【食品】食中毒菌の肉を給食に：ミートホープ、検査データ改ざん…｢そのまま食べない。加熱するから大丈夫｣ [07/07/12]

　ミートホープ(北海道苫小牧市)による一連の食肉偽装事件で、同社は、ハムやソーセージ
といった加熱加工肉製品から食中毒を起こす細菌が検出されても、そのまま出荷していたことが
元幹部の話でわかった。小中学校の給食向けも含まれており、検査データはでっちあげていた
という。食品衛生法違反の疑いが強いが、田中稔社長の意向をくんだ幹部の指示だったという。

　元幹部によると、同社が北海道恵庭市の学校給食センターに納入していたハムやソーセージ
などから、サルモネラ菌などが検出されることが少なくなかった。同社は｢子どもたちがそのまま
食べるわけではない。給食センターで加熱するから大丈夫だ｣として出荷。センターに出す
データは｢必ずどこかの数値を改ざんしたり、検査しないまま適当な数字をでっちあげたり
していた｣(元幹部)という。

　企業に納入する商品も同じで、大腸菌が出てもそのまま出荷。取引先が検査し、細菌が検出
されて返品されることもあったが、廃棄することはなく、別の会社に販売した。再度加熱し直し、
｢別物｣として同じ取引先に再出荷することもあったという。

　元幹部は｢返品されても処分したことはない。必ず売って、もうけを出した｣と証言する。

　検査係だった従業員によると、取引先に定期的に報告するデータは、検査をしないまま、
良好な数値を書き込んだという。この従業員は｢検査をしようとしても、当時の工場長らから
『そんな時間があるなら別の仕事をしろ』と怒られた｣と話す。

　食品衛生法に基づく規格基準は、加熱食肉について、サルモネラ菌と大腸菌は｢陰性｣で
なければならないとし、黄色ブドウ球菌は肉1グラムに1000個以下でなければならないなどと
定めている。違反して出荷した場合は営業許可の取り消しといった行政処分が科される。

　ミートホープをめぐっては、ためた雨水で冷凍肉を解凍していたことが明らかになっている。
田中社長は｢もったいない、という気持ちがそうさせた｣と言うが、元幹部によると、肉が
工場の床に落ちても、そのまま使っていたという。


▽News Source　asahi.com 2007年07月12日06時08分
http://www.asahi.com/national/update/0712/TKY200707110547.html
▽関連
【食品】ミートホープ社長、自己破産へ…｢この20日間は夢｣｢資産をなげうっても足りない｣ [07/07/10]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1184076918/
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http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1184020522/
【食品】 豚肉混入ミンチ「ミートホープ」社長、自ら混入を指示…記者会見で認める。味の素冷凍食品も商品回収 [07/06/21]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1182425287/

うはwひどス

これはひどい。
食の耐震偽装事件並。

もったいない…

火葬場の死体ももったいない・・・・・とか言いそうだなゾゾッ

ニセ肉まん：段ボールを煮込んで詰め露店で違法販売　北京
ttp://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20070712k0000m030129000c.html

ミートホープがどんなことをしていたかを掘り下げるよりも
ミートホープと同じことを日本中の食肉業者がやっていたのではないか
調査することの方がよほど重要なんだけど
色んな所から圧力がかかって、マスコミもとりあげようとしない。

２ちゃんねるの住人が追求すべきだと思うけどね。

耐震偽装事件と同じで業界と官僚がグルになって犯罪を犯しているんだよ。
段ボール入りの肉まんをネタに中国をあざける余裕などないと思うけどね

>>6
なに、そのミートホープクオリティ
つか、段ボールかよ

食肉業界はホント怖いな。

加熱しても雑菌の出した毒は消えないんじゃないのか?

いずれ道警が詐欺容疑で立件するだろうけど
まだまだ出てきそうだな。

ソーセージからたまに変な骨出てくることあるしな　>>○沢ハム

YOSAKOI商法ってすごいな。

最近のことじゃなくてバブルのずっと前からやってきたことだろ？
不二家もそうだったし年金問題だって同じ。
探せばまだまだ昔っからこういうことしてたの山ほど出てくる。
日本人が勤勉だなんてもうギャグにもなんない。

田中稔中国人かw

これが中国の話なら今さら驚かないが…

日本かよ
これはさすがにヒドス

家ではニートホープって言われてますが

北海道は日本のお荷物

なあに、かえって免疫力がつく

>>19
こら

>>7
>ミートホープと同じことを日本中の食肉業者がやっていたのではないか
>調査することの方がよほど重要なんだけど

これって、どう考えても北海道だから摘発できたんだと思うぞ
本州では無理

>>21
何故？

食肉関係はぶらく関係の人多いんでしょ。圧力団体と関係ありそうだから、なかなか摘発は難しいだろうね。

1食300円以下の給食に何を期待しているのか？
仕入れ担当は馬鹿ですよ？

屑を買う値段で、国産高品質の物が手に入るとでも思ってる奴大杉。

国産が競争に打ち勝つなら、知らん顔して偽装する奴は後を絶たない。

データ改ざん、汚染品は論外だけど、そこまで逝かない物は多いと思った方がいい。

ここまでひどいと食肉産業全体がやってるきがする。
関西のB系会社が地方会社を生け贄にしてるんじゃねーの？

肉の卸売りはみんなこんな感じなんだろうな。
JASやISOなどの認定も、ガワさえ整っていれば通しちゃうんだろう。
「もったいない」精神ってのは毒物を再利用するってことじゃなく、
毒物を出さない体制作りに発揮されなけりゃどうしようもねえ。
モラルの問題だ。

マスコミのあまりの及び腰っぷりにﾜﾗﾀ

>>7

ほんと。
公的にあるはずの検査・監視機関は、一体何をしているのか。

そっちの方が不安だな。

こんなじゃ、日本人は人生50年時代に簡単に突入するね。

平均寿命50年も悪くないのかも、ね

田中は実刑にならんの？
見せしめ死刑でも良いと思うけど・・・

部落共が調子に乗りやがって

別にこれで大丈夫だったてのが笑える。

過剰な衛生観念は誰かのビジネスのための詭弁なのかもしれないな。

>>31

これからのお楽しみだぞ。いや、今でも害との因果関係をはっきりさせられない
だけじゃないか？いろいろ大人の事情ってやつで

ケニアのワンガリ・マータイさんもさすがに想定外のMOTTAINAI商法

>>24
＞屑を買う値段で、国産高品質の物が手に入るとでも思ってる奴

そこまでの奴はいないかもしれないが

「今現在の加工食品が食品として適正価格であり 国産・高品質・
安心･安全なものはそれより『少し』高いもの」
と思ってる人が多いのは確か(ってかほとんどそう)

現在の加工食品の価格には
「コシヒカリ(と言いながら他のブランドも混じってます)」
「国産(どこで手に入れたのか良くわからないけどね)」
「安全(検査は適当ですが何か？)」
「安心(と思っています)」
というものがあるから成り立ってるってのがわかってない

そのくせ 全体国産安全安心なものを求めようとして
「値段は10倍で味は少し悪くなるかもしれません」
となったら誰も見向きもしかねない

そういう消費者の認識に問題があるんだよ

>サルモネラ菌などが検出されることが少なくなかった。同社は｢子どもたちがそのまま
食べるわけではない。給食センターで加熱するから大丈夫だ｣として出荷。

この、ミートホープ社のバカ社長、衛生学の基本も分かってないか、金儲けの為に無視
していたようだな。

サルモネラ菌の出す毒素は過熱しても分解されない。

別に驚かないよ。スーパーの精肉でも賞味期限が切れて売れ残ったものは
賞味期限のシールを新しく張り替えて店頭に出したり
腐りかけのはミンチにしたりとそういうのは業界の常識みたいだし。
精肉加工業の現場には不法滞在のシナ女性の集団がいたりするし。
廃棄処分でゴミに出す肉がほとんどないんだから。
同じ日付けの賞味期限巻き替えのシールが沢山ゴミに出てるんだから。

行政は動かないなと踏んで
マスゴミに内部告発しても及び腰で動かないんだよ。
だって大きなスーパーは広告主だから。特にＴＢＳは半島系だから無視。

Ｏ１５７や死者が出ないとニュースにならない。

おまえら「スーパー（伊丹十三監督）」みろよ　あれから何にも変わってないんだぞ

>>36
それでもどうにもならなくなったら惣菜コーナー逝きだもんな。
だからスーパーの惣菜は喰う気にならん。

>サルモネラ菌などが検出されることが少なくなかった。
>給食センターで加熱するから大丈夫だ

信じられない無知だな。サルモネラの毒素は加熱しても変性しない。
加熱した時点で菌は死んでもそれまで作られ続けた毒素は有効。

雪印の事件の時も 北海道の工場で停電→原料牛乳で病原性黄色ブドウ球菌が増殖
→脱脂粉乳へ加工。菌は死んだが毒素は残る→関西で低脂肪乳へ加工→食中毒

>>39
でもそういった毒素は二次代謝産物(菌が生きるために絶対必要な物質ではない)
から かなり繁殖した状態でないと食中毒にはならないけどね

ミートホープを擁護するわけではないけど 全ての生卵がサルモネラフリーに
なってないことから 「ゼロ」が理想と言っても現実は難しいものなんだよ

実際 ブドウ球菌がどうしてもで安い食品のタイプがあって 毎年再検査を
繰り返して「検出せず」の結果が出ようやくOK　ということもあった


1000/g単位でサルモネラ菌がいた状態であの台詞だったら言語道断だがな

食中毒起こってないから社長の言うとおりかも。
商売は戦場なんだよｗ

ミートホープの経営者と幹部を
なんとかしてブタ箱に押し込めることはできないかね？

まさに肉の魔術師WWWW

食肉産業はD和B落産業で、政治家にもわいろや献金いっぱいしてるから
揉み消されるんだよね。

前に、かいわれ大根が被害にあったようにね。

43

まぁ、雨水で解凍ですから、なんでもするでしょーよwwwww

ほんと、氏ねよ、こいつら

生協に牛肉コロッケの件を話したら最初に担当してくれた人は、気持ちよく
返金に対応してくれたのですが、担当変わったら、不良品の牛肉ころっけ現品
をすぐにもってこいと言われた。態度でかいよね。そもそも自分とこの仕入れの
問題で発生したのに、客に対する態度は、ミートホープ並みだよね。生協は
少しは、反省しろよ生協。

>>13
ソーランをちゃんと入れろよ
それじゃ四国になっちゃうだろ

頭のおかしい狂った奴精神的に病んでる狂人前￥前園前￥前頭のおかしい狂った奴精神的に病んでる狂人前￥前園前￥前頭のおかしい狂った奴精神的に病んでる狂人前￥前園前￥前頭のおかしい狂った奴精神的に病んでる狂人前￥前園前￥前この余から消えて亡くなれ

サルモネラ検出しても出荷するくらいなら、最初から検査しなきゃいいじゃんよ

ひどすぎるな・・・。
しかし内部告発してくれる人も、もっと早くできなかったのかよとも思う。

雲の上の人ですから・・・

>>31
大丈夫だったかどうかはまだわからんぜ。
どこで関係してくるかわからんからな。近年、免疫系の異常も増えてるし。

次々繰り出す社長のアイディアに中国企業から熱い視線

菌が出す毒に悪影響がある場合は、加熱しても危険な場合がある

>>41
ビルごと吹き飛ばすトラック爆弾攻撃のベイルートや損害を省みない土人の民兵が頭数で勝負を挑むモガディシュだなw

ルールを守る者ほど劣勢に立たされる。

>>36
NEETが脳内ソースで言いたい放題ｗｗｗ

口を開けばマスゴミ・半島・シナ・TBSとお決まりのフレーズを連発するのも典型的なNEET右翼ですねｗ

落ちていた牛肉も金に変わる種だと思ってんだろうな
もったいないというより金の亡者

やっぱりって感じ

毒素を出していたら熱しても無意味なんだが…
阿呆や無知って糞過ぎる。

不二家を擁護したような奴らががこういう企業を生んだ。

被害が出て無いから騒ぐまでも無いとどれだけの奴が言っていたことか。
今回も同様に擁護するんだろうな(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ

【偽装ミンチ】　食肉加工「ミートホープ社」だけの問題なのか？
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news2/1182591846/

★ミートホープ総合スレッド★
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/peko/1182773578/

>>54
段ボール煮込んで肉まんのあんを作るんだぜ中国。
人毛で醤油とか。まだまだ修行が足りないと一蹴される。

サルモネラの毒素が加熱で分解されないって言ってる奴は
黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンと勘違いしてねえか？

しかし、ミートホー○のせいで
ひどい　言われようだな苫小牧って
　
昔、警察が暴走族に発砲して全国ニュースでトマコマキって
言ってた程　知名度無かったのになー！

駒苫のせいで苫小牧って読めるようになったよね！

あっエロ市長も苫小牧だったっけ？

この一族って日本人？

>>31
逆に日本の技術は凄いと思わないか？

腐った物でさえ、安全な？食べ物に変えてしまうんだ。

>>37
最後に産廃追って頃されたけどね(‐人‐)ﾅﾑﾅﾑ
可死魔あたりにたどり着いたらしいという噂だが…

今年の、ねぷた祭りの行列にソーランが混じるらしい
伝統オワタ・・
蝦夷地、死ねよ

イオン豚混入コロッケはサンマルコ食品製造

■イオン総菜の牛肉コロッケに豚混入
■ミートホープのミンチを使用　手頃な値段で取引

ミートホープ（苫小牧市）のミンチを使った流通大手イオンの総菜の牛肉コロッケ２種類に豚肉が混入していた問題で、
サンマルコ食品（札幌市厚別区）は９日、このコロッケが自社製造であることを明らかにした。
最近１年で３２万個を出荷していたという。問題発覚後には回収している。

ttp://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000000707100004

影響力を考え、ミートホープの責任は重大だな

ガソリン漏れ
http://gonbe.nobody.jp/gasleak.htm
「他ではみられない」
http://gonbe.nobody.jp/fillertube1.htm
リコール
http://www.nissan.co.jp/RECALL/DATA/report1626.html
TA-T30　UA-T30　平成12年10月23日〜｢平成16年11月23日｣ 12,659台
TA-NT30　UA-NT30 　平成12年10月23日〜｢平成16年12月 1日｣ 123,874台
GH-PNT30 平成12年11月24日〜｢平成16年11月23日｣ 5,417台

国土はメチャクチャですねえ
http://gonbe.nobody.jp/sinsa-user2.jpg
http://gonbe.nobody.jp/6kai1.jpg
http://gonbe.nobody.jp/6kai2.jpg
http://gonbe.nobody.jp/kokudo2.jpg

http://www.carview.co.jp/bbs/104/3287/?bd=100&pgcs=1000&th=1572345&act=th