【水産】タラバ高騰 困った--札幌の店頭、倍高へ [06/12]

■ロシア産 輸入激減

花咲ガニや毛ガニと並んで観光客にも人気が高いタラバガニの価格が高騰し、札幌市内の店頭では、
上物の活タラバが例年の約２倍の１キロあたり１万円に迫っている。そもそも初夏はタラバの多くが
脱皮後の回復期にあり、市場では商品価値の高い「硬ガニ」が不足する。そんな時期に、道内消費の
大半を占めるロシアからの輸入が激減しており、極端な品薄となって価格をはね上げた模様だ。

■高値を更新

「なるべくお安くしてあげたいのですが…」。　札幌市中央区の「二条市場」で活タラバを扱う
宮田商店の佐々木一夫社長は複雑な表情で話す。今年２月中旬ごろから価格が上がり始め、
最近では、歳暮用などで高値となる１２月ごろの価格（１キロ６千〜７千円）を軽く超えてしまった
という。

「１キロ１万円で売りたいところですが、そこまでは付けられません。それでも小さいので
１匹１万円くらい、大きいのは２万円以上。他の種類のカニは値上がりせず、流通もあるのですが…」

同じ「二条市場」の曲〆（かねしめ）二条食品の小林正明店長は「これまでの高値の５割増しです。
予算１万円程度というお客さんが多い中、売りづらくなりました。『高い高い』と言われて
カニ離れが起こってもらっては困るが…」。

実際、札幌市中央卸売市場での５月のタラバガニ（ボイルなども含む）の１キロあたりの平均卸売
価格は、昨年同期（１７３２円）の約１・４倍の２４８０円。取扱数量は、昨年同期
（６８・１９２トン）の４割足らずの２６・５４６トンで、著しく減った。

■希少な時期

根室水産研究所によると、タラバガニの成体は３〜４月ごろ、年に１回の脱皮を行う。このため
５〜６月のタラバは、体がまだ回復しておらず、殻が完全に硬くなっていない個体が多い。
冬に近づくにつれて、回復が進むという。

道内のカニ業者によると、脱皮後、完全に殻が硬くなっているのを「硬ガニ」、まだ完全に硬く
なっていないのを「若ガニ」、脱皮したばかりで殻が柔らかいのを「脱皮ガニ」と呼び、
ランク付けしている。「硬ガニ」が最も身入りがよく、この時期は特に希少価値があるという。

そのタラバの大半がロシア産だ。函館税関によると、北海道地区の「活・生鮮・冷蔵タラバ」の
４月の輸入は全部ロシア産。約８０トンあったが、これは昨年同期比（約５７０トン）の約１４％に
過ぎなかった。これに連動するように、道内主要８卸売市場での５月の活タラバの取扱数量
（北海道市場協会調べ）も、昨年同期（９５トン）の半分以下の４４トンしかなかった。

主要水揚げ地の一つ、根室漁協花咲・根室水産物地方卸売市場（根室市）は「札幌では高値というが、
産地はそういう状況ではない」と話す。

しかし「ロシアからの輸入水産物全体が昨年に比べ約６割減っており、来年以降の水揚げ計画が
立たない状況になっている」と説明。ロシア側が密漁防止と資源保護を理由に生きたカニの
輸出規制を強めようとする動きに不安感を抱いている。

●店頭価格が高騰している活タラバガニ＝７日、札幌市中央区の二条市場で
http://mytown.asahi.com/hokkaido/k_img_render.php?k_id=01000000706120004&o_id=12663&type=kiji

◎ソース　asahi.com
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000000706120004

やっぱ毛がにだよね。

タラバガニは、蟹ではない。

俺は蟹きらい！　だから買わない。

グワシ！

つうか、今までが異常だったんだろ・・・・
商売の仕方変えろ。

エチゼンガニの方が遙かにうまいだろ

北海道だけじゃない。
北陸地方でも上がってるよ。
２倍まではいかないが、１.５倍くらい。

高けりゃ食うのやめればいい。

カニカマでいいよ

俺は北海道にいたけど、道民はあまりカニなんて食べない。
特にタラバはね。

カニにこだわってるのは、観光客だけ。

タラバニ大統領の出番

知り合いが安いツアー参加して
しょっぼいカニにがっかりしてたよ
ていうか高級食材は高くていいよ
うなぎやなんかがコンビニで安く大量に出回るほうが異常

地元産で無いものが名産品な時点でおかしい。

>>14
そうだよ。
ずっとロシア産だったのに観光客はだまされてたんだよ。

蟹などくわんでも
死にはせん!
がたがたぬかすな!

昔の価格に戻るだけでしょ。

二条市場は糞

そこで「暴力二男」の出番ですよ。

外国産ずかば！！！

こまっタラバ、どうすれば良いカニ？

>>14
ほとんどの松葉ガニが北海道産（露産？）て知ってガックリ

タラバ高騰に困っタラバ、毛ガニを食べればいいじゃない

仙台の牛タンも米肉・・・

そんなに蟹食べたいかな？

>>25
おまいが自分の好物で考えれば解るんじゃね？

　 ｧ　 ∧＿∧　ｧ,､
　,､'` （　´∀｀）　,､'` ヤドカリモドキ食って喜んでる観光客の馬鹿！
　 '` 　( ⊃ ⊂)　　'` 　タラバは、カニじゃないんだよｗ

ズワイガニが好き。

カニってマスコミに踊らされて高値で買って食べている感じがする。
冬になると絶対旅番組でカニツアーしているし。

食べ放題ツアーってぎすぎすしている感じで楽しそうにない。

マグロにしろ、カニにしろ、ウナギにしろ、贅沢品だった物を
俺ら下層民ｗにも無理やり食わせる為に、無茶して世界中から
かき集めすぎた弊害でしょ。日本人の食マナー低下の一因にも
なってるだろうし。
年端も行かない小っちゃなガキが、回転寿司でマグロばっかり
食ってるのとか見ると、正直頭痛くなってくる・・・

スポーツの世界ではタラレバは禁句なんですよ


↑こんな陳腐なフレーズを臆面もなく得意になって言うプロ野球解説者w

>>30
だな、高級品は高級品に戻せばいいんだよな。
安物ばかり巷に溢れて、悪貨が良貨を駆逐してきたのがここ最近の日本だ、
そろそろ悪貨は悪貨として扱おう。

貧乏人は麦を食え

蟹なんて一年に一回ぐらいしか食ってないし、食いたくもない
ロシアンにはこっちから手を切ってしまえば
すぐに半額以下で買ってくれって言い出すよ

北の知り合いに送ってもらった毛蟹は神の美味さだった。
普段はワタリガニ食ってるからタラバなんて食えなくたってどうって事ねえよ。

今までどれだけロシアからの密輸品に席巻されてたのか

花咲が好きだな〜。
東京じゃなかなか手に入らないけど。

　先生、>>35が北朝鮮からなんか輸入してるみたいです
＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　
　　　　　　Ｖ
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　　　 （　´∀｀）/
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>>18
市場に行くから騙されるんだよ。
普通はそんなところで買わない。

>>39
騙されたとは限らないのでは?
二条市場、函館朝市、和商市場は酷い事で有名でしょ。

タラバカニカマがあれば、それでいい

ベーリング海の一攫千金シリーズ

>>40
北海道三悪市場だな

市場で蟹を買って地方発送するときは、
買ったものを必ずデジカメなどで撮影すること。

もうカニカマでいいよ(´・ω・`)

高くないと有り難みがないんだよね。
食べ放題なんて論外。
高級食材は高価で結構。

ヤシガニと毛がにが一番うまい

あべし

ひでぶ

たらば