【鉄道/外食】早い安いだけじゃない！日々進化する『駅そば』 [06/09]

早さと安さが魅力の鉄道駅構内のそば店「駅そば」が“進化”している。
そばはゆでたての生めん、具材には地元の味や文化を生かし、女性１人でも入りやすいように
テーブル席を設けるなど、味から店構え、サービスまで従来のイメージをがらりと変えつつある。
いまや「そばを肴にちょっと一杯」といった楽しみ方ができるような造りの店も登場している
「駅そば」。日本製ファストフードの元祖は、街中のそば店に引けを取らない存在になりつつある。

黒光りする木をふんだんに使った和風の店内、石臼引きの更科そばの歯ごたえある味わい…。

老舗そば店のようだが、さにあらず。東京駅構内の「駅そば」店だ。

駅中とは思えない落ち着いたこの店は「生蕎麦　いろり庵丸の内店」。従来の「駅そば」のイメージ
をがらりと変え、メニューには冷酒もあり、会社帰りにそばを肴に日本酒を傾けるサラリーマンの
姿もちらほら。

同店を展開する日本レストランエンタプライズ営業本部そば・うどん営業部の府川里江さんは
「駅中でも、ゆったりとおいしいそばを味わってほしいというのが狙いです」という。

一方、ＪＲ四ツ谷駅の「お馴染み田舎そば四ツ谷店」は、カウンターで立って食べる昔ながらの
「駅そば」スタイルにもかかわらず、そばはゆでたての生そば、人気のかき揚げも店内で揚げる
というこだわりぶり。

傳道とよ子店長は「立ち食いでも、めんはゆでたて、かき揚げは揚げたてを提供したい。
『駅そば』はスピードが求められるので、めんをゆでるタイミングを計るのが大変。
券売機に並ぶお客様の様子を見ながらゆでてています。天ぷらの揚げ方ひとつでつゆの味が変わる。
最後までつゆを飲んでもらえるとうれしいですね」という。

また、女性客の増加からテーブル席を用意した店や、一般のそば店のように料理を上げ下げする
フルサービスの店など“進化系”「駅そば」は増えている（表）。背景にあるのは、多彩な選択肢を
求める現代人気質。府川さんはこう分析する。

「今は、『駅そば』といっても、スピードや手頃な価格だけが求められている時代ではない。
価格は少々高めでも本格的なもの、その土地ならではのメニュー、ゆでたての生めんが食べたい
という人もいる。同じ人でも、状況や時間によって店の選び方が変わる。また、店舗の外観や内装も
“おいしさ”を演出する大切な要素。『駅そば』に求める要素が枝分かれしているんです」

こうした消費者の要求を受けて、店舗側も「顧客を増やすには、味、雰囲気、サービス、
メニュー内容ともに、改良を続けていくしかない」（日本レストランエンタプライズ）と意識が
変化している。

かつては「早くて安くて、味はイマイチ」だった「駅そば」は、今や、味や雰囲気を選んで食べる
ものに進化している。

◎ソース　iZa(産経)
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/56211/

に

音威子府の駅蕎麦はガチ

さん

カレーは、ネズミエキス入り♪

蕎麦が支那製でなければいいが

やめてくれよ…。
ソバアレルギーの人間としては、駅ではうどんも食えないんだぞ。
同じゆで汁使ってるから。

オトイネップてローカルすぎ

熊谷駅の立ち食いそばも、かき揚げは自家製だった
あそこはうまいよ

立ち食いそばといえば
早い・安い・まずいだろ。
まずくないと立ち食いの資格無しと呼ばれるくらいの世界だぞ

>「生蕎麦　いろり庵丸の内店」
おいらの朝食は大概ここで済ませてる（カツカレー、天玉そば・・・）

>日本製ファストフードの元祖
蕎麦じゃなくて寿司だろ

ところであじさいのそばは酷いのだが

俺は毎晩バイト帰りの夕食が立ち食いだから
かけそば回数券なるものを、給料日に買っている

チンポおっ立て食う

東京　カレールーにネズミの死骸混入　新小岩駅のそば店

ＪＲ東日本の子会社、日本レストランエンタプライズ（東京都港区）は１３日
、ＪＲ新小岩駅（東京都葛飾区）改札内で同社が運営するそば店「あじさい茶
屋新小岩店」で、一部商品にネズミの死骸（しがい）（体長約８センチ）が混
入したカレールーを使用したと発表した。
同社によると、ネズミの混入したルーが使われたのは同日午前６時１５分〜８
時３０分ごろまでの間に販売されたカレーそばやカレーライスなど計１８食。
同店の従業員がパック入りのカレーを鍋に入れ、温めている際にネズミが誤っ
て鍋の中に飛び込んだとみられる。
同社は原因が判明するまで同店を営業停止とする。

http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/43160/

>>7
欠陥人間の事までは知らんがな

昔の「安いマズうまの駅そば」なつかしす！
味の進歩より「値段の進歩」のが早すぎて
オレは「駅ソトの立ち食い専門」にｗ

我孫子の唐ageそばもｳﾏ〜だYo!!

三ノ宮駅の立ち食いそばはトイレのよこにあるのさ

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最近はほとんど生めんだし、自家製かき揚げも当たり前だと思う。
>>18
なるほどね。駅中は強気の商売ができるからね。東海道線品川の
常盤軒のお好みそば（３８０円）はどうだろうか？

あじさい茶屋ってあまりおいしくないよね。


>>22
お好みそばってお好み焼きが乗っかってるそば？
奇怪だね。

>>7
（´・ω・） ｶﾜｲｿｽ
小厨の時、俺の友人が家で初めて蕎麦食ってアレルギーって判明したの思い出した
ひょっとしたら友人殺しちゃってたかもと、今思うと恐ろし

国産そば粉で

箱根そばの冷やしタヌキそばが好き。

駅そばをあちちあちち状態にしたらおもしろいべな。

>>7
同情する。俺は軽い症状だから時々しか発症しない。
そば殻枕だけは皮膚炎出て全然駄目だけど。

この記事書いた人の無知さ加減に大笑い。
日本に住んでなかったのかな。
少なくとも5年は首都圏に居なかったんだろう。

>>23残念だが、お好み焼きは乗ってない。むしろ
何も乗ってない。しかし、カウンターにわかめ,ネギ
揚げ玉の他、油揚げ（きざみ）数種類の小天ぷら
（ちくわの輪切り,何かわからん魚など）鰹節,山菜などが
備えてあって、好きなだけ入れられる。入れ放題だお。
でも、ほとんどがシナ産だと思うが、それでもよければ
とりあえず美味いし、腹も脹れるぞ。
今日食ってきた。

この記事、東京近辺の事情だろ。
愛知県の、第三セクターのローカル線で通勤する者には、
縁は無いぞ。（ ´Д⊂ヽ

ああっ、南関東に勤務していた時に、食ったタヌキ蕎麦が
懐かしい。・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・

とりあえず、あじさいは全店舗閉店してくれ。不味すぎて話にならん。
小諸そばレベルの店が増えてくれるとありがたい。

味災がまともになったのか？今度久々に行ってみようかな。

立ち食いのままでいいから
高くてもうまいの食いたい

西に行けば速い安い美味いなんだけど、東の駅そばは不味い。新潟や名古屋辺りも含めて。

>>7
（　ﾟдﾟ)なるほど・・・

味さいは今でも普通にまずい。

あのネズミ事件以来、駅そば食べられなくなった・・・

>>31
まぁ東京並みの人口密度がありゃ、何やったって成功するだろうからな
駅前大成功とかニュースでやりまくってるリクのＲ２５とか、、地方じゃ見たことすらない
東京とそれいがいの地域は、もう別の国だからな

地方で成功して初めて成功したビジネスモデルだと思う

>>35
関西出汁じゃそばはうまくないよ。あれはうどんの出汁だ。

天カスと一味唐辛子がてんこもりつかえれば文句はない。
関西って昔からうまいとこが多いよな。
一度だけ関西圏で最後まで食えないのがあったけど（ｗ

姫路の駅蕎麦はガチ

いや、あれ、蕎麦じゃねーだろwww

たまーに食べたくなるよねえ

でもJR利権の影響で
味は確実に退化している。

>>40
もちろん関西ではうどんしか食わない。
九州に行けばかしわそばだけど。

立川駅のおでんそばが最強！

>38
そんな細い神経だとそのうち一切外食出来なくなるぞ。
あれはたまたまニュースになっただけなんだからな…。

駅の外の物価が安くなりすぎて、正直、安いとは思えなくなった。
まずいのは変わらず（それでも関西は結構おいしい）。
今のところ残っているのは、あの独特の雰囲気のみか。

品川駅を利用しなくなったので、常盤軒いってないなあ。
たまに食いたくなる味。

>>30
お好みやっている店だと、かき揚げ頼めないのが難点・・

女は入ってくるな。食うのが遅くて邪魔

>>46
そうか？昔食ったことあるけど
さつま揚げを油抜きして無いせいで、汁もそばも油臭くなって食えなかった

>>44
ＪＲ系共通の濃縮出汁があるんだってね。ＪＲ系に入ると使わなければいけないのだとか？

天玉うどん最強

そばつゆの匂いの誘惑

東京のそばやで
そば粉少なすぎで真っ白くて食えたもんじゃないの出すところがあるんだが

JR蒲田の駅そば美味すぎ。
ゆず粉最強。

すでに安いというほど安くないだろ
激安ラーメン屋とかのほうが安いし、
駅そばなんか食うんだったらあと数百円プラスしてちゃんとした飯食うよ

立ち食いカウンターの下を男性用便器にしたらもっと便利ですよ。

高速そば

食材が日本産限定の店とかできたらいいのにな
コストとんでもないからむりなんだろうけど

NHK国際放送中断事件

http://www.youtube.com/watch?v=RK9jLHB6sZw&mode=related&search=

いろり庵のそばって正直まずー

>>58
駅そばに数百円足してちゃんとした飯ってｗｗ

「駅そば」といえば姫路の駅そばのことを指すんだぞ。それ以外はただの立ち食いそばだ。

我孫子駅弥生軒の唐揚げそば、唐揚げデカと旨さは異常。

地方の駅そばが姿を消している現実も知るべき。およそ都会でおいしいといっているレベルは並以下
と地方の人間は思っている。

「いい景色だ・・・」

最近駅そば食ってねーなー

仙台駅中のそば屋もおいしい。
鳥から揚げそばはびっくりするぐらい唐揚げが大きい。

こないだ久しぶりに、ネギだけ入ったつけ蕎麦￥３６０円食ったらボソボソで
蕎麦の香りも無いしで酷い代物だった。正直、金払って損した気分 …。

東京の立ち食いそばを見てビックリしたのは
うどんとそばが同じ値段だってこと

ありえんだろ
蕎麦粉と小麦粉が同じ値段なんて！

と怒ったけど価格のからくりを知って笑った

>>31
愛知なら名古屋駅に大量にあるきしめん屋と、
東海道最濃の出汁を誇る豊橋の壷屋があるじゃん

中央林間の箱根そばの、コロッケそばが好きだった。
駅そばとしてはハイレベルな味だった。
転勤になってからもう何年も行っていない。
あの味は変わっていないのだろうか。

>>74
小田急の出口の所か？俺は夏の冷やし蕎麦（＋大根おろし）が好きだった。転勤になってからもう何年も行ってない。あの店はまだあるのだろうか？

駅そばは比較的安いからいいね
まあオレは九州なんでうどんのほうが多いけど

それほどまずくなければ食えるよね、こういうのは

>>75
そう、その店。
おれがよく行っていた頃はパートの人たちが全員、年配者で
長髪のフリーターがいい加減にやっているとかではなく
安心できる店でもあった。

首都圏の駅そばで好きなのは「小竹林」と「あじさい」。

品川の京浜東北のホームにある店は今でもカレーばかりなのかなぁ


>>57
そうか？
俺は立ち喰いラーメンの方をよくつかってたが。

江戸川橋の伊吹屋のてんぷらうどんがうまい
３５０円

カレーにねずみが入ったニュースを聞いたとき、
なんか美味しそうと思ってしまった俺は、
変人ですか？

改札外だが、人形町の寿々木屋のきしめんは最高だな。
330円かな。

阪急そばとか山陽そばって結構うまいよ。

笹塚駅前の立ち食い蕎麦もうまいよね

相鉄線横浜駅構内の「星のうどん」はそこらへんの饂飩屋より旨い。
今まで食ってきた立ち食いの中では群を抜いているね。

姫路の駅そばは、事情を知らない出張ビジネスマンが注文して、
出て来たどんぶりを見て戸惑ったり「こんなのそばじゃねえよ」と
関東訛りでマジ切れする光景を眺めるのが楽しい。

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改札外だが、両国の文殊は美味いしボリュームもある。
湯島のふみやも美味いぞ。

匂いに釣られて入るが大抵旨くない。今は素通り。安くもないし。

たまに舌が痺れるくらい化調の入った真っ黒い汁のソバを食べたく
なるんだけど、妙にこ洒落た駅ソバばかりで寂しい。

お高めって、おいくらですか？

>>57
　免停は最近閉店した..orz

鬱って漢字
密度濃いなー

駅そばは小腹膨らませる為のものだからなぁ・・・
それより地方の高速道路のそばが高い件。

えきそばと言えば、姫路駅！！
それ以外は認めないぞ！！

文句がある奴は食べてから言ってくれ。
アレをまずいと言う奴は、イカれているぞ。
ttp://www.vzhyogo.com/~maneki/

駅そばといったら立川駅のおでんそばは(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
薩摩揚げが入ってるだけなのに、妙に美味いんだよなぁ

天ぷらそばの天ぷらが、お好み焼きみたいな小麦粉のかきあげ
あれだけは、勘弁してほしい
やっぱりコロッケそばが最高

http://www.imgup.org/iup395883.jpg音威子府
http://www.imgup.org/iup395886.jpg我孫子

阪急そばかW
阪急各駅にあるわ
ダシは阪急なのに関西風

箱根そばのめかぶそばが好き

関西風のダシうまい

>>56が田舎蕎麦しか知らない件について

>>16
道理で、俺の彼女の猫娘が「このカレー、凄く美味しい！！」って感激してた訳だ、、

>>93

20代の蒲田在住貧乏時代の夕食であり
現在東京出張の際のお楽しみだったのに・・・

前回店改装してから５・６年しか経ってないような？

orz orz orz orz orz

スレ的にはうどんは認められないですか

阪急そばは阪急の駅以外にもあるから謎だ。中津の高架下はともかく、本町とか

>>107
JR立花駅前にもあるよW

あじさい茶屋って美味くない
品川駅なら、常盤軒へ行く

客も正直だから、常盤軒は混んでるけど
となりのあじさい茶屋は・・・

>>109
あじさい茶屋は生そば
あじさいが駄目駄目

既存のあじさいを
　うどん→讃岐うどん
　そば→あじさい茶屋
にすべて替えれ

>>46
おれも好きだ。おでん卵を追加するとさらに美味い。
でも昔はもっと美味しかったと思うんだよな。
麺とか別モノになってると思う。

高速そばは無視ですかそうですか

>>109-110
実は常盤軒はゆでそばなんだよね。あじさいは出汁がだめなのかな？

>>93 >>105
閉店したんですか？関西風のうどんを出す唯一の店でしたね。

新メニュー＞ブルーベリーそば

>1

いろり庵はマズイ。しかもノロウイルス出した店だろ。

味砕は金出して喰うものじゃない。田舎そばも駄目。

JR束日本の首都圏管内で納得できる味の立喰いは、
蒲田の「めん亭」が最後の牙城だった。

NRE系はみんな禿しくマズイ。

箱根そばの夏季限定豆腐一丁そば最強。

>>117
そんなのあったっけ？
おれはかつおブシがぶっ掛けられてる冷やしおろしそばが好き

美味すぎても用の無い暇な客が殺到して回転が悪くなりそう

あじさいの蕎麦のまずさを、まずは解決すべきではないだろうか？

２ちゃん初期の、吉野家AA貼りたくなってきたｗｗｗ

立ち食いそば屋のそばは、蕎麦粉２割　小麦粉８割　

蕎麦風味うどんと表記してください。

あじさいﾏﾝｾｰかよﾏｽｺﾞﾐおめでてぇなｗ。

正直駅そばは「進化していない」既存の業者の方が美味い件。
数十年研究して作られた地場業者の伝統の味をナメちゃいかん。

>>70
板そばのことか？

>>122
出汁にしても化学調味料使用か未使用か明記してくれないとね。
外装にお金掛けなくてもいいから商品をまともな物にして欲しいが無理だろうな。

立ち食いで美味しいのは大阪と福岡だと思う
東京は金あるから徐々に味は上がっていくんだろうが何か味気ない感じ。おいしいまずいじゃなくてマーケティングとしてどういった商品や味が売れるかという考え方だろうな

ねずみカレーください

>126

東京圏はNREが席巻した結果、味は極端に
下がっている。値段はやや上昇気味。

山手線の沿線なら、改札出れば味砕とほぼ同じ
値段で遙かに旨い立喰い蕎麦屋がいくらもある。

> どういった商品や味が売れるか

こんなことは考えてないと思うよ。

キオスクが一斉にあぼーんした訳だが、次は
味砕系列が一斉にあぼーんの予感。

池袋だと西武の駅ナカはまずまずいける

駅の構内じゃないとだめかな？
蕨に立ち食いそばのうまい店があった・・・30年前だけど

品川駅で食べたけど、クソ不味かったよ。
最近は、昔みたいに蕎麦麺を湯がかなくても良くなったようで、これがまずさの原因。
一瞬湯につけただけで、客に出す。きっとゆで汁も汚れず1日中使えて、手入れが楽なんだろう。
ちゃんと湯がいてくれ。一杯400円〜600円と、決して安くないのだから。

駅そばではないのだが、東京駅地下のカレー専門店の“アルプス”のカレーが好きだ。

カレーは飲み物だろ

>>132
そうか？俺はマズくて吐きそうになった＞ｱﾙﾌﾟｽのカレー。
人それぞれだから仕方ないんだろうが東京駅でカレー食うなら構内の中央線の下が一番うまかった感じ。

立ち食いそばなら桜木町駅の川村屋と大船駅笠間口の大船軒がうまいぞ。
大船軒はカップ麺化された程の有名な老舗。肉そばｳﾏｰ。
大船は南口やホームにあじさいも入ってるんで食い比べると面白いぞｗ。
>>128
ｷｵｽｸ直営の立ち食いそばは未だ健在。
北関東に多いけど中身は地元業者なんでどこも個性があってうまいぞ。

箱そばの豆腐一丁が好き。ボリュームありすぎ。

>>109
あじさいと既存業者同居している駅は客の反応が露骨で笑えるね。
大船も大船軒だと思って騙された(「鎌倉そば」なんて屋号にすんなよ)地元客からブーイングの嵐ｗ。

JRはｴｷﾅｶｽｲｶ導入もいいけどそれをネタに既存業者を追い出すのは勘弁してくれ。

>>135
箱そばは結構うまいね。ツユとかなかなか研究していると思う。俺は肉そば好き。
ただ年越しそばセットがどの駅でも秒殺するのは勘弁。ｶｴﾈｰﾖ。

　　　　　／) ／)
　 /　⌒　ヽ
　｜●_ ● |
　(〇 〜 〇|
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　　　　　>>127､なんか呼んだか？

俺よく、いなり寿司だけ食べに入る
一口で終わるから、電車ずらす必要もない

こんなページみっけた。
http://www.gori.sh/tsoba/chain_hakone.htm
中央林間店見事に１位だった。やっぱ、箱根そばの中央林間店は別格なんだな。
ちなみに、新百合の箱根そばは個人的には、中央林間店よりもやや落ちる気がする。

ネズミーのだし以来恐いよ

蕎麦食べてるOLさん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

国分寺のは食べない方がいいぞ。
上りホームも下りホームも、本当に嫌になるから。

単価を高くして利益率を上げたいだけ。
低価格メニューを廃止、縮小すると自分の首を締める。
経費が高くて（ショバ代など）----こうなっちゃうんだね。

食いたくなったらところ構わず欲望の赴くまま食う。
そんなんでいいのか？
食欲もコントロールできない獣かよ。

古い駅舎の頃の相模大野の箱根そばはうまかった。
安いほうの茹で蕎麦でカレーセットが好きだった。
学生時代の思い出の味。

それにしても、そばとカレー味のコロッケのマッチングの良さを
発見した箱根そばに関心する

出雲そばの本場では、町中のそば屋より
出雲市駅の駅そばが、すごくうまいぞ。

京王線の高幡そばが美味しい。
関西風なんだけど、明大前だけ違うような気がする。
分倍河原や高幡不動に有った高幡そばが凄く美味しかったけど、駅の改装で無くなった。
ちょっと前に高幡不動の店は復活したけど、
めちゃくちゃ味落ちてた。
立ち食いでも作る人の腕の差があるのかね？
前はベテランのおばちゃんだったけど、今は男の人だった。

>>148

腕の差はあるよ
そばのゆで時間、つゆの温度で全然変わる
後、マニュアルがあってもその通りに作ってなければ意味がない

大宮の京浜東北線のホーム内の北端にあるそば屋は風情があるよな。

東京人は、うどんやそばにコロッケを乗せて食べるんだよな。
初めて見たときには、目を疑った。

田舎の駅だが、１番ホームの右側トイレの近くが一番うまい。

天王寺うどんはよく食べたなぁ。
他に比べて安い。

>>122
ゆで太郎は同割（そば粉５割）だ。小諸ももう少しあるのでは？
また、そば粉の割合が多いと茹で時間が長くなるなどの不都合がある。
立ち食いは早く出すことも重要。

>>154
逆だろ、小麦粉の割合が多ければ多いほど茹で時間は長くなるんだよ。
そば粉100％なら茹で時間は1分もかからないぞ。

今のやたらしょっぱい出汁を美味く作れれば
まだまだ伸びるだろう

>>1の店
「生蕎麦　いろり庵丸の内店」
→高くなっただけの「あじさい」

「お馴染み田舎そば四ツ谷店」
→名前変えただけの「あじさい」


下記の店は名前を変えただけの「あじさい」です。気をつけましょう。

東京駅・神田駅・御徒町駅・西日暮里駅「大江戸そば」
品川駅「しながわそば」、巣鴨駅「ご利益そば」、西川口駅・蕨駅「そば処中仙道」
武蔵境駅「蕎麦処さかい」、武蔵小金井駅「百花庵」、国立駅「清流そば」
高尾駅「名物そば処」、津田沼駅北口「生そば」、四街道イトーヨーカドー内「いろり庵」
イオン浦和SC内「道中そば」、ひたち野うしく西友内「道中そば」
川崎駅「かわさき蕎麦」、長津田駅・新横浜駅「濱そば」、大船駅「おおふな蕎麦」
戸塚駅・大船駅「かまくらそば」

たかが蕎麦じゃねえか！

ラーメン粋家もこの一味ですかね？

>>157
隠れ「あじさい」（ＮＲＥ系蕎麦屋）の見分け方

http://www.nre.co.jp/ajisai/index.htm のバナーに描かれている
丼から箸で麺を持ち上げているイラスト
ＮＲＥ系列の店の看板にはこのイラストがある
丼に文字がなかったり別の文字が入っていたりするが必ずこのイラストがある

関西風のダシはうまいよな
うどん・そばは関西風の薄いダシがうまいよな

あずみの蕎麦最強
あのスナックのような味がたまらん
海鮮かき揚げでｳﾏｰ

味災最高
やみつきだぜ！

ラーメン粋家は好き

>>148
何、分倍河原の駅そば屋無くなったの。

昔、大学に行く途中、朝早かったから、ちょうどここのつゆの
においが空腹を刺激したんだよな。

にしても、昔から食べるの遅くて、鼻水出てくるから
ひんしゅくだった俺。

名古屋のきし麺は新幹線ホームが一番上手い。

NRE系のあじさいは不味い

JRが独占というか、他業者を入れない
殿様商売だから味なんてどうでもいい！と思ってるんだろうな・・・

箱根そばうまー

>166
東京方面ホーム博多よりの店は最悪だぞ

>>70
佐々久に対抗するためにやむをえないんだ。察してやれ。

食べ物に関しては何もアレルギーない
親に感謝。

>>122
見事な二八蕎麦だ

って、そば粉が30%以上ないと蕎麦と名乗っちゃいけないんじゃ？？？

高崎の駅蕎麦は美味だ。皆、一度は食え。

ケツネ・・・・・・おソバで

>>173
3番線ホームだよね？

>>130
亀だが、東口のあいうえお(ﾊﾟﾁﾝｺ屋)の隣の吾妻屋ならまだあるぞ
10年ほど前に花見焼きがﾋﾞﾙ建ててそこに入ってる
もちろん、花見焼きもまだある
経営者は同じようだが、味は昔のほうが良かったな、今でもなかなかうまいけど
ﾒﾆｭｰはごはんものなんかが増えたが、焼きそばは無くなった
ﾊﾟﾝﾁの兄ちゃん店員も、ﾘﾆｭｰｱﾙとともにいなくなった

西口の名前失念したが、交番の横の立ち食いも健在だ
こっちは、ほぼ昔のままの佇まいのままだ

>>173
新幹線の改札手前のソバ屋はイマイチ

阪急そばのチャーシューカレー丼が食いたくなってきた

山手線駅構内のおすすめ駅そば店を教えて下さい。

旨いと思った立ち食い

八戸駅のそば（改札脇にある、ここは弁当もイイ！！）
館林駅のラーメン
寄居駅のそば（秩父鉄道ホーム）
名古屋駅のきしめん（中央線ホーム東側が一番うまいと思う）
姫路駅の駅そば
鳥栖駅のかしわうどん

荻窪駅のあじさいと、長津田駅の立ち食いそばでは食べた後下痢ピーwww

立ち食いそばのなにがいいのかわからない。
すわってたべたいよ。・

>>181
負け組にしか分からんでしょ。

座れる店舗も結構あるよ。

なんか逆に入りたくなくなるな・・・
あの雰囲気がいいのに・・・

>>180
館林ラーメン、たしかにうまいよ。
麺もだけど、醤油がいいのかもな。
館林の正田醤油は、
皇后陛下の日清製粉（正田家）の本家筋にあたるらしい。

大阪駅の環状線のホームの店は天カス入れ放題で好きだったなぁ
今も入れ放題かな

安い立ち食い系は、100％中国産そば。

JRのあじさいは激まず。しかしJR品川駅各ホームのあじさい除く立ち食い蕎麦は美味しい。

つまり本物の支那そばだな。

品川のは立ち食いそばは絶品

ただしなんらかのテンプラが必須
かけそばだけだとイマイチになる

早い安いできれいではないが
あのみりんのきいた甘めのつゆがテンプラとマッチして非常にうまい

品川駅だとイカゲソ天蕎麦だな。あじさいはダメ絶対に。

品川駅といえば、常盤軒
味災？知らんがな

まだ、そばはいいよな。
あじさいの麺使ってるうどんの不味さはガチ。


昔、束が圧力かけて駅そばの自社麺使えなくなったって話聞いたが、本当か？

梅もとは？

西新井ラーメン

新下関駅の改札横にあるうどん屋は穴場だぞ〜♪

梅もとまずい。
蕎麦がぼそぼそだし、なんか変なにおいがする

品川は天麩羅系より鴨がいいと思う…別の店かな？

まぁとりあえず、名古屋駅の長野・松本へ行く線（特急信濃号）が止まるホームの
店だけはやめとけ。あれはひどい。 松本駅の立ち食いカキアゲは大きくて汁吸ってナイスだ。

>>198
名古屋ならきしめん一択だろうが！ｗ

味災　最悪。
箱根　うまい。

駅や食堂のラーメンで旨かった事は一度も無いなぁ

石川県の金沢駅にある蕎麦も旨かった。やっぱ水が違うのかなー。

>>200

金沢駅名物
世界でここだけ？
「ホームでたこ焼き」もよろしく〜

すっかりB級グルメ板になってるな。
しこたま飲んだ後はラーメンより無性に食いたくなるな。
出来すぎなのはだめ。あのチープさがたまらんのさ。

川崎のラーメンだなやっぱ。
いちばんの糞ゲロうんこは新大阪駅構内のうどん

やっぱ姫路のえきそばだね

阪急そばもよろ

立ち食いではないが、ニューヨークのグランドセントラル駅地下のオイスターバーで食べる
生ハマグリはスゲーうまかった。開高健とかも作品中で紹介している店だ。

品川駅に同じ名前の店ができたので、あの味が東京でも味わえるのか、と思い出かけたが
「日本では法律でハマグリは生で出せない」とか言われてがっかり。しょうがないので
カキフライ頼んだが、本店同様あんまりうまくなかった。

しかも品川駅のは量はちょっぴりで高い。

高崎の駅蕎麦は美味だ。皆、一度は食え。

抗生物質

文殊最強！

俺なんて平日は朝と夜、休日もたまに食ってるから、年間５００食くらい食ってる
駅そばブームがくれば、ラーメン博士みたいに有名になれるかなと思ったが
よく考えたら、会社の最寄り駅と自宅の最寄り駅の２店しか行ってないから
数食ってる割に知識がなかった

小麦粉も中国産
大豆も中国産
蕎麦も中国産


完全に支那ソバ

富士そばが一番だろ。
あじさいはひどすぎると思う

早朝、演歌を聴きながら富士そばで食う。これ最強。

あじさい派

立ち食いに旨さを求めるなよ

姫路の駅そばを持ち帰りしたら
出汁が粉末スープだった・・・・orz

神田駅北口にある富士そばで十分だろｗ
あそこで鴨そばとカツ丼を同時に食うのが、俺のスタイルだぜｗ

立ち食い(笑)

「ハ・コ・ネ！・ハ・コ・ネ！」

やはり箱ソバだな

わかめそばのわかめも中国産だな。

白山そばが一番好きな俺は異端だろうなぁ

ＡＮＡの自動麺類配給システムが良い

中国産そばから発がん性のあるカビ毒検出

厚生労働省は２６日、神戸検疫所で検疫を受けた中国産のそばから、基準値を超える
発がん性があるカビ毒「アフラトキシン」が検出されたと発表した。
http://plaza.rakuten.co.jp/amiyacon/3059


アフラトキシンは地上最強の天然発癌物質であり、その毒性はダイオキシンの10倍
以上といわれる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%B3

>>222
かけで300円ってちと高すぎじゃね?
富山駅の立山そばや福井駅の今庄そばは250円だから…

age

>>148
分倍河原の店が閉店したのは本当に残念。

立ち食いではないが宇野-高松間の四国フェリーの船内で食べるきつねうどん
は旨かった。高松市内の下手なうどん屋よりはるかにうまい。

長距離トラックの運ちゃんとかも皆さん食べてたからかなりの水準と思う。

ほほう。

先日熊本からブルトレの「はやぶさ」のソロに乗った。
大分からの「富士」との連結で、門司で２０分ちょっと停車したんで
うどん食おうと思ったら、閉店の準備中で食べれなかった。
門司以外ではゆっくり食べれない。これは改善してもらわないと。

>>214
あじさい、ゲロマズでしょ？
ゆでそば最初から伸びてるし、冷やし系にすると麺の不味さがモロわかり
つゆは、業務用つゆを薄めただけの工夫も何もないｗ
総武線はあじさいが多いから、利用することないな

あじさい／あずみと富士そば、果たしてどっちがマシなんだか。

唐揚げそば蕎麦なしで
天抜きならぬ唐抜き

小諸そば最高。

>>228
現在の高松駅構内にある店だね。

花のパリそば

話は変わるけど、イタリアの駅にはやっぱり駅スパゲッティ屋があるの？

あんなもんどっかしらアングラだからいいんじゃねえか。

まあ子供ならお祭り感覚でいいけど
いいとしこいた大人だったら駅蕎麦の味に云々いいたくないやな。

> まあ子供ならお祭り感覚でいいけど

よく意味がわかりません。

お祭り感覚って何？

味は進化してねーよ。今でも最下層だ
単に早い、手頃だから利用してるだけで
あれは旨いだのなんだのいう次元じゃない