【外食】そば・うどんの「サガミ」、ベーカリー事業に参入…全国展開視野に [07/09/01]

1 ：きのこ記者φ ★：2007/09/01(土) 20:42:19 ID:???

そば・うどんの外食チェーン、サガミチェーン（名古屋市）は三十日、ベーカリー事業に参入し、
九月二十九日に岐阜県羽島市で一号店をオープンすることを明らかにした。
外食産業の競争が激化する中、同社の既存チェーン「サガミ」「どんどん庵（あん）」に続く
主力業態に成長させ、売り上げの底上げを狙う。

店舗名は「Ｍｕｇｉ　Ｍｕｇｉ（ムギムギ）」。生地から手作りするのが特徴で、カレーパンやクリームパンなど
約百二十種類をそろえる。

一号店は店舗面積が約三百三十平方メートルで、駐車場を併設したロードサイド型とする。
店舗内での飲食も可能で、無料のコーヒーサービスも行う。
総投資額は八千万円で、年間売上高は一億八千万円を見込む。
全国展開を計画しており、二〇一一年までに都市圏を中心として八店舗を出店する予定だ。

同社は、小麦の仕入れで協力関係の深い製粉メーカーから原材料を確保できるため、
ベーカリー市場に進出する。
同社によると、コンビニの店内焼きたてパンなどの増加でベーカリー市場は注目されており
「東海地方はベーカリーショップがまだ少なく、勝算は見込める」としている。

ソース
http://www.chunichi.co.jp/article/economics/news/CK2007083102045159.html

2 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 20:50:33 ID:ngLbF712

二八そば

3 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 20:51:36 ID:3viscbnZ

一方でコンドーム作ってるかと思えば、
そばやうどんなどの食品業界にも展開していたのか。

4 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 20:58:31 ID:fxikrRG2

要はパンだろ？
気取ってんなよ

5 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:00:47 ID:SkkCipkR

>小麦の仕入れで協力関係の深い製粉メーカーから原材料を確保できるため

生産国はどこですか？

6 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:01:51 ID:D6EsFKDA

むぎ！むぎ！

7 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:02:11 ID:qAvHGhM+

パン業界　入ってわかる　難しさ

職人いないし　利益は出ないし

8 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:02:46 ID:MUoC3iHM

一本でもニンジン
名古屋でもサガミ

9 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:05:30 ID:NePtRz3a

>>1
まっちゃパンまだぁ･･･････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・～

10 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:07:43 ID:TasbYwMf

パンなんかどうでもよかとです

11 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:09:18 ID:TazG6QhP

>>7
工場で作った冷凍生地焼くだけでしょ？

12 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:18:04 ID:uxsuLCr3

バゲットやバタールはベーカリーのものしか買わないな。

13 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:23:14 ID:vffM6A8U

大手、パンメーカーから
冷凍パンをかってデコレーションした方が安く済むのに気付かないでいるのであった。

フランチャイズで、自社生産をオーナーに売りつけるのだったら
まあ、ソレでもいいと思うが･･･

14 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:27:11 ID:uxsuLCr3

>>5
国内産じゃね？本業のうどんの場合はそれが一番向いてるから。

15 ：B級アナリスト：2007/09/01(土) 21:30:30 ID:CiH2vFgI

こんなニュースしか話題にならない時点で終わってるね。

まだ１店舗すら開いていないのに全国展開とは大ボラもいいとこ。
月商1500万はかなり高めの数字　東海は食に保守的だし・・・

　まあ実際の店舗を見ないと何ともいえないけど株価の材料にはなりそうもない。

16 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:32:19 ID:FEbBVFkL

>5
小麦粉生産国は日本ですよね。原料小麦はアメリカ・カナダが主体なんでは？

国産小麦では美味しいパンが出来ないんじゃ？　残念だけど

17 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:35:01 ID:FEbBVFkL

そういや、『サがミ』なんじゃぁ？　ひらがなの『が』。

18 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:35:49 ID:1T/cgUiE

サミーヘーガー？

19 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:40:46 ID:WS07tjE8

ｗｉｔｈ　Edward Van Halen

20 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:48:01 ID:EYC8nPeU

ようこそ佐賀三重？

21 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:48:36 ID:bLhlQlAK

オリジナル？

22 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:49:03 ID:EYC8nPeU

オリジナル？

23 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:50:09 ID:EYC8nPeU

店舗名は「Ｍｕｇｉ　Ｍｕｇｉ（ムギムギ）」
これはいやらしいな。

24 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 21:57:59 ID:Q2hH8bR/

味噌煮込みうめぇ

25 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 22:07:47 ID:zGNd7LVg

>生地から手作りするのが特徴で

フランチャイズには向かない業態だな。

26 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 22:09:11 ID:vqnix/3h

麦麦って名前にするなら、麦から手作りにしろよ
自家栽培のオーガニック麦で作ったパンとか言って売り出したら、
一斤5000円でも売れるぞ

27 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 22:11:49 ID:EYC8nPeU

>総投資額は八千万円で、年間売上高は一億八千万円を見込む
しょぼいというかつぶれたＦＣの後始末？
いくら原価が低くてもコーヒー無料じゃ客単価５００円がいいとこ。
一億八千万円売るには３６万人で一日１０００人？
展開は厳しそう。

＞二〇一一年までに都市圏を中心としてハッテンポを出店する予定だ
アッー！

28 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 22:14:36 ID:zGNd7LVg

同じ粉物ならピザとかスパゲッティの方が利益率高いよな。ていうかボッタクリ杉。

29 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 22:18:52 ID:NfDmOT+R

さがみのﾀﾀﾞ券をもらいましたので、明日さがみに行ってきます。やっぱりおいしいよね。

>>17
縁起のいい画数になるらしいよ。メニューに書いてある。

30 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 22:34:26 ID:OGuG7Nfv

相撲？

31 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 23:36:13 ID:0lGyQNYp

最近パンにはまり気味で会社の近所のパン屋をあちこち回ってるけど、
店によってレベルが全然違ってて驚く。

俺的に中レベルの味の店もセールとかやると行列できるから、
ある程度の味と値段をキープできれば商売にはなると思う。

32 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/01(土) 23:58:49 ID:vffM6A8U

冷凍メロンパンって
100個3000円～4000円で一般にも売っているんだな

カキ氷のメロンシロップを生クリームに入れて
一個150円くらいで売れるかな･･･

33 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/02(日) 00:32:08 ID:htqZWzhC

春夏秋冬いつでも四川風味噌煮込み。真夏に涼しい店で大汗かいて食べるのが好き♪
株主優待券でただ食いなんだけど、株勝ったときが超高いときで大損してて塩漬けwww

小麦って値上がりするんじゃなかったっけ。国内は関係ないの?日本だって天候不順だったし
あんまり収穫良くなさそうな感じがするんだけどなあ。

34 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/02(日) 00:43:35 ID:tSialcw7

またまた新業態かね。
そんなことより、なぜ本業「サガミ」の店に力を入れないのだろうか？
創業者が悲しむと思います。

35 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/02(日) 04:26:12 ID:LHh4KqsT

しかし、小麦相場の上がりっぷりは天井知らずだな。日本では国家管理物資なんで
あまり一般人には見えてこないが、海外の低所得国家ではパンが食えないんじゃ？

http://futures.himawari-group.co.jp/market/chart/index.cfm?Code=40014&Mode=w

36 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/02(日) 06:42:40 ID:A15F16RS

コンドームなのか麦菓子なのかよくわからん名前だ

37 ：名刺は切らしておりまして：2007/09/02(日) 10:59:04 ID:GToPeVyn

>>35
メタボリックシンドローム解消にはいいんじゃないか？
過剰に摂取しているカロリーや廃棄している食糧が多すぎる。