくなったな。
家で炊く飯の方が旨いし贅沢。

>>60

マジスパより、ピカンティとか心とかスパークがいいな。あとパンチとか。

正直、定番のチキンは食い飽きたので、
北海道なんだから、
輸入しているラム肉とか、
猟師が撃ってきたシカ肉とか、
そういうので工夫しろよ。
魚とか。
本場のインドとかタイだと魚が入ったカレーあるだろ？

マトンをカレー風味で食わせるのは良いが
カレーにマトン入れると癖強すぎて駄目だろ
馬の方が癖なくて良い

「足が出る・・・」

誰が上手いこと言えと

あーら、いいことだわぁ

鶏肉が高くなれば、とり頭も減るでしょう

あひゃひゃひゃひゃ

この国では素材が値上がりしたからといって価格転嫁なんてできません
お客様に今までと同じ値段でお買い上げいただくために
仕入れ業者には今まで以上の努力をお願いするしかないと思います

>>101
お土産でレトルトの熊入り貰ったことが。

俺はマトンが一番好きだな。
あの癖が堪らん。

>>105
中国の奇形４本足の鶏つかえばいいじゃん
国産は高いよ

ｶﾚｰだけにﾋﾟﾘﾋﾟﾘかよwww

輸入品ばかりなんだな
こういう状況だと外食行く気がしないわ
せめてメニューに産地を表示してくれ

『ギャグと伝えたい情報を区別しようと必死でもがいて
理を通そうとした人間はバカを見る』

『ギャグと伝えたい情報を一緒くたにして他人を
困らせてモクを飲むのが人生至上の快楽である』

(1956 クニムアル=ソルジューノ)

中国で鳥インフルエンザ？
日本の鶏は大丈夫か？
http://same.u.la/test/r.so/news22.2ch.net/newsplus/1189957541/

仙台の牛タン騒ぎと似たような事になってるな。

>>100
マジスパはあれは他のスープカレーとも良くも悪くも別物で
ジャンルマジスパって話はあるからなー

>>112
しょっちゅう全羽処分のニュース流れてるだろ。
日本より中国のニュースばっかり気にして生活してるの？

>>115
日本で鳥インフルが確認されたら速やかに処分されてるから気にしなくても良いだろ。
間違ってもチキンナゲットなんかにはならないからな

対策とれているなら安心かぁ

>>106
お前がそんなもん食うから、榊さんが泣ちゃったじゃないか

そういえばヒリヒリって店あったな