【コンビニ】猛暑の中「おでん」が熱い　つゆ、具材こだわり［07/08/14］

全国的に猛暑が続いているが、コンビニエンスストアは早くも、秋・冬に向けた
おでん商戦に突入している。今年も、こだわりのつゆや具材の開発で商品を
アピールし、顧客の囲い込みに懸命だ。

セブン−イレブン・ジャパンは年中、おでんを販売しているが、14日から順次、
07年度版の新商品に切り替える。これまでは、捕獲後いったん冷凍させた
カツオから作ったかつお節を使用していたが、07年度商品では、カツオを凍結せず、
漁場近くの加工所ですぐかつお節に加工する手法に切り替えた。さらに、同社の
調味料工場で削りたてを使用し、風味豊かなだしにこだわった。

ローソンは7月31日に北海道・東北地区でおでんの販売を開始。8月14日から全国に
販売地域を広げる。大根や白滝、こんにゃくなどの低カロリー商品を通常より
安い70円で販売。地域ごとに限定で販売する具材も充実させた。
ファミリーマートも今月7日に販売を開始しており、すり身商品に「頭が
よくなる効果がある」とされるDHA（ドコサヘキサエン酸）を加えるなどの
工夫をこらした。

おでんの販売は、寒暖差の大きい10〜11月にピークを迎え、その後は減少する
傾向にあるため、例年8月が商戦のスタート時期。今年は猛暑のさなかの開始と
なっただけに、「今後、気温が少しでも下がれば販売は大きく伸びる」（ローソン）
と期待を寄せている。

ソースは
http://www.mainichi-msn.co.jp/keizai/wadai/news/20070814k0000m020157000c.html

俺もはじめて見たときはびっくりしたよ

コンビニのおでんなんか食えるか！

おでん缶とか有難がってる馬鹿が居るくらいなんだから、
コンビニもハリキルさ。

コンビニのおでんつゆには普通は入っていない物が入っている
それが味の秘密だよ

あんなどこの食材かわからんもんをよく口にできるな

あんな埃かぶったもんよく食えるなぁ

だからさっさと蓋をしろと・・・埃も小バエも浮かんでんじゃねーかよ・・・
レジの側にあるから、人がしゃべるときに飛ぶ唾液なんかも混ざってんだよ
あと、コンビニ中おでん臭いのも勘弁してくれよ

冷しおでん始めました

あふっ、あふいってばもう！！

>これまでは、捕獲後いったん冷凍させたカツオから作ったかつお節を使用していたが、
>07年度商品では、カツオを凍結せず、漁場近くの加工所ですぐかつお節に加工する手法に切り替えた。

コンビニのおでんに否定的な奴がこれで食うと思うか？
安全面とか衛生面を劇的に改善しなきゃ意味ねーぞ

セブンイレブンのたまごは有名なとこ。

中国産の食材にこだわったのか

埃もそうだが、店員や客の唾とか汗とか髪の毛とか細菌とか虫とか
いろいろ入ってるコンビニのおでんは絶対食わない。

そういや先日、イレブンの女性店員が店先で、
手作りのかぶりものと、作り物のでっかいおでんを持って
おでんをアピールしていた。
そのハニカミに萌えるを禁じえない自分が居たわけだが。

取りあえず常にフタしておくなり、透明のフタに切り替えるかしてからだ
ゴミとか虫が浮かんだおでんなんて食えるかよ

コンビニのおでんは実は強盗対策

何も知らずに強盗をすると
はんぺん攻撃から、こんにゃく攻撃を受ける
悪質な強盗には、糸こんにゃくで洗礼を受ける

>>17
強盗側からも同じ攻撃ができる点について

>>17
お客側からも同じ攻撃ができる点について

身も心もトロケル様ないい湯加減！！

　　　　　　　　　　　　飛び込んだ名も無い虫の一言だあ〜！！

アマタトゥは春ごろに「ラニーニョ現象で猛暑になる」と言って
つい数週間前には「フィリピンでの太平洋高気圧の張り出しが遅いから今年は冷夏になる」って言ってたのに


結局猛暑かよ。

昨日コンビニで見たら、小さい蛾みたいなのが浮いてたよ
誰かアレ食べるの？

>>22
食べる訳ないだろ！！！！























ダシだよダシ

おでん材料は安いのに高すぎ。

電通のダシはまずくてくえたもんじゃねえな、南国よ

あの金属メッシュのアミで埃や唾液なんかが防げるわけがない。

ガラスの蓋をつけて、客ではなく店員がサーブする方式にかえろ

上島の仕事が増えるぞ

コンビニって普段行かないからおでんも食べたことないけど
大根一切れで70円もするんだー。近所の卸売りスーパーなら大根１本買えるわｗｗｗ

>>26
あれ具財を沈めるための重石だし・・・

中華まんも始めたみたいだけど、
廃棄される量とか考えるとｽｹﾞｰ浪費のような気がするが。

静岡ではおでんとカキ氷を一緒に注文するらしい

スーパーの大根と比べないで飲み屋のおでんと比較するといいよ。
衛生面も変わらないから。

コンビニでバイトしていた俺でもあれは食える
店によっては汚いところもあるだろうけど
その場で売る関係上、掃除なんかはしっかりやらないとダメ

新規オープン店はわかりにくいが
開店してしばらくたっている店で床やレジ周り、雑誌の並びがいつも綺麗なら
店長の指導が厳しいはずなのでまあ大丈夫と思いねぇ

>>33
だが断る

都内のコンビニで買うおでんは水道水のニオイがキツい時がある

だが衛生状態は……

新商品の開発なんてどうでもいいから
蓋を付けろ蓋を

夏におでんって何考えてんだ？
売れるのか？？

コンビニの闇
おでんの蓋が何故無いか

でもコンビニのおでん食えないなら、専門店のおでんなんか、もっと喰えんぞ
コンビニは色々厳しいから毎日あれ洗ってるけど、専門店なんて・・・。

確かにフタは欲しいよな

夏場のおでん鍋なんて蟲寄せ装置にしか思えない

　夜中におでん買って、コンビニの中で投げてた奴らがいた。
会話聞いてたら、酔っ払った飲み屋の店員さんが、遊んでたみたい。
戦争ごっこのつもりだったのかな？迷惑。

俺のバイト先（ファミマ）は蓋をしている。
けれど、決して食べたいとは思わない。
だしは一日に一回新しいものと交換するが、具はなかなか交換しない。
売ってしまえばこっちのものという考えがあるから。