【食品】ミートホープ以外からのひき肉に偽装なし・独自企画の商品237品…日生協が調査まとめ [07/07/20]

　日本生活協同組合連合会(日生協、東京・渋谷)は20日、牛肉偽装が発覚したミートホープ
(北海道苫小牧市)以外から調達したひき肉を使った独自企画の商品237品に、偽装はなかったと
発表した。ミート社の偽装牛肉を使ったコロッケを販売していた問題を受けて実施した
緊急調査の結果をまとめた。

　日生協の調査によると、遺伝子検査や工場の点検で、企画商品のいずれも仕様書通りの
原料が使われていることが確認できたという。

　日生協が北海道加ト吉に製造委託していた｢CO・OP牛肉コロッケ｣は2003年5月からミート社の
原料を使用し、加盟生協に約240万個を販売。偽装事件発覚後、販売を停止した。


▽News Source　NIKKEI NET　2007年07月20日23時13分
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20070720AT1G2003320072007.html
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20070720AT1G2003320072007.html
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本当に？

以上肉まん捏造した中国国営テレビがお伝えしました。

殺伐とした世の中だし、成果主義、終身雇用崩壊などの社会構成だから
どこかに歪がでて、リストラだの不当解雇だのされた時に内部告発がでて
来るかもしれないな。昔は夕食は結婚、職場内は皆家族と教えられたが、
家族の一員が悪い事をしてるのに、首になるから注意できないとかこんな
構成なら荒んでいく一方。

え？
あの騒動の後に、「この日に検査しますよ〜」ってふれこみしてて
検査してもあてにならないんじゃ。。。。。。。。

抜き打ちで一ヵ月後にしてみろよ。
熱いのものど元すぎれば…でぞろぞろ偽装が出てくるから。

これほど疑わしい調査もない

公平な第三者機関を作らないと食の安心は守れない

はいはい
ミートホープはスケープゴートにされました
めでたしめでたし
食肉なんて所詮チョンの仕事
ばっさりやれよ

なんか中国の検査機関も同じようなこと言ってたな

懸賞金（300万円）制度にすれば、見つかるよ。

断言して大丈夫か？

ぜっあい嘘

ＮＨＫで検査以来が殺到してるって番組で、
検査員が混ぜ物の入った物も有ったって言ってたぞ。

ミートホープもダンボール肉まんもおんなじ　市ね

つーか何の遺伝子の検査したんだろう

ミートホープには人肉が肺っていたと週刊現代がスクープしていたが（従業員の事故の指）
そういうのも検査してくれたんかな

生協の調査は？

ここでウソだ！！のAA
↓

ミートホープのせいで調査することになりましたので
みなさんサンプル送ってくださいねー。
つって集めたサンプルで調査してもいみねーよ。

マスゴミの皆さん　魚ゴコロあれば水ゴコロですよ

同調と脳水晶の名前は絶対に出さないで下さいね

食肉業界に完全に買収されています、ありがとうございました！

京都だかの民間会社の調査では牛肉ミンチに対して6割だかの偽装と見られるデータが出たそうだが。。

福岡放送では
鹿の肉が入ってたけど。

発端はメーカーが「端肉」を安く大量に仕入れてきたことでした。端肉というのは、牛の骨から削り取る、
肉ともいえない部分。主にぺットフードに利用されているものです。このままではミンチにもならないし、味もない。
しかしとにかく「牛肉」であることには間違いない。しかも安い。この「端肉」で何か作れないか。
元の状態では形はドロドロ。水っぽいし、味もなく、とても食べられるシロモノではありません。
これを食べられるものにすればどうしたらよいか・・・そこが発想の出発点でした。

まず、安い廃鶏(卵を産まなくなった鶏)のミンチ肉を加え、さらに増量し、ソフト感を出すために「組織状大豆たんぱく」
というものを加えます。これは「人造肉」ともいって、今でも安いハンバーグなどには必ず使われています。
これでなんとかベースはできました。しかしこのままでは味がありませんから、「ビーフエキス」「化学調味料」
などを大量に使用して味をつけます。歯ざわりを滑らかにするために「ラード」や「加工でんぷん」も投入。
さらに「結着剤」「乳化剤」も入れます。機械で大量生産しますから、作業性を良くするためです。
これに色を良くするために「着色料」、保存性を上げるために「保存料」「pH調整剤」、色あせを防ぐために「酸化防止剤」。
これでミートボール本体ができました。

これにソースとケチャップを絡ませれば出来上がりなのですが。このソースとケチャップも、いわゆる「市販」のものは
使いません。そんなことをしていたら、採算が合わず値段を安くできないからです。コストを下げるために添加物を駆使して
「それらしいもの」を作り上げるのです。
まず氷酢酸を薄め、カラメルで黒くします。それに「化学調味料」を加えて「ソースもどき」をつくるのです。
ケチャップの方は、トマトペーストに「着色料」で色を付け、「酸味料」を加え、「増粘多糖類」でとろみをつけて「ケチャップもどき」。
このソースをミートソースに絡めて真空パックにつめ、加熱殺菌すれば「商品」の完成です。
添加物は20〜30種類は使っているでしょう。もはや「添加物のカタマリ」と言っていいぐらいのものです。

http://wwwww.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1185060894/

1 名前： 新潟うぜぇ ◆QHi7qMJNbk 投稿日： 2007/07/21(土) 14:46:27.28 ID:kOUCBq080
この瞬間から24時間の間に付いたレス数分を、日本赤十字の新潟中越沖地震の
義捐金に寄付します（翌日の同時間まで）。
でもそれだけじゃつまらないので、以下のルールで増・減額します。