【食品/海外】ポップコーン工場で肺疾患　バター風味ポップコーンは安全か？［07/05/10］

1 ：やるっきゃ騎士φ ★：2007/05/10(木) 10:05:14 ID:???

電子レンジ用ポップコーン工場で多量の人工バター風味成分、ジアセチルを扱う
工場労働者に致死性の重大な肺疾患が発症している。米カリフォルニア州保健局
労働安全衛生局が州内の人工香味料製造工場の労働者を2004年から2007年3月まで
追跡調査したところ、新たに7人が閉塞性細気管支炎にかかっていることが
わかった。4月27日付のCDC米疾病予防センター疫学週報(MMWR)が報告した。
しかし、アメリカではやっと調査に乗り出したところで、日本でももちろん、
消費者がバター風味のポップコーンや添加物ジアセチル入りの食品を食べても
危険性はないのか、まだよくわかっていないのが実情だ。

閉塞性細気管支炎は、細気管支が慢性的に炎症を起こして不可逆的に肺機能が
低下する珍しい肺疾患で、重篤な場合は肺移植以外に救う手立てはない。
2001年以来、研究によってこの病気とジアセチルとの関連が指摘され、米国立
労働安全衛生研究所はポップコーン工場労働者には呼吸用保護具の装着を勧告
している。これまでにこの病気による死者1名が確認されている。しかし、当局は
さらなる調査が必要としていて、連邦法によるジアセチルに関する取り扱い基準は
まだない。労働安全衛生庁は、今月から全米のポップコーン工場の検査に乗り出す
としている。

現在の調査は労働者の安全問題に焦点を当てていて、消費者が電子レンジで
ポップコーンを作って食べる際の危険性については、まだなんら把握していない
のが実情だ。

日本の厚生労働省食品安全部基準審査課の話では、ジアセチルは使用実態確認品目
として指定添加物リストに記載されており、「当時の安全基準で安全性を確認して
使われている。（米国の報告は）まだ情報の段階で、今のところ具体的な見直し
などについては今後の問題になります」としている。

ソースは
http://news.ameba.jp/2007/05/4575.php

2 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:06:31 ID:uellWUnz

ジアセチルモルヒネ入れろや

3 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:11:41 ID:haXveSdU

中国産食品マジあぶねぇ

4 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:12:50 ID:VDEDX+iA

ひさしく食べてない食べたいとも思わない

5 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:13:28 ID:y3AtF2PX

健康に関しては、疑わしきは除外

6 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:16:57 ID:fp8t9mS7

一時期マイクロマジックにはまったがあれ飽きるのな。

7 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:21:44 ID:JsLv9L1I

>>5
まもなく日本は食料危機。そのときは食べるっきゃない。

8 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:29:01 ID:KCnu6Y57

ずっとポップコーン工場で働いてて一人死んだくらいだから
このんでたまに食う分ならほとんど問題がない。

9 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:33:43 ID:hHi+vr1n

映画見にいったときくらいだな。食うの。

10 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:34:39 ID:j0mBW2Pp

人工バター風味成分って・・・

バターでよくね？

11 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:37:04 ID:hHi+vr1n

バターはコスト高いのもあるんじゃね
常温での持ちが悪いとか

12 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:38:54 ID:j0mBW2Pp

>>11
　なるほど！

13 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:44:41 ID:mDnvx5Ff

こういうの使うと、どんだけコスト抑えられるんだろ

14 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:46:25 ID:mlr6L7ER

人工バター風味成分

そうか、あれらのくいもんは本当のバターなんか使ってないのか。
ならバターピーナッツとかも、この化学物質で味付けか

15 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:46:43 ID:BStHU+uv

油をつかった職業に肺がんが多いみたいなことを
おもいっきりでやってたことあったなあ

16 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 10:48:05 ID:8TLluYQ9

ファーストフードの店でもたくさん油を使っているけど
安全なのか？

17 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 11:43:17 ID:GVioER/s

人間が人工物になればいいでない

18 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 11:58:33 ID:rCf3cdrL

>>15
TBSなんて信じるなよ

19 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 12:33:09 ID:mlr6L7ER

中華料理人に肺疾患者が多いということを知らんのか？　>>18は馬鹿だなぁ

20 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 12:47:09 ID:KCnu6Y57

その理論ではマックの厨房も危ないな

21 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 12:53:42 ID:n3Y9gPHk

>>20
マックの油は良い油

22 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 13:02:38 ID:OpgWR/Q3

閉店間際のスーパーの惣菜は毒。

23 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 13:42:59 ID:jSxetXRE

何時の間にかポップコーン正二が引退しとった。

24 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 14:15:28 ID:EvsruU7/

フライパンで作ったポップコーンうまいのに。

25 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 16:59:56 ID:+XmmHlg7

フリトレー好きだったのに
当分食べないで我慢しょ

26 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 17:18:43 ID:ML7I55Mg

ジアセチル何なのか知りたい

27 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 17:37:05 ID:GVioER/s

ジアセチルすべて

28 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/10(木) 17:41:23 ID:aghDD1jD

人工バター、後の「マアガリン」である。

29 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/11(金) 00:02:19 ID:4ZTVafpH

>>14
全てがそうというわけじゃないだろ

30 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/11(金) 00:03:20 ID:6zwxhi44

>>22
閉店間際にはつくらない

31 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/12(土) 00:43:16 ID:+huxVnXv

今は亀田のレンジで作るホップコーン
昔はハウス食品製のものがあった。

32 ：名刺は切らしておりまして：2007/05/13(日) 04:59:44 ID:dD04qe4w

亀田のは輸入もんで
しかもまずい

ハウスのはうまかった。がもう廃盤